Legumele au fost folosite în diferite domenii pentru mai mult de o sută de ani. Cu toate acestea, mulți oameni subestimează beneficiile sale, nu mănâncă. În articol, vă vom spune ce calorii are o grămadă, despre avantajele și rănile pentru sănătate.
Valoarea nutrițională și calorii
Rădăcina de cultură aparține grupului de plante perene. Din cele mai vechi timpuri, a fost adesea folosit pentru gătit, dar, din nefericire, în ultima vreme, și-a pierdut popularitatea. Cu toate acestea, leguma este bogată în substanțe nutritive și vitamine, prin urmare, este recomandat să-l includeți periodic în dieta dumneavoastră.
Este important! Sucul de trandafir este un produs agresiv, deci atunci când îl folosiți, este important să respectați doza recomandată. Concentrația ridicată a produsului poate duce la probleme gastro-intestinale.Valoarea nutritivă a 100 g de legume rădăcinoase include:
- proteine - 1,481 g;
- carbohidrați - 6,184 g;
- fibre nedestinabile - 1.817 g;
- amidon - 0,263 g;
- grăsimi - 0,099 g;
- acizi organici - 0,083 g;
- mono-, disaccharide - 5,671 g;
- cenușă - 0,667 g;
- apă - 89,468 g.
În funcție de tipul de tratament, strugurele are calorii diferite:- legume crude (100 g) - 31,73 kcal;
- fructe întregi (aproximativ 200 g) - 63,47 kcal;
- legume fierte - 32,17 kcal;
- produs fiert - 29,84 kcal;
- aburit de legume - 31,04 kcal.
Alte legume rădăcină nu au proprietăți mai puțin utile: sfeclă, hrean, scorzonera, ridiche, păstăi, patrunjel, telina.
Compoziție chimică
Legumele au o compozitie bogata de vitamine si elemente. Manancând o legumă de rădăcină o dată pe săptămână, puteți să refaceți repede stocurile de substanțe importante din organism. 
100 g de legume conțin astfel de macronutrienți:
- potasiu - 237,463 mg;
- Calciul - 48,164 mg;
- fosfor - 33,178 mg;
- sodiu - 16,912 mg;
- magneziu - 16,861 mg.
- fier - 0,874 mg.
- 1,3 mg de vitamina PP;
- 0,2 mg de vitamina E;
- 20 mg de vitamina C;
- 0,05 mg de vitamina B2;
- 0,06 mg de vitamina B1;
- 17 μg de vitamina A;
- 0,2 mg beta-caroten;
- 0,9 mg de vitamina B3 (PP).
Știți? Datorită conținutului ridicat de potasiu, utilizarea napilor ajută la îmbunătățirea dinților și întărirea gingiilor.
Cunoscând cât de multe calorii la struguri, puteți face cu ușurință un meniu și, în același timp, puteți obține o mulțime de nutrienți cu mesele.Ceea ce este utilă la grătar
Legumele sunt utile în orice formă. Poate fi consumat atât în stare proaspătă cât și după tratament termic. Luați în considerare beneficiile organismului care conferă legumelor rădăcini diferite moduri de a le folosi.
suc
Sucul obținut din struguri, ameliorează perfect durerea, calmează și are un efect expectorant. Datorită efectului său, pietrele la rinichi se dizolvă, activitatea cardiacă este excitată. Are un efect benefic asupra bolilor articulațiilor. 
De asemenea, se recomandă să beți suc de rădăcină pentru a trata durerea gâtului sau faringita, restabilește metabolismul lipidic și tratează ateroscleroza. În prezența diabetului zaharat, sucul de legume ajută la creșterea funcției de protecție a corpului.
Sucul util și copiii. Se recomandă să se dea o băutură pentru prevenirea rahitismului, în prezența unor probleme cu dinții și sistemul osos. Cu toate acestea, este important să se adere la dozare, o cantitate mare de suc nu va aduce un rezultat pozitiv.
brut
Mulți sunt interesați de întrebarea dacă puteți mânca boboci crud. Aveți nevoie chiar de ea! Mananca napi brute, va reface corpul cu substante nutritive esentiale, pentru a preveni aparitia beriberi. Datorită compoziției bogate de vitamine din rădăcină, ritmul cardiac este normalizat, peristaltismul tractului digestiv crește, absorbția alimentelor se îmbunătățește.
Este important! Este interzisă utilizarea napilor pentru persoanele care au probleme cu sistemul endocrin.Datorită prezenței în compoziție a unei componente rare - glucorafina, care, sub influența enzimelor, este transformată în sulforafan, are loc un efect antitumoral și antibacterian. Consumul de napi reduce riscul unor boli infecțioase, precum și anumite tipuri de cancer.
În dieta persoanelor care doresc să piardă în greutate, trebuie să fie prezente alimente cu conținut scăzut de calorii: spanac, varză de bruxel, pepene verde, dovlecei, roșii, broccoli.
Consumul de legume rădăcinoase brute are un efect bun asupra vederii, îmbunătățește pielea, unghiile, părul și, de asemenea, ajută la normalizarea microflorei tractului urinar la afine. De asemenea, sa dovedit a fi un mare beneficiu al napilor pentru bărbați: are un efect diuretic și antiinflamator, îmbunătățește tractul gastro-intestinal. Datorită prezenței multor vitamine, potența este îmbunătățită și corpul masculin se întinerește.
gătit
Se recomandă ca grâul fiert să se macină în ciuperci și să se aplice compresele în locurile afectate de guta. Un unguent este, de asemenea, utilizat pentru a atenua simptomele neplăcute.
Știți? Turnip - cea mai veche planta. Pentru prima dată o legume au fost cultivate cu aproape 400 de ani în urmă.O rădăcină fierbinte are aceleași proprietăți ca și rădăcina. Cu toate acestea, această metodă de tratament este adesea folosită în bolile stomacului, rectului, pentru a reduce iritarea pereților. Râul fiert este mai moale, deci este mai ușor de folosit pentru copii și pentru persoanele în vârstă.
Rădăcini de legume
Planta este utilizată în mod activ în diverse domenii. Luați în considerare modul de utilizare a rădăcinii în diferite industrii.
În medicina populară
Legumele sunt adesea folosite în medicina tradițională. Este baza pentru prepararea perfuzelor și comprimelor terapeutice. Datorită complexului de vitamine, stomacul este vindecat, toxinele sunt eliminate, iar intestinele încep să funcționeze în mod normal.
Radacina are o acțiune analgezică excelentă, sedativă și expectorantă. În scopuri terapeutice, ca diuretic, sucul de legume este consumat de trei ori pe zi înainte de mese cu 0,5 cani.
Este important! Consumul prea mare de legume rădăcinoase poate duce la diateză, precum și impactul negativ al legumelor asupra organismului și provoacă dezvoltarea unui anumit număr de boli. Mulți nu înseamnă bine.Datorită decocțiunilor de napi pot depăși virozele și răcelile. În cazul bolilor cronice ale articulațiilor, este recomandată scăldarea rădăcinilor rădăcinii rădăcinii.
În dietetică
Turnipul este unul dintre principalele produse dietetice. Poate fi folosit în salate și, de asemenea, poate fi înlocuit cu cartofi de rădăcină în toate felurile de mâncare.
Turnip este un produs ușor. Este obligatorie în dieta persoanelor care suferă de obezitate, precum și de diabetici. Datorită faptului că ajută la îndepărtarea substanțelor nocive și a zgurii din corp, apare scăderea în greutate.
Nu există o dietă specifică pe bază de struguri. Dar cei care vor să piardă câteva kilograme și să ajusteze activitatea intestinelor ar trebui să includă această legume în meniul lor și să o folosească în mod regulat.
În gătit
Planta este bună în crudă, fiartă și tocată. Acesta este adesea folosit pentru prepararea de salate de vitamine, care adaugă nu rădăcini, dar frunzele de legume. Sucul de trestie este baza pentru prepararea cocktailurilor de legume. De asemenea, gogoașele pot fi folosite pentru coacerea caserolelor, amestecând-o cu diferite cereale. Cartofii din cartofi din legume rădăcinoase au un gust delicat și plăcut.
Știți? Porumbul conține un element unic - sulf, care este implicat în purificarea sângelui. În alte legume, nu este găsit.Francezii preferă să frigească grăunțele cu miel, morcovi și ceapă. Prezența unui gust pronunțat vă permite să preparați o legume fără a folosi condimente fierbinți. Uleiul vegetal, brânza, smântâna, smântâna, mierea, sucul de lamaie, morcovii, merele și verdele sunt bine combinate cu legumele rădăcinii.
Harm și contraindicații
Turnipul poate fi nu numai benefic, ci și dăunător pentru sănătatea umană.
Există o serie de contraindicații pentru consumul de legume rădăcinoase:
- boli ale tractului digestiv;
- afecțiuni renale și hepatice cronice;
- colecistită cronică, hepatită;
- Boala SNC;
- alăptarea și alăptarea;
- intoleranță individuală.
În unele cazuri, planta poate provoca reacții alergice, poate crește presiunea, așa că trebuie utilizată cu moderare - de câteva ori pe săptămână. Înainte de a introduce o legume în meniul dvs., se recomandă să consultați un medic. 
Dacă nu țineți cont de prezența în grăsimile vegetale, acizi și zaharuri, în caz contrar acestea au numai caracteristici pozitive. Planta nu poate conține OMG-uri, aditivi și coloranți. Consumul periodic de legume rădăcină va îmbunătăți imunitatea și bunăstarea.
