Un remediu minunat și o băutură alcoolică plăcută - tinctură de prune de casă. Lichidul gustos și parfumat poate bea încet seara lungă de iarnă, reamintind vara fierbinte. Și unul dintre avantajele sale este că nu este greu să faci o astfel de băutură.
Ce este tinctura de prune folositoare
Nu credeți că tinctura făcută din vodcă și prune este doar o băutură alcoolică. În acest caz, alcoolul este un solvent care extrage toate substanțele sale benefice din făt.
Știți? În natură, nu există prune sălbatice. Această cultură a apărut în jurul începutului erei noastre de la trecerea de spini și prune. Ambele plante trăiesc bine în mediul lor natural, dar nu prune.
Și nu doar o ia, ci le conservă și le păstrează, deoarece alcoolul este primul conservant natural. Din acest motiv, vitaminele și mineralele sunt stocate în el de foarte mult timp. 
Compoziția tincturii de casă
Tinctura de prune de alcool conține astfel de substanțe:
- vitaminele A, C, B și P;
- pectine;
- taninuri;
- acizi organici;
- zahăr;
- micro și macronutrienți (calciu (Ca), sodiu (Na), fosfor (P), fier (Fe), zinc (Zn)).
Va fi interesant să citiți în detaliu varietatea și cultivarea unor soiuri de prune, cum ar fi: casă, maghiară, chineză, piersică, durnos și un hibrid de sharafuga.
Prezența elementelor suplimentare depinde de ceea ce insistă asupra scurgerii. Pot exista substanțe din compoziție, de exemplu, luncă, sau cele care s-au format ca urmare a interacțiunii cu acestea.
Beneficiul produsului
Consumul de prune proaspete are un efect benefic asupra sănătății în general și ajută în special la aceste boli:
- hipertensiune arterială;
- probleme gastro-intestinale de diverse etiologii;
- boli hepatice;
- boli asociate cu nervii;
- boală articulară.
În plus, fătul elimină destul de eficient substanțele nocive din organism. Această proprietate a fost aplicată în asistarea în caz de otrăvire.Este important! Câteva mâncate de prune seara dimineața vor avea un efect laxativ. În același fel acționează prune. Ca un laxativ, aceste remedii sunt mult mai bune decât multe medicamente industriale.
Tinctura de prune, pe lângă toate calitățile de mai sus, are un efect terapeutic asupra sistemului cardiovascular, organelor de vedere și țesutului osos.
Riscuri și contraindicații ale tincturii de prune
Este necesar să se limiteze sau să nu se utilizeze tinctura în astfel de cazuri:
- boli hepatice;
- aciditate crescută;
- diaree;
- diabet;
- idiosincrazie și alergii.
Cum sa gatesti tinctura de prune pe vodca: o reteta simpla pas cu pas
Pregătiți o băutură naturală sănătoasă la domiciliu nu este dificilă. Urmați recomandările simple și în câteva săptămâni veți primi un medicament minunat, care, în plus, vă puteți bucura de oaspeți.
Ce prune sunt potrivite pentru gătit
Puteți face o băutură din prune de orice fel și de culoare. Dar este mai bine să luați fructele acestor soiuri: "Renklod", "maghiar", "Mirabel". O opțiune bună este prunele canadiene sau ouăle. 
Fructele nu ar trebui să fie suprarezervate, murdare sau mucegăite. Aveți nevoie de o maturitate de scurgere a mărfurilor și de o bună calitate.
Din prune, puteți crea o varietate de spații libere care vor furniza vitaminele lipsă. Vă recomandăm să aflați ce poate fi preparat din prune pentru iarnă, inclusiv cum puteți: murăți, faceți gem, gătiți compot, faceți vin de prune și faceți prune.
Lista ingredientelor
Pentru cea mai simplă rețetă, avem nevoie de:
- prune - 2 kg;
- vodka - 1 l.
Procesul de gătit pas cu pas
- Nu este necesar să spălați prunele, să le uscați (pentru a evita turbiditatea, tăiați și separați de piatră), se toarnă în borcan.
- Se toarnă fructele de vodcă și se pune într-un loc întunecat timp de 40-45 de zile, ocazional luând și agitând borcanul.
- După 1,5 luni, se filtrează și se toarnă în sticlă.
Video: cum să faci lichior de prune pe vodcă
Tinctura pe prune: retete
Mai jos sunt câteva rețete simple în care puteți pregăti o băutură gustoasă și, cel mai important, sănătoasă la domiciliu:
Rețetă dulce
ingrediente:
- prune - 1,5 kg;
- zahăr - 0,5 kg;
- vodka - 0,5 l.
Știți? Băutura puternică din sucul de prune fermentat are o popularitate extraordinară în Europa de Est. Se numește prune, prune și raki de prune. În România - palinka sau tsuik.
Procedura de gătit este după cum urmează:
- Spălați prunea, uscați-o și ușor, pentru a nu-l rupeți, puneți-o în sticlă.
- Se toarnă fructele de vodcă și se pune într-un loc întunecat timp de 45 de zile.
- După 1,5 luni, tinctura rezultată este drenată, lăsând scurgerea în sticlă.
- Adăugați zahăr sau sirop la fructele rămase după perfuzie (400 g pe 0,5 l de apă) și lăsați timp de încă 30 de zile.
- După aceea, întindeți și amestecați cu tinctură.
Băutura este gata să fie consumată, dar va fi mai bine dacă ajunge la un loc răcoros timp de șase luni. 
Rețetă puternică
Dacă doriți să obțineți o tinctură puternică, această rețetă este pentru dvs.
ingrediente:
- prune - 2 kg;
- alcool 96% - 0,2 l;
- zahăr - 0,5 kg.
- Spălați și uscați chiuveta. Scoateți oasele și ștergeți carnea într-un piure, pentru a îndepărta coaja.
- Se amestecă piureul cu alcool și se pune într-un loc întunecat, tragând și amestecând periodic.
- După 30 de zile, presați băutura și turnați-o în sticlă.
Oasele pot fi ulterior folosite pentru a face lichior de casă de tip Amaretto. 
Știți? În afara Europei de Est, această băutură a câștigat popularitate datorită imigranților evrei. Faptul este că băuturile alcoolice obținute din cereale pe Pesach sunt non-kosher, iar brandy de prune corespunde tradițiilor religioase.
Prune Rețetă
O mare opțiune - tinctura pe prune. În primul rând trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:
- prune - 1 pahar;
- alcool 70% - 1 litru;
- sirop de zahăr - 0,5 cani.
- Toate ingredientele sunt amestecate într-un vas de sticlă de 2 l.
- Îndepărtați tinctura timp de 15-20 de zile într-un loc întunecat, din când în când ajungând să-l agitați.
- După data indicată, presați băutura și turnați-o în sticle potrivite.
Tinctura prune acceptă:
- pentru a normaliza procesul de digestie;
- pentru a normaliza procesele endocrine ale corpului;
- cu răceli, SARS, boli infecțioase.
Regulile de păstrare a produselor
Dacă ați făcut totul în mod corect și nu ați utilizat produse care conțin alcool de origine dubioasă, băutura dvs. poate sta într-un loc răcoros (pivniță, frigider) timp de cel puțin doi ani.
Păstrați-l într-un loc întunecos, departe de copii.
Este important! Pectina și fibrele, conținute în cantități mari în prune, leagă toxinele din intestin și le îndepărtează din organism. În același mod, aceste fructe normalizează colesterolul.
Cum și cu ce să bei tinctură de prune
Băutura aparține lichiorurilor puternice de desert. În funcție de conținutul de zahăr, aceste băuturi sunt beți sau în formă pură în timpul cină (fără zahăr sau cu conținut scăzut) sau după cină, ca toate digestivele, ca un desert.
Nu va fi de prisos să-ți tratezi prietenii care sunt congelați după o plimbare de iarnă în timpul băuturilor ceaiului de seară, adăugând un ceai mic.
Puteți servi înghețată sau cafea, orice alt desert dulce care nu va observa sau întrerupe gustul băuturii (prăjituri, produse de patiserie). 
Băutura dulce va da o atingere pictată la gustul multor cocktail-uri, va fi bine combinată cu frisca. Neîndulcit merge bine cu rață sau joc. Și, desigur, versiunea clasică este brânza și fructele.
Citiți, de asemenea, cum să faceți tinctură pe vodcă, luncă sau alcool din: feijoa, coacăz negru, liliac, căpșuni și măr.
Cuvintele celebre ale celebrului alchimist și medic al Renașterii Paracelsus sunt atribuite: "Totul este medicină și toată otravă, numai în cantitate". În cazul nostru, ei vin la îndemână. Ați pregătit o băutură de casă minunată, de la componente simple și bine cunoscute. Și cum să-l folosiți depinde de ce vă va aduce - beneficii sau rău.
