Nici o plantă cultivată nu merită o asemenea atenție ca strugurii, pentru că natura o înzestrează cu calități unice și inimioare. Timp de mai mult de un mileniu, această plantă plătește omenirea cu roadele ei. În plus, boabele acestei plante sunt considerate atât produse alimentare, cât și medicamente, bine cunoscute strămoșilor noștri îndepărtați. Nici un secol și un mileniu nu au fost cheltuite pentru îmbunătățirea acestui dar al naturii.
Unul dintre oamenii de știință implicați în acest lucru este un tărâm nativ pentru noi - Svetlana Krasokhina: nu numai că a fondat selecția internă profesională a strugurilor cultivate, dar și a cultivat viticultura internă la înălțimi fără precedent.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna aparține dinastiei ereditare a viticultorilor și crescătorilor. Astăzi, nu există iubitor de struguri care să nu-i cunoască pe tatăl ei - Kostrikin Ivan Alexandrovich, pentru că nu numai că și-a pus toată viața pe creșterea soiurilor de plante noi, dar și a devenit fondatorul școlii naționale de selecție a strugurilor. După ce și-a absorbit toată dragostea pentru vița de la tatăl ei, Svetlana Ivanovna a decis să-și continue munca. 
Știți? Omenirea a fost angajată în cultivarea strugurilor cu aproximativ 6-8 mii de ani în urmă: acest lucru este evidențiat de descoperirile elocvente ale arheologilor din Georgia. De aceea vița este considerată una dintre primele plante cultivate de omul vechi.În 1995, Svetlana Ivanovna a absolvit Universitatea de Stat Agrară din Kuban, a cărei perete a ajutat-o să devină un adevărat specialist în domeniul legumelor și strugurilor. Dar, în ciuda acestui lucru, a început să lucreze la selecția strugurilor din 1988, sub supravegherea tatălui său. După absolvire, Krasokhina lucrează la teza de doctorat, pe care a apărat-o cu succes în 2001 și devine candidat la științe în specialitatea "Fructul, viticultura".
Diploma de candidat al științei deschide pentru ea un nou nivel în dezvoltarea afacerii ei iubite și foarte curând tânărul om de știință produce un număr imens de soiuri de struguri de succes în interiorul zidului Institutului Național de Cercetare Științifico-Viticolă Viticultură și Vinificație. De aceea, într-un timp scurt, grădinarii amatori și marile întreprinderi industriale au început să coadă în spatele răsadurilor de struguri Krasokhina. 
Astăzi, Svetlana Ivanovna este o candidat al științelor, cercetător la laboratorul de reproducție și ampelografie, în care lucrează la reproducerea de noi soiuri de plante cultivate prin izolarea surselor genetice de trăsături biologice valoroase.
Știți? Strugurii și produsele obținute din acesta au un efect coleretic puternic. Această proprietate este utilizată în mod activ în tratamentul multor boli hepatice.Principalul avantaj al Krasokhinei este reprezentat de 9 soiuri de struguri tehnic valoroase, la selectarea cărora a luat parte în mod direct, și 150, care sunt testate. În plus, experiența profesională dobândită de-a lungul anilor de cercetare a ajutat-o să devină autorul unui manual privind varietățile de masă ale acestei plante și să creeze 2 filme educative despre struguri și diferitele sale forme hibride.
Svetlana Ivanovna a devenit un expert recunoscut în domeniul determinării varietății strugurilor și a purității sale de reproducere. Toate acestea au contribuit la faptul că Krasokhina a devenit principalul consultant intern al vinificațiilor privind procesele de selecție și cultivare a varietăților optime de varietăți tehnice de plante.
Recunoașterea și aprecierea viticultorilor au primit lucrarea de selecție a lui Pavlovski, Kraynov.
Soiuri populare
Când vine vorba de Krasokhina Svetlana Ivanovna, majoritatea grădinarilor se asociază cu struguri de elită și soiuri caracteristice. Acestea includ în primul rând speciile de masă și de iarnă tehnică cu randamente ridicate, un număr redus de semințe și o aromă ușoară, dar expresivă de muscat. Fructele acestor plante au un gust plăcut, delicat și caracteristici tehnice îmbunătățite pentru producerea de băuturi alcoolice și nealcoolice.
Știți? Pentru a face o sticlă de acest vin de calitate, aveți nevoie de aproximativ 600 de struguri.
fără semințe
Soiurile fără soiuri sunt una dintre cele mai căutate printre compatrioții noștri, deoarece au un gust plăcut de nucșoară, suculent și aproape complet lipsiți de oase. Această caracteristică a devenit unul dintre principalele motive care au asigurat popularitatea națională a oamenilor obișnuiți și a exploatațiilor uriașe de producție pentru speciile fără semințe.
Printre lucrările din Krasokhina cele mai populare soiuri sunt:
- "Gonna": struguri, care are o perioadă medie de maturare (aproximativ 130 de zile). În climatele temperate, boabele coacă în prima jumătate a lunii septembrie. Tufișuri în dimensiuni nu mari. Clusterele sunt mari, cântărind până la 700 g, fructe mici. Masa unui boabe medie este de aproximativ 3 g, ele aparțin clasei a 2-a de nesimțire. Forma fructelor de padure este usor alungita, exista un punct pe partea superioara, culoarea fiind in majoritatea cazurilor nuante roz-roz. Gustul este plăcut și holistic. Carnea este suculentă. Lăstari fructuoase pe un tuf nu mai mult de 60%. Soiul este rezistent la mucegaiul pufos;
- "Kishmish Novocherkassky": o plantă cu o maturare medie sau tardivă. Timpul optim pentru primii culturi într-o zonă climatică temperată este începutul lunii septembrie. Clusterele nu sunt de dimensiuni mari, cântărind aproximativ 400 g. Boabele sunt de dimensiuni medii și fac parte din clasa a IV-a a semințelor. Greutatea unui boabe medie este de 3 g, iar forma lor este ovală, ocazional ovoidă. Culoarea fructelor este în nuanțe roz. Carnea este carne și suculentă, gustul este holistic, numărul de muguri fructuoase variază între 70-90%. Soiul este rezistent la putregaiul cenușiu și la mucegaiul dense;
- "Yasha": una dintre cele mai noi soiuri, fructe de padure coace prematura, nu mai târziu de sfârșitul lunii iulie. Clusterele sunt mari, greutatea acestora este de 600 g, iar în unele cazuri de până la 1 kg. Bomboanele sunt mari, masa de 1 boabe este de 5-6 g, oval în formă, nuanțele violet predomină în culoare. Carnea este suculentă, carnatică, cu o aromă holistică de muscat. Strugurii aparțin categoriei 1-2 fără semințe. Numărul de muguri fructuoase în intervalul de 70-80%. Soiul este rezistent la miocoza de diferite origini.
Sufragerii
Următorul tip de struguri "Krasokhinsky", cel mai comun, sunt soiurile de masă. În ciuda tinereții lor, au cucerit în mod activ loturile de uz casnic și, de asemenea, au devenit o parte nesemnificativă a magazinelor din multe magazine.
Cele mai populare dintre ele pot fi numite:
- "Alex": un soi care se maturizeaza devreme (nu mai mult de 120 de zile). Tufișurile sunt mari, grupurile sunt mari, ajungând la o masă de aproximativ 1 kg. Boabe sunt de culoare albă și destul de mari, care este foarte vizibil în comparație cu alte soiuri, ovale în formă. Greutatea lor medie este de 14 g. Carnea este densă, suculentă și carne. Gustul este plăcut. Numărul de muguri fructuoase nu depășește 60% din masa totală. Soiul nu este deteriorat de viespi și prezintă rezistență vizibilă la agenți patogeni de mucegai cenușiu, mucegai adevărat și pufos;
Este important! Dacă ați luat măsuri de reproducere a soiului "Alex" pe propriul teren, amintiți - această plantă se dezvoltă cel mai bine pe versanții de sud și vest.
- "Talisman": fructele plantei coapte devreme (nu mai mult de 130 de zile). Clusterele sunt mici, dar ajung la o greutate medie de 800-1100 g. Fructele sunt foarte mari, ceea ce este de asemenea remarcabil cu ochiul liber: greutatea medie a unui singur boabe este în intervalul de 11-15 g. Cu grijă, fructe de padure sunt nuante luminoase (majoritatea albe). Gustul este holistic, cu o maturitate deplină se adaugă un gust de nucșoară la gustul general. Numărul de muguri fructuoase se apropie de nivelul maxim și este de aproximativ 70-90%. Rezistența la mucegai și gripa cenușie - a crescut;
- "Goldberry"(Galbena Nou): o varietate timpurie de latitudine geografică moderată care se maturizează timp de 110-120 de zile. Tufișurile sunt înalte. Strugurii sunt mari, dar greutatea lor nu depășește 700 de grame, iar boabele sunt mari, în medie greutatea lor nu depășește 8 grame, sunt rotunjite sau ovale, iar culoarea fructelor este limitată de nuanțe verzi. Productivitatea lăstarilor nu depășește 80%. Zolotinka prezintă rezistență la putrezirea cenușie și mucegai.
Este important! Una dintre principalele reguli de cultivare a soiului Zolotinka este urmărirea în timp util a unei plante tinere: protejează tufa de complexitatea interconectării ramurilor.
tehnic
Soiurile tehnice de struguri Krasokhina ocupă mai mult de un catalog, dar cele mai populare sunt doar câteva. Ei au reușit să cucerească producătorul, în primul rând, cu randamente ridicate și au crescut, comparativ cu concurenții, caracteristicile tehnologice. Dintre acestea, merită menționat:
- "Platovsky": un strugure foarte timpuriu, perioada de coacere nu durează mai mult de 115 zile. Clusterele sunt de dimensiuni medii, iar masa lor nu depășește 200 g. Fructele sunt mici, rotunde, masa lor nu depășește 2 g. Culoarea fructelor de pădure este în mare parte albă, dar o nuanță caracteristică de roz, apare la soare. Carnea este suculentă, pielea superioară a boabelor se distinge printr-o piele subțire, dar fermă. Gustul este plăcut și uniform. Numărul de lăstari fructiferi atinge 85%. Soiul este rezistent la înghețuri severe (până la -29 ° C), precum și la putrezirea cenușie, roua falsă și adevărată, filoxera;
Este important! Pentru a obține randamente ridicate, plantele din soiul "Platovskiy" trebuie să fie supuse ascunderii și eliminării în timp util a lăstarilor vechi.
- "Muscat Pridonsky": struguri târziu de maturare (nu mai devreme de prima jumătate a lunii septembrie). Clusterele sunt mici, masa lor medie nu depășește 250 g. Fructele sunt mici, rotunde, mai ales verzi și albe, carnoase și suculente. Gustul lor este omogen, conține o notă de nucșug. Fertilitatea lăstarilor ajunge la 95%. Soiul prezintă rezistență la înghețuri severe (până la -27 ° C) fără adăpost suplimentar și, de asemenea, nu este susceptibil la filoxer. În producția de Muscat Pridonskogo face vinuri spumante bune.
