Potrivit Ministerului Sănătății din Peru, anemia cu deficit de fier la vârsta de 3-4 ani suferă 46,6% din populație, în regiunile muntoase ale țării acest procent atinge 75%. 
O nouă descoperire a cartofilor cu OMG de culoare purpurie a fost anunțată de ministrul agriculturii al Republicii Peru. În spatele cuvintelor sale, legumele de rădăcină vor putea preveni boala copiilor.
Potrivit declarației oamenilor de știință de la Institutul Național pentru Cercetare Agricolă, miracolul violet al soiului "INIA 328-Kulli Papa" are de două ori mai mulți antioxidanți utili, fier și zinc decât cartofii obișnuiți. De asemenea, pentru cercetare, legumele sunt pretențioase: pot fi atribuite în condiții de siguranță culturilor durabile, deoarece cresc în toate condițiile, chiar și la o altitudine mai mare de 4.000 de metri deasupra nivelului mării.
