Creșterea caprinelor în scopul obținerii laptelui nu este o ocupație foarte populară în latitudinile noastre, care se datorează în primul rând prevalenței scăzute a raselor care dau randamente abundente de lapte. Cu toate acestea, în timp, dezvoltarea progresului științific și tehnologic și integrarea diverselor scheme de metode agricole de câștiguri adoptate în diferite țări, fiecare dintre fermierii moderni a început să aibă posibilitatea de a-și diversifica efectivul de animale, inclusiv caprine, care sunt bine lapte îmbibat. În acest articol vom discuta una dintre aceste rase de capră-zaanen.
Istoric istoric
Capra Zaanen a fost obținută pentru prima dată prin creșterea în Elveția, și anume în partea de coastă a râului Zane. Locuitorii acestei zone, datorită îndepărtării și inaccesibilității regiunii lor de reședință de pe continent, nu și-au putut permite să conțină un număr mare de vaci, dar în același timp aveau nevoie de produse lactate. Din cauza acestei nevoi, aproximativ în mijlocul secolului al XIX-lea această rasă a fost obținută. 
Pe teritoriul Rusiei moderne, caprinele au venit mai întâi înaintea evenimentelor din 1917, probabil în perioada 1905-1907. Primele exemplare importate au început să se supună unei încrucișări active cu caprele pe care țăranii le-au avut deja, ceea ce le-a schimbat oarecum aspectul original și a redus ușor cantitatea de lapte pe care au dat-o. 
Potrivit unor informații, majoritatea caprelor domestice moderne, pur și simplu, sunt legate de rasa Saanen.
Știți? Primele date despre caprine domestice au fost obținute în timpul săpăturilor arheologice din Orientul Mijlociu. Potrivit acestora, caprele au fost unul dintre primele animale domestice. A fost domesticirea lor acum 10 000 de ani.
Exteriorul și diferența față de alte rase
Pentru a nu fi înșelat de un vânzător lipsit de scrupule pentru a achiziționa astfel de animale pentru propria fermă, este necesar să cunoaștem standardele exacte ale rasei. Faceți imediat o rezervă că pentru această rasă de capre este permisă o mică cantitate de pete pe piele și uger. Trebuie să se țină seama de faptul că părinții albi pot să se nască colorați, dar aceștia nu vor fi considerați defecți. Acest fenomen are numele "Seybl" și este considerat un fenomen genetic de selecție națională a caprei. 
Greutatea masculului mediu variază în jur de 100 kg, iar femela ajunge până la 90 kg. Capul mediu de copil cântărește aproximativ 4,5-5 kg la naștere, iar apoi în fiecare lună se adaugă 5-6 kg în greutate. Dimensiunea unei persoane adulte la greabăn poate ajunge la un metru. Adesea, femelele adulte au o culoare complet ninsoare, bărbații pot avea pete de culoare neagră pe culoarea negru și maro.
Check out alte rase de capre: Alpine, Boer, Lamancha.
Botul acestor animale este destul de îngust, fruntea este largă, urechile sunt fixate vertical. Urechile agățate sunt inacceptabile și sunt considerate defecte ale rasei. Pe gât pot fi creșteri specifice ale pielii, așa-numitele "cercei". Crupa este puternică, sternul este puțin mai mare decât abdomenul inferior. 
Potrivit primelor ediții ale pașaportului acestei rase, una dintre trăsăturile principale distinctive a fost lipsa de coarne, cu toate acestea, în timp, această părere sa schimbat, deoarece testele genetice au arătat că cel puțin un sfert din toate caprele acestei rase sunt hornate. Uneori coarnele sunt arse special de crescători, pentru a împiedica pe ceilalți să rănească animalele. 
Absolut toate caprele au o barbă cu dimensiunea de până la 20 cm, la fel ca unele femele, totuși lungimea lor este ceva mai mică (de obicei nu depășește 10-12 cm). Caprele au un uger foarte mare, bine dezvoltat, cu sfarcuri foarte pronunțate. În unele cazuri, marginea inferioară a mameloanelor ajunge la compozițiile genunchiului din picioarele posterioare. 
Îngrijire și întreținere
Acest tip de capră este destul de solicitant pentru condițiile de viață și problematic în îngrijire.
Cele mai importante nevoi pentru conținutul lor ar trebui să includă:
- puritatea ecologică a mediului și a clădirilor pentru animale;
- accesul constant al caprinelor la aer proaspăt, nepoluat;
- condițiile climatice specifice (iernare la temperaturi de până la + 6 ° C, iar în timpul verii temperatura nu trebuie să depășească + 18 ° С).
O cameră în care se intenționează păstrarea caprinelor în permanență ar trebui să le ofere o protecție adecvată împotriva diferitelor pescări și a condițiilor meteorologice nefavorabile. Construcția unor astfel de spații ar trebui să se desfășoare pe terenuri înalte, pe cât posibil din diferite locuri de acumulare a apelor subterane, precum și pe terenuri de înmormântare a bovinelor, canalizare și canale.
Vă sfătuim să citiți: Sfaturi și recomandări pentru capră pentru începători
Podelele trebuie să fie construite din materiale solide (beton sau ciment), peste care se recomandă așezarea podelelor din lemn. Camera este cel mai bine împărțită în cutii, fiecare - pe o suprafață de 2 metri pătrați. Într-o astfel de cutie pot fi plasate pe 2 capre de lapte. Pentru caprine este necesară o cameră de 3-4 metri pătrați. 
Podeaua din cariere este foarte de dorit să acopere în plus stratul de fân, care trebuie schimbat în timp ce se umezește, deși unii crescători de animale recomandă să o faci zilnic. Stația în sine trebuie să fie uscată, deoarece umiditatea aerului depășește 75% este extrem de nedorită pentru animalele din această rasă.
Este important! Pe ambele laturi ale fiecărei cutii, este de dorit echiparea canelurilor în care va curge șlamul. Îl poți elimina cu ușurință de la ei mai târziu.
Ce să hrănești
Zahărele Zaanenskie au o nevoie specifică de hrană, de exemplu, în timpul iernii, cu siguranță trebuie să dea diferite suplimente de vitamine. Va fi mai bine dacă aceste suplimente vor avea un aspect natural. Iată cele mai populare:
- mere;
- sfecla;
- cartofi;
- varză;
- morcovi;
- dovleac;
- rutabaga.
Aflați mai multe despre hrănirea caprinelor și caprinelor.
Bovinele preferă iarbă pestriță, care ne-a îngrădit toate pajiștile, culturile de legume și cereale. Culturile de cereale sunt cel mai bine date sub formă de pământ sau de pământ. Pe tot parcursul anului se recomandă să se includă din când în când (o dată la 1-2 săptămâni) tărâțe și furaje concentrate. Este posibil să se aducă acest tip de șeptel pe câmp după recoltare: ele absorb în mod fericit restul recoltelor după recoltare. 
Zahării Zaanensky se disting prin temperamentul lor destul de blând, sunt foarte atașați de oameni și aproape întotdeauna se supun păstorilor lor fără îndoială. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, atunci când pășesc un turm foarte mare, un păstor poate avea nevoie de un asistent sub forma unui câine sau a unei alte persoane. Femelele, datorită volumului ugerului, se mișcă destul de încet și aglomerat, astfel încât nu este nevoie să vă faceți griji că unele dintre capre vor scăpa rapid de cireadă.
Este important! În timpul perioadei de iarnă se recomandă, în plus față de suplimentele fortificate standard, să li se dea caprine și frunzele de salcie, de mesteacăn, stejar și var.
Cât de mult lapte dă
Din moment ce această specie a fost derivată special pentru a-i mulțumi pe proprietarii săi cu hrană abundentă, cifrele medii ale laptelui produse de la un cap sunt foarte impresionante. Acestea variază într-o anumită măsură în funcție de câte copii au produs femela.
Iată indicatorii aproximați ai cantității de lapte pe care o oferă țapul Zaanen pe an:
- înainte de prima okota -500-700 l / an;
- după primul miel - 1000-2000 l / an;
- după a doua fâșie - până la 3000 l / an.
Aflați cum puteți hrăni și hrani caprele de lapte, precum și cum să alegeți și să utilizați o mașină de muls pentru capre.
În mod separat, merită remarcate proprietățile organoleptice ale acestui produs. Laptele are un miros neutru (fără aroma neplăcută caracteristică laptelui de capră obișnuit), un gust plăcut, uneori chiar dulce. Conținutul său mediu de grăsime atinge 4%, ceea ce este cu 0,8% mai mare decât conținutul mediu de grăsime din laptele de vacă. După separare, produce brânzeturi excelente, brânză de vaci și unt. 
Pro și contra
Pluses de conținutul acestei rasedupă cum rezultă din articol, sunt foarte numeroase, prin urmare dăm doar cele mai importante:
- productivitatea substanțială în producția de lapte;
- perioada de lactație foarte lungă (până la 11 luni);
- fecunditate abundentă (în medie, există până la 260 de copii pentru fiecare 100 de capre);
- proprietățile bune ale laptelui și ale produselor derivate din acesta;
- caprele sunt bine adaptate pentru o vară rece;
- adecvată nu numai pentru industria laptelui, ci și ca materie primă pentru produsele din carne;
- poate îmbunătăți semnificativ indicatorii de calitate ai altor rase de capră atunci când sunt traversați;
- natura și specificitatea docilă a anatomiei le permit să fie pășunate în locuri dificil de accesat de alte animale, de exemplu în râuri, zone montane etc.
Știți? La fel ca oile, pupilele de capră au forma unui dreptunghi orizontal, astfel încât să poată vedea, fără a face mișcări ale capului, la 340°.
Printre deficiențePoate că puteți alege doar mai multe semnificative:
- dimensiunea prea mare a corpului, în special la bărbați, ceea ce uneori creează probleme în întreținere și îngrijire;
- nevoia de condiții specifice de mediu pentru procesele vitale normale;
- nevoia de cameră de întreținere bine echipată;
- O bază de hrană destul de costisitoare și nevoia de suplimente constante fortificate în timpul iernii.
Video: rasa de capra Zaanen
Deci, sperăm că acest articol v-a ajutat să clarificați toate aspectele care vă interesează în ceea ce privește caprinele Zaanen. Asigurați o îngrijire decentă pentru aceste animale, păstrați-le în condiții decente, hrăniți-le în conformitate cu toate prescripțiile primite, iar rezultatul sub formă de hrană imensă și o rasă tanară șocantă nu va dura mult timp să așteptați!
