Totul despre morcovi galbeni: de la istoria selecției la plantare și recoltare

Morcovii sunt o plantă bienală a familiei umbrelă. Recolta radacina se formeaza in primul an de viata si este imediat consumata.

Morcovii sunt obișnuiți în aproape toate țările și includ aproximativ 60 de specii. Inițial, numai frunzele și semințele au fost folosite pentru alimente, și numai mai târziu au început să-l crească din motive de legume rădăcinoase.

În acest articol vom vorbi despre morcovi galbeni: avantajele și daunele cauzate de legume, compoziția chimică, soiurile și caracteristicile lor, precum și plantarea și îngrijirea legumelor.

Scurt istoric al selecției

Anterior, morcovii galbeni nu erau afișați ca un soi separat.. Această legume rădăcină a fost întotdeauna găsită în sălbăticie. Acum există un număr de hibrizi care afișează crescătorii. Până în secolul al XVI-lea, rădăcini de culori diferite ar putea fi răspândite, iar acum această tendință se întoarce.

Crescătorii din diferite țări desfășoară în mod constant cercetări privind dezvoltarea de noi tipuri și varietăți de morcovi. Există tipuri de morcovi, care sunt derivați ca hrană pentru animalele domestice. Biologii lucrează în mod constant pentru a îmbunătăți gustul, dulceața, condițiile suculente de maturare și depozitare a morcovilor.

Există diverse culori de morcov: portocaliu, galben, violet și alb. Cel mai popular este morcovul galben.

Ce este această legumă și cum arată ea?

• plantă: Vârfurile unui morcov galben arată ca o grămadă de verde strălucitor de frunze disecate în formă de pene.
• Rădăcină de legume: o legumă rădăcină galbenă, alungită, crește subteran.

Ce este diferit de alte specii?

1. Morcovul galben diferă de alte tipuri de culoare și de gust. Este mai dulce și ușor diferite proprietăți utile. Culoarea morcovului galben dă pigment xantofil.
2. Morcovii galbeni conțin mai puțină umiditate decât portocaliu.
3. Legumele rădăcinii galbene au luteină, care previne diferite probleme cu sistemul cardiovascular.
4. Morcovul caloric galben depășește portocala.
5. Pentru a crește această varietate de morcovi nevoie de un climat mai cald.

Unde crește?

Cel mai bine este să crească teritoriul din sudul Rusiei pentru creșterea morcovilor galbeni, dar dacă creați condiții de sere pentru acesta, atunci, ca și portocalul, acesta poate fi cultivat în întreaga țară.

Cele mai potrivite pentru creșterea climatului:

• Regiunea Krasnodar.
• Crimeea.
• Regiunile Rostov și Samara.

Chiar și în condițiile reci din Moscova, Regiunea Leningrad și Primorsky Krai, morcovii sunt cultivate pe scară industrială.

Sorts

Cele mai populare soiuri de morcovi galbeni sunt Mirzoi 304, Yellow Solar și Yellowstone.

Mirzoi 304

A fost lansat în Uzbekistan. Se distinge prin germinarea rapidă și maturitatea (aproximativ 100 de zile). Randamentul în latitudinile sudice ajunge la 6,5 ​​kg pe metru pătrat, iar în regiunile de nord indicatorul de randament este de 2 ori mai mic. Rădăcinile sunt galbene și galbene, la baza rădăcinii pot avea o nuanță verzui.

Forma morcovului este un cilindru larg cu capăt rotunjit. Diametrul rădăcinii este de aproximativ 3 cm, lungimea este de până la 15 cm. Soiul nu este depozitat mult timp, de aceea este folosit pentru consumul proaspăt sau pentru prepararea sucurilor.

Solar galben

Varietate importată de morcovi galbeni. Tradus în rusă, numele înseamnă "soare galben". Acest morcov este galben strălucitor sub formă de ax. Lungimea sa este de până la 19 centimetri. Fructele sunt gustoase, suculente și crocante. Curăță repede (până la 90 de zile), deci acest soi aparține cel mai devreme. Acest grad este potrivit pentru prăjire și prelucrare, este, de asemenea, posibil să se păstreze. Nu este adecvat pentru depozitarea în stare proaspătă.

Yellowstone

Acest soi este potrivit pentru zonele din Rusia unde solul este slăbit. Mai rezistent la unele boli ale culturilor de rădăcini. Fructul este de asemenea în formă de ax, bogat în culoarea galbenă. Rădăcinile sunt subțiri și lungi (până la 23 cm). Soiul este devreme și oferă o recoltă bogată.

De unde să cumpărați material de plantare?

În Moscova:

• Semințele Yellowstone pot fi comandate de la magazinul online SEEDSPOST. RU la un preț de 75 de ruble pentru 0,9 g și în magazinul online Meda 1000 0,9 g - 47 de ruble.
• Galben Semințe de morcov solară pot fi achiziționate la magazinul Gardens of Semiramid pentru 180 de ruble pentru 25 de bucăți pe pachet.

În Sankt Petersburg:

• Semințele de partener de brand Yellowstone sunt vândute la Redmarkets Commerce Center 0.5g - 49 ruble.
• Timbre Semko morcovi de mese Yellowstone 0.9g - 75 de ruble.

Compoziție chimică

Compoziția chimică a morcovilor galbeni include vitamine, macro și micronutrienți.

Conținutul de vitamine:

• A (183,3 pg).
• B1 (0,1 mg).
• B2 (0,02 mg).
• B3 (PP-1 mg).
• Cu (5 mg).
• K (13,2 pg).
• Beta-caroten (1,1 mg).

Conținutul de macronutrienți:

• potasiu (234 mg);
• calciu (46 mg);
• magneziu (26 mg);
• sodiu (30 mg);
• fosfor (40 mg).

Compoziția fierului element fier (0,6 mg).

Beneficii și rău

1. Vitamina A conținută în morcovi are un efect benefic asupra ochilor, pielii și întărește sistemul imunitar.
2. Vitamina B (caroten) are proprietăți antioxidante.
3. Vitamina K este responsabilă pentru coagularea sângelui în organism. Lipsa acestei vitamine scade nivelul de protrombină din sânge.

Vitaminele din morcovi joacă un rol important:

• în prevenirea avitaminozelor;
• îmbunătățirea funcției cardiace;
• au un efect coleretic și diuretic.

Există, de asemenea, rău de la consumul de morcovi galbeni. Nu poate fi consumat brut când:

• ulcer gastric și duodenal;
• cu gastrită;
• cu aciditate crescută a sucului gastric și a alergiilor la acest produs.

Consumul excesiv de morcovi duce la îngălbenirea pielii.

Instrucțiuni de creștere pas cu pas

Pregătiți pentru aterizare

• inventar. Dacă morcovii sunt plantați pe suprafețe mari, utilizați un semănătoare. Acestea vă permit să distribuiți uniform materialul de plantare la aceeași adâncime și la o distanță egală. Pentru zonele mici, utilizați seringi și plantatori. Principiul lor de acțiune constă în împingerea semințelor cu ajutorul unei tije și a unui arc în caneluri pregătite anterior.
• sol. Pământul pentru plantarea morcovilor trebuie să fie întotdeauna liber, fertil și ușor, fără buruieni. Înainte de cădere, terenul de aterizare este săpat în sus, și chiar înainte de aterizare, au izbucnit. Este bine ca solul să fie pre-fertilizat cu gunoi de grajd.
• sămânță. Semințele înainte de plantare sunt pre-impregnate în apă caldă cu adăugarea unei cantități mici de mangan (pentru dezinfecție) timp de 3 zile. Apoi, semințele sunt uscate și începe plantarea.

proces

termeni

Morcovii sunt plantați în primăvară, de îndată ce pământul se dezghetează și se încălzește. Biologii recomandă însămânțarea cât mai curând posibil pentru a reduce riscul de deteriorare a fructelor de către dăunători în pământ.

Dacă este plantat înainte de iarnă, este mai bine să o faceți la toamna târzie la începutul lunii noiembrie, înainte de debutul timpului rece. Dacă plantați morcovii mai devreme, răsadurile pot să germineze și să înghețe apoi sub zăpadă.

schemă

Parametrii optimi pentru plantarea semințelor de morcov galben sunt după cum urmează:

• lățimea paturilor - 13-14 cm;
• numărul de rânduri dintr-un pat - 4;
• distanța între rânduri - 20-25 cm;
• distanța dintre semințe - 1,5-2 cm;
• adâncimea plantelor de însămânțare - 2 cm.

Este necesar să plantați semințele numai pe un loc însorit:

1. Pe un pat slăbit sunt realizate canale de mică adâncime (aproximativ 2 cm) de 5 cm lățime.
2. Grovele sunt udate și semințele de morcov sunt așezate în ele.
3. Semințele plantate sunt atent acoperite cu un amestec de nisip și turbă.
4. Udarea de deasupra nu este recomandată imediat, deoarece semințele vor merge mai adânc în pământ.

îngrijire

Morcovii germineaza foarte lent - cam doua-trei saptamani. Fotografiile morcovilor pot rezista la înghețuri ușoare.

1. În timpul germinării semințelor de morcovi galbeni trebuie să scoți în mod regulat buruienile.
2. Solul trebuie să fie podpushivyu după cum este necesar.
3. De îndată ce apar primele două frunze, morcovii trebuie să fie subțiriți, astfel încât distanța dintre germeni să fie de 3 cm.
4. Când cresc două frunze, distanța trebuie să fie de 5-6 cm.

Microclimat adecvat

Un microclimat adecvat este o temperatură de 16 grade sau mai mult, umiditate moderată și sol ușor de pierdut, cu acces bun la oxigen:

• Pentru gradul Mirzoi 304 Aveți nevoie de o temperatură nu mai mică de 16 grade. În prima perioadă de creștere, umiditatea ridicată este importantă pentru acest soi.
• Pentru gradul Solar Solar nevoie de temperatura aerului de 18 grade și mai sus.

adăpare

Nu putem permite ca o crustă uscată să se formeze la sol. Nu este permisă apă cu apă rece, apa trebuie să aibă o temperatură ambiantă.

Top dressing

Morcovii galbeni sunt hrăniți pentru prima dată la 3 săptămâni după apariție și a doua oară după două luni.

• Din îngrășăminte organice Puteți folosi gunoi de găină (la viteza de 1:30) și balega de vacă (1:10) într-o găleată cu apă. Adăugați 1 cupă de cenușă de lemn la amestec.
• Din îngrășăminte minerale utilizați nitrofosca la o concentrație de 1 lingură per găleată de apă. Se prepară de asemenea o soluție de 20 g de săruri de sodiu, 15 g de uree și superfosfat dublu într-o găleată cu apă.

Îndepărtarea solului

Pentru a slăbi solul ar trebui să fie în mod regulat, la o zi după udare pe întreaga perioadă de creștere morcovi.

plivit

Pădurile ar trebui să fie așa cum cultura crește. Nu permiteți o densitate mare de plantare, deoarece rădăcinile vor crește mici.

mulcire

Pentru mulcirea se aplică iarba tăiată sau rumegușulcare sunt așezate între paturi cu un strat de 10-15 cm, ceea ce va susține microclimatul și va reduce frecvența udării și a buruienilor.

Recoltarea și depozitarea culturii

Morcovii galbeni fac parte din soiurile timpurii, deci recolta poate fi începută în iunie. Morcovii sunt extrași din pământ pentru vârfuri, scuturați și examinați.

Rădăcinile întregi de rădăcină sunt uscate, curățate de la vârfuri și depozitate în depozit. Poate fi deteriorat pentru reciclare.

Morcovii sunt depozitați în pivnițe din recipiente din lemn sau din plastic în mai multe straturi. Nisipul umed este turnat între straturi.

Erori de inginerie agricola

1. Îndepărtarea profundă a rândurilor.
2. Apărare insuficientă.
3. Pământ necorespunzător.
4. Recoltare târzie.

Boli, dăunători și prevenirea acestora

• Morcovii galbeni sunt adesea afectați de zbura de morcovi. Un semn de înfrângere - frunze răsucite frunze. Această insectă apare în paturile supraaglomerate și cultivate dens. Scapa de dăunător cu ajutorul substanțelor chimice, cum ar fi Aktara, Decis.
• De asemenea, morcovii suferă de fimoză sau alternaria. În aceste cazuri, ajută soluția 1% Bordeaux. Pentru profilaxie, nu este permis să se agraveze solul și să se dilueze plantele în timp.

Mâncarea morcovilor

Morcovi pot fi consumate crude, fierte, congelate și uscate:

1. Ei fac o salata de morcovi crud crud, stoarce suc de morcovi.
2. Carnetele fierte se adaugă la multe salate.
3. Faceți morcovi pentru primele feluri de mâncare de la morcovi.
4. Sucul proaspăt ajută la constipație, deficit de vitamine, anemie, durere în gât, pentru a curăța ficatul și vezica biliară.

Morcovii galbeni sunt alimente cu conținut scăzut de calorii.prin urmare, această legumă de rădăcină poate fi consumată în porții mari și o compoziție bogată de vitamine nu va fi dăunătoare sănătății.

În plus față de gătit, legumele sunt folosite în cosmetologie și medicină. Utilizarea zilnică în dieta acestei rădăcini afectează perfect starea de sănătate și ajută la scăderea și prevenirea multor boli.

Vizionați videoclipul: Galbeni, Bacău Morcov cu roșii și pătrunjel Rețetă povestită pregătită eCULTFOOD (Noiembrie 2024).