Toamna oferă o mulțime de ciuperci diferite. Ele pot fi colectate de la sfârșitul lunii august până în noiembrie. Ele sunt mai bine stocate decât, de exemplu, vara. Printre ele există o mulțime de gustoase, potrivite pentru diverse scopuri culinare. Vă sugerăm să vă familiarizați cu cele mai obișnuite.
Ciupercă albă
Incepem cunoasterea noastra cu un reprezentant al regatului ciuperci, cunoscut de popor drept "regele ciupercilor", fiind considerat cel mai valoros in nutritie si gust. Este, de asemenea, numit bolete.
Este ușor de recunoscut - printr-un capac convex mare de 7-30 cm în diametru, care poate fi de la maro la alb. Cu cât ciuperca este mai veche, cu atât este mai întunecată. La umiditate ridicată se pare că este acoperită cu mucus. În vremuri normale, suprafața este mată sau strălucitoare. 
Piciorul de ciuperci albe, de obicei, arată masiv. Se poate ajunge la o înălțime de 7 până la 27 cm și o grosime de 7 cm. Seamănă cu un butoi sau cu o bomboană. Pe măsură ce ciuperca se maturizează, piciorul își schimbă aspectul într-o oarecare măsură și poate lua o formă cilindrică cu un fund îngroșat. Este colorat fie în ton la cap, doar ușor mai ușor, sau în tonuri maronii, roșiatice. Poate fi complet alb. Este acoperită complet sau parțial de grila.
Ciuperci comestibile, cum ar fi lemn de aspen, podgruzdki albe, boletus, russula, campioni, mokhovik, porci, ciuperci de lapte negru, cusaturi, dubovik ordinare, movuri, scobitori, govorushki, sandale, mokrukhi, ciuperci albe ciuperci de miere - surse de componente nutritive biologic valoroase: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și microelemente.
Carnea tinerilor reprezentanți este albă. În vîrstă dobîndesc îngălbenirea. Este suculentă, moale, gustoasă. Când tăierea păstrează culoarea. Mirosul și gustul ei ușoare, manifestate în mod clar numai în procesul de gătit. 
Stratul tubular alb este format din tuburi cu diametrul de 1-4 cm. Odată cu vârsta, ei devin galbeni și devin verzi.
Ciuperca albă este mycorrhiza. Se învecinează cu diverse copaci, dar preferă cel mai mult coniferele. Se dezvoltă în păduri bogate în mușchi și lichen. Este un cosmopolit, adică este reprezentat pe toate continentele, cu excepția Australiei.
Perioada de producere a acestuia este de la jumătatea lunii iunie până în octombrie.
Este o ciupercă versatilă, adică este potrivită pentru consumul proaspăt și pentru toate tipurile de tratamente - prăjire, fierbere, decapare, sărare, uscare. 
Știți? Bambusul este recunoscut ca fiind cea mai rapidă plantă din lume - în medie, se adaugă 20 cm pe zi, dar a fost depășită de ciuperca ciupercii. Rata de creștere este de 0,5 cm pe minut. Astfel, în 10 minute el adaugă 5 cm înălțime.
stridie
Un alt foarte renumit printre ciupercile consumatorilor - ciuperca de stridii. Se caracterizează prin dimensiuni mari. Pălăria lui crește de la 5 la 15 cm în dimensiune transversală, campionii sunt văzuți cu un corp de fructe de 30 de centimetri. În formă, se poate asemăna cu o ureche, o chiuvetă sau poate fi rotundă. Pălării de reprezentanți tineri - convexe, mature - plat sau shirokoronkovkovidnye. Suprafața lor este netedă și lucioasă. Pe măsură ce ciuperca crește, nu numai forma, ci și culoarea pungii se schimbă - se schimbă de la gri închis la gri deschis, uneori cu o nuanță violetă.
Piciorul ciupercii de stridii este mic, adesea atât de mic încât nu este vizibil. Poate fi curbată, sub forma unui cilindru, în jos. Culoarea ei este albă. 
Carnea este, de asemenea, alb, moale, suculent, plăcut la gust, aproape inodor. În ciupercile mature devine rigid cu fibre.
Oyster este un saprofit, adică crește, distrugând lemnul moartă sau slăbit. Se dezvoltă în principal în grupuri, "rafturi" pe mai multe niveluri ale mai multor corpuri de fructe. Copiile unice se întâlnesc rareori.
Familiarizați-vă cu astfel de ciuperci necomestibile, cum ar fi ciupercile de lapte negru, roșu, ciuperci de aspen, amanitas, svinushki și vulpe.Timp de creștere - septembrie-decembrie.
Ciuperca de ciuperci este foarte valoroasă pentru gătit deoarece conține o cantitate mare de proteine și aminoacizi, aproape la fel de mult ca și carnea și produsele lactate. Mai mult, proteinele conținute în acesta sunt bine absorbite de corpul uman. Numai exemplarele tinere sunt potrivite pentru hrană. Acestea sunt folosite pentru prepararea vesei fierte, pentru sărare și decapare. 
Știți? În natură, există ciuperci carnivore. Se hrănesc cu nematode, amoebe și picioare. Au creșteri speciale prin care prind insecte. De carnivore, în special, este ciuperca de stridii.
ciuperci lapte
Ciupercă de ciuperci. Pălăria lui este mare - de la 5 la 20 cm în diametru. Forma este inițial plată și ușor convexă. La maturitate, margini se răsucesc în ea și toate au forma unei pâlnii. Suprafața corpului de fructe este acoperită cu mucus lăptos sau galben deschis.
Capacul este plasat pe o tulpină mică de 3-7 cm lungime, dimensiunea transversală fiind de 2-5 cm, crește în formă de cilindru și este în interior. Culoarea este în armonie cu pălăria - albă sau galbenă. 
Carnea este albă. Este fragilă. Mirosul ei este ascuțit, care amintește de fructe.
Ciuperca se referă la ciuperci. Înregistrările sale sunt adesea localizate. Ele sunt largi, pictate în nuanțe galbene, cremoase.
Ciuperca se întâlnește în pădurile foioase și mixte din Rusia, Belarus, din regiunea Volga și din Siberia de la mijlocul verii până în septembrie. Se clasifică ca fiind comestibil condiționat. Sare după ce a scăpat de amărăciune prin înmuiere timp de 24 de ore. 
Hedgehog comestibil
Ezhovik are mai multe specii comestibile și condiționate comestibile. Cea mai obișnuită este urchinul galben, iar cel mai delicios este urchinul de pieptene. Primul cap mare - până la 15 cm în diametru, portocaliu sau roșu. În tinerețe, are o formă convexă, iar apoi devine plat. Spinii cresc pe interior, precum și în aproape toate ezhovikovyhs.
Piciorul ciupercii este similar cu cilindrul galben. Este scăzut, aproximativ 2-8 cm.
Carnea este fragilă, pictată în tonuri de galben. Are o aromă fructată, dar numai în cazul tinerilor reprezentanți. În vechime, este greu și amar. 
Ciuperca se întâlnește în Eurasia și America de Nord începând cu prima lună de vară până la mijlocul toamnei. Poate crește până la primul îngheț.
Atât capacul, cât și piciorul sunt consumate în tipuri prăjite, fierte și sărate, totuși, după pretratare sub formă de înmuiere, care permite eliminarea amărăciunii.
Combina ezhovik este mult mai puțin comun decât galben. Cu toate acestea, este interesant din cauza gustului său unic, similar cu carnea de crab sau de creveți, și aspectul. Se compune numai dintr-un corp fructat, sub forma mai multor scallops care se încadrează în tonuri de lumină care cresc pe trunchiuri de copaci și în fracturi de lemn. Ciuperca se întâlnește în Crimeea, în Orientul Îndepărtat și în China de la sfârșitul verii până în octombrie. 
Este important! Corpurile de fructe de ciuperci tind să acumuleze substanțe nocive în mediu. Prin urmare, în gătit, trebuie să utilizați numai acele exemplare colectate în zone ecologice.
Umbrela înroșită
Acesta este un tip de șampanie. Ciuperca este numită așa, deoarece la maturitate seamănă cu o umbrelă deschisă. Cu toate acestea, imediat după apariția capului său globular sau sub forma unui ou. Pictat bej, maro deschis, acoperit cu cântare.
Piciorul este ridicat - de la 10 la 25 cm și subțire - 1-2 cm în diametru, cu o suprafață netedă. Interiorul este gol. 
Carnea este delicată, cu miros puternic. Complet alb, dar atunci când spargerea sau tăierea devine portocalie.
Schimbați culoarea cu presiunea și placa - de la alb la portocaliu-roșu. Lățimea lor este de aproximativ unu și jumătate de centimetru. Ele sunt situate frecvent.
Înroșirea umbrelă se referă la saprotrofe. Prins în zone deschise în păduri, parcuri, stepi, pajiști. Habitatele sale sunt Europa, Asia, America de Nord și America de Sud. Preferă să crească în grupuri, una câte una se întâmplă destul de rar. Acesta crește din iulie până la începutul lunii noiembrie. 
Numai capacele sunt consumate, deoarece picioarele sunt foarte rigide. Se mănâncă proaspăt și se utilizează pentru uscare.
Castor de castan
Castanul de castan arata ca un alb, dar are un picior maroniu. Capacul are forme diferite - de la convex la complet plat. Dimensiunile sale sunt mici - 3-8 cm. Este de culoare castan. Suprafața reprezentanților tineri catifelată, matură - netedă.
Citiți despre metodele de recoltare a uleiului, ciuperci de lapte, chanterelles și ciuperci albe pentru iarnă.
Piciorul are forma unui cilindru de 4-8 cm înălțime și 1-3 cm grosime, în unele specimene se îngroațează spre bază. În tinerețe, solid, apoi intră în gol. Culoarea sa este în armonie cu culoarea capacului, poate o pereche de tonuri mai ușoare. 
Carnea este albă. Același lucru rămâne cu tăierea sau spargerea. Mirosul și gustul nu sunt deosebit de pronunțate. Gustul este dominat de note de alune.
Este o ciupercă tubulară. Tubulele sub cap sunt scurte, până la 0,8 cm lungime, alb. Odată cu vârsta, deveniți galben.
Zona de creștere - păduri deciduoase și mixte din regiunile nordice cu un climat temperat. Perioada de fructificare se situează în perioada iulie-octombrie. 
Castaniul de castan este folosit în principal pentru uscare, deoarece poate fi amar când este gătit.
copil
Ciuperca caprei are câteva nume suplimentare - mohovik ruginos, mohovnik. Tip tubular reprezentativ. Pălăria lui este de 3 până la 12 cm în diametru. În formă - sub forma unei perne convexe. În vârstă înaintată - sub formă de farfurie. Când umiditatea ridicată este acoperită cu mucus. Culoarea este roșu, galben-maro, ocru.
Piciorul este mic, cu lungimea de 4-10 cm, în formă de cilindru, solid. Culoarea formează o armonie cu o pălărie. Fundul ei este galben. 
Carnea este densă, la bătrânețe se pare că este de cauciuc, galben deschis. Atunci când se taie, culoarea se schimbă ușor în roșu sau roz. Mirosul și gustul ciupercii proaspete sunt aproape imperceptibile.
Zona de creștere este luncă a regiunilor nordice cu un climat temperat în Europa, Caucaz, Urali, Siberia și Orientul Îndepărtat. Capră mikoriziruet cu pin. Poate crește în grupuri sau numai de la sfârșitul verii până la începutul toamnei.
Bucătarii pregătesc o capră proaspătă. Este, de asemenea, potrivit pentru decapare și sărare. 
chanterelle
Chanterelle are un corp de fructe cap-fructe sub formă de pâlnie de formă neregulată de flori galbene, portocalii. Această apariție face ca chanterelle, spre deosebire de orice altă ciupercă. În diametru, capacul atinge 3-14 cm. Piciorul crește în înălțime cu 3-10 cm, se îngroațează de jos în sus.
Carnea ei este albă sau galbenă. Tăierea devine adesea albastră sau roșie. Gustul său este acru, mirosul este slab, amintind de aroma fructelor amestecate cu rădăcini.
Himenofor sa îndoit. Folduri de tip wavy. 
Chanterelle crește în principal pe sol, dar poate crește și pe mușchi. Formează mycorrhiza cu mulți copaci foioase și conifere. Cultivarea crește numai în grupuri. Are două perioade de fructare. Primul vine în iunie, al doilea durează între august și octombrie.
Chanterelle este o ciupercă versatilă, poate fi folosită sub orice formă.
Este important! Toate tipurile de chanterelles sunt comestibile. Cu toate acestea, unele ciuperci necorespunzătoare și otrăvitoare sub aceasta sunt mascate și pot dăuna sănătății umane. Acestea includ, de exemplu, omfalot otrăvitor sau chanterelle false. Prin urmare, este important să avem informații despre cum să distingem chanterellele comune de omologii lor.
greasers
Oiler este numit astfel, deoarece capacul său este acoperit cu un strat umed alunecos. Într-un vas obișnuit de ulei, acesta poate fi mare și ajunge la 14 cm. Are formă semi-sferică. În timp, forma se schimbă și poate deveni plată, convexă, asemănătoare unei perne. Culoarea este nuanta inchisa de maro, maro.
Capacul este situat pe o tulpină mică de 3 până la 11 cm în lungime. Culoarea este albă. Acesta conține un inel de culoare albă, care devine maro cu vârsta.
Carnea este suculentă, albă sau galben deschis, roșie la bază. 
Stratul tubular ajunge la picior. Culoarea este galbenă.
Uleiul poate fi prins în păduri de conifere și mixte din emisfera nordică și subtropice, în zone bine luminate. Cu ephedra forme mycorrhiza. Mass-ul apare în septembrie. Fructul durează până la sfârșitul lunii octombrie.
În gătit, grăsimile sunt foarte populare. Se folosește în mod activ pentru supă de gătit, sosuri, mâncăruri laterale. Este gustoasă, dacă este prăjită, mărunțită, mărunțită. Potrivit pentru uscare. 
Mokhovikov
Ciuperca, care se găsește cel mai adesea în mușchi, și, prin urmare, a primit un astfel de nume. Are multe specii, cele mai multe fiind comestibile. Cioburile de ciuperci îl iubesc pentru gustul său excelent și vierme redusă. Cele mai delicioase specii verde, varietate, roșu, poloneză. Mokhovik are o asemănare externă cu boletul. Cu toate acestea, capacele lor sunt diferite.
Fluturașul verde are un capac emisferic, cu diametrul de 3-10 cm. De-a lungul timpului, se îndreaptă și devine convex-prostat cu o margine coborâtă. Este maro în culoare, maro. Suprafața sa este uscată, mată.
Piciorul creste in lungime de 5-10 cm, uneori pana la 12 cm, grosimea acestuia fiind de la 1 la 3 cm. Este densa, ruginita maronie, uneori acoperita cu o plasa nu foarte expresiva. 
Carnea este albă. Are o aromă și un gust plăcut.
Îi place să crească în păduri cu conifere și copaci foioase din Eurasia, America de Nord, Australia. Perioada de fructare este lungă - din iunie până în noiembrie.
Mokhovik verde se referă la ciuperci cu bun gust. De exemplu, în Germania se prețuiește mai mult decât cepul alb. Mokhovik mânca proaspete, coapte, prăjite, sărate și murat. Rezerva este uscată. 
mokruha
Cu un capac cu mucus, cu un diametru de 5-12 cm și un picior mare cu un inel mucus de până la 12 cm lungime, capacul este colorat violet, roz, purpuriu, cu tonuri gri și maro. Ea are forma unei emisfere, iar apoi - plăci. Picior - galben, galben deschis, violet. Carnea este albă. Plăcile sunt rare, coboară pe picior, vopsite în culori deschise. Mirosul și gustul nu sunt foarte pronunțate. Gustul este oarecum dulce.
Pentru a evita otrăvirea severă și chiar moartea, învăța cum să distingi ciupercile comestibile de cele false.
Zona de creștere este coniferele din emisfera nordică. Cele mai frecvente soiuri sunt molidul, pinul, pătat, roz. Timp de fructe - vara-toamna. Creste in grupuri.
Gatiti mokruhu fiert si sarat. Este de asemenea utilizat pentru conservare și marinare după 15 minute de fierbere. Înainte de gătit trebuie curățat de piele și mucus. În timpul tratamentului termic, ciuperca se poate întuneca. 
Fagure de toamnă
Până la sfârșitul fructului, capota convexă la câinele de toamnă devine plată, iar marginile sale devin ondulate. Suprafața sa are nuanțe de maro, verde și acoperite cu cântare ușoare. Centrul este ușor mai întunecat decât marginile. Dimensiunea capacului atinge 3-10 cm în diametru.
Piciorul fagurei este maro deschis, lungime 8-10 cm și grosime 1-2 cm, acoperit complet cu cântare.
Pulpa este densă, iar în ciupercile vechi este subțire, cu aromă și gust bun, apetisant. Culoarea este albă. 
Sub cap sunt înregistrări rare. Sunt vopsite în culori deschise și pot avea pete întunecate.
Toamna de toamnă - ciupercă-parazit. Acesta afectează aproximativ două sute de copaci și câteva plante erbacee. Cultivarea crește numai în grupuri. Poate trăi pe plante moarte. Zona de creștere este emisfera nordică. Cele mai multe dintre ele în pădurile cu umiditate ridicată. Se așeză pe trunchiuri, păduri, în râuri, din august până la începutul iernii.
Diverse surse includ cilindrul pentru specimene comestibile sau condiționat comestibile. Trebuie să fie fiartă, deoarece, atunci când este brută sau insuficientă, poate provoca tulburări digestive. Toamna de fagure de toamnă este potrivită pentru fierbere, prăjire, sărare, uscare, decapare. 
boletus capac brun
Boletul capului brute are mai multe specii. Toate acestea sunt comestibile, au diferențe în caracteristicile externe, dar sunt similare în gust. După cum sugerează și numele, ciuperca mikoriziruet cu mesteacăn.
Boletul capului de culoare maro poate avea un capac, a cărui culoare variază de la gri deschis la maro închis. Este mare - de până la 15 cm în față, în formă de emisferă, dar în timp devine similar cu o pernă. La umiditate ridicată, pe suprafața sa apare un strat mucus.
Pălăria este așezată pe un picior lung, lung, de 15 cm lungime și 3 cm în diametru. Are forma unui cilindru, se extinde usor in jos. Suprafața sa este acoperită cu cântare de culoare închisă. 
Carnea este albă. La o pauză sau o culoare tăiată de obicei, nu se schimbă. Are un gust bun și o aromă persistentă apetisantă.
Stratul tubular este format din tuburi lungi și murdare.
În boletus o perioadă lungă de fructe, care începe la începutul verii, și se termină în toamna târzie. Prins în păduri mixte și foioase din Eurasia, America de Nord și America de Sud. 
Ciuperca este potrivită pentru fierbere, prăjire, decapare și uscare. Pentru eșantioanele mai vechi, se recomandă tăierea stratului tubular.
orange-cap boletus
Așa numite mai multe specii de ciuperci, care cel mai adesea cresc alături de aspen. Principalul lor caracteristic este portocaliu, culoarea roșie a capacului și albastrul pulpei în momentul tăierii. Toate speciile de ciuperci de aspen pot fi consumate.
Luați în considerare în detaliu cel mai comun tip - roșu, popular cunoscut mai mult ca o roșcată, krasyuk sau krasik. Pălăria lui crește până la 15 cm în circumferință. La început apare sub forma unei emisfere, apoi devine ca o pernă. Поверхность бархатистая, окрашена в различные оттенки красного. 
Ножка - довольно высокая: от 5 до 15 см, мясистая и толстая - до 5 см в поперечнике. Окрашена в светло-серый цвет и покрыта чешуйками.
Мякоть плотная, но по мере взросления гриба смягчается.
Под шляпкой расположены трубочки белого цвета по 1-3 см длиной.
Aspen ciuperci - vecini foarte frecvente de copaci foioase în pădurile din Eurasia. Ele apar în iunie și se termină cu fructul în luna octombrie. Aceste fungi sunt caracterizate prin trei faze de fructare. În toamna este cea mai masivă și prelungită. 
Boletus este clasat ca fiind cea mai delicioasă ciupercă și este adesea plasat al doilea în valoare nutritivă după albul "rege al ciupercilor". Bucătarii o consideră universală.
șofran capac de lapte
Ryzhiki sunt iubiți de ciuperci și sunt foarte apreciați de bucătari. Din unele specii facem delicatese. Aceste ciuperci mănâncă proaspete, murate și sărate.
Este ușor să le recunoașteți - au o pălărie strălucitoare, de culoare roșie. În peștele mic al prezentului este mare - de la 4 la 18 cm în diametru. La naștere, convexă, dar în timp se extinde și formează o pâlnie. Marginile sunt înfășurate treptat. Suprafața este netedă și strălucitoare. 
Piciorul are dimensiuni mici - 3-7 cm lungime și 1,5-2 cm grosime. Cel mai adesea este aceeași culoare cu o pălărie, uneori pictată în culori mai deschise. Forma sub formă de cilindru, care este îngustată.
Pasta de consistenta densa, galben-portocalie.
Stratul de lamelă constă din plăci frecvente roșu-portocaliu.
Ryzhiki - locuitori ai pădurilor de conifere. Veniți din iulie până în octombrie. Vârfurile de fructe sunt în iulie și septembrie. 
blewits
Acesta este un nume comun pentru ciupercile agarice cu capace de diferite culori sub formă de emisfere, cu piele fibroasă sau scalabilă, care, de cele mai multe ori, cresc în rânduri. Una dintre cele mai delicioase specii este mongolă. Dimensiunea transversală a capacului său este de 6-20 cm. După apariția sa, este emisferică sau ovoidă, până la sfârșitul vieții - prostată, convexă, cu muchii curbate în jos. Capacul este acoperit cu piele albă.
Piciorul crește în centru, atinge o lungime de 4-10 cm. Pe măsură ce crește ciuperca, culoarea piciorului se schimbă de la alb la gri sau murdar.
Carnea este albă, foarte gustoasă și mirositoare. 
Această ciupercă se întâlnește în Asia Centrală, Mongolia și China.
În homoynikov din regiunile rusești sunt mai frecvente de pescuit pământ, lilovonogaya, matsutake, gigant. Ridovki, de regulă, dau roade din august până în octombrie.
Găiniți le-au sărat, murate, fierte. 
russule
Aproape jumătate din ciupercile care se găsesc sub copaci foioase și conifere din Eurasia, Australia, Asia de Est și America sunt russula. În mod frecvent apar în august și septembrie. Încetați fructul în luna octombrie. Aceste ciuperci nu sunt foarte valoroase din punct de vedere al gustului, însă sunt colectate cu nerăbdare de către ciuperci. Cei mai deliciosi sunt reprezentantii ale caror capace sunt vopsite in principal in tonuri verzi, albastre, galbene si au cat mai putine nuante rosii.
Unele ciuperci încep să apară chiar și în primăvară. Aflați ce ciuperci cresc în luna mai.
Unul dintre cele mai delicioase syroezhek-verzui sau scalabil. Are o pălărie mare emisferică verde, acoperită cu crăpături. Acesta atinge un diametru de 5 până la 16 cm. Piciorul acestei Russula este scăzut - 4-12 cm, alb. Carnea este groasă, albă, ascuțită ca gust. Plăcile sunt frecvente, vopsite în culori albe sau crem.
Acest reprezentant al Russula poate fi mâncat brut, uscat, fiert, murat, murat. 
Este important! Trebuie să fiți foarte atenți să nu confundați o Russula verde utilizabilă cu o toadstool otrăvitoare, deoarece acestea sunt destul de asemănătoare. Principala diferență este piciorul. În russula este erect, îngustat, alb. În toadstool există un tuber îngroșat mai jos, un inel și dungi verde sau galben deschis și dungi. În toadstool există, de asemenea, un film sub corpul de fructe.
Ciuperci de pădure
Ciupercile sau grațiile din pădure au un capac mic care ajunge la 10 cm în diametru. La o vârstă fragedă crește în forma unui clopot sau a unui ou, în matură devine prost prostat, cu o cocoașă deasupra. Este de culoare maro.
Piciorul acestei ciuperci este ridicat - de până la 11 cm, în formă de club. Grosimea crește la un an și jumătate centimetri. În tinerețe, alb, apoi gri. Copiile tinere au un inel pe picior, care dispare ulterior. 
Carnea este subțire, ușoară. Când apăsați, devine roșu. Gust și miros plăcut.
Plăcile sub capac sunt adesea localizate. Ele sunt albe și mai întunecate cu vârsta.
Ciupercile cresc în grupuri în conifere. Predominant aproape de mucegaiuri. Fructe din august până în septembrie.
În gătit, ciupercile pădure se utilizează pentru prepararea mâncării prajite, fierte, sărate, murate, precum și uscate. 
Știți? Astăzi, ciuperca întunecată găsită în 2000 este considerată cea mai mare ciupercă de pe Pământ. Suprafața miceliului său este de 880 hectare dintr-un parc național din Oregon (SUA). Titularul de înregistrare este inclus în Cartea Recordurilor Guinness ca cel mai mare organism viu de pe pământ.
În concluzie, menționăm că toamna este în mod tradițional considerată a fi sezonul de ciuperci, deci selecția ciupercilor în această perioadă este foarte mare. Înălțimea porului de ciuperci se încadrează de obicei în prima lună de toamnă. În acest moment, ciupercile de vară încă se îndepărtează și apar bolete, ciuperci de lapte, ciuperci, chanterelles și alte specii. Din octombrie, fructul este în scădere, dar încă se găsesc ciuperci albe, ciuperci de aspen, russula, bolete și mosswort. Piesele de ciuperci fabricate în această lună sunt stocate mai mult decât cele de vară. În noiembrie, vin ciuperci de stridii, miere agarică, ryadovki. Pe scurt, pe tot parcursul căderii, iubitorii de "vânătoare liniștită" se pot bucura de ciuperci de ciuperci.
