Hrenovuha - o băutură alcoolică pe bază de rădăcină de hrean a fost inventată de slavii, rețeta ei a trecut de la o generație la alta și a ajuns în zilele noastre. Versiunea clasică este o tinctură de lună de miere cu miere, iar restul ingredientelor din această rețetă pot fi adăugate la gust.
Ce este hrenovuha util
Tinctura pe hrean datorită conținutului ridicat de nutrienți din această plantă, are gloria unui produs natural antibacterian. Se utilizează ca agent profilactic și cu un număr mare de boli. Iată câteva dintre ele:
- boli infecțioase;
- apetit crescut;
- vitalitate sporită după stres fizic și psihic;
- diuretic pentru ameliorarea edemelor;
- bolile articulare;
- diabet și boli ale tractului digestiv;
- tulburări neurologice;
- probleme cu potența masculină;
- dermatită și alte boli alergice, matreata.
Ca si hrenovuha cu probleme digestive sunt de asemenea folosite: baie, calendula, salvie, salba, tei, chervil, lyubka dublu, castravete, yucca, dodder, viburnum buldenezh, aurun, ceapa slizun, arahide ) și varză Kale.
Atunci când utilizați acest remediu este necesar să luați în considerare efectul său puternic, prin urmare, utilizarea acestuia ca medicament înainte de a lua este mai bine să consulte un medic.
Este important! Tinctura de alcool este cel mai bine depozitată în recipiente mici, astfel încât substanțele nutritive sănătoase ale băuturii să nu se evapore.
Harm și contraindicații tinctura pe hrenovuhe
Hrenovuhu nu trebuie să utilizeze în timpul exacerbării bolilor de rinichi, ficat și organe digestive. În general, pentru orice exacerbare a bolilor, merită să refuzați această băutură. De asemenea, recepția tincturii nu este posibilă:
- copii sub 12 ani;
- femeile care poartă copii sau alăptează;
- cu aciditate crescută și ulcerații ale stomacului;
- în procesele inflamatorii ale mucoasei orale - poate provoca sângerare;
- în cazul predispoziției la hipertensiune arterială.
Chiar dacă nu există interdicții, este imposibil să se abuzeze de acest remediu, deoarece este o băutură alcoolică.
Pregătirea materiilor prime
Rădăcinile hreanului recoltate în toamnă, când planta este coaptă, câștigă forță și suc, va deveni carne. Scurgeți rădăcinile repede uscate, deveniți letargice. Deși infuzia poate fi preparată din materii prime congelate și uscate, hreanul de cea mai bună calitate este obținut dintr-o plantă proaspătă, deoarece toți nutrienții sunt reținuți la rădăcină. Dupa sapaturi, materia prima se spala imediat si se curata, umplut cu apa rece timp de 3 ore. Apoi este gata de utilizare.
Hreanul este folosit pe scară largă în gătit și în medicină. Aflați cum să pregătiți hreanul acasă și cum să înghetați rădăcina și frunzele de hrean pentru iarnă.
Tinctura pe hrenovuhe: retete
Pentru fabricarea diferitelor băuturi alcoolice pe hrean, s-au folosit luncă, vodcă și alcool. Această componentă a oricărei rețete trebuie să fie de bună calitate, iar pentru gustul și mirosul savuros, puteți adăuga diverse ingrediente cum ar fi miere, ghimbir, scorțișoară, lamaie și multe alte condimente - depinde de preferință. Procesul de preparare durează între 7 și 10 zile și constă în amestecarea, insistența, filtrarea și înlăturarea ulterioară. Există o mulțime de rețete pentru fabricare, vom lua în considerare unele dintre ele.
Știți? Acidul ascorbic (vitamina C) se găsește în rădăcinile plantei mai mult de cinci ori mai mult decât în lămâie.
Tinctura pe lună
Aceasta este o veche reteta clasica si pentru a ne face sa avem nevoie de:
- rădăcină de hrean - 0,1 kg;
- lunca - 1 l;
- miere - 1 linguriță;
- suc de lamaie - 30 ml.
Mod de preparare:
- Se curata si se taie radacina in bucati subtiri.
- Într-un container de sticlă se toarnă lunca și pune toate componentele.
- Am pus un loc uscat si uscat timp de o saptamana.
- În a 8-a zi, fără a stropi ușor lichidul, apăsăm tinctura prin mai multe straturi de tifon.
- Imbuteliate și înțesate. Apare în partea inferioară a filtrului gros.
Citiți cum se face tinctura de propolis, castan de cal, feijoa, liliac, prune, nuci de pin, mere, căpșuni, sabelnik, molii de ceară și aurul.
Tinctura pe vodca
Ingrediente clasice:
- vodka - 500 ml;
- rădăcină de hrean - 25 g;
- miere - 0,5 linguri. l.
Procedura de producție:
- În 100 ml de vodcă se dizolvă bine mierea.
- Se amestecă cu restul de alcool.
- Rădăcină coajă și cotlet.
- Puneți într-un recipient cu vodcă, plută și agitați bine.
- Puneți într-un loc întunecat timp de 5 zile, agitați zilnic.
- Trageți prin tifon, plută un recipient, depozitați într-un loc întunecos și rece.
Este important! Nu exagerați tinctura mai mult de 7 zile, deoarece ingredientul pe bază de plante dă o amărăciune puternică.
Tinctura pe alcool
Gătitul pentru această rețetă durează 4 zile. Vom avea nevoie de următoarele componente:
- rădăcină -150 g;
- alcool 96% - 1,4 l;
- apă - 1,7 l;
- vanilină - 2 g;
- miere - 3 linguri. l;
- condimente pentru gust.
Pas cu pas Metoda:
- Cercuri tăiate de hrean tăiate.
- Prima zi - turnați rădăcina pregătită, vanilina și mirodenii în recipientul de sticlă. Se toarnă 500 ml de alcool și 150 ml de lichid. Insistați 24 de ore în întuneric.
- A doua zi - vom fuziona, fără razbaltyvaya, perfuzie și se toarnă înapoi aceeași cantitate de alcool și 300 ml de apă. Eliminăm până la a doua zi să insiste.
- A treia zi - turnați soluția și combinați cu cea pregătită în prima zi și adăugați restul de alcool și 0,5 litri de lichid în restul ingredientelor. În 0,2 l de apă se amestecă miere. Insistați 24 de ore în întuneric.
- A patra zi - turnați infuzia alcoolică, adăugați lichidul rămas în mirodenii, amestecați bine și turnați-l într-un recipient comun. Condimente împreună cu presa de rădăcină.
- Adăugați miere dizolvată și mențineți perfuzia rezultată până la sedimentare.
- Fără stropire, vom turna, vom filtra și vom turna în recipiente pentru depozitare.
Știți? În Rusia, această băutură a fost populară încă din secolul al XVIII-lea. Prin decretul lui Petru I, fiecare curte a fost obligat să producă cel puțin cinci sferturi de hrenovochki.
Tinctura cu vodca și miere
produse:
- vodka - 500 ml;
- radă de hrean - 10 cm;
- miere lichida - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 30 ml;
- seminte de muștar - 1 linguriță.
Ordinea proceselor:
- Răstește rădăcinile decojite.
- Într-un borcan pregătit se combină miere, suc de lămâie și muștar, rădăcini.
- Se toarnă alcoolul, se înfundă și se agită bine. 4.
- Păstrați timp de 4 zile într-un loc cald și întunecos. Se agită zilnic.
- Când este gata să se filtreze cu filtrarea prin tifon, se toarnă sticlele preparate din sticlă și plută.
- Păstrați într-un loc rece și rece.
Datorită prezenței în hrean a unei cantități mari de vitamine și uleiuri esențiale, această rădăcină are proprietăți de vindecare. Aflați beneficiile și efectele nocive ale sănătății hreanului.Video: Rețeta hrenovuhi cu miere
Tinctura cu ghimbir
Ghimbirul din compoziția tincturii îl face un afrodisiac pentru femei și bărbați. Vom avea nevoie de produse:
- alcool - 2 l;
- rasa de hrean - 100 g;
- ghimbir - 50 g;
- lămâie - 1 bucată (4 lingurițe de suc);
- miere - 2 lingurițe.
Instrucțiuni pas cu pas:
- În 100 ml de alcool se dizolvă mierea și se stoarce sucul de lămâie. Se amestecă până se înmoaie.
- Pentru a fuziona într-un recipient unde tinctura se va pregăti.
- Hreanul tăiat și cotletul de ghimbir.
- Se pune într-o soluție cu miere și lămâie.
- Se toarnă restul de vodcă, se amestecă bine și se înmoaie capacul.
- Puneți în întuneric timp de 5 zile, inspectați zilnic și agitați sticla.
- Se scurge lichidul prin tifon, se filtrează.
- Imbuteliate, sigilate și depozitate.
Este important! Ca filtru, puteți folosi un prosop de hârtie așezat pe tifon.
Regulile de păstrare a produselor
Hrenovuha poate dura de la doi la cinci ani, cel mai important lucru - să-l păstrați în mod corespunzător. Condiții generale:
- containere bine acoperite;
- camera este rece, bine, dacă există o pivniță;
- umiditatea aerului este normală și lumina zilei este scăzută.
Hreanurile de hrean pot fi de multe ori un ingredient în diferite gustări și condimente. Verificați cum să gătiți hrean cu sfecla pentru iarnă și care sunt avantajele.
Funcții de utilizare
După cum știm deja, hrenovuha nu este doar un produs alcoolic ci și un remediu. Ca medicament, trebuie luat de trei ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă, câte 15 ml - după consultarea unui medic.
Cunoscând cele mai populare rețete pentru fabricarea de tincturi, toată lumea poate pregăti cu ușurință o astfel de băutură acasă. Și dacă experimentați cu condimente, puteți adăuga gustul dvs. la orice rețetă, care va schimba gustul tincturii la alegere. Primirea tincturilor cu moderatie nu ameninta o mahmureala.
Video: rețeta Khrenovuhi
Recenzii de pe Internet despre rețete de gătit hrenovuhi
Pot recomanda următoarea rețetă încercată și testată:
1. vodka - 0.5 l, am luat Stolichnaya 2. hrean - am luat-o pe cea de casa, astfel încât este mare, acoperit cu pământ în locuri. Importate toate curat, ambalate în plastic, nu a încercat. Se taie bucăți de 12-15 bucăți, înălțime 3 mm, lungime 5-6 cm, lățime 1 cm Suc de lămâie - 5 lingurițe.
Se amesteca totul (pentru simplitate, mai intai cu miere si vodca), lasati timp de 3 zile, tremurati o data pe zi Pentru sanatate!
