Cum sa gatiti salate de varza dietetice? Retete, calorii, servirea fotografiilor

Există momente când o persoană decide să introducă în dieta zilnică orice fel de feluri de mâncare pentru a îmbunătăți starea generală a corpului și a pierde în greutate.

Pe cât posibil, salatele cu conținut scăzut de calorii pe bază de varză chinezească vor face față acestor obiective. Această legume orientale diversifică nutriția și umple corpul cu minerale și oligoelemente.

În articolul propus, vom descrie pas cu pas modul de pregătire a salatelor simple și gustoase din varză chineză cu adăugarea de diverse produse, precum și arătarea fotografiilor cu opțiunile de servire a acestora. Bucurați-vă de citit

Valoare nutrițională

Consumele de legume cu conținut scăzut de calorii, conform rețetelor bazate pe varza chineză, au un efect pozitiv asupra sănătății umane:

• curata pielea;
• îmbunătățirea digestiei;
• creșterea numărului de sânge.

Trebuie să ținem seama de asta Salatele dietetice nu pot conține maioneză și alte sosuri grase, o cantitate mare de sare.

În loc de maioneză, nutriționiștii recomandă utilizarea smântânii cu un conținut de grăsime de până la 10%, oțet de cidru de mere, suc de lămâie, uleiuri vegetale nerafinate în cantități mici. Astfel de pansamente naturale vă va proteja de consumul unor cantități mari de grăsimi și conservanți ascunși, bogați în sosurile achiziționate.

Adăugați ghimbir, scorțișoară, coriandru, lămâie sau portocală, amestecuri de condimente orientale cu salatele dvs. dietetice - aceste condimente vă vor dezvălui gustul salatelor dvs. de legume obișnuite dintr-o parte complet diferită.

Compoziția chimică și conținutul caloric

• Salatele pe bază de varză chineză sunt bogate în vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Această legumă introduce în feluri de mâncare minerale precum calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fier și fosfor.
• Varza din Beijing in cantitati mari contine lizina de aminoacizi valoroasa, pe care corpul nostru o poate obtine numai din mancare.

  Acest aminoacid este implicat în producerea de hormoni, enzime și anticorpi la diverse alergeni.

Valoarea energetică a salatelor dietetice pe bază de "piersic" variază de la 20 la 70 kcal / 100 g și depinde de ingredientele și de pansamentul vasului.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas

Beijing combină cu o varietate de produse sănătoase.. Trebuie doar să alegeți combinația preferată și să vă bucurați de gust și de beneficii.

Cu pui

Fileul de pui - cea mai alimentata sursa de proteine, va face salatele mult mai satisfacatoare si nu va afecta cifra.

Cu adăugarea de ouă

Va dura:

• 100 g file de pui.
• 200 de grame de bere
• 2 ouă de pui.
• 1 castravete proaspete.
• 4-5 pene de ceapa verde.

Mod de preparare:

1. Se fierbe fileul de pui și se taie în bucăți arbitrare.
2. Tăiați ouăle fierte.
3. Se toarna varza, se sare cu usurinta si se aduce aminte de sucul.
4. Tăiați castravetele în benzi subțiri și tăiați fin ceapa verde.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână sau cu suc de lămâie.

   Serviți vasul, presărat cu ceapă verde.

Cu ananas

ingrediente:

• 250 g varză Peking.
• 200 g piept de pui.
• 5 inele conserve de ananas.
• Smântână.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Se fierbe sau file de pui de gratar, tăiate în cuburi mari.
2. Tăiați varza și amintiți-o.
3. Împărțiți ananasul.
4. Se amestecă salata, condimentându-l cu o cantitate mică de smântână cu conținut scăzut de grăsime, sare ca gust.

Cu roșii de cireșe

Salata de piper din Bulgaria

ingrediente:

• 200 g varza din Beijing.
• 10 buc. cireș roșii
• O jumătate de ardei gras.
• 2 tulpini de telina.
• Uleiul de măsline.

Mod de preparare:

1. Cioplită bine.
2. Tăiați roșiile în jumătăți.
3. Țelina și piperul tăiate în bucăți mici.
4. Se amestecă vasul și se servește cu puțin ulei de măsline, sare.

Cherry și verde

Veți avea nevoie de:

• 150 g varză chineză.
• 5 roșii de cireșe
• O grămadă de verdeață.
• Condimente pe gust.
• Ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Spălați și tăiați varza.
2. Tăiați cireșele în orice fel. Dacă roșiile sunt mici, nu pot fi tăiate.
3. Clătiți verdele și tăiați bine.
4. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă condimente și se condimentează cu ulei vegetal.

Cu kiwi

Cu șampițe

Pentru salată este necesar:

• 250 g varză Peking.
• 3 Kiwi.
• 7-10 bucăți ciuperci.
• Dill.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Condimente.

Mod de preparare:

1. Tăiați bușonul spălat în benzi subțiri.
2. Peel kiwi, tăiat în semne de inele.
3. Puneți mărarul.
4. Spălați ciupercile, tăiați plăcile și le prăjiți într-un pic de ulei de floarea-soarelui, până se înroșesc.
5. Combinați ingredientele, adăugați condimentele preferate și sezonul cu 1 linguriță de ulei de floarea-soarelui.

Dietă cu țelină verde

ingrediente:

• 200 g varza din Beijing.
• 2 kiwi.
• 3 tulpini de telina.
• Suc de lămâie
• Sare de mare

Mod de preparare:

1. Împrospătați varza, kiwi și telina în orice fel, amestecați.
2. Sare puțin și se servește cu suc de lămâie proaspăt stors.

Cu fenicul

Cu calmar

Veți avea nevoie de:

• 20 coli de "Peking".
• 100 g de fenicul.
• 2 cepe.
• 150 g de calmar în conserve.
• Sare.
• Ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Se taie mărunt varza și fenicul.
2. Se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal.
3. Combinati legumele cu calmarul, amestecati, sare dupa gust.

"Ușor" cu un măr proaspăt

ingrediente:

• Un cap mic de varză.
• 150 de grame de fenicul.
• 1 buchet de mărar.
• 1 mere.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Condimente.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Tăiați varza și mărul în benzi subțiri.
2. Se taie mărunt fenicul și mararul.
3. Se amestecă, se adaugă condimente calde și sare, sezon cu ulei de floarea-soarelui.

Cu stafide

Mâncărurile cu stafide nu numai că vă vor surprinde cu gustul lor interesant, ci și pentru a îmbunătăți digestia.

Cu smantana

ingrediente:

• 200 de grame de bere
• 30 de grame de stafide.
• Sare.
• Gust de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Mod de preparare:

1. Spălați și tăiați fin varza.
2. Într-un bol de salată, se amestecă varză cu stafide, sare și sezon cu 1 lingura. lingura smântână.

Cu susan

Componente necesare:

• 150 de grame de bere
• 10 g stafide.
• 10 g ulei de semințe de struguri.
• 15 g semințe de susan.
• Condimente.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Îndepărtați stafidele timp de 10 minute.
2. Tăiați varza și amintiți-o.
3. Puneți semințele de susan într-o tavă.
4. Toate se amestecă și se condimentează vasul cu ulei vegetal.

Cu portocale

Cu brânză

ingrediente:

• Un cap mic de varză.
• 1 portocaliu.
• 50 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• 2 cuișoare de usturoi.
• Smântână.

Mod de preparare:

1. Se taie cu varza varza.
2. Îndepărtați portocala, îndepărtați toate filmele din lobule.
3. Răciți brânza și tăiați usturoiul.
4. Se amestecă în bolul de salată, se condimentează cu smântână.

Cu morcovi

Veți avea nevoie de:

• Jumătate din varză de varza Peking.
• 1 portocalie mică.
• Jumătate morcovi.
• Un buchet de patrunjel.
• Suc de lămâie
• Sare.

Mod de preparare:

1. Tăiați varza și amintiți-o.
2. Peel portocaliu, împărțiți în felii, tăiați.
3. Răzuiți morcovii, tăiați patrunjelul.
4. Se amestecă și se sare, se condimentează vasul preparat cu suc de lămâie.

Cu cartofi

Cu usturoi

ingrediente:

• 500 de grame de bere
• 300 de grame de cartofi.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 1 ceapă.
• Ulei vegetal.
• Condimente.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Se topește ceapa, cartofii și usturoiul, se toacă fin și se toarnă puțin ulei vegetal.
2. Se taie varza și se adaugă în tigaie la restul de legume, se fierbe încă 10 minute.
3. Adăugați condimente și sare la gust.

Cu cartofi și castraveți

ingrediente:

• 3 tuberculi de cartofi.
• 2 castraveți.
• 200 de grame de varza.
• Ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Se fierb si se taie cartofii.
2. Varza si castravetii se toaca foarte bine.
3. Se amestecă legumele și se servește cu ulei vegetal, sare după gust.

IMPORTANT! Nutriționiștii nu recomandă adăugarea de cartofi la mâncărurile dietetice dacă excesul de greutate depășește 4-5 kg. Dacă nu aveți o astfel de problemă, bucurați-vă de salate de legume sănătoase și sănătoase cu cartofi.

Metode de gătire rapide

Cel mai usor cu castravetele

Veți avea nevoie de:

• 150 de grame de varza.
• 1 castravete.
• Jumătate de ceapă.
• Smântână.
• Sare.
• Condimente.

Mod de preparare:

1. Se toaca marunt varza si castravetele.
2. Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
3. Se amestecă legumele și se condimentează cu smântână, adăugând condimente și sare.

Bateți porumbul

ingrediente:

• Capul mediu al Pekingului.
• 1 cutie de porumb.
• 2 mere.
• Suc de lămâie
• Condimente.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Tăiați varza.
2. Coaceți merele, tăiați în benzi.
3. Se amestecă totul într-un vas mare de salată, se adaugă sare și condimente, se condimentează cu suc de lamaie.

Cum să serviți feluri de mâncare?

1. Serviți fiecare oaspete individual într-un bol de salată cu un volum de 240 ml.
2. Salatele pot fi umplute și sărate doar înainte de servire - acidul și sarea provoacă o eliberare rapidă a unei cantități mari de lichid din legume, vasul își va pierde rapid aspectul și gustul.
3. Nu gătiți salate în ajunul sărbătorii, legumele tocate vor pierde proprietățile benefice și aspectul atractiv.

fotografie

În fotografie puteți vedea cum puteți servi salate de gătit cu calorii scăzute înainte de servire.

concluzie

Salatele de varză ușoară nu pot fi comparate cu alimentele plictisitoare și fără gust pentru modelele de modă.. Luând în mod corespunzător ingredientele, puteți obține nu numai un fel de mâncare delicioasă, dar și sănătoasă, gustoasă, care nu va lăsa indiferent nici gazda, nici oaspeții săi.

Vizionați videoclipul: Retete 5 Salate pentru slabit (Mai 2024).