În exterior, varza roșie diferă de varza albă în culoare, densitate, dispunerea frunzelor în capul de varză, iar conținutul de nutrienți în ea este mult mai mare.
Patria acestei specii este considerată Marea Mediterană.
Descrierea culturii
Varza roșie nu este o plantă foarte populară care nu este adesea cultivată în scopuri industriale. Luați în considerare cum sunt numite și cum diferă acestea Cele mai populare soiuri și hibrizi de acest tip de varză:
- Soiul de antracit este mijlocul sezonului, are frunze mari de violet, o caracteristică caracteristică fiind o acoperire cu ceară. Un cap dens are o masă de până la 2,5 kg.
- Varietatea avangardei - mijlocul sezonului, are o rozetă verticală de frunze. Pentru frunzele mari albastre-verzi, se aplică o acoperire puternică cu ceară puternică.
Capetele sunt ovale și au o densitate puternică. Greutatea capului acestui soi nu depășește 2,5 kg.
- Hibridul autoro este mijlocul sezonului, sezonul de creștere nu depășește 140 de zile. Se caracterizează prin capete mici, destul de dense, cântărind până la 1,5 kg. Culoarea frunzelor este purpuriu. O caracteristică caracteristică a hibridului este că este rezistent la capete de crăpare.
- Soi boxer - precoce, are o culoare violet-roșie și este conceput pentru a fi mâncat în stare proaspătă. Varza rotundă și densă cântărind până la 1,6 kg constă dintr-un set de frunze acoperite cu patină de argint.
- Soiul Gako - mediu întârziat, sezonul de creștere nu mai mare de 150 de zile. Are capete dense, rotunjite, ușor aplatizate, cântărind până la 3 kg, sunt considerate a fi rezistente la fisuri și au o durată lungă de conservare. Se exprimă un gust amar, care dispare în timp. Au culoarea alb-violet a frunzelor cu o atingere.
- Hybrid Vorox - mediu timpurie, sezonul de vegetație de care nu este mai mult de 120 de zile. Are o rozetă mică și frunze ridicate. Pălării cu structură densă, cu o greutate de până la 3 kg. Potrivit pentru ambele proaspete și prelucrate. Frunzele sunt de culoare antocianină.
- Soiul Drumond - devreme, are o ieșire densă și compactă, capul unei forme rotunde cântărește până la 2 kg.
- Varietate Kalos - mijlocul sezonului, are un gust bun - varza este suculentă și nu greu. Capete în forma de con, rosu-violet, cântărind până la 2,5 kg. O caracteristică a soiului este că tolerează perioade de umiditate ridicată și o scădere a temperaturii.
- Soiul intro - copt devreme, are o rozeta ridicata de frunze. Capetele de varză constau din frunze care nu sunt strâns strânse. Frunzele în sine au o culoare purpurie, acoperite cu floare. Greutatea capului nu depășește 2 kg.
- Soiul Marte - mediu târziu, sezonul de creștere nu depășește 160 de zile. Are capete de varza rotunjite, usor plat, de densitate medie, de culoare violet inchis. Capetele nu cântăresc mai mult de 1,5 kg. Soiul este rezistent la fisuri.
Veți fi, de asemenea, interesați să aflați cele mai bune soiuri de conopidă, varză albă, savoi, broccoli, varză Kale.
Condiții de creștere
În ciuda faptului că varza roșie are o varietate largă de soiuri și hibrizi, condițiile pentru cultivarea lor sunt foarte asemănătoare.
Știți? În Roma antică, rezidenții au folosit sucul de varză roșie ca pe un remediu pentru bolile plămânilor și răcelile.
Alegerea unui loc
Pentru a face varza să crească bine și să crească, trebuie să alegeți un loc suficient de luminat. 
Atunci când răsadurile cresc în sere, iluminatul joacă un rol important, deoarece, din cauza lipsei de lumină, răsadurile sunt puternic desprinse, ceea ce afectează în mod negativ dezvoltarea ulterioară a plantei. Atunci când se plantează răsaduri în sol deschis, în cazul în care va experimenta o lipsă de lumină, va începe să încetinească dezvoltarea și creșterea, formarea de cap mai liber, iar frunzele pot deveni o nuanță verzui.
Este important! Este imposibil să se planteze varza pe același teren timp de mai mulți ani consecutiv, deoarece va fi lovită de chile, este mai bine să alternați plantarea cu plantele de mai sus și să plantați pe același teren nu mai des decât după 4 ani.
Selecția solului
Varza roșie trebuie cultivată pe sol liber și ușor, ușor acid sau neutru. Solul trebuie să conțină cantitatea necesară de nutrienți pentru plante.
Este mai bine să plantați varza roșie în zona unde au crescut înainte castraveți, ceapă, leguminoase, îngrășăminte verzi, cartofi sau morcovi. 
Plantarea varza rosie
Puteți să plantați varza roșie în mai multe moduri:
- sămânță;
- răsad.
Semănarea directă
În scopul de a planta varza cu ajutorul semințelor, este necesar să se ia în considerare unele subtilități de însămânțare:
- Realizați întărirea semințelor. Pentru a face acest lucru, semințele trebuie păstrate în apă fierbinte până la 50 ° C timp de 20 de minute. După aceea, acestea sunt imediat transferate în apă rece timp de 2 minute.
- Pentru a stimula răsadurile, răsadurile sunt întărite într-o soluție nutritivă timp de 12 ore. Pentru a pregăti o soluție nutritivă, luați 1 litru de apă fiartă și o linguriță de nitrofosca. După stimulare, clătiți semințele în apă curentă și plasați-o în frigider pentru o zi.
Când semințele sunt pregătite puteți să semene în pământ deschis. Este necesar să faceți fântâni și să semănați în fiecare dintre cele 4 semințe. Se presara cu turba amestecata cu humus deasupra. Distanța de la o gaură la alta trebuie să fie de cel puțin 60 cm, iar semințele trebuie să fie acoperite cu pământ nu mai adânc de 5 cm.Prin răsaduri
Pentru plantarea varza rosie pe răsad, se pregătesc semințe, precum și pentru însămânțare directă.
Este important! Pentru a crește răsadurile roșii de varză acasă în acest fel este important să monitorizați temperatura - nu trebuie să fie mai mică de 16 grade înainte ca răsadurile să crească.Pentru însămânțarea directă în solul pregătit, care ar trebui să constea din turbă și pământ 1: 1, trebuie să pregătiți cutii sau alte recipiente în care răsadurile vor fi cultivate.
În cutiile pregătite cu sol, este necesar să se semene semințele la o distanță de până la 7 cm între rânduri și la o adâncime de 3 cm.Atunci când apar lăstari, temperatura din cameră trebuie să fie redusă la 8 ° C, iar răsadurile trebuie păstrate în astfel de condiții timp de o săptămână. Apoi asigurați 15 ° C pentru creșterea ulterioară a materialului săditor. Apă semințele trebuie să fie în mod regulat, înainte de apariția primelor lăstari. După aceasta, udarea ar trebui să fie ușor redusă și udată atunci când solul se usucă ușor.
În funcție de varietatea pe care intenționați să o dezvoltați - devreme sau mai târziu, plantarea ar trebui să aibă loc în mai-iunie.
Când planta va forma 5 frunze, atunci puteți începe plantarea în teren deschis. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți îngrășământ de potasiu în fiecare puț, amestecați-l cu solul și turnați-l cu apă, apoi plantați răsadurile. Solul solului din jurul instalației și producerea apei calde cu apă caldă. 
Reguli de îngrijire
Pentru varza rosie, este important nu numai sa faci potrivirea potrivita, ci si sa ai grija de o buna ingrijire in camp deschis pentru dezvoltarea normala a plantei.
adăpare
Varza roșie preferă udarea regulată și abundentă. Dacă simte o lipsă de udare, va afecta calitatea culturii. Trebuie să se facă o adăpare abundentă atunci când se formează ieșirea și ovarul capului. În această perioadă, se recomandă să se aplice furtunul astfel încât apa să ajungă la întreaga plantă. Dar varza tolerează un exces de umiditate, iar stagnarea apei este proastă, deci nu trebuie să o exagerați.
Este important! Spud nevoie după udare sau ploaie. Când se recomandă reciclarea pentru a îndepărta frunzele inferioare.
Umplerea și slăbirea
Prima dată pentru a rupe solul ar trebui să fie în termen de 7 zile de la transplant și a continua să slăbească solul după fiecare udare pentru a asigura o bună permeabilitate a aerului pentru sistemul de rădăcină. 
Varza de varf contribuie la imbunatatirea rezistentei capetelor la aparitia si formarea unui sistem radicular puternic. Planta Spud este necesară atunci când varza merge în creștere și începe formarea capetelor, în acest moment trebuie să toarnați pământul la nivelul primelor frunze.
După prima punere la pământ, este necesară re-manipularea în două săptămâni.
Top dressing
Pentru ca răsadurile să devină o recoltă bogată, este necesar să se efectueze alimentația plantelor regulat. Destul de potrivit pentru îmbrăcarea îngrășămintelor organice lichide sau a unei soluții de îngrășăminte complexe (minerale).
Aflați despre hrănirea varză în moduri populare.Puteți fertiliza varza cu mullein cu apă: 1: 5. Când varza începe să formeze un cap de varză, se recomandă alimentarea cu 15 g de nitrofoscă pentru fiecare plantă. Înainte de a planta răsaduri puteți face cenușă de lemn 60 g pe godeu.
Pentru o depozitare mai bună pe termen lung, înainte de recoltare, varza trebuie să fie alimentată cu azot. După fiecare hrănire este necesară udarea plantelor cu apă curată.Boli majore și dăunători
Principalii dăunători și bolile de varză roșie:
- Varza de varza este o omida de culoare galbena, care goneste frunzele de varza si lasa tesatura superioara neatinsa. Pentru a combate acest dăunător, se recomandă să se pulverizeze cu soluție Karbofos, folosind 60 g de produs pe 10 litri de apă. Este considerat otrăvitor, deci înainte de recoltare timp de o lună trebuie să opriți procesarea plantelor.
- Varza varza - apare sub forma de larve albe care distrug radacinile si gulerul de radacina. Odată cu înfrângerea unui dăunător, planta se usucă. Pentru a preveni apariția muștelor de varză, se recomandă adăugarea a 20 g de "Bazudin" pe 10 metri pătrați pe sol. m. sol.
- Varza de varza - apare sub forma de colonii verzi pe spatele frunzei. Frunzele, dacă sunt deteriorate de acesti dăunători, devin decolorate și curbate. Pentru a combate afidele de varză, se utilizează un decoct de frunze de roșii: se toarnă 10 kg de frunze și tulpini cu apă pentru a acoperi plantele și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. După aceea, se diluează 3 litri de bulion cu 10 litri de apă și se adaugă 20 g de săpun. Spray varza cu acest agent seara.
- Cojirea uscată este o boală fungică care afectează adesea varza. Varza de varza devine gri, putrezita si se usuca curand. Dacă un răsad este afectat de o ciupercă, atunci este aproape imposibil să-l salvați. Rădăcina uscată se dezvoltă bine în condiții calde și umede, precum și în locuri unde lemnul este deteriorat. Este necesară combaterea mucegaiului gri cu o soluție de Tigam de 0,5%, prelucrarea semințelor înainte de însămânțare și eliminarea în timp a vegetației buruienilor.
- Punctul negru este o boală fungică care se caracterizează prin apariția de pete negre și dungi pe frunzele unei plante. Ciuperca se dezvoltă datorită densității plantelor de varză, umidității puternice și temperaturilor calde. Pentru a evita dezvoltarea ciupercii, este necesar să se monitorizeze ventilația plantelor și să nu se planteze foarte aproape.
De asemenea, este important să nu sporiți plantele. Dacă apar ciupercile, efectuați tratamentul cu o soluție de permanganat de potasiu: pentru 10 litri de apă, 5 g de produs.
- Kila - o boală care este declanșată de o ciupercă. Această boală afectează sistemul radicular al plantei. Se manifestă sub formă de tumori pe rădăcini, ceea ce duce la moartea plantei. Pentru ca chila să nu apară pe varză, trebuie să scoateți buruienile de pe teren și să le plantați pe partea afectată a culturii, care contribuie la distrugerea ciupercii: cartofi, vinete, roșii, sfecla, usturoi, ceapă.
Aflați mai multe despre modul de tratare și prevenire a bolilor de varză.
recoltat
Concentrându-se pe mărimea capului format din varză, puteți începe să colectați selectiv capete de varză potrivite încă din august pentru consumul imediat. Pentru depozitarea pe termen lung, recolta se efectuează la jumătatea lunii octombrie.
Culturile recoltate în vreme uscată și rece, astfel încât temperatura aerului să fie de 5 ° C în timpul zilei și nu mai mică de 0 ° C pe timp de noapte. 
După tăiere, capetele trebuie curățate, lăsând o pereche de frunze de acoperire. Lungimea tulpinii trebuie să fie de cel puțin 2 cm. Înainte de a trimite cultura la locul de depozitare, este necesar să o uscați sub un baldachin și să sortați capetele de varză afectate de dăunători și boli.
Se depozitează cultura la rece, de la 0 ° C la + 1 ° C, în interior și la o umiditate de până la 95%. Varza se recomandă să fie așezată pe paleți de lemn cu o tăietură și într-un model de șah.
Știți? Varza rosie conține astfel de vitamine rare ca U și K. Acestea au un efect bun asupra stomacului și ajută la vindecarea ulcerului.Astfel, nu este greu să crească varza roșie, principalul lucru este să urmați recomandările de îngrijire și să efectuați tratamentul dăunătorilor și bolilor în timp.
