În zona noastră, feijoa este un exot. Acest fruct neobișnuit are gusturi similare cu kiwi, ananas și, într-o oarecare măsură, căpșuni. Este utilizat pe scară largă în gătit, preparând o varietate de feluri de mâncare: gem, produse de patiserie, salate. Mulți s-au adaptat pentru a face tinctura de feijoa. Această băutură are nu numai o aromă plăcută, ci și proprietăți utile. Se adaugă și alte fructe și fructe de pădure.
Rețetele populare de gătit sunt date mai târziu în articol.
Tinctura folositoare a feijoa
Gustul unei tincturi feijoa preparate corect este plăcut, cu note dulci. Calitățile utile ale băuturii se datorează ingredientelor suplimentare care compun compoziția acesteia. Acestea sunt iod, zaharoză și acizi de origine organică, care sunt direct prezente în feijoa.
Aflați dacă feijoa poate fi cultivată acasă și în câmp deschis.Cantitatea de iod depinde de suprafața cultivată. Mai mult în fructele colectate în apropierea mării. Datorită acestor calități, această tinctură poate fi atribuită nu numai delicateselor delicioase, ci și băuturilor vindecătoare.
Separat, trebuie spus despre calitățile utile ale lichidului pentru sexul masculin. Produsul este un bun profilactic împotriva bolilor urologice. De asemenea, tincturile discutate, beți în cantități rezonabile, au un efect pozitiv asupra sistemelor urinare și reproductive ale bărbaților.Băutura este recomandată pentru utilizarea de către persoanele care suferă de gastrită, avitaminoză, ateroscleroză și pielonefrită. Este important să se respecte măsura în cantitatea de perfuzie beat.
Știți? Feijoa fructe de padure nu cresc pe copaci, așa cum mulți cred, dar pe tufișuri. Dar numai aceste arbuști pot crește până la 4-6 metri înălțime.
Riscuri și contraindicații ale tincturii feijoa
Ca orice alt aliment, tinctura din feijoa are o serie de precauții:
- este imposibil să combinăm utilizarea unui astfel de lichid cu produse lactate și lapte integral, deoarece poate provoca diaree;
- în prezența hipertiroidismului, adică a hiperfuncției glandei tiroide, este necesar să se limiteze cantitatea de băutură pe bază de fejoa consumată, deoarece o cantitate mare de iod prezentă în ea poate dăuna corpului;
- utilizarea unui astfel de produs este complet interzisă copiilor, precum și altor băuturi care conțin alcool;
- Nu beți tinctură de oameni care suferă de diabet.
La momentul actual de reacții alergice la această băutură nu a fost stabilită, dar trebuie să vă amintiți despre intoleranța individuală a oricăruia dintre componentele produsului.Aflați beneficiile feijoa, în special pentru femei.
Prepararea Feijoa
Înainte de a începe pregătirea tincturii, trebuie să pregătiți feijoa, deoarece acest fruct este baza băuturii. Pentru a face acest lucru, selectați fructele coapte care nu au nici o deteriorare, precum și semne de mucegai sau putrezire.
Este important să verificați cu atenție fiecare fruct, iar dacă se observă deteriorarea pieselor, acestea trebuie tăiate cu un cuțit.
Știți? Fructele de Feijoa se recoltează cel mai adesea sub formă imatură. Același lucru se poate vedea adesea pe rafturile magazinelor. Acest lucru se datorează faptului că boabele sunt capabile să se coacă după îndepărtarea de pe ramuri.
Tinctura Feijoa: Rețete
Astăzi, există multe rețete pentru tincturi, deoarece fiecare gospodină își face propriile schimbări și îmbunătățește produsul. Oferim să familiarizăm rețetele cu care, dacă doriți, puteți, de asemenea, să experimentați. 
Tinctura pe lună
Trebuie să pregătiți aceste ingrediente în avans:
- lunca - 1 litru;
- feijoa - 700 g;
- zahăr - 300 g;
- apă curată - 200 ml.
Aflați cum să preparați merele.Procesul de gătit este după cum urmează:
- Fructele pre-selectate trebuie spălate și curățate. Pulpa rămasă trebuie să fie zdrobită. Cuburile trebuie să fie suficient de mari, de aproximativ 2-3 cm pe lateral. Toate acestea ar trebui să fie pliate într-o sticlă de sticlă sau borcan, în cazul în care băutura va continua să infuzeze.
- Separat, trebuie să amestecați zahărul și apa. Amestecul, amestecând, trebuie să aduceți la fiert și tocați timp de aproximativ 5 minute, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Spuma, care va fi formată așa cum este fiartă, trebuie îndepărtată de pe suprafață.
- Atunci când siropul este gata, va trebui să se răcească puțin și se toarnă pulpa feijoa în borcan. După aceea, recipientul trebuie să fie etanșat ermetic. Apoi, ar trebui să așteptați ca conținutul borcanului să se răcească complet.
- Acum puteți să vărsați conținutul total al băuturii alcoolice - lună. Tot ce este în bancă, trebuie să amestecați, închideți recipientul și trimiteți-l într-un loc întunecos, dar cald. Băutura trebuie administrată timp de două săptămâni. În același timp, conținutul trebuie agitat la fiecare 24 de ore.
- După 14 zile, trebuie să întindeți tinctura de feijoa folosind tifon pliat în mai multe straturi. Carnea poate fi stoarse puțin pentru a colecta lichidul, dar masa solidă în sine nu mai este necesară.
- Acum puteți încerca tinctura. Dacă zahărul nu este suficient, atunci puteți îndulci lichidul la gust. În același mod, este permisă ajustarea puterii unui produs în acest stadiu prin adăugarea de vodcă la acesta.
Aflați mai multe despre utilizarea tincturii de propolis, aconită, intepatura albinelor, castanul calului, liliac, căpșunul, merele.
Tinctura pe vodca
Pentru prepararea băuturii considerate pe bază de vodcă, veți avea nevoie de:
- feijoa - 30 fructe de padure coapte (se vor face si fructe usor suprapuse);
- apă curată - 4-5 pahare;
- vodka - 4-5 pahare (cantitatea depinde de recipientele în care băutura va fi infuzată);
- zahăr - 250 g
- Feijoa fructele ar trebui să fie decojite și tăiate în cuburi.
- Se amestecă zahărul cu apă și se aduce la foc mic până la fierbere. Zaharul trebuie să fie complet dizolvat în apă.
- Se adaugă feijoa la siropul de zahăr și se fierbe până când lichidul este colorat, iar bucățile de fructe nu se diminuează.
- Apoi, borcane sterile ar trebui să fie umplut la aproximativ o treime cu bulion preparat și lăsat să se răcească complet.
- Adăugați vodcă în fiecare borcan și închideți bine recipientele. Lăsați lichidul să se infuzeze timp de o lună și mai mult, iar borcanul este agitat la fiecare 2-3 zile.
Aflați cum să gătiți limoncello, cidru, lichior de menta, miere, vin de mere, lichior de cireșe, lichior de zmeură, vin de prune, vin petale de trandafir, compot, gem, struguri, coacăze negre.
Tinctura cu cranberries
Pregătiți tinctura de feijoa și adăugați fructe și fructe diferite. Cel mai adesea în rețete găsite afine. Oferă băuturii note noi de gust și aromă și, de asemenea, o face și mai utilă.
Pentru a vă pregăti, trebuie să vă pregătiți:
- feijoa - 400 g;
- afine - 1 ceașcă;
- zahăr - 0,5 cești;
- apă - 10 linguri;
- Vodka - 600-700 g.
Aflați cât de utile sunt cranberries, cum să le crească și stoc pentru iarna.Pregătirea acestei tincturi este foarte simplă:
- Mai întâi trebuie să zdrobiți afinele în ciuperci.
- Feijoa fructe de padure ar trebui să fie tăiate în bucăți. Nu trebuie să faceți cuburile prea mici, este suficient să împărțiți fructele în 4 lobi.
- Feijoa trebuie să pună într-un borcan de sticlă și să acopere fructele de padure cu merișoare deasupra.
- Între timp, trebuie să puneți un foc de apă pe foc și să adăugați zahăr acolo. Aduceți siropul la fiert.
- De îndată ce lichidul se fierbe, se toarnă într-un borcan de boabe și se amestecă.
- Vodka se adaugă la rezervor și toate acestea se amestecă din nou.
- Rămâne să închideți capacul vasului și să trimiteți într-o cameră întunecată pentru o perioadă de 10 până la 20 de zile.
- După perioada specificată, puteți obține lichidul, tulpina și flaconul pentru depozitarea ulterioară a produsului.
Este important! Trebuie să aveți grijă să nu exagerați cu cantitatea de afine adăugată băuturii. Oferă tincturii sourish și tart note, astfel încât ar trebui să vegheați volumele sale și să pregătească tinctura, aderând la preferințele dvs. gust. Dacă sa întâmplat ca băutura să devină prea acră, puteți adăuga o mică miere la ea, ceea ce va face ca gustul să fie mai moale.
Tinctura pe alcool
Procesul de a face tinctura de feijoa pe alcool nu este mult diferit de alte retete. Va dura:
- feijoa - 300 g;
- zahăr - 100 g;
- alcool - cantitatea depinde de putere;
- apă.
- Fructele de Feijoa trebuie spalate bine si uscate cu prosoape de hartie. Peel nu este necesar să se îndepărteze. Apoi trebuie să tăiați fructele și să le puneți într-un borcan.
- Zaharul trebuie turnat în recipient și alcoolul trebuie turnat în el. Lichidul trebuie să acopere complet materia primă și să iasă din partea de sus pentru 2-3 cm.
- Închideți borcanul cu un capac strâns și lăsați-l într-un loc întunecos timp de 14 zile, agitându-l în mod regulat. Nu este necesar să setați băutura mai mult decât timpul specificat, astfel încât să nu existe amărăciune în gust.
- Apoi trebuie să filtrați băutura și să strângeți pulpa. Dacă este necesar, puteți ajusta gustul tincturii, adăugând apă sau zahăr. După efectuarea unor astfel de manipulări, este necesar să insistați asupra lichidului timp de câteva zile.
- Dacă se formează un precipitat în băutură cu perfuzie repetată, acesta trebuie filtrat din nou.
Este important! Cantitatea de zahăr adăugată băuturii poate fi ajustată la discreția dvs. De asemenea, nu puteți adăuga deloc. Permite să utilizeze jumătate din rata de zahăr în stadiul inițial și reintroducerea - după filtrare. Apoi puteți urmări mai exact gustul.
Regulile de păstrare a produselor
Depozitați tinctura finită poate fi în frigider sau doar în dulap la temperatura camerei. Cel mai bine este să-l trimiteți într-un loc mai rece, unde lumina directă a soarelui nu cade. Perioada de valabilitate a unei astfel de băuturi nu depășește un an după preparare.
Caracteristici de utilizare
Feijoa tinctură poate fi folosit nu numai ca un medicament, dar, de asemenea, a servit ca o băutură alcoolică completă la masa festivă. Retetele sunt adaptate, astfel încât fiecare iubitor de băuturi de casă va putea să obțină acel buchet de gusturi și arome pe care îi place cel mai mult.
Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că o astfel de băutură este alcoolică și, prin urmare, ar trebui consumată cu moderare.
Feijoa tinctura reteta video
Cum se face o tinctură de feijoa: comentarii
