12 rețete delicioase de salate cu pui, varză chineză și castraveți

Salate din carne de pui si varza chinezeasca si castraveti, cu adaos de diferite ingrediente, ferm stabilit in dieta zilnica si festiva.

Acest lucru nu este surprinzător, salatele sunt ușoare și foarte gustoase. În plus, salatele din varza Peking, castravetele și carnea de pui sunt incredibil de utile și complet dietetice.

Există mai multe moduri de gătit: puf - mai satisfăcător și mai simplu. În articol puteți găsi rețete pentru salate cu piept de pui, legume chinezești, castraveți și alte ingrediente de a alege și de a vedea și fotografiile lor.

Beneficiile și răul de un astfel de fel de mâncare

Beneficiile salatelor cu varza Peking sunt evidente. Conține o concentrație ridicată de vitamină C și altele (vitamina E și K, beta-caroten, reprezentanți ai grupului B, inclusiv colina și acid folic). Printre macro și micronutrienți trebuie evidențiate următoarele: magneziu, zinc, seleniu, fier, potasiu, iod, calciu, cupru, fluor.

100 g de frunze proaspete de Peking conține:

• 95 g de apă;
• 1,1 g de proteine;
• 1,2 g de carbohidrați;
• 0,3 g de grăsime;
• 1,7 g fibră.

În aceeași cantitate de varza Peking nu mai mult de 14 kcal, din cauza căreia aceasta legumele pot fi folosite în meniul de dietă.

Castraveți proaspăt este, de asemenea, util, conținutul său de calorii este de 15 kcal per 100 g de produs. 95% din compoziție este apă structurată, conține vitaminele A, C, PP, grupa B. În plus, există minerale necesare organismului: cupru, potasiu, zinc, iod, fier, sodiu, acid folic. Castraveți proaspeți pot fi utilizați în meniul de alimentație.

Fileul de pui fiert adaugat la salata este bun pentru nutritie.. Conținutul său caloric este de 95 kcal per 100 g de produs.

100 g. Fileul fiert fără piele conține:

• 23 g de proteină;
• 2g de grăsime;
• 0,4 g carbohidrați.

Carnea de pui este bogată în vitamine, aminoacizi esențiali, oligoelemente. Vitaminele: A, E, K, PP, F, grupurile B și H, precum și mineralele: fier, magneziu, seleniu, fosfor și altele. Grăsimile și carbohidrații sunt practic absenți, deci puiul este bun pentru o dietă sănătoasă.

Beneficiile acestor produse

Consumul regulat de salate de la pui, varza chinezeasca si castravetii are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal, previne aparitia placilor de colesterol pe peretii vaselor de sange, este o boala preventiva a bolilor cardiovasculare.

rănire

Utilizarea varza Peking si castraveti este contraindicata pentru persoanele cu aciditate ridicata a stomacului. Nu se recomandă mâncarea acestor legume pentru gastrită acută, ulcere, pancreatită, colită. Prin adăugarea altor ingrediente la salată, conținutul de calorii al vasului va varia.

Rețete cu fotografii

Pentru a diversifica meniul, nu trebuie să vă limitați la cele trei componente listate mai sus. Există o mulțime de rețete cu astfel de ingrediente:

Cu porumb

"Special"

Vom avea nevoie de:

• 4 frunze de varză chineză;
• o jumătate de cutie de porumb;
• 2 mere roșii;
• 150 g de carne de pui coapta;
• 1 castravete chinezești;
• 100 g brânză rusă;
• un vârf de sare;
• maioneza la gust.

Într-un castron profund, amestecați următoarele produse: varză tocată, castraveți, mere, carne de pui, adăugați porumb și brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Se condimentează cu maioneză.

"Lux"

Lista de produse:

• Peking - 100 g;
• proaspăt ananas - 150 g;
• porumb fiert (poate fi conservat) - 150 g;
• pui afumat (sunca) - 200 g;
• salata de castravete - 1 buc;
• maioneza 67% - la gust.

1. Este necesar să se taie în cuburi ananas, pui și castraveți.
2. Puneți ingredientele în bolul de salată, adăugați porumbul și rupeți varza în mâinile varza Peking.
3. Se amestecă și se condimentează cu maioneză.

Pe partea de sus a salata pot fi vopsite conserve de porumb și ierburi.

Oferim să pregătiți salată de la varza din Beijing, file de castraveți și castraveți cu adaos de porumb:

Cu ananas

„Delicat“

Produse (pentru 2 porții):

• 1 castravete;
• 0,5 varza de cap din Beijing;
• 3 linguri. l. ulei neprelucrat - floarea soarelui, porumbul sau măslinele;
• 200 g conserve de ananas;
• 1 lingura de suc de lamaie sau grapefruit;
• 0,5 cepe de ceapa verde;
• 150 g piept de pui fiert;
• 30 g de nuci sau nuci de pin;
• sare la gust.

1. Varza de paie nashinkovat varza subtire.
2. Ananas, castravete și carne de pui tăiate în cuburi.
3. Adăugați ceapă verde tăiată.
4. Puneți piulițele într-un mortar și împroșcați restul ingredientelor.
5. Sare la gust și umpleți cu ulei, preamestecat cu suc de lamaie.

„Lăcomia“

Este necesar:

• carne de pui - 100 g;
• Peking - 7-8 frunze;
• Shallots - 1 buc;
• boia - 1 buc;
• Castravete chinezești - 1 buc;
• proaspăt ananas - 100 g;
• susan - 1 lingurita;
• sos de soia clasic - 1 lingura.
• ulei de porumb - 2 linguri;
• busuioc uscat - 0,5 linguri;
• sare, piper - la gust.

1. Este necesar să tăiați pieptul de pui, prăjit în unt și răciți la temperatura camerei.
2. Taiati castravetele, piperul, ceapa, ananasul in felii, rupati varza cu mainile.
3. Se amestecă ingredientele într-un vas mare de salată.

Pregătiți realimentarea:

1. Se amestecă bine sosul cu untul.
2. Se toarnă busuioc, sare și piper.
3. Se toarnă peste dressingul de salate și, înainte de servire, se adună semințe cu semințe de susan.

Serviți pe un platou comun sau în vase porționate.

Pentru a face salata mai delicata, adaugati porumb conservat la ea.

Va oferim sa preparati o salata foarte gustoasa din varza chineza, carne de pui si castravete:

Cu pesmetul

„Lumina“

ingrediente:

• 1 cap de varza;
• 4 tobe de pui;
• 5 roșii de cireșe;
• 2 castraveți cu sare medie;
• 1 lingura. brânză olandeză;
• 1 p. Biscuiți cu sare;
• reumpleți pentru "Caesar" - până la 4 linguri.

1. Sliczați copți găini, castraveți, roșii și varză în bucăți egale.
2. Adăugați biscuiți și brânză, turnați generos sosul.

„Visul“

ingrediente:

• Peking - 0,5 cap;
• bagheta - 100 g;
• usturoi - 1-2 catei;
• pui afumat - 200 g;
• castravete proaspete - 1 buc;
• brânză de oaie sau brânză feta - 100 g;
• Provencal maioneza - 3 linguri.

Tăiați următoarele componente în benzi:

1. Carne, castravete si bere.
2. Fet trebuie să frământe în bucăți mici.
3. Bagajul este tăiat în cuburi și uscat într-o tigaie uscată.
4. După aceasta, biscuiții trebuie să fie frecați cu usturoi.
5. Toate produsele trebuie amestecate și se adaugă maioneză.

Cu verdele

„Ideal“

ingrediente:

• 200 g de varză din Peking;
• 1 șuncă fiartă;
• 2 castraveți murate;
• 1 p. Bazilica;
• 1 p. Marar;
• 1 p. Ceapa verde;
• 1 morcovi fierti;
• 2 oua fierte tari;
• maioneza de casa - 2-3 linguri;
• Mustar Dijon - 1 linguriță

Montarea produselor tăiate în ordinea următoare:

1. pui;
2. varză;
3. busuioc;
4. ouă;
5. ceapa de primavara;
6. morcovi;
7. castraveți.

Răspândiți fiecare strat cu maioneză și muștar. Garniți-vă cu mărarul mărunțit.

„Primăvară“

ingrediente:

• praz - 1 buc;
• coaja de pui fiert - 200 g;
• prepeliță sau ouă de pui - respectiv 4 sau 2 bucăți;
• roșii roșii - 4 bucăți;
• proaspete castravete medii - 1 buc;
• mărar și patrunjel - 1 grămadă;
• Peking - 0,5 până la;
• sare, piper - la gust;
• smântână - 3 linguri.

1. Dice roșii, ouă, varză, castraveți și carne.
2. Tăiați verdele.
3. Ceapa taie numai partea verde.
4. Se amestecă componentele viitoarei salate într-un castron mare, se pun în apă cu piper și sare, se condimentează cu smântână.

Vă oferim să pregătiți o salată cu varză chineză, pui și castraveți cu plus de ceapă verde și verde:

Cu cârnați

"Fantasy"

ingrediente:

• crenvuste afumate premium - 150 g;
• brânză brută "rusă" sau "olandeză" - 100 g;
• Peking - 200 g;
• la coapsele de pui fierte - 250 g;
• castraveti macinati - 2 bucati;
• conserve de mazăre - 0,5 b.;
• verde - 1 p;
• usturoi - 1 cățel;
• maioneza - pentru gust.

1. Răzuiți brânza și castraveții pe o răzuire grosieră, tăiați cârnații, carnea de pui și varză în fâșii.
2. Se amestecă ingredientele, se adaugă mazăria și verdele tăiat fin, se condimentează cu maioneză și usturoi - salata este gata.

„Idila“

ingrediente:

• proaspete castravete de dimensiuni medii - 1 buc.;
• merișoare sau măsline netede - 0,5 b.;
• carnati de pui fierti - 200 g;
• brânză topită fără aditivi - 1 buc;
• Varza din Beijing - 0,5 până la;
• ouă - 2 bucăți;
• ulei de măsline sau susan - 2 linguri;
• sos de soia - 4 linguri;
• miere lichida - 1 lingura;
• portocale sau suc de lamaie - 1 lingura;
• usturoi mare - 1 cățel;
• mărar - pentru decorare.

1. Se fierbe 2 ouă, tăiate în cuburi.
2. Se adaugă castraveți feliate, cârnați, carne și măsline.
3. Varza rupe mâinile în bucăți mici.
4. Se amestecă toate ingredientele, se strânge usturoiul într-un castron.
5. Faceți un dressing de unt, suc de lamaie, sos de miere și soia.
6. Rotiți salata cu sos și garnitură cu mărar mărunțit.

Rețete simple

Nu necesită gătit

1. Va trebui să amestecați pui afumat felii, varză chineză, porumb conservat, un castravete murate și o brânză topită.
2. Se condimentează cu maioneză și tartă cu piper negru.

"Simplu mai simplu"

1. Tăiați o jumătate de beție în fâșii, adăugați pui la grătar (felii mari).
2. Destrați 2 castraveți proaspeți în fâșii, tăiați ouă de prepelite în formă de cubulețe.
3. Se amestecă ingredientele într-un castron mare, se toarnă smântână, sare și se adaugă un vârf de piper alb.

Vă oferim să gătiți o salată foarte simplă cu varză chineză, pui și castraveți:

Cum să serviți feluri de mâncare?

Orice salată poate fi servită într-un vas comun.pre-punându-l cu frunze de salată sau pekingas. Vârful farfuriei este decorat cu trandafiri din roșii, fâșii de castraveți sau pur și simplu presărat cu verdeață - este simplu și în același timp frumos.

Roșiile sunt ușor de pregătit: va trebui să tăiați coaja cu un cuțit ascuțit pentru ao face o bandă subțire și îngustă. După aceea, trebuie să înveliți coaja într-un "melc" și să faceți câteva frunze de pătrunjel.

Dacă doriți să surprindeți oaspeții, merită să faceți coșuri de brânză, care ulterior să fie umplute cu salată.

Reteta de coșuri este imposibil de simplă: va trebui să grăbiți brânză tare pe o răzătoare grosieră, să o topiți puțin într-o tigaie fierbinte și să răsturnați clătița brânzei cu susul în jos pe un pahar, așezat cu susul în jos. Lăsați coșurile până când brânza se răcește.

O altă opțiune bună de servire - ochelari sau sundae. Mai ales bine în ele vor arăta salate în straturi, sau cele în care un număr mare de ingrediente multi-colorate.

concluzie

Salatele de pui, varza chinezeasca si castravetii sunt foarte diverse si foarte hranitoare. Ei vor deveni cu siguranță o decorare demnă de orice masă festivă și obișnuită. Principalul lucru - un curaj mic și imaginație în combinația de ingrediente.

Vizionați videoclipul: Bautura care te ajuta la slabire (Mai 2024).