Lalele de varză lenesă - una dintre cele mai populare feluri de mâncare care vor atrage mulți. Există o mulțime de rețete pentru o astfel de varză umplute. Dar acest lucru este diferit de cel tradițional.
Foloseste varza de pui si varza chinezeasca, ceea ce confera delicatetii extraordinare. Acest fel de mâncare poate alimenta orice număr de oaspeți. Aceste feluri de mâncare sunt foarte populare pentru copii și vor cere cu siguranță suplimente! Rulouri de varză umplute sunt incredibil de delicate, suculente și gustoase și după ce au ales mâncarea din partea dreaptă, le puteți pune pe masa de sărbători.
Beneficiile și daunele de legume din China
Să vorbim despre beneficiile de varză. O legumă, cum ar fi varza, se bucură de o reputație ca una dintre cele mai bogate surse de vitamine.
În varză multe substanțe biologic active, există componente minerale: sulf, calciu, magneziu, fosfor, fier, zinc și multe altele.
Conținutul bogat de vitamine C și P consolidează vasele de sânge și inima, sărurile de potasiu elimină toxinele din organism și datorită fibrelor dietetice, colesterolul nu se acumulează în vase. O opțiune excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate!
Umplutura pentru varza umpluta, carne tocata, merita, de asemenea, atentia noastra. După cum se știe carnea este un produs proteic și avem nevoie de proteine pentru reînnoirea sângelui și creșterea musculară. În plus, în carne există o cantitate enormă de aminoacizi.
Și cum rămâne cu conținutul de calorii al acestui fel de mâncare?
Valoarea energetică a varzei este de aproximativ 100 kcal la 200 de grame produs. Aceasta este o figură relativ mică, având în vedere sufletul. Desigur, atunci când se calculează conținutul caloric, trebuie să țineți cont de varietatea de carne și de cantitatea de grăsime din ea.
Alte exemple de valori calorice și nutriționale ale varzei cu diferite opțiuni de gătire pentru 100 de grame de produs:
- Cu carne și orez - 221,6. Proteinele de aici vor fi 7g, grasimi 16g si 14g carbohidrati.
- Cu pui tocat - 103, 0. Aici indicatorul de proteine este de 10 gr, grăsimi 5,7, carbohidrați - 10,4.
- Cu carne de porc și orez - 128,5. Proteinele se opresc la aproximativ 4g, grăsimile - 7,7 și carbohidrații - 7g.
Puteți găti rulouri leneș leneș în diferite moduri:
- în aragazul lent;
- în cuptor sau în tava.
Fotografie de feluri de mâncare și rețetă cum să gătești pas cu pas
În multicooker
Cu orezul brut
ingrediente:
- cap de varză mare;
- 500g carne tocată de pui;
- un pahar de orez;
- 1 morcov și ceapă;
- pasta de tomate si smantana 1 lingura.
- sare și piper la gust.
preparare.
- Recipientele gata pot fi cumpărate în magazin sau fă-te.
- Se curăță morcovii și grătarul.
- Ceapa este de asemenea decojită și sfărâmată.
- Combinați carnea tocată cu legume și adăugați orez spălat, sare, piper.
- Unele gospodine fierbe orez până la jumătate gata. Dar puteți să le spălați de mai multe ori.
- Pentru a face varza moale și delicată, este tăiată în mod fin și înmuiată în apă clocotită timp de 3 minute sau introdusă în cuptorul cu microunde pentru același timp.
- Este timpul să se formeze role de varză. Se amestecă varza cu carne tocată și se fac cotlete.
- Acum pregatiti sosul. Se amestecă pasta de tomate și smântână în 0,5 litri de apă. Adăugați puțin sare și piper după cum doriți.
- Am pus totul în castronul aragazului lent și turnăm peste sosul nostru.
- În multicookers, după cum știți, fiecare program este conceput pentru feluri de mâncare specifice. Programele de bază pentru gătitul de terci de porridge, pilaf, coacere și mâncăruri aburite sunt în fiecare model.În unele tipuri, există, de asemenea, funcții precum "pâine" și "fumat". Programele adiționale și cele mai populare sunt "supa", "prăjirea", "dorința", "prăjirea adâncă" și multe altele.
Porniți modul "Stew". Acest mod este fundamental. Setați ora la 1 oră. Mâncarea este gata!
Cu fiert
Pentru această opțiune de varză am, de asemenea Tot ce aveți nevoie este un aragaz lent și următoarele ingrediente:
- cap de varza;
- 600g de carne tocată;
- un pahar de orez;
- morcovi și ceapă câte 2 bucăți fiecare;
- sare și piper la gust;
- frunze de dafin și condimente.
preparare.
- Se toarna varza.
- Se fierbe orez.
Pentru a face acest lucru rapid, trebuie să-l umpleți cu apă, astfel încât orezul să se ascundă complet. De îndată ce se fierbe, opriți căldura și orezul va absorbi apa rămasă.
- Carne pentru carne de vită orice, de preferință mai multe soiuri. Derulați printr-o mașină de tocat cu ceapă și usturoi, sare și frământați bine.
- Unii oameni preferă ceapa tăiată în carne tocată. Adăugați orezul finit la coace și frământați bine din nou.
- Morcovii și ceapa pot fi săturați sau supracarcați într-o tigaie. Și poți să mănânci cu varză în crud.
- Apoi amestecați varza cu carne tocată.
- Formați bilele.
- Se rostogoleste într-un castron de straturi multicooker, iar între ele se întind morcovi cu ceapă.
- Umpleți cu pastă de tomate, diluat în apă caldă, puneți frunze de dafin și condimente.
- Am pus modul "Quenching" pentru câteva ore.
În cuptor
Cea mai atractivă opțiune în frigider
Varza umpluta in cuptor, spre deosebire de restul, se transforma in juicier si mai moale.
ingrediente:
- 500g de carne mixtă;
- cap de varza;
- un pahar de orez nepreparat;
- 1 ceapă;
- 1 ou;
- sare;
- pesmet.
Pentru sos:
- ceapa, morcovi, 1 bucata fiecare;
- 350g roșii;
- 2 căței de usturoi;
- un vârf de hamei-condiment suneli;
- 150 g smântână groasă;
- 0,5 litri de apă;
- sare, piper.
preparare.
- Crupa de varza este foarte mica, cum ar fi ceapa.
- Umpleți cu apă clocotită și plecați de acum.
- Se fierbe orez până se gătește.
- Adăugați la ceapă tocată.
- Se scurge apa din varza răcită printr-un ciocănel și se amestecă cu carne tocată, ceapă mărunțită fin, morcovi rași și ouă. Am primit amestecul pentru vasul nostru.
- Se încălzește cuptorul, se rotește la 200 de grade. Se toarnă pesmetul într-o ceașcă și începe să se sculpte chiftele.
- Fiecare bun se rostogolește în pesmet și se pune în formă.
- Coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
- Între timp, preparați sosul. Se prăjește ceapa și morcovii.
- Adăugați trei roșii de răzuit și adăugați la friptura noastră cu usturoi ratat sub presă și condimentat "hop-suneli".
- Se amestecă și se lasă 1 minut fără foc.
- Smântână amestecată cu 0,5 litri de apă, sare și se adaugă în vrac. Sosul este gata!
- Scoatem din cuptor puțin roșii de varză copți și le toarnăm cu sosul nostru. Din nou, puneti cuptorul timp de 40 de minute. Bon apetit!
Cu ketchup
ingrediente:
- Beijing varza tocata 1 cap;
- un pahar de orez;
- morcovi si ceapa in bucati;
- boabă de piper;
- frunze de dafin;
- condimente;
- ketchup-ul nu este ascuțit;
- Smantana 2 linguri.
preparare.
- Se toarnă bine tocatul de varză, orezul fiert și morcovii prăjiți și ceapa amestecată cu carne tocată.
- Puteți adăuga mazăre, frunze de dafin și condimente pentru carne.
- Gătiți scoici dintr-o anumită masă și puneți-le într-un vas de copt.
- Se toarnă în vârful ketchupului și al sosului acru în proporții egale și se coace timp de o oră la 200 de grade.
Pe tavă
Fiecare gospodină are rețeta proprie pentru gătitul leneș leneș. Gătirea este mult mai ușoară și mai rapidă, pentru că nu trebuie să vă încurcați cu frunze de varză. Să încercăm să le gătim în tigaie.
Cu smantana
ingrediente:
- 300g carne tocată de casă;
- 100 g de orez;
- 250g varză chineză;
- 100 ml de apă;
- 3 linguri de smantana;
- 1 lingură de pastă de roșii;
- ulei de gătit pentru prăjire;
- ceapă;
- morcovi;
- verde pentru depunere.
preparare.
- Se prăjește ceapa și morcovii din ulei vegetal într-o lumină roșie.
- Adăugați carnea tocată și aduceți masa la pregătire pentru încă 10 minute.
- Continuați să prăjiți, adăugați varză mărunțită.
- După 15 minute, spălați orezul și, lăsându-l în aceeași cratiță, toarnă 100 ml de apă.
- Când apa este absorbită, adăugați smântână și pastă de roșii, sare și mirodenii.
- Reduceți căldura, acoperiți tava cu un capac și fierbeți încă 40 de minute pe foc foarte lent.
- Grupe de varză foarte gustoase, lezate într-o tigaie, servesc cu smântână sau smântână și verde.
Cu pasta de tomate
Această farfurie slavă este gătită peste tot în mod diferit, dar esența rămâne - carne și varză, gătite în sos de roșii.
Pentru o varietate de feluri de mâncare, puteți folosi tot felul de ierburi și condimente aromatice.
Deci, varza umpluta pe tigaie - aceasta este cea mai simpla si cea mai rapida optiune pentru o cina excelenta.
ingrediente:
- Varză chineză - 300 gr;
- carne tocată - 200 gr;
- oua - 1 buc;
- morcovi - 1 buc;
- ceapa - 1 buc. (Mic);
- orez lung de cereale - 1 ceașcă;
- sare și condimente - pentru gust;
- pasta de tomate - 100 gr;
- ulei de floarea-soarelui.
preparare.
- Se fierbe orezul până se face jumătate de gătit, se pune într-un șuviu și se clătește cu apă.
- Se toaca verde Peking varza, morcovi si ceapa.
- Se amestecă totul cu carne tocată.
- Se condimentează cu sare și condimente.
- La rulouri leneș leneș păstrat forma lor, puteți adăuga 1 ou.
- Se toarnă uleiul de floarea soarelui în tigaie și se încălzește bine.
- Varza de varza poate fi formata atat rotunda cat si ovala.
- Puneți-le pe tigaie și se prăjește pe ambele părți, fără a se acoperi cu un capac.
- Apoi dizolvați pasta de roșii în apă și umpleți varza prăjită cu sos. Bon apetit!
În grabă
Există astfel de situații în care timpul este foarte scurt și oaspeții sunt pe cale să vină. Apoi, veniți la rețetele de salvare rapidă. Luați în considerare câteva dintre ele.
- Se taie varza mai mica, ceapa si usturoiul.
- Se amestecă bine amestecul pentru a face varza să ia sucul.
- Pentru a freca morcovii.
- Se adaugă gustul de carne tocată și condimente.
- Dacă masa este prea lichidă, puteți adăuga pesmet.
- Acum formați burgeri.
- Le punem în formă.
- Lăsați timp de 30 de minute la 180 de grade.
- Acum este momentul să turnați.
- Se amestecă maioneza cu pastă de roșii și puțină apă.
- Adăugați 1 lingură de făină.
- Umpleți sosul cu rulouri de varză și gătiți până când sosul se îngroațește. Gata!
Există o altă rețetă rapidă și ușoară pentru rulourile de varză leneș.
- Se fierbe orezul în apă sărată timp de 10 minute și se scurge.
- Se taie varza în pătrate mici.
- Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Se toaca fin ceapa si usturoiul.
- În ulei fierbinte, salvați ceapa și morcovii.
- Se pune carnea tocată, sare, piper și se prăjește până se gătește.
Cum să serviți?
Acestea ar trebui să fie servite doar cald, atunci vor fi cu adevărat gustoase și parfumate cu și fără garnitură. Pentru cineva, rulourile de varză sunt destul de bogate.. Și cineva îi place să vină cu un fel de farfurie.
Ca o farfurie, puteți folosi paste, cartofi sau hrișcă. Puteți servi smântână separat, adjika sau sos de maioneza. Caviarul de cocos poate fi, de asemenea, un sos excelent pentru rulotele leneșului leneș. Culoarea sa luminoasă se va armoniza perfect cu rulourile de varză prăjite crocante.
Serviți mai bine în vase de mică adâncime. Trebuie să puneți câteva rulouri de varză pe ea și o farfurie laterală de lângă ea. Varza de varza umpluta cu sos. Doar nu foarte mult. Dacă nu sunteți sigur de preferințele celor prezenți, atunci este mai bine să trimiteți toate sosurile în cutii separate. Se presara cu verdele tăiați pe partea de sus.
Acum știi cum să gătești în diferite capacități și opțiuni. Pentru a face acest lucru este suficient sa aveti carne si varza proaspata acasa. Și aceste produse sunt aproape în fiecare casă.
