Rhubarb este cea mai veche cultura de legume.
Aceasta este o planta perena cu petiole carnale si frunze bazale, formand o rozeta groasa si mare.
Din cauza petiolelor, care se rotește cu apă de ploaie, se numește: "reos" este tradus din limba greacă drept "flux".
Pentru prima dată, renegarea a fost introdusă în Europa în Evul Mediu, dar a început să fie mâncată numai în secolul al XVIII-lea.
Rungul poate creste pana la 20 de ani intr-un singur loc, dar se recomanda replantarea acestuia la fiecare 5 ani.
Tipul optim de sol este umed, neacid, fertil. Într-o gaură la o adâncime de aproximativ trei centimetri plasat 6-7 semințe. Rizomii sunt plantați la adâncimea de 3-4 cm.
Nu are sens să recoltați semințele în mod special: rebarbatul este încrucișat, așa că se recomandă scoaterea tulpinilor de flori, astfel încât planta să nu piardă alți nutrienți.
Rhubarb este popular printre grădinari: recolta este una dintre primele care urmează să fie recoltate, iar planta are multe proprietăți utile.
Utilizarea rebarbatului
Plante alimentare. Se folosesc tuioase și frunze tinere. În ciuda faptului că rubarba este o legumă, compoturile, gemurile, jeleurile, marmelada, budincile, saratele și sucurile sunt adesea făcute din ea. Frunzele sunt adesea parte din varză.
Plante medicinale. Rădăcinile de rădăcină au multe proprietăți medicinale: laxative, astringente, antiinflamatoare. Cu toate acestea, nu poate fi folosit pentru apendicită, sângerare internă, sarcină.
Plante ornamentale. Rungarul va arata grozav in locuri umbrite sau in apropierea apei.
Sorts
Există multe varietăți ale acestei plante care sunt potrivite pentru scopuri diferite.
Exemple de soiuri decorative și alimentare sunt:
- Atrosanguinium (lăstari violeți și frunze, flori roz);
- Victorie (o rozetă mare cu diametrul de 80-100 cm, frunze verzi întunecate, figuri tinere de culoare roșu închis);
- Moskovsky-42 (frunze mari cu margini ondulate);
- Giant (petiole lungi).
Pentru scopuri medicinale, folosiți rebarbatul Tangut (palmate).
Beneficiile
Pețiolele sunt bogate în vitamine din grupa B, C, PP și caroten, calciu, potasiu, magneziu. Rhubarb are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal și are efect laxativ. Rhubarb este adesea recomandat persoanelor cu probleme intestinale sau gastrite.
Trebuie să ne amintim că tulpinile tinere sunt cele mai utile. Până la jumătatea lunii iulie, acestea cresc mai gros, gustul lor se schimbă și se deteriorează, iar acidul oxalic dăunător organismului se acumulează în ele. Astfel de pețiole pot fi folosite pentru a pregăti vase fierbinți: tratamentul termic distruge acidul.
rănire
Această plantă este interzisă utilizarea în caz de gastrită hiperacidă, ulcer gastric sau duodenal și alte boli acute ale sistemului digestiv. Utilizarea rubarbei este contraindicată în pietre la rinichi, guta, glomerulonefrita.
Ar trebui să aveți grijă atunci când gătiți feluri de mâncare din rebar și încercați să nu folosiți feluri de fier sau cupru pentru a evita reacțiile chimice.
