Experții au numit întreaga gamă de motive pentru care produsele principale devin din ce în ce mai scumpe cu fiecare săptămână. Prima lună a anului nu a menținut tendințele vechilor veacuri în Ucraina: de regulă, mai târziu, creșterea tarifelor înainte de Anul Nou, alimentele sunt ceva mai ieftine, dar la începutul anului 2017 majoritatea bunurilor importante din punct de vedere social au continuat să crească. "Doar carnea de porc și untul au scăzut cu 1%, costul carnii de vită, păsărilor de curte și ouălor de pui a rămas același", a declarat Oleg Penzin, directorul executiv al Clubului de Discuții Economice din cadrul organizației publice. Potrivit informațiilor sale, cartofii au devenit favoriți în creșterea prețurilor, al cărui preț a crescut cu 16% în ianuarie (+84 copeici pe kilogram). La Kiev, acest produs poate fi achiziționat cu ridicata la un preț de 4,2 - 4,5 UAH / kg. Prețul cu amănuntul al produsului este de 6 UAH / kg.
Potrivit Asociației furnizorilor de rețele de vânzare cu amănuntul, alte legume din setul borsch au crescut de două ori, în medie, cu 8-9% pe lună (30-40 de copeici pe kilogram). Morcovii în piețele angro sunt în prezent de vânzare de la 3,2 - 3,8 UAH / kg, varza la 3 - 4 UAH / kg, prețul de ceapa și sfecla este aproape la fel.
Președintele Asociației Furnizorilor de Rețele Retail din Ucraina, Alexei Doroshenko, a declarat că ar trebui să ne așteptăm la o creștere ulterioară a prețului legumelor cu aproximativ 5% în fiecare lună până în primăvara anului, când se vor observa varză, morcovi și sfecla timpurie. Push up prețurile vor fi 2 factori: prețul de depozitare, care depinde direct de costul energiei și o scădere a aprovizionării cu produse de înaltă calitate. 
