Cum să gătești porumb într-un Red-Multicooker? Retete utile

Porumbul fiert este un produs gustos și sănătos, deci rețetele acestui fel de mâncare ar trebui să fie în arsenalul fiecărui bucătar. Tehnologia modernă vă permite să faceți procesul de gătire a porumbului simplu și rapid. Cum să gătiți porumb fiert, cât timp să așteptați, precum și câteva sfaturi utile pentru gospodine.

Caracteristicile cerealelor

Domestic cu 9000 de ani în urmă în Mexic, Porumb - una dintre cele mai comune cereale. Indienii americani au numit acest porumb de cereale. Așa se numește porumb aproape în întreaga lume.

Proprietățile sale utile sunt apreciate de medicina tradițională, iar gustul său a făcut ca porumbul să fie un produs popular printre bucătari. Beneficiile porumbului datorate prezenței vitaminelor și mineralelor.

1. Vitamina A - Un antioxidant care are un efect benefic asupra sănătății pielii, părului, oaselor și sistemului imunitar.
2. Vitamina B1 indispensabile pentru sistemul nervos. B1 nu se acumulează în organism, dar trebuie administrat zilnic cu alimente.
3. niacina reduce riscul bolilor cardiovasculare și al bolilor asociate cu aprovizionarea insuficientă a sângelui.
4. Acid folic un efect bun asupra intestinelor și a ficatului, sprijină sistemul imunitar.
5. Nelimitat substanță - acid ascorbic - necesare funcționării stabile a țesutului osos și a țesutului conjunctiv.
6. fier participă la astfel de procese precum formarea sângelui, activitatea celulară, procesele imunobiologice.
7. magneziu Este important pentru starea normală a țesutului osos și a dinților și, de asemenea, participă la reglementarea proceselor sistemului nervos.
8. valoare potasiu în reglarea echilibrului acido-bazic al sângelui, echilibrul apă-sare.

Atenție! Porumbul curăță corpul, îndepărtând toxinele și zgurii. Utilizarea acestei cereale este o bună prevenire a bolilor de inimă.

Conținutul de vitamine și minerale din porumb îl face un produs alimentar util în dieta copiilor. De asemenea, regina câmpurilor este recomandată pentru includerea în diete pentru diverse boli: patologii ale tractului gastrointestinal, unele alergii, diabet, obezitate, tulburări metabolice.

Creșterea conținutului de carbohidrați și conținutul relativ scăzut de calorii cu un consum moderat vă permite să saturați organismul cu substanțe nutritive fără a afecta cifra.

Care dintre ele să alegeți?

Alegerea porumbului potrivit pentru gătit este o garanție a unui fel de mâncare gustoasă. Iată câteva puncte pentru a acorda atenție:

• Sezonul de vânzări de porumb se încheie în luna august. Dacă cumpărați porumb mai târziu, există riscul de a obține o ureche tare sau suprasolicitată.
• Semințe de culoare albă sau galben deschis sugerează că porumbul este potrivit pentru gătit. Cu cât culoarea galbenă este mai strălucitoare, cu atât este mai în vârstă cubul.
• Boabele ar trebui să fie elastice, este permisă o ușoară moale. Aceeași dimensiune a granulelor și o relație densă relativ reciprocă între ele reprezintă dovada unui produs de calitate.
• Dacă un lichid vâscos de lapte este în interiorul cerealelor, atunci urechea dobândită este tânără.
• În cazul în care sunt vizibile burdufuri pe boabe, atunci este porumb coapte, care nu ar trebui să fie luate pentru gătit.
• Frunzele de porumb de calitate superioară trebuie să fie galbene și uscate, fără a rămâne în urma copacilor.

Prepararea pregătirii

Înainte ca porumbul să înceapă să fiarbă, clătiți-l sub apă rece și îndepărtați toate frunzele murdare sau rupte. Dacă frunzele sunt în stare bună, îndepărtați-le înainte de gătit este opțională.

Înainte de gătit, porumbul poate fi lăsat în apă rece timp de o oră.dar această procedură nu este obligatorie. Pentru gătit, merită să luați coamele de mărime egală pentru a asigura gătit chiar.

Pe notă. Dacă porumbul este coaptă, atunci după îndepărtarea frunzelor și a fibrelor, este necesar să înmuiați știuleții în amestecul de lapte (o parte a apei reci pe o parte a laptelui) timp de patru ore înainte de gătire.

Ce trebuie să aveți și de unde să începeți?

Porumbul de gătit nu necesită prea multe produse. Pentru rețete de bază, este suficient să aveți porumb, apă, sare și ulei (puteți afla rețetele pentru pregătirea mâncărurilor delicioase din porumb într-un aragaz lent, precum și pentru a vedea fotografii cu instrucțiuni pas cu pas aici). Dacă trebuie să gătiți pentru una, atunci sunt de ajuns 1-2 coamele. În cazul gătitului pentru mai mulți oameni, cantitatea de porumb luată trebuie să fie proporțional crescută.

Folosind tehnica Redmond

Aragazul lent și aragazul sub presiune devin un mijloc din ce în ce mai popular de gătit. (cum și cât să gătească porumbul într-o aragaz sub presiune?). Acest lucru este facilitat de viteza proceselor și de participarea minimă. Multicuterele bune au un control intuitiv, astfel încât și bucătarii începători pot înțelege funcționalitatea acestei tehnici.

rețete

În apă

Gătitul în apă este o rețetă clasică pentru gătitul de porumb.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• apă - 2 litri;
• porumb - cantitatea depinde de volumul vasului unui anumit model de multicooker;
• sare;
• unt.

1. Clătiți porumbul, îndepărtați toate coșurile.
2. Dacă coada sa dovedit a avea frunze bune, puteți pune frunzele pe partea inferioară a vasului aragazului lent.
3. Apoi, avem porumb, tăiat în jumătate, dacă este necesar.
4. De sus - am pus din nou frunzele. Dacă frunzele de porumb nu au apărut, puneți știuletul imediat în fundul multicookerului.
5. Se toarnă apă - ar trebui să acopere coada nu mai puțin de jumătate.

   Este important! Este necesar să se asigure că apa din castron nu depășește nivelul marcajului maxim. În caz contrar, în procesul de gătire există riscul deteriorării echipamentului.

6. În funcție de modelul multicookerului, este necesar să alegeți programul de gătit "Cooking", "Krupa", "Pastry" sau "Soup", setând timpul la 25 de minute. Gatiti cu capacul inchis. Nu merită digerarea porumbului, ci și sarea în procesul de gătire, altfel va deveni dură.
7. După ce semnați sfârșitul gătitului, apa din castron trebuie să fie drenată și porumbul pus pe o farfurie.

Puneți porumb fiert cu sare și, dacă doriți, unt. În dosarul tabelului fierbinte.

Puteți folosi untul sărat preparat pentru servire: adăugați sare grosieră și verde tăiat în unt moale, apoi înghețați.

aburit

Când gătiți porumbul pe o coadă de pe coajă, toate ingredientele utile sunt păstrate.

Pentru a găti porumb aburit într-un multicooker Redmond, trebuie să gătiți:

• litru de apă;
• porumb - volumul depinde de capacitatea capacului de abur al modelului multi-aragaz;
• sare;
• unt.

1. Pregătiți porumbul, îndepărtați toate fibrele și frunzele. Dacă este necesar, tăiați porumbul în bucăți.
2. Se toarnă apa în castronul multicookerului, se fixează recipientul pentru abur cu cuburi așezate într-un singur strat deasupra.
3. Închideți capacul. Instalați unul dintre programe (alegerea depinde de modelul specific al multicookerului): "Gătit", "Krupa", "Steam" (tipul de produs "Legume"), timp de 20 de minute.
4. Gatiti pana la sfarsitul programului.

Înghețat cu sare și unt, porumbul fierbinte ar trebui să fie servit pe masă.

Aflați rețete simple și originale pentru gătitul porumbului într-un aragaz lent aici.

Potrivit mexican

Carne delicioasă pentru prânz sau cină. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• patru urechi de porumb;
• o lingurita de ardei gras;
• patru linguri de smantana;
• două linguri de brânză rasă (de exemplu, "parmezan");
• zest de o vară mică.

Apoi pregatiti:

1. Se amestecă smântână cu coaja de var și boia de ardei, se pune recipientul închis cu amestecul în frigider.
2. Pregătiți porumbul aburat în mod obișnuit folosind un multicooker.
3. Se presară coaja fiartă cu brânză rasă și serviți cu sos de smântână preparat.

concluzie

Porumbul moale și suculent gătit într-un multivariat poate fi una dintre mâncărurile preferate, ceea ce nu necesită mult efort și pierdere de timp pentru al găti.