Astăzi, nici o bucătărie a lumii nu poate face fără carne de pui delicată.
Chiftele de pui sunt variate, dar gustul lor depinde de rasa de pene.
Acest articol se concentrează asupra raselor populare de pui cu un gust ridicat de carne.
Beneficiile cărnii de pui
Puiul este un produs popular pe masa noastră, care este baza multor feluri de mâncare. 
În același timp, carnea de pasăre nu este numai gustoasă, ci și sănătoasă:
- este o sursă completă de proteine (proteine animale), care conține aminoacizi care sunt benefic pentru oameni;
- bogat în potasiu, magneziu, fier, fosfor și vitamine din grupa B, care asigură un metabolism normal în organism;
- conține minimum de carbohidrați și grăsimi și, prin urmare, este mai puțin caloric decât alte tipuri de carne;
- are un gust delicat și nu supraîncărcă activitatea sistemului digestiv, este digerat ușor, este inclus în regimul alimentar, este permis să se utilizeze pentru pancreatită și colecistită.
Aflați ce carne de pui este bună pentru.
Este important! Carnea de pui este recordul pentru cantitatea de proteine necesare organismului uman pentru creșterea musculară și dezvoltarea creierului.
Ce rasă de pui este cea mai delicioasă carne?
În lume există mai mult de o sută de rase diferite de pui. 
În scopuri agricole, toate sunt împărțite în tipuri:
- carne și ouă;
- carne;
- exotice.
Știți? Scallops de pui sunt o sursă bogată de acid hialuronic, elixirul natural al tinereții. Un decoct de scoici este folosit ca o mască de întinerire a feței.
Diferitele rase de gust de carne pot varia semnificativ. Să aruncăm o privire asupra celor mai populare rase de pui și să le alegem pe cele cu cea mai delicioasă carne.
Carne și ouă
Cele mai frecvente în industria păsărilor sunt puii din această specie. Sunt cultivate pentru a obține carne și ouă dietetice.
Oul de carne include, de asemenea, rasele de pui, cum ar fi maestru gri, velzumer, gri kirgiz, galan.
Faverolles de pui
Această rasă de pui a fost crescută de crescătorii francezi. Greutatea găinilor este mică, în limitele a 3-4 kg. Caracteristica principală a acestei rase este carnea unei consistențe delicioase, cu un gust deosebit de savuros, care a cucerit gurmanzi din întreaga lume, fiind considerat unul dintre cele mai bune pentru supă de gătit și diferite feluri de mâncare. 
Zagorskaya somon
Pui de porc mari, caracterizati prin gust excelent de carne si productie mare de oua. O găină tânără la vârsta de 5-6 luni este deja capabilă să depună ouă, iar în 12 luni puteți obține mai mult de 200 de ouă de la un individ. 
Insula Rhode
Rasa introdusă în America este foarte comună.
Este important! Pielea de pui conține multă grăsime și colesterol. Dacă aderă la un aliment dietetic, atunci este mai bine ca dieta ta să nu aibă această parte dăunătoare.
Puii sunt renumiți nu numai pentru calitatea excelentă a produsului din carne, ci și pentru rezistența și îngrijirea lor nemaipomenită. O găină poate stabili aproximativ 170 de ouă pe an. 
Carne de pui
Spațiile de carne din pui au câștigat popularitate datorită dimensiunilor mari, fizicului dens și creșterii rapide în greutate. Fermierii de crescătorie de păsări îi cresc pentru a obține o carne sănătoasă, sănătoasă, dar nu și pentru ouă, deoarece aceste păsări poartă ouă în cantități mici.
Puii au un caracter calm, imobilitate și sunt găini bune.
Știți? Numele vasului "Pui de tutun" vine de la numele tigaiei georgiană "tapaka".
Pomfret
Pasăre frumoasă mare, cu o greutate de până la 4-6 kg. Puii au caracteristici mari de carne, au cea mai gustoasa si mai delicata carne in comparatie cu alte rase din aceasta specie. Rush nu este foarte activ. Un pene poate purta 100-120 de ouă pe an. 
Foxy pui
Culorile feather-uri roșii și strălucitoare se disting prin conținut neobișnuit. Pasărea este capabilă să câștige rapid greutate. Sunt crescuți pentru un produs dietetic suculent, delicat, cu conținut redus de grăsimi. Foxy pui este considerat cel mai bun printre găinile ouătoare, producția de ouă a acestora este de până la 300 de ouă pe an. 
Cochin China
Rasa a fost crescută în China pentru a decora curtea imperială. Păsările din această rasă valoroasă au un aspect original, un penaj luxuriant, astfel încât adesea participă la expoziții agricole și primesc diplome prestigioase.
Gustul carcasei - la un nivel ridicat, există o cantitate mare de grăsime. Producția de ouă este de 100-120 bucăți pe an. 
Gilan
Această rasă este considerată una dintre cele mai vechi. Păsările cresc lent, încep să se grăbească la vârsta de 2 ani.
Știți? Ghermanii cresc până la 95 cm înălțime și cântăresc aproape 10 kg.
De la reprezentanții giganți și de carne din această rasă obține o cantitate mare de carne și ouă mari. 
Jigsaw gigant
Fermierii de păsări de curte apreciază acest soi pentru construirea lor mare și creșterea intensivă. Cocoșul poate ajunge la o greutate de 7-9 kg, femela - 4-6 kg. Timp de 12 luni, o pui poate transporta aproximativ 180 de oua.
Aflați mai multe despre condițiile din rasele de pui de mai sus: brahma, kokhinhin, Gilyan, gigantul Jersey.
Gigantul din Jersey este impresionant nu numai cu greutatea sa, ci și cu un produs alimentar apetisant. 
Pui exotici
Reprezentanții acestei rase au un aspect neobișnuit și sunt special crescuți pentru a decora curțile și grădinile zoologice. Unele dintre ele au o carne dietetică sănătoasă, bogată în minerale și vitamine.
Rasele exotice de pui includ: gudan, paduan, shabo, pui de buruieni.
Mătase din China
Pui de mătase - cea mai veche rasă, crescută în China în secolul al VII-lea. Această frumoasă pasăre decorativă atrage, cu acoperirea ei pufoasă și moale, un trunchi unic de pălărie, ca un pudel.
Masa puii de pui chinezi este de numai 1-1,5 kg. Straturile produc până la 80 de ouă pe an, cântărind 35-40 g. Carnea de pui cu blană are o aromă delicată și are o valoare nutrițională excelentă. În ciuda culorii negre a carcaselor, deliciile din aceste găini sunt servite în restaurantele de elită din întreaga lume. 
Uheyilyuy
O caracteristică distinctă a acestei rase este penajul ei dens negru și pielea neagră. Puii exotici transportă ouă cu o culoare verde de coajă, până la 180 de bucăți pe an. Dimensiunile păsărilor sunt relativ mici: cocoșul mediu cântărește 1,8 kg, puii cântăresc până la 1,4 kg.
Știți? Ouale verde de pui de rasa sunt cele mai utile. În ele, conținutul de aminoacizi este de 9 ori mai mare decât în cazul unui ou normal, iar mărimea gălbenușului este cu 9% mai mare decât mărimea gălbenușului de ouă din puii obișnuiți.
Datorită gustului distinctiv al cărnii, uheilyuy intră în vârful celor mai delicioase găini. 
Ayam Chemani
Această rasă decorativă rară provine din Indonezia. Diferența caracteristică ayam chemani - culoarea absolut negru a penajului, pielii, cărnii, oaselor. Producția de ouă este slabă și reprezintă aproximativ 100 de ouă pe an. Mărimea și greutatea păsării sunt mici: liderul cântărește 1.8-2.0 kg, stratul - 1.2-1.5 kg.
Este important! Puiul cel mai util este de casă. Poate exista mai mult rău decât bun de la cumpărături, deoarece multe companii hrănesc păsări cu antibiotice și hormoni pentru creșterea rapidă și creșterea în greutate.
Datorită dezvoltării lente și dezvoltării întârziate, carnea neagră a acestor păsări are caracteristici excelente de gust. 
Condiții de detenție
Caracteristicile aromate ale puii depind nu numai de direcția rasei. Dacă respectați regulile de îngrijire și hrănire, toate produsele de pui pot fi de înaltă calitate și utile.
Luați în considerare regulile generale:
- Temperatura și umiditatea corespunzătoare în interiorul casei ar trebui menținute.
- Teritoriul curții ar trebui să fie împrejmuit și amenajat.
- Păsările trebuie să se miște în mod activ. În timpul activității, crește calitatea fibrelor musculare și crește valoarea nutritivă a cărnii de pui.
- Este necesar să se asigure o dietă echilibrată și regim alimentar stabil. Alimentația păsărilor de curte necesită boabe de proteine, verde și alimente vii.
- Asigurați-vă că vă asigurați că puii pentru modul de băut. În bebelușii lor trebuie să fie întotdeauna apă curată.
- Este necesar să se monitorizeze strict starea de sănătate a păsărilor și în timp să se efectueze tratamentul.
Acum știți care rase de pui au cea mai delicioasă și mai sănătoasă carne. Puteți să-i crească singuri pentru a vă bucura de un produs de pui de găină delicat.Feedback de la utilizatorii de rețea
