Carnea de casă a fost întotdeauna evaluată mai mult decât produsul achiziționat, în principal din cauza calității sale înalte și a beneficiilor pronunțate pentru sănătatea umană.
Fermierii care își construiesc carnea de vită preferă să facă alegerea lor în favoarea raselor de bovine au un nivel ridicat de adaptare la diverși factori climatici și la o productivitate bună.
Rasa Hereford de vaci poate fi cu siguranță atribuită acestui grup.
Istoria rasei Hereford
Sunt originare rădăcinile rasei de vaci Hereford Marea Britanie. Pentru prima dată vițelul acestei rase sa născut în secolul al XVIII-lea în județul Engleză Herefordshire, datorită inițiativei țăranilor care au decis să îmbunătățească fiziologia și productivitatea bovinelor locale.
Americanii au făcut o treabă excelentă pentru a aduce această rasă la starea actuală.
Ca urmare a acestei activități, vacile Hereford au obținut o constituție puternică, o mase musculară impresionantă și o capacitate ridicată de a se adapta la orice condiții climatice.
Aceste calități le-au ajutat să devină populare în întreaga lume - de la America de Nord și de Sud până la Africa și Australia.
Acestea au fost aduse în țara noastră în timpul perioadei Uniunii Sovietice, înainte de izbucnirea războiului din 1941-1945.
Aspect de vaci și tauri
Vacile Hereford sunt caracterizate de o bună rezistență, suporta trasări lungi fără probleme.
Aspectul acestor animale de companie este destul de impresionant..
Datorită greutății fizice grele, masive și musculare, vacile Hereford se deosebesc în mod semnificativ de fundalul bovinelor altor rase.
Ele sunt ușor de recunoscut de următoarele caracteristici:
- cap la cap și puternic, culoare - alb; gâtul este scurt;
- coarne - scurte, albe, la capete - întunecate, poziționate înainte și în lateral;
- Culoarea este roșcat-maro, dar nasul, buzele, greabanții, gâtul, gâtul, abdomenul și ciucurile de pe coadă sunt albe;
- corpul este ghemuit și lung, pielea este îngustă;
- picioarele sunt scurte și stabile;
- uger la femele - ușoară.
Astăzi, rasa de vaci Hereford este una dintre cele mai comune din lume. Acest lucru se datorează faptului că conținutul lor nu necesită mult efort și costuri financiare ridicate.
Sunt vii 15-18 ani, caracterizată printr-o creștere rapidă și nemulțumire în produsele alimentare. Un alt plus imens - aduceți un pui sănătos.
caracteristicile
Vacile de rasă Hereford se caracterizează prin dimensiuni impresionante:
- creștere animale adulte - peste 130 cm;
- piept în circumferință: juninci - 190-195 cm, capuri - 210-215 cm;
- greutate: juninci - 550-700 kg (în Regatul Unit - până la 850 kg), taur - 850-1000 kg (până la 1300 kg - în Regatul Unit).
Vițeii se naște cu o greutate de 25-28 kg (juninci) și 28-34 kg (buchete). O bună constituție de vaci contribuie la o ușoară fătare, reducând astfel mortalitatea vițeilor nou-născuți la un nivel minim.
Ele cresc repede si cresc greutatea. Până la vârsta de un an, femela individuală cântărește până la 290 kg, bărbatul individual - 340 kg (cu îngrășare bună și până la 400 kg). În următoarele 6 luni, se adaugă încă 100 kg.
Atenție: Aici sunt o rasă de carne, deci această rasă de bovine nu produce mai mult de 1100 - 1200 de litri de lapte pe an.De regulă, aceste vaci nu sunt lapte, tot laptele merge pentru a hrăni vițeii, care sunt crescuți pe aspirația uterului.
Carne de vacă Hereford foarte apreciata pe piata de consum datorita calitatilor ridicate ale gustului: este "marmura", suculenta, licitata, hrana si calorica. Fibrele au o textură subțire, stratul de grăsime din ele fiind distanțat uniform.
Animalele adulte sunt trimise spre sacrificare. Greutatea pulpei, primite de la un cap de bovine, este de aproximativ 82-84%, randamentul de sacrificare - 58-70%.
fotografie
Fotografia rasei de vaci Hereford:
Întreținere și îngrijire
Luați în considerare aceste două aspecte importante cât mai detaliate posibil, astfel încât crescătorii novice pot face totul în mod corect.
Cerințele pentru păstrarea vaci de rasă Hereford sunt cele mai modeste.
Atenție: camera în care trăiesc Herefords trebuie să fie uscată și curată. Bovinele acestei rase se aclimatizează chiar și în cele mai severe condiții meteorologice, totuși, curenții pot provoca disconfort pentru ei.
Proprietarii trebuie să aibă grijă toate fisurile din hambar au fost sigilate. Animalele trebuie să aibă întotdeauna acces liber la apă și hrană, astfel încât alimentatoarele cu apă să fie instalate în centrul hambarului.
Condiție necesară - prezența unei pășuni mari. Nu durează să construiți stilouri separate pentru femele cu vițe și tarabe pentru vițeii crescuți.
Se prevede construcția unei încăperi speciale pentru vacile însărcinate. Aduceți-i acolo câteva zile înainte de nașterea vițelului și, după făt, ar trebui să rămână acolo încă o săptămână.
alimente
Păstrarea costurilor pentru vacile din Hereford proprietari foarte puțin. Dieta lor zilnică constă din fân amestecat cu orz zdrobit și ușor sărat.
Atenție: vacile cu viței ar trebui să primească o alimentație specială, deoarece se consumă multă energie și putere pentru a alimenta bebelușul din uter.
Meniul de vaci ar trebui să constea din siloz, alimente uscate și pansamente minerale esențiale.
Vițeii nou-născuți mănâncă laptele matern, pe care ar trebui să îl primească în primele 1,5 ore de la naștere. După 2 săptămâni, dieta lor poate începe să fie diluată cu fân., apoi includeți treptat în el sucuri și concentrate (în cele din urmă) furaje.
Vitelul sta pe aspirația mamei sale timp de o jumătate de an, apoi este luat de la uger și transferat într-un stand separat. Ratia taurilor ar trebui să fie formată din fân, furaje concentrate și suculente. Este important și este necesar să se adauge fosfor, calciu și proteine.
boală
Rasa Hereford de vaci caracterizată de sănătate excelentăprin urmare, incidența în rândul reprezentanților săi este un fenomen extrem de rar.
Pentru a evita acest lucru, proprietarii se vor ocupa cu siguranță de condițiile optime din hambar.
Reguli de reproducere
Vacile de reproducere Hereford rasa de înțelepciune speciale nu este diferit. În ceea ce privește crescătorul de animale, este necesar ca acesta să furnizeze condițiile necesare pentru adăpostire și o dietă echilibrată, inclusiv cele mai necesare lucruri în anumite etape ale vieții.
Atenție: în cazul în care este necesar să se păstreze puritatea de Herefords și calitățile lor inerente, trecerea persoanelor ar trebui să se efectueze numai în cadrul rasei date.
Semnele de carne de acest tip de vaci sunt dominante și sunt bine transmise viitoarei generații de vite.
Experții folosesc această calitate atunci când Herefords sunt traversați cu colegii lor de alte rase.
Rasa de vaci Hereford sa dovedit a fi în industria modernă a animalelor.
Conținut nepretențios, rezistență excelentă și carne de vită de calitate superioară a făcut Herefords una dintre cele mai populare rase de bovine.
