Galbenele și șofranul - flori care se găsesc aproape în fiecare cabană de vară.
În ciuda faptului că prin natura acestor plante sunt complet diferite, mulți grădinari le confundă adesea.
Care sunt diferențele lor și cum sunt ele similare? Și de ce există o confuzie constantă între aceste culori?
Descrierea comparativă și fotografia
În rândul cultivatorilor de flori există dispute asupra faptului că gălbenelele sunt cele mai sigure, care sunt cele mai accesibile, dar echivalente în aspect și proprietăți, șofran. Ambele plante sunt utilizate pe scară largă în bucătărie, medicină și cosmetologie (citiți despre utilizarea de nuci în medicina populară și de gătit și am vorbit despre proprietăți medicinale și contraindicații pentru utilizarea acestei flori în acest material). Dar în același timp galbenele și șofranul nu sunt legate, ci diferite flori, dar au calități similare. Vedeți diferența va ajuta la descrierea lor comparativă.
Planta familiei Astrov
Marigoldurile aparțin familiei Astrov, sunt o cultură anuală. Foarte rare sunt soiurile perene ale acestor flori. În popor, gălbenele sunt mai bine cunoscute sub numele de Cernobride.
Descriere botanică:
- Aveți o formă de tufiș, de dimensiuni mici.
- Stemul plantei este erect, ramificat.
- Inflorescențe sub formă de coșuri.
- Florile sunt luminoase, adesea galbene și portocalii, se îngroașă la margini.
- Fructele de gălbenele sunt acne negre oblate.
Marigold - planta iubitoare de lumină care iubește căldura și umiditatea. Perioada de înflorire începe în primăvara târzie și continuă până în toamnă (vezi cum arată florile în fotografie și, de asemenea, aflați de ce nu vor să dizolve mugurii aici și în acest articol citiți despre hrănirea gălbenelelor pentru o înflorire abundentă).
În zonele suburbane, nucile beneficiază de asemenea: sunt utilizate ca insecticide naturale. Florile sperie și protejează plantele de nematozi, de șuvițe, de muștele de ceapă, de scoici, de afide, de furnici. De aceea, agronomii recomandă plantarea de gălbenele între paturile de legume, de-a lungul perimetrului paturilor sau sub forma insulelor mici.
Aflați mai multe despre aceste culori din videoclip:
Flori din familia Iris
Sofranul este o planta perena a familiei Iris. Extrase din descrierea botanică:
- Are tuberculi sub formă de bulbi.
- Creste la o inaltime mica - pana la 25-30 cm.
- Stemul nu are.
- Frunzele sunt boboci liniari liniari, unici.
- Fructe - cutii de semințe mici.
- Perioada de înflorire a șofranului 2 este toamna și primăvara (în funcție de soiul special).
Stigmele de flori arată ca niște tubule cu o lungime mai mică de 4 mm, care au o aromă dulce și dulce. Există 3 astfel de tuburi într-o singură floare. Din acestea se face condimentul celebru în lume. Pentru prepararea sa, tuburile sunt separate cu grijă din floare, uscate și măcinate. Puteți păstra acest condiment timp de cel mult 2 ani.
Sofranul este un calorifer ridicat, conține o cantitate mare de vitamine și minerale (tiamină, ulei gras, substanțe azotate, licopen și altele). Floarea are, de asemenea, proprietăți de vindecare și este utilizată pe scară largă în medicină..
Planta are efect anticonvulsivant și antiinflamator, reduce colesterolul. Acidul crocetin, conținut în șofran, nu numai că împiedică creșterea tumorilor canceroase, ci și le distruge celulele stem. În exterior, flora este utilizată pentru a trata arsurile și bolile de piele.
Care este diferența?
Caracteristicile comparative ale plantelor.
| indicator | gălbenele | șofran |
| familie | Asteraceae | iris |
| tijă | Divizat, drept | nu |
| rădăcină | Divizate, există procese adventive | Sub formă de ceapă |
| locul nașterii | America | India, Orientul Mijlociu |
| Impactul asupra corpului (este atât diferența, cât și similitudinea). | Beneficii pentru organele și sistemele individuale. | Întinerirea și efectul general de vindecare. |
| Utilizați în gătit | Intră în taxele pe bază de plante. | Cel mai scump condiment. Este combinat prost cu alte condimente. |
Imereti soi
Un alt nume este zafaran. Face parte din familia Astrovye. Plante erbacee anuale. Conform descrierii botanice, șofranul Imereti este aproape identic cu călugărițele.:
- Stem erect, de până la 50 cm înălțime.
- Frunze de până la 11 cm lungime, fin divizate.
- Inflorescențele apar în mijlocul verii.
Spice poate fi făcută și din șofranul Imereti. Dar va diferi de șofranul prezent în gust, aromă și preț (mult mai ieftin).
Este important! Proprietățile utile ale șofranului Imereti sunt semnificativ inferioare prezentului.
Motivul confuziei
Mulți grădinari consideră că gălbenușul și șofranul sunt una și aceeași plantă, dar această opinie este greșită, deoarece aceste flori sunt complet diferite, deși arată foarte asemănătoare unul cu celălalt. De ce sunt de cele mai multe ori confundate căpșunile și șofranul? Există mai multe motive de confuzie.:
- Similitudinea vizuală a culorii și a aromei.
- Proprietăți utile. Atât galbenele cât și șofranul sunt la fel de utile pentru tratarea sistemului nervos uman, a bolilor gastro-intestinale și pentru îmbunătățirea sistemului nervos. În plus, ambele plante sunt utilizate pentru a trata infecțiile bacteriene și procesele inflamatorii.
Deci, principala diferență între gălbenele și șofranul aparține unor familii diferite. Acestea conțin vitamine și oligoelemente care acționează asupra diferitelor organe ale corpului uman. O confuzie apare din cauza asemănării aromei și a culorii acestor plante.
