Tinctura pe hrean, cunoscută și sub numele de hrean, nu un secol, este foarte populară datorită proprietăților sale vindecătoare. Destul de des, hreanul este numit un afrodisiac natural foarte eficient. Această proprietate a acestei băuturi a fost apreciată de strămoșii noștri îndepărtați. Nu există nici o îndoială că hrenovochka gustoase și sănătoase hrănește organismul cu o energie vitală și contribuie la creșterea apetitului. Și dacă urmați regulile și mahmureala după ce o astfel de băutură nu amenință! Această băutură tare, cu un gust arzător caracteristic, nu a fost pusă de mult pe masă, ci a fost folosită ca medicament. Cum puteți să pregătiți un astfel de medicament specific la domiciliu și cu ce regularitate ar trebui luată?
Beneficiile și răul de tinctura de hrean
Se recomandă să-l luați este hrean proaspăt, care recent săpat din pământ. Ca o alternativă, rizomii, recoltați pentru iarna, vor merge, doar pentru ca pielea să rămână pe ei.
În absența hreanului proaspăt, puteți folosi uscate, conservate sau congelate, dar înțelegeți că în acest caz, tinctura va pierde proprietățile sale parfumate și multe proprietăți utile.
Cel mai bun criteriu de selecție este mirosul picant și ochii ușor apoși, care indică o legume coapte, garantând astfel un bun rezultat al gătitului.
Hreanul este folosit pentru combaterea bolilor infecțioase datorită compoziției chimice bogate:
- vitamine din grupa B și C;
- taninuri și acid ascorbic;
- carbohidrați (polizaharide, arabinoză și galactoză);
- cenușă, fibre, tioglicozide, proteine, flavonoide;
- minerale (calciu, sodiu, fier, sulf, cupru, clor și fosfor).
Rădăcina de hrean, din care se prepară hrean, are o întreagă gamă de proprietăți utile, dar în procesul de preparare a unei băuturi, această listă este redusă semnificativ.
Pe de altă parte autocontrolul și metoda sa haotică pot provoca probleme serioase. Persoanele care suferă de orice boală a tractului gastrointestinal, rinichi, ficat sau glandă tiroidă, trebuie să fiți atenți atunci când beți băutura și consultați întotdeauna cu medicul dumneavoastră. Dacă în timpul procesului de gătire apare o eroare prin adăugarea ingredientului principal sau a altor proporții, există un risc ridicat de a provoca arsuri la membrana mucoasă.
Proprietăți și contraindicații medicamentoase
Ca un afrodisiac natural, infuzat cu băutură de hrean, este considerat benefic pentru sănătatea bărbaților, mărește pofta de mâncare și oferă, de asemenea, o încărcătură de veselie și energie. Principalul avantaj al tincturii este lupta împotriva răcelii: această componentă are un efect dăunător asupra virușilor și bacteriilor. Dacă beți cu moderatie, nu va exista niciodată o mahmureală. În plus, hrenovuha duce la circulația normală a sângelui, are efect antiinflamator și diuretic.
Tinctura de hrean de casa este adesea folosita pentru a trata urmatoarele afectiuni:
- virus hepatitic;
- diabet zaharat;
- gastrită;
- reumatism;
- gută;
- nevralgiei;
- dureri articulare;
- hipertensiune;
- alergii;
- hepatita;
- febra tifoidă;
- salmoneloza;
- seboree;
- urticarie.
Utilizarea tincturii este, în general, contraindicată pentru astfel de categorii de persoane, cum ar fi:
copii sub 12 ani;- mamele însărcinate și cele care alăptează în timpul alăptării;
- aciditate gastrică crescută;
- eroziunea și ulcerul stomacului și intestinului;
- alergia și idiosincrazia produselor;
- inflamație în tractul digestiv, ficat, rinichi;
- forma acută a oricărei boli.
copii sub 12 ani;Băuturile pe bază de hrean în cantități mari pot determina o creștere a tensiunii arteriale, dezvoltarea hemoragiilor interne și arsuri grave ale mucoasei bucale. Prin urmare, înainte de a vă începe tratamentul la domiciliu cu hrenovuha, este imperativ să solicitați sfatul unui specialist și să urmați cu strictețe recomandările acestuia. Apoi, proprietatile benefice ale plantelor se vor desfasura pe cat posibil.
Cum sa faci acasa: o reteta pentru a face tinctura cu miere si lamaie
Pentru asta Pentru a pregăti tinctura de hrean, puteți folosi ca vodcă obișnuită și alte analogi. Legumele în sine nu sunt prea pretențioase față de componenta adiacentă, permițând utilizarea altor băuturi alcoolice cu un indice de rezistență de 40-50 ° C. Deși rețeta clasică de gătit conține în mod invariabil următoarele ingrediente:
- 0,5 litri de vodcă (alcool sau lună);
- 1 linguriță miere lichidă;
- 7-10 cm rădăcină de hrean;
- 2 linguri. suc de lamaie.
Dacă doriți, piper, rădăcină de ghimbir, usturoi, cuișoare, scorțișoară, vanilie, nucșoară, frunze de coacăz și cireșe se adaugă hreanului. Aceste rețete modificate sunt destinate iubitorilor picantelor: tinctura obișnuită cu miere este mult mai moale. În același timp, nu este nevoie să adăugați totul la o dată, este mai bine să opriți alegerea pe 2-3 ingrediente și să experimentați cu acestea în porții mici, atingând gustul dorit.
După ce ați definit principalele componente ale băuturii, puteți continua pregătirea acesteia.:
- Hreanul trebuie curățat și tăiat în cercuri sau cuburi de dimensiuni medii. Cu cât este mai multă legumă, cu atât mai puțin timp este necesar să se insufle.
Puteți să coaceți rădăcina într-o mașină de răzuit mare sau în mașina de măcinat cu carne, dar băutura va fi prea tartă datorită faptului că dă aproape tot sucul.
- Marcajul trebuie pus într-un borcan, se adaugă miere și suc de lămâie în recipient.
- Se toarnă toate ingredientele cu o cantitate mică de vodcă, se amestecă bine și se adaugă restul de alcool.
- Tinctura rezultată se filtrează cu grijă printr-o sită (tifon sau filtre de cafea) și strângeți bine borcanul.
- Se lasă într-un loc răcoros pentru a se infuza timp de 3-4 zile, ocazional de deschidere și amestecare.
Cu cat este mai mult rahat, cu atat mai mult arde. Nu trebuie să schimbe drastic culoarea, rămânând întotdeauna în limitele unei nuanțe galbene. Ar trebui să încercați și ea periodic: dacă puterea gustului este complet satisfăcătoare, puteți elimina hreanul după câteva zile, lăsând doar lichidul, deoarece cu o perfuzie mai lungă poate apărea un gust ușor amar.
Merită să luați o băutură puțin răcită și să beți într-o gulp în porții nu mai mult de 50 ml. Are o caracteristică interesantă - o creștere puternică a poftei de mâncare după consumarea a 20-30ml. Dacă tinctura este pregătită în scopuri terapeutice, atunci trebuie să luați 2-3 ori pe zi cu câteva minute înainte de mese. Durata cursului depinde de diagnostic, dar de obicei durează aproximativ 2 săptămâni.
Pentru a hrenovuha cât mai mult timp posibil păstra proprietățile sale de vindecare, este important să-l păstreze în mod corespunzător acasă. Termenul de valabilitate al băuturii poate varia de la 2 la 5 ani. Cu condiția ca rezultatul final să se afle într-un loc răcoros, cu o umiditate bună - într-o cameră sau într-un frigider. Dacă tinctura este conservată și are o amărăciune caracteristică, atunci merită în timp util să reanimați băutura prin următoarele metode:
- se toarnă puțină apă și se înalță prin lună;
- adăugați 1 lingură. suc de lamaie și miere;
- adăugați vodca în porții mici până când obțineți același gust.
Hreanul conține componente volatile care se evaporă în timp. Cu cât este menținut mai mult amestecul de casă, cu atât mai gustul și aroma componentei principale devin mai invizibile. prin urmare păstrați mai mult de 3-4 luni hrenovuhu nu merita.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre modul de gătire a hreanului:
Posibile efecte secundare
În ciuda abundenței de beneficii, hreanul are o serie de contraindicații importante.
După cum se poate observa din descrierea acțiunii farmacologice, abuzul de droguri pe bază de hrean sau depășirea normelor admise este plin de consecințe neplăcute:
iritarea tractului gastro-intestinal;- vărsături (adesea cu sânge);
- diareea și simptomele caracteristice pentru gastroenterită;
- insomnie;
- hiperemia pielii și a gangrenei.
iritarea tractului gastro-intestinal;Înainte de a utiliza prescripția menționată mai sus, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.. Nu este necesară combinarea utilizării hrenovuhi cu tratamentul medicamentos cu alte medicamente care au levommiticin, deoarece hreanul neutralizează efectul lor.
Și regula principală - această tinctură nu se poate bea în fiecare zi ca un aperitiv. Capacitatea sa de a provoca apetitul trebuie utilizată rațional, altfel riscul provocării unei reacții adverse: greață și alte probleme cu sistemul digestiv.
Hreanul este foarte ușor de pregătit. Dar chiar și așa de familiară băutura trebuie utilizată rațional pentru a nu vă face rău. Dacă această tinctură nu este abuzată, atunci este capabilă să restabilească starea de sănătate anterioară în cel mai scurt timp posibil și chiar să servească ca un excelent profilactic împotriva multor boli.
