Laboratorul Laboratorului Radiologic de Medicină Veterinară Centrală din cadrul instituției bugetare de stat federale a trimis un eșantion de ficat de cod conservat pentru a cerceta prezența hemminților. Eșantionul studiat de pește conservat conținea nematode inimice din familia anisacidelor.
Anizakida - cei mai frecvenți paraziți de pe planetă. Atât indivizii adulți cât și larvele lor trăiesc în interiorul păsărilor, peștilor, mamiferelor marine, reptilelor și reptilelor. Larvele pot trăi în nevertebrate și pești. Dar, în ultimii ani, aceste hamei au extins lista proprietarilor lor. În numărul lor era un bărbat. Cazurile de infecție umană cu anisacide sunt asociate cu ingerarea peștilor infectați cu larve vii de pește și cefalopode.
Vezi și:Ar trebui să știți că nu fiecare helminth este un pericol pentru oameni. Alimentele înghețate sunt, în general, sigure dacă au fost bine înghețate, deoarece nu toți paraziți mor din cauza temperaturilor scăzute. Pestele de pește este considerat inofensiv, deoarece viermii nu tolerează tratamentul termic. În conserve pot apărea dacă tehnologia de conservare a fost încălcată.Pescarii din Rusia se confruntă cu o criză de pește în noul an Numărul de falsificări pe piața de pește din Rusia a scăzut semnificativ Pescuitul rusesc - crapul de iarbă
Dar produsul infectat cu paraziți este imposibil. Astfel de produse sunt otrăvitoare datorită faptului că viermii acumulează săruri de metale grele. În acest eșantion de conserve "Ficat de cod", au fost identificate larvele de helminți fără viață. Într-un studiu parazitologic nu sunt atât de importante atât helminții, cât și gradul de deteriorare a produsului pe care îl produc, precum și lipsa de prezentare a peștelui și a produselor din acesta.
Vă recomandăm să citiți:Încălzirea globală a afectat în mod neașteptat pescuitul Braconierii din Marea Azov vor primi o amendă de 50 mii UAH pentru capturarea peștilor rare Ministerul Politicii Agrare din Ucraina, după o încercare nereușită, va semna un acord privind pescuitul din Marea Azov cu Rusia
