Carnea de porc este baza dietei pentru mulți, deci un număr mare de oameni decid să înceapă reproducerea porcilor acasă. Acest caz nu este deloc complicat, mai ales dacă alegeți rasa potrivită. O mulțime depinde foarte mult de rasă - și de performanța maximă, de caracteristicile alimentare și condițiile de detenție.
Mai jos vom discuta caracteristicile porcilor de rasa Duroc, care reprezinta directia de carne a acestor animale. Pentru a vă da mai multă încredere că încă mai merită să se angajeze în creșterea porcilor, vom spune în detaliu despre grija acestei rase, precum și regulile pentru alegerea purceilor.
Sfaturi valoroase despre cum să nu faci o greșeală în alegerea unui pedigree și a purceilor sănătoși
Înainte de începerea procesului de reproducere a porcilor, este important să alegeți persoanele sănătoase care să stabilească pedigreea animalelor dvs. de companie. Acesta este un moment crucial, pentru că puteți face o greșeală nu numai cu rasa, ci și pentru un vânzător lipsit de scrupule, care vă va vinde animale slabe și neproductive. De aceea, înainte de a trimite pe piață purceii de rasă Duroc, Este important să vă familiarizați cu următoarele reguli general acceptate pentru selectarea progeniturii porcine sănătoase:
- Purceii devin adecvați pentru vânzare deja la vârsta de 1 lună. În același timp, ar trebui să învețe deja cum să mănânce alimente regulate, și nu doar laptele matern. Principala problemă legată de lipsa unei astfel de abilități este aceea că atunci când se trece la hrănirea laptelui de vacă și a altor furaje, porcii pot începe să fie foarte zdruncinați, deoarece acest lucru ar trebui făcut treptat chiar și cu o scroafă. Prin urmare, întrebați vânzătorul în detaliu despre cum și ce a hrănit cu porcii săi. Este foarte de dorit să se observe procesul de consum alimentar de către purceii tineri: ei ar trebui să apucă mâncarea cu toată gura lor și să nu încerce să o alăpteze din mamelonul mamelor.
- O caracteristică importantă a oricărei rase de porci este mușcătura corectă. Depinde cât de bine poate mesteca porcul și, ca rezultat, digera hrana oferită ei. În cazul în care mușcătura nu este corectă, adică atunci când o fălci de porc se închide între ele, se observă un decalaj mare sau în general sunt direcționate în direcții diferite, atunci animalul nu va putea mesteca deloc alimente și va înghiți pur și simplu în bucăți mari. În fermele mari, aceste animale sunt, de obicei, respinse imediat, deși vânzătorii lipsiți de scrupule pot încerca, de asemenea, să facă bani pe ei.
- Atunci când alegeți porcine de o anumită rasă, este imperativ să aflați în prealabil ce caracteristici constituționale sunt caracteristice indivizilor adulți din această rasă. De obicei, ele apar de la naștere. Deci, atunci când alegeți purceii Dyurokov, în primul rând merită să acorde o atenție la culoarea lor - ar trebui să fie roșiatică. Lungimea acestor porci nu poate fi numită prea lungă sau prea scurtă. Spatele lor are o formă curbată arcuită caracteristică. Dacă aceste purcei sunt vândute împreună cu porcii altor rase, puteți observa imediat că Duroks are picioare semnificativ mai mari. Puteți să le distingeți de dimensiunile destul de mari ale urechilor, care par să atârne peste ochi.
- Mulți recomandă să începeți mai multe persoane simultan. Această poziție este argumentată de faptul că porcii sunt animale de cireadă, prin urmare, cu un conținut unic, creșterea poate să se deterioreze în mod semnificativ: fie va fi redusă complet la zero, fie animalul, dimpotrivă, va suferi de obezitate. De asemenea, achiziționarea simultană a mai multor purcei va facilita foarte mult procesul de luare a animalelor de la scroafe și de adaptare la un nou loc de reședință. Ea afectează, de asemenea, nutriția, deoarece purceii tineri concurează foarte puternic pentru alimente, ca rezultat al greutății foarte rapide.
Caracteristici distinctive ale reprezentanților rasei Duroc
Această rasă a provenit de la porci americani, care inițial aveau o direcție extrem de grasă de productivitate. Dar, ca urmare a reproducerii și selecției atente a reproducerii, Duroki a devenit porci de carne de vită. O astfel de reorientare este asociată cu o cerere mai mare pentru carnea unei rase, și nu cu grăsimea acesteia.
După ce s-au dovedit a fi foarte rezistente și bine adaptate diferitelor condiții de păstrare a animalelor, reprezentanții acestei rase au devenit foarte repede cunoscuți în întreaga lume. Și, deși astăzi, populația lor din țara noastră nu este semnificativă, fermierii și crescătorii din ce în ce mai amatori aleg această formă de divorț.
Avantajele păstrării și reproducerii Dyurokov
Este clar că, pentru creșterea popularității, sunt necesare anumite motive și constau într-o serie de avantaje importante caracteristice Durocam. Cele mai importante dintre acestea sunt următoarele:
Duroki sunt cele mai durabile animale de companie. Acestea pot fi păstrate în variante special amenajate, și în timp ce rulează ceasul. Ei aproape că nu se tem de scăderea temperaturii. - la urma urmei, Duroki se poate adapta cu ușurință la un climat fierbinte și la o temperatură destul de rece. Din acest motiv, rasa descrisă este considerată deosebit de promițătoare pentru creșterea în toată Rusia.
În timpul verii, nu puteți cheltui niciodată pe hrană pentru acești porci. Ele sunt neobișnuit de bine adaptate la pășunatul pășunilor. Furajele verzi sunt destul de hrănitoare pentru porcii care poartă carne, astfel încât animalele se simt excelente pe pășuni. Un alt plus este că, în condiții bune, Dyurokov nu poate fi nici măcar împins într-o porcărie pentru noapte, dacă sunt construite în stiloul special pentru a fi protejate de ploaie și de vânt.
Fără îndoială asta cel mai important avantaj al rasei descrise peste toți ceilalți porci sunt calitățile lor de carne. Mai mult, nu este vorba doar de marea majoritate a carcasei obținute ca urmare a sacrificării, ci și de calitatea acestei carne. Datorită capacității scăzute a porcilor de a acumula țesut adipos, carnea de porc are un gust diferit față de alimentație și gust. De asemenea, calitatea cărnii Dyurokov rămâne neschimbată și cu moduri diferite de a hrăni aceste animale și de a le traversa cu reprezentanți ai altor rase.
Demnitatea porcilor din rasa Duroc, cum ar fi uniformitatea carcasei, echivalează într-o oarecare măsură cu punctul anterior. Organismul acestor animale se concentrează în principal pe obținerea de structuri proteice din alimente, prin urmare masa musculară a animalelor crește foarte rapid. Dacă există o oportunitate de a se deplasa foarte mult, porcii ard chiar și cantitatea mică de grăsimi pe care o pot acumula.
O caracteristică la fel de importantă este temperamentul calm al durocilor. Deși sunt destul de activi și pot merge pe distanțe lungi pe pășune, în general, aceștia sunt foarte prietenoși față de persoana respectivă și nu manifestă agresivitate chiar și după prăznuire. Atunci când sunt ținute în casele de porci, foarte rar încearcă să spargă cuștile, chiar dacă sunt înfometați și în orice fel încearcă să demonstreze acest lucru proprietarului. Această caracteristică este importantă și pentru că scroafele se arată foarte îngrijorătoare și, chiar și fără intervenția omului, pot să-și lase complet urmașii.
Rase minus: ce sunt ei și cum să-i lupți?
Deși, în general, Duroki sunt destul de ușor de întreținut, necesită o atenție deosebită pentru hrănire. Faptul este că corpul lor este în mare nevoie în rulouri, astfel încât produsele alimentare pe care le oferă ar trebui să fie adecvate. Astfel, este puțin probabil ca creșterea unui animal sănătos și sănătos cu caracteristici caracteristice ale cărnii să se manifeste exclusiv pe deșeurile alimentare. Deși, în general, puteți cumpăra pur și simplu suplimente de proteine speciale, deși nu este întotdeauna ieftin.
Dintre cele mai frecvente boli pe care rasele Duroc le suferă de obicei, rinita aspirată. Acesta este un nas curbat, care se manifestă în principal ca o reacție alergică la diferite tipuri de schimbări de vreme. Este dificil de combătut acest lucru, dar puteți încerca să excludeți alergeni suplimentari care vor irita mucoasa deja distrusă a nasului animalelor: cereale, făină, fân, praf.
Un alt dezavantaj al rasei este infertilitatea scroafelor. Un număr record de porci, pe care un porc este capabil să-l producă la lumină - 11. Deși în medie această cifră este mult mai mică și reproductibilitatea generațiilor este destul de scăzută.
Caracteristici importante și caracteristici distinctive ale reprezentanților rasei descrise
Duroks se disting printr-o constituție destul de puternică a corpului și o dimensiune destul de mare a corpului. Deși corpul acestor porci și nu lung, dar încă foarte adânc și larg, care indică un bine dezvoltat țesut muscular și indică în mod clar calitățile de carne ale reprezentanților rasei. Lungimea corpului este destul de greu de distins între mistreți și scroafe, deoarece acestea sunt aproape identice. În mistreț este de 180-185 centimetri, iar la scroafe este de 175-185 centimetri.
Mai ales deosebit de distins rasa Duroc urechile lor. Ele au o dimensiune destul de mare, atârnând ușor în lateral și înainte. Capul este de dimensiuni medii, bine îngroșat cu țesuturi musculare, botul pare să apară într-un unghi față de frunte.
Așa cum am observat deja în descrierea recomandărilor pentru alegerea purceilor, Durorock-urile se caracterizează printr-o formă arcuită a spatelui, precum și labe destul de înalte și puternice. Hamul este foarte carne, care cu îngrășare bună se va observa chiar și cu ochiul liber.
În ceea ce privește culoarea, în general, acești porci aparțin raselor roșii. Cu toate acestea, ca urmare a multiplelor încrucișări, amestecări și selecții de reproducere, se poate întâlni cu Dyurokov atât în culoarea aurie, cât și în roșu închis.
Porcii Duroc și cele mai importante aspecte ale performanței lor
Productivitatea rasei este destul de mare, cu care popularitatea acesteia este legată. În primul rând, Durokes sunt foarte rapizi. În al doilea rând, au un câștig de greutate zilnic, simplu nerealist, de la 750 la 950 de grame. Astfel, până la vârsta de șase luni, purceii ating cu ușurință o greutate de 100 de kilograme, ceea ce este de obicei caracteristic pentru rasele grase și carne-gras.
În același timp, doar 3,7 unități de alimentare sunt consumate per kilogram de creștere. La vârsta adultă, greutatea mistreții ajunge la aproximativ 330-370 de kilograme. Sow cântărește mult mai puțin - doar 240-320 kilograme.
Atunci când porcii din rasa Duroc sunt autorizați pentru sacrificare, cantitatea totală obținută în medie este de aproximativ 80%, iar numai carnea - de la 58 la 70%. În același timp, grosimea grăsimii este de numai 17-18 milimetri.
Cu toate acestea, carnea în sine are o mulțime de grăsimi intermusculare, a căror cantitate în raport cu cantitatea totală de carne este de 3,93%. Din această cauză, carnea este destul de calorică, dar are un suc bun și un gust neobișnuit. O astfel de structură de carne este rară și foarte apreciată. De exemplu, carnea de vită cu prezența unor astfel de straturi grase, și care se numește marmură din acest motiv, este considerată o carne de elită.
Cele mai importante aspecte ale întreținerii și îngrijirii animalelor
Nu există, de obicei, nicio problemă cu conținutul acestei rase. Aceasta este facilitată de o bună rezistență a animalelor și de capacitatea de a se adapta. Le puteți păstra atât în casele de porci închise, cât și pe pășuni. Totul depinde de capacitățile dvs. personale și de timpul anului. Mersul regulat pentru a îmbunătăți calitatea cărnii.
Este important ca laptele și purceii deja crescuți să includă în dieta lor alimente care conțin o cantitate mare de proteine. Cel mai important, ei primesc mult lapte.
Purceii de înfrânare pot fi porniți din momentul în care ajung la două luni și până când animalele au câștigat 100 de kilograme. Cu ajutorul alimentării corecte și echilibrate, precum și respectarea modului corect de hrănire, această greutate se realizează într-un timp foarte scurt. De exemplu, cele mai bune feed-uri vor fi:
Cartofi (se recomandă să se dea apă fiartă, pre-decantată).- Siloze combinate.
- Leguminoase (cereale și tulpini).
- Sâmburi de măsline.
- Cereale (ovăz, orz, porumb), dar în cantități limitate, deoarece ele duc la obezitatea animalelor, pierderea calităților carnii.
- Pentru a îmbunătăți în special calitățile cărnii, este foarte important să umpleți rația porcilor cu făină de oase și de pește, precum și diverse deșeuri provenite din producția de carne și pește. Un rol important îl joacă produsele lactate bogate în proteine. De legume radicale, zahăr și sfeclă furajeră sunt de mare valoare pentru îngrășare Dyurokov.
- Puteți folosi obraty.
Cartofi (se recomandă să se dea apă fiartă, pre-decantată).Alimentele trebuie administrate în mod regulat în același timp, dar frecvența hrănirii va depinde de sezon:
- În timpul iernii, alimentele sunt administrate porcilor de trei ori pe zi.
- În vară - de două ori pe zi.
Imediat, observăm că păstrarea porcilor Duroc numai pentru vânzarea de purcei este impracticabilă. Creșteți-le exclusiv pentru carne bună și de înaltă calitate. Dar pentru ca rezultatul să fie foarte bun, este important să respectați următoarele reguli:
- Porcii foarte devreme, literalmente din primele zile, trebuie să începeți să atrageți, altfel ar putea să rămână în urma dezvoltării, să dezvolte rahitism.
- Este important să primească produse care conțin fier, cupru, vitamine.
- Oferiți animalelor tinere spațiu de mișcare, care va afecta, de asemenea, pozitiv creșterea și dezvoltarea lor.
Farrow scroafe: cum să salvați gunoi?
Vânătoarea sexuală apare la porcii din rasa descrisă mai devreme, cu toate acestea, este mai bine să se efectueze împerecherea după ce animalele au ajuns la vârsta de cel puțin 10 luni. Sarcinile anterioare pot provoca mult rău sănătății scroafelor, drenând-o sever. Când apare o vânătoare, porcul se va comporta destul de nervos, va bloca genitalele externe. O astfel de activitate durează, de obicei, aproximativ 48 de ore, totuși, este mai bine să lăsăm scroafa la mistre în a doua zi a apariției semnelor descrise.
Din moment ce descendenții de la Dyurokov nu sunt numeroși, crescătorii de porci încearcă să facă cât mai mult efort posibil pentru a le păstra. În general, scroafa însăși are grijă de acest lucru, ceea ce arată o mare atenție copiilor săi și hrănește bine fiecare purcei. Deși este mai bine să fii prezent la furaj în sine: va trebui să scoți purceii de la scroafe, să taie cordonul ombilical și să-l uzi cu iod, curăța nasul, urechile și gura din mucus.
Producția de lapte a scroafei Duroc este de aproximativ 41 kilograme, iar masa cuibului la vârsta de două luni ajunge la 141 de kilograme. Procentul mediu de supraviețuire a purceilor este de 92-93%. Pentru a le îmbunătăți, este important să hrăniți scroafa destul de abundent și eficient în timpul perioadei de gestație. De asemenea, trebuie să meargă foarte des.
