Toată lumea știe că migdalele sunt o nuanță delicioasă. Dar faptul că este foarte util pentru organism poate fi neașteptat pentru tine. Luați în considerare dacă migdalele sunt bune atunci când migdalele sunt bune și când acestea sunt rele.
Știți? Numele de migdale provine din numele zeiței Amigdala. Această fată tânără se înroși cu ușurință, așa că migdalele în timpul înfloririi par a fi o blândă blândă pe obraji a lui Amigdali.
Compoziția chimică și valoarea nutrițională a migdalelor
Migdalele nu sunt doar gustoase, ci și utile. Luați în considerare conținutul de migdale.
Este important! Migdalele, de fapt, nu este considerat o nuci, deoarece este mai aproape de el piersic, prune, caisă. Și ceea ce numim o nuci este un os. Fructul de migdale nu are pulpă. Hazel este ascuns într-o coajă fragilă, care este acoperită cu o coajă de culoare verde închis. Fructele de migdale pot fi dulci și amare. Utilizare dulce în industria alimentară și amar - în parfumerie.
Migdalele contin Vitaminele B (tiamina (B1), riboflavina (B2), niacinul (B3), acidul pantotenic (B5), piridoxina (B6), folicina (B9) Conține potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier și toate oligoelementele necesare organismului uman. Aroma de migdale dă uleiuri esențiale, care sunt, de asemenea, incluse în compoziția sa.Migdalele sunt alimente bogate în calorii. Miezurile sale conțin apă - 4%, ulei gras - până la 50%, proteine - aproximativ 21%, carbohidrați - aproximativ 22%, vitamine, mucus, coloranți, ulei esențial - 0,5%. Valoarea energetică per 100 g de produs este de 576 kcal (2408 kJ).
Proprietăți de migdale
Migdalele sunt materia primă pentru producerea uleiului de migdale și a semințelor.
Proprietăți utile de migdale
Almond are multe proprietăți benefice. Are un efect pozitiv asupra lipidelor din sânge și a nivelului sanguin al unui antioxidant, vitamina E. Migdalele sunt o sursă puternică de proteine și conțin vitamine și minerale necesare organismului. Îmbunătățește imunitatea, curăță organele interne, întărește ochii, are un efect pozitiv asupra tuturor sistemelor corporale.
Este utilizat pentru prevenirea cancerului și bolilor gastro-intestinale. Migdalul este un afrodiziac puternic, îmbunătățește producția de spermă și îmbunătățește calitatea sa.
Are efect laxativ și diuretic asupra organismului. Capacul de migdale poate fi utilizat pentru a produce carbon activ.
Riscuri și contraindicații la utilizarea acestuia
Ca orice produs bun, în unele cazuri, poate de asemenea să dăuneze, astfel încât utilizarea migdalelor trebuie să fie dozată. Luați în considerare de ce nu puteți mânca multe migdale.
În primul rând, amintiți-vă că în alimente sunt folosite numai migdale dulci. În al doilea rând, persoanele care suferă de alergii trebuie să o folosească cu atenție. Intoleranța individuală nu se întâmplă adesea, dar nu ar trebui să fie redusă. În al treilea rând, persoanele care suferă de obezitate, nu se recomandă utilizarea migdalelor ca produs cu conținut ridicat de calorii.
Cu grija este necesar sa se utilizeze migdale pentru persoanele cu boli de inima.
Ar trebui să-și amintească asta semințele de migdale amare sunt otrăvitoare din cauza conținutului de glicid amigdalină. Ca rezultat al descompunerii acestei substanțe chimice, se eliberează acid cianhidric, care are un efect negativ asupra sistemelor nervoase, respiratorii și cardiovasculare.
Știți? Acidul prusic a fost folosit de naziști în timpul celui de-al doilea război mondial pentru a ucide oamenii în lagărele de concentrare. Moartea din ea apare în 5-15 minute.
Intrarea de migdale în timpul sarcinii
mâncare nuci de migdale în timpul sarcinii, trebuie să știți sigur că vor beneficia și nu vor dăuna nou-născutului. Deoarece migdala conține o cantitate mare de acid folic, care contribuie la dezvoltarea normală a fătului, utilitatea utilizării sale de către femeile gravide devine evidentă.
De asemenea, valoros pentru dezvoltarea copilului este conținutul unei proteine speciale, care este necesară pentru formarea țesutului uman. Dacă există un decalaj în creșterea fructului, atunci migdalele pot fi prescrise ca supliment alimentar pentru a elimina această problemă.
Conținutul de vitamina E în migdale este foarte valoroasă pentru corpul viitor al mamei. Dacă o femeie gravidă mănâncă 10-15 kerneluri de migdale în fiecare zi, acest lucru îi va oferi organismului vitamine și oligoelemente esențiale, iar dezvoltarea copilului va fi completă. De asemenea, utilizarea migdalelor în timpul sarcinii are un efect bun asupra digestiei și ajută la depășirea insomniei.
Ulei de migdale ar trebui să fie utilizat pentru a preveni vergeturile pe corp în timpul sarcinii, precum și pentru masaj pentru dureri de spate și umflarea picioarelor.
Atunci când consumă migdale într-o perioadă atât de importantă din viața lor, mama însărcinată ar trebui să știe pentru ce alimente este bun numai migdale dulci. Nu trebuie uitat acest lucru migdalele nesigure pot duce la intoxicații cu alimente. Migdalele, ca orice alune, sunt produse care pot provoca alergii. Prin urmare, urmăriți reacția corpului dumneavoastră și nu-l utilizați în porțiuni prea mari.
Deoarece acest produs valoroase aparține femeilor însărcinate care consumă foarte mult calorii, este mai bine să renunțe la utilizarea de migdale. Merită, de asemenea, să refuzați utilizarea viitoarelor mame care au o bătăi cardiace frecvente, boli de rinichi sau vezică biliară.
Este important! Alegerea migdalelor în supermarket, știi că este mai bine să le cumperi în cochilie. Migdalele proaspete vor avea un miros plăcut de nuci și aceeași culoare de bază. Migdalele pot fi depozitate într-un loc răcoros într-un recipient închis închis sau congelator. Datorită prezenței uleiurilor esențiale, migdalele pot deveni randate dacă sunt depozitate necorespunzător.
Utilizarea de migdale
Nuca mandibule din cauza utilizării sale este utilizată pe scară largă în medicină, cosmetică, industria alimentară și a parfumurilor. Uleiul de migdale cel mai utilizat a fost găsit. Se face prin presarea la rece a miezurilor de migdale. În scopul tratamentului se aplică ca ulei în sine și împreună cu alte componente terapeutice.
Utilizarea de migdale în medicină
Proprietățile benefice ale migdalelor amare au fost folosite din timpuri străvechi în medicina tradițională. Pentru asta au luat-o fructe, frunze, scoarță de rădăcină și semințe de migdale.
Fructele plantei zdrobite sub formă de tuse, atacuri de astm, pleurezie. Flacon cu migdale luate cu viziune proastă. Utilizarea externă a fost utilizată ca antiseptic și ca vindecare a rănilor. Consumul de semințe recomandată pentru anemie, dureri de cap, crampe pentru picioare.
Ca multe uleiuri, ulei de migdale este versatil de folosit. Este mult mai eficient decât măslinele cu o scădere a nivelului de colesterol. Capabil să reducă aciditatea stomacului, are un efect laxativ, vindecă răni, arsuri, este folosit pentru durere în urechi.
Uleiul de migdale are efecte analgezice, sedative, antiinflamatoare și emoliente. Pentru ulcere și boli cronice ale tractului gastro-intestinal cu aciditate ridicată, se recomandă să se ia ulei de migdale o jumatate de lingura de 3 ori pe zi timp de 3 luni.
Pentru tratamentul organelor respiratorii este necesar să se aplice 10 picături de 3 ori pe zi. Uleiul are un efect analgezic în traumatismele sportive și entorse. În astfel de cazuri, aplicați comprese.
Utilizarea de migdale în industria parfumurilor
Pe lângă utilitatea migdalei, aroma sa seducătoare este utilizată în industria parfumurilor. Uleiul esențial este mai potrivit pentru acest lucru.
Ar trebui să știți că întregul kernel de migdale amare nu miroase. După tăiere, acestea obțin o aromă specifică datorată benzaldehidei. Crearea de compoziții de parfum, parfumerii adaugă aroma de nuci de migdale și, astfel, creează un miros special aristocratic deosebit.
Uleiul de migdale, după purificare din amigdalină, este folosit pentru gătit soiurile de elită.
Știți? Migdalele au fost crescute în Asia de Vest și Centrală pentru încă 4 000 de ani î.Hr. e.
Utilizarea de migdale în industria alimentară
Migdalele nuci utilizate pe scară largă pentru prepararea dulciurilor și a diferitelor deserturi de cofetărie, nimeni nu se îndoiește de avantajele lor și de gustul excelent. Nuci prăjite poate fi folosit pentru bere. Migdale uscate se situează pe primul loc în comparație cu alte fructe cu coajă lemnoasă.
Migdale prăjite întregi este cea mai scumpă și mai valoroasă. Se folosește pentru fabricarea dulciurilor, a batoanelor de ciocolată, pentru decorarea produselor de cofetărie. Foarte gustos este migdala, acoperita cu glazura de ciocolata.
Prăjitură de migdale prăjite poate fi utilizat în fabricarea de prăjituri, prăjituri, prăjituri, ca aditiv în gemuri, unt, paste, ketchups. Acesta este utilizat pe scară largă în industria de lactate, adăugând la înghețată, masa de brânză.
Făină de migdale folosit pentru pastele de gătit, ca aditiv în glazura și aluatul. Aceasta conferă produselor de cofetărie un gust minunat și un miros de nuci de migdale.
Prin producția de coniac, vinurile folosesc lichioruri carne de migdale. Îmbunătățește culoarea și aroma băuturilor.
Lapte de migdale gătită în nordul Spaniei și numită orchata. În Franța, amestecând-o cu apă pomerantsevoy, obțineți o băutură numită orsada. Laptele de migdale a fost folosit pentru a face un desert delicios de blancmange.
Cele mai renumite feluri de mâncare din Europa, cu adaos de migdale, sunt marțipanul și pralina. marțipan este un amestec de migdale de ground cu sirop de zahăr și praline - Este migdale de pământ, prăjite în zahăr.
Utilizarea de migdale în cosmetologie
Beneficiile uleiului de migdale nu sunt doar minunate în gătit, migdalele sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Este ușor de absorbit în piele și mucoase, este potrivit pentru orice piele, indiferent de vârstă și tip și nu are contraindicații. Se adaugă în cosmetice pentru față, păr și corp.
Folosind ulei de migdale, ar trebui să știi asta Nu este un hidratant pentru piele, ci contribuie la blocarea umidității. Prin urmare, trebuie aplicat pe pielea umedă.
Pentru fiecare tip de ulei de piele acționează în felul său. Ea are un efect regenerant pe pielea uscata si uscata, un efect regenerant si hidratant pe pielea matura si uscata, un efect antiseptic pe pielea grasa, un efect catifelat si uniform pe pielea sensibila si vasculara. După aplicarea uleiului, pielea devine elastică și ridurile sunt netezite.
Uleiul de migdale este un instrument excelent pentru îngrijirea mâinilor, a unghiilor, a genelor, a sprâncenelor și a părului. Stimulează creșterea și strălucirea lor. Acesta este adesea folosit ca un remover de machiaj și pentru masaj.
Migrul amar va ajuta să scapi de pistrui, pete de vârstă, mătreață. O mască de migdale va ajuta la combaterea chel.
Almond are un efect pozitiv asupra corpului bărbaților și femeilor și, datorită compoziției sale, ne oferă sănătate, frumusețe și delicatețe minunate.
