În prezent, există multe soiuri de morcovi, una însămânțată în primăvară, cealaltă în timpul iernii. Unii morcovi sunt crescuți pentru depozitare pe termen lung, un altul pentru spini, iar oa treia este folosit ca un substitut pentru dulciurile dăunătoare.
Morcovii conțin o mulțime de vitamine și elemente, ceea ce îl face nu numai delicatețe gustoase, ci și util.
Mulți grădinari semăna morcovi în timpul iernii, iar cei mai experimentați aleg pentru această varietate de iarnă din Moscova. Mai multe despre acest soi sunt descrise în acest articol.
Caracteristici detaliate și descrierea soiului
- apariție. Iarna Moscovei este o rădăcină lungă și cilindrică. Morcovii sunt aproape netede, au doar ochi mici. Culoarea este portocalie strălucitoare, capul de la sfârșitul perioadei vegetative poate schimba culoarea verde sau violet. Lungimea de 15-18 cm. Are un miez rotunjit, de dimensiuni mici, pulpa este dulce și suculentă.
- Ce fel de tip este?. Morcovii din Moscova aparțin tipului de Chantenay. Morcovii acestui soi au un gust placut dulce. Fructele nu depășesc 20 cm în lungime, au un mijloc rotunjit și un nas îngust.
- Cantitatea de fructoză și betacaroten. Cantitatea de fructoză în iarna Moscova variază de la 7 la 8%, cantitatea de caroten nu depășește 13 mg.
- Timpul însămânțării. Iarna Moscova începe să planteze atunci când temperatura aerului scade la 5 grade.
- Germinația semințelor. Germinarea acestui soi este de aproximativ 85% din numărul total de semințe.
- Greutatea medie a unei rădăcini. Greutatea medie a unei rădăcini de aproximativ 90-170 gr.
- Care este randamentul de 1 ha. Randamentul mediu pe hectar este de aproximativ 30 de tone. Maximul este de aproximativ 100 de tone.
- Calificarea și păstrarea calității. Iarna Moscovei este folosită atât pentru depozitarea pe termen lung, cât și pentru rotirea și consumul proaspăt. Calitatea depozitării este bună, acest tip de morcov, cu depozitare corespunzătoare, trece prin întreaga perioadă de iarnă fără probleme.
- Regiuni în creștere. Această varietate de morcovi poate fi cultivată oriunde în Rusia, precum și în Belarus și Ucraina. Cel mai adesea este folosit pentru însămânțare în locuri cu climă rece, de exemplu, în regiunea Leningrad, în Ural, Siberia sau în regiunea Moscovei.
- În cazul în care se recomandă să crească. Morcovii sunt crescuți în sol deschis, în ierni foarte reci, se încălzesc suplimentar cu turbă.
- Rezistența la boli și dăunători. Morcovul de iarnă din Moscova are o rezistență medie la dăunători și bolile de cultură.
- Perioada de coacere. Perioada de coacere variază de la 60 la 120 de zile, în funcție de temperatura aerului și a solului.
- Ce fel de sol preferă. Acest tip de morcov preferă solul bine drenat și neutru. Temperatura solului nu trebuie să fie mai mare de 7 grade în timpul plantării semințelor.
- Rezistența la îngheț. Semințele de morcov sunt rezistente la îngheț și nu se tem de temperaturi scăzute, cu toate acestea, lăstarii rezistă la o răcire de nu mai mult de -4 grade, astfel încât în regiunile cu ierni aspre paturi cu morcovi ar trebui să fie încălzită cu turbă.
Istoria reproducerii.
Louis de Vilmorin a descoperit pentru prima dată tipul de soi Shantane încă din 1856, a descris soiurile cultivate în prezent. Iarna Moscovei a fost crescută puțin mai târziu, a fost traversată cu soiuri de iarnă de morcovi pentru a se adapta la temperaturi scăzute. Inițial, urma să fie cultivată numai la Moscova, dar mai târziu a devenit populară în mai multe zone din nord.
Care este diferența față de alte specii?
De asemenea, iarnă din Moscova are o cantitate mare de caroten, care este păstrată chiar și atunci când morcovii se află în pivniță pentru o lungă perioadă de timp. Acest soi este potrivit pentru consumul proaspăt, precum și pentru răsuciri, salate, depozitare.
Punctele tari și punctele slabe
deficiențe:
- Morcovii de iarnă din Moscova nu tolerează perioadele uscate;
- lungă germinare.
demnitate:
- rezistența la boli și paraziți;
- rezistența la tsvetushnosti;
- păstrarea calității (morcovii pot aștepta până la timpul lor până în vară);
- randamente ridicate (aproximativ 5-7 kg pe metru pătrat);
- gusturile culturilor de rădăcini și prezentarea morcovilor;
- simplitate;
- semințele sunt semănate atât în primăvară, cât și în timpul iernii.
Caracteristicile cultivării
Morcovi de iarnă din Moscova plantate după castraveți și dovlecei, sau la sfârșitul lunii octombrie, când temperatura zilnică medie scade la 5 grade. Este de dorit ca zona să fie bine luminată de soare, solul trebuie să fie fertil și nu acid, va ajuta la obținerea unui randament mai mare.
Cel mai bun rezultat iarna Moscova va da pe lut cultivat. Semințele tolerează atât iarnă, cât și zăpadă. La plantare în timpul iernii, terenul trebuie să fie mulched, în primăvara anului va fi necesar să se utilizeze atât mulci și irigare.
Recoltare și depozitare
Pentru a înțelege dacă fătul este complet maturat nu este dificil. După maturizare, cultura rădăcinii este îngroșată cu rădăcini mici, culoarea devenind roșu-portocalie. E ușor să fie scos din pământ. Cel mai adesea, maturarea are loc la mijlocul sau sfârșitul lunii septembrie.
Harvestul merită să se colecteze pe vreme uscată înainte de debutul primului îngheț. Iarna Moscova este sensibil la daune mecanice, morcovi deteriorate nu vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Planta este tăiată imediat. Morcovul destinat depozitării îndelungate nu poate fi spălat sau curățat de murdărie.
După recoltare, morcovii sunt pliate într-o cameră bine ventilată pentru a se usca și apoi se transferă timp de 5-6 zile într-o cameră rece rece. După această procedură, morcovii pot fi pliate în cutii și expediate pentru stocare permanentă într-o magazie sau într-o cramă.
Boli și dăunători
Principalii dăunători care afectează morcovii de la Moscova:
- placă umbrelă;
- morcovul morcovului;
- varza supa
boală:
- Alternaria;
- Cangrena cangrenă.
Probleme crescânde și soluții
Înfrângerea putregaiului
Morcovii rotunzi nu sunt buni pentru hrană, astfel de rădăcini ar trebui distruse. În niciun caz nu lăsați morcovii afectați de putregaiul pentru depozitare, acesta va continua să putrezească și să infecteze alte rădăcini.
În cazul în care morcovii sunt predispuși la putregai, înainte de plantare anul viitor ar trebui să ia măsuri preventive:
- Etanșați semințele înainte de însămânțare.
- Pentru a reduce aciditatea solului și a fertiliza, astfel încât solul să devină mai fertil.
- Schimbați locul morcovilor însămânțați.
- În timpul culturilor subțiri.
- În timpul udării culturilor, paturile nu se pot usca și se umple în mod inutil.
- Evitați fertilizarea cu azot, este mai bine să utilizați îngrășăminte fosfor-potasiu.
- Cu o lună înainte de recoltare plantele ar trebui tratate Bordeaux lichid.
Crăpăturile din rădăcini
- Pentru a aduce solul în ordine, utilizați sapropel.
- Udarea trebuie făcută de 2-3 ori pe săptămână, dar astfel încât solul să fie saturat cu 20-25 cm.
- Evitați utilizarea îngrășămintelor azotate.
Formă neobișnuită
Astfel de legume sunt comestibile și nu își pierd gustul, dar sunt depozitate prost. Pentru a evita schimbarea formei de morcovi de care aveți nevoie:
- Evitați introducerea îngrășămintelor proaspete înainte de plantare.
- Faceți solul fertil.
- Apă morcovii de 2-3 ori pe săptămână.
Rădăcini excesive
Morcovii "părosi" nu își pierd gustul și sunt permise pentru a fi folosiți în alimente, dar nu vor fi depozitați mult timp.
Pentru a scăpa de creșterea abundentă a rădăcinilor este suficient:
- În timpul slăbirii terenului.
- Reglați udarea.
- Faceți solul mai fertil.
Gust amar
În cazul în care morcovul a devenit amar, înseamnă că tehnica sa de îngrijire a fost încălcată. Pentru morcov a fost dulce și suculent, ai nevoie:
- În timpul bolilor.
- Reglați udarea.
- Nu uita de subțiere.
- Rădăcinile care au ieșit din pământ trebuie acoperite cu pământ.
Tipuri similare de legume
- Gradul "Niiokh 336" Acest soi este similar cu forma de iarnă din Moscova, lungimea și greutatea, are o calitate excelentă a păstrării și un conținut ridicat de caroten. Oferă o mare recoltă.
- Gradul "împărat" precum și iarna Moscova unul este rezistent la tsvetushnosti, stocate până în vara foarte, oferă un randament ridicat. Are o carne dulce și suculentă și are dimensiuni de până la 170 cm.
- Varietatea "Samson" maturarea are loc în 120 de zile după plantare, este bine depozitată, lungimea medie este de aproximativ 150 cm. Culturile radiculare sunt dulci și suculente. Soiul este nemaipomenit și rezistent la boli și paraziți.
- Sortați "Gulchatay" păstrează proprietăți utile pentru o lungă perioadă de timp, este stocată pentru o perioadă lungă de timp, potrivită pentru orice fel de prelucrare, precum și pentru depozitarea îndelungată și consumul proaspăt.
Iarna Moscovei a fost în zadar uitate de grădinari. Are multe avantaje, conține o cantitate mare de vitamine. Poate fi folosit oriunde, în rotiri, alimente pentru copii, gătit zilnic. Îngrijirea adecvată și plantarea și recoltarea la timp vor contribui la obținerea unor randamente ridicate. Astfel de morcovi vă vor încânta toată iarna.
