Fasole roșie - una dintre cele mai vechi plante cultivate, a cărei patrie este considerată a fi America de Sud. Cu toate acestea, este cunoscut faptul că planta a fost cultivată în Roma antică și Egipt. În plus, acest soi este menționat în analele chineze din 2800 î.Hr. Fasolea acestei plante are multe calități benefice și este o hrană indispensabilă.
Calorii și valoarea nutrițională
Fasolea roșie se caracterizează printr-o valoare energetică ridicată. Acest indicator este calculat pe baza concentrației de calorii per 100 g de produs. Fasolea boabe conține 298 kcal. 
Valoarea nutrițională (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):
- proteine - 21 g (aproximativ 84 kcal);
- grăsimi - 2 g (aproximativ 18 kcal);
- carbohidrați - 47 g (aproximativ 188 kcal).
Aflați ce beneficii ale fasolei pentru organism.În plus, proteinele acestor leguminoase sunt mai ușor de digerat. Toate acestea fac fasole roșie un produs esențial în dieta vegetarianilor. Produsul devine, de asemenea, o mântuire în zilele postului. Saturația boabelor roșii cu acizi grași este de 0,2 g. Cenușă este conținută în cantitatea de 3,6 g, amidon - 43,8 g, mono- și dizaharide - 3,2 g, apă - 14 g.
Știți? O cunoaștere a unui om european cu fasole roșie este considerată meritul lui Christopher Columbus. La începutul secolului al XVI-lea, un navigator italian a adus boabe alungite strălucitoare din Lumea Nouă. În Europa, cultura a câștigat rapid dragoste universală, dar numai în calitate decorativă. În scopuri alimentare, fructele plantei au început să fie utilizate numai după două sute de ani. - în secolul al XVIII-lea.
Componența vitaminei și mineralelor
În fasole roșie a găsit un număr imens de vitamine și minerale, vitale pentru oameni. Trebuie notat faptul că din toate tipurile de fasole cele mai saturate cu substanțe organice este roșu, este o sursă de aproape toate elementele benefice necesare pentru buna funcționare a corpului. Fructele plantei sunt bogate în potasiu, iar concentrația de piridoxină este jumătate din norma zilnică pentru oameni. 
Conținutul de materie organică în 100 g de produs:
- Niacin - 6,4 mg;
- Vitamina B3 - 2,1 mg;
- Vitamina B5 - 1,2 mg;
- piridoxină - 0,9 mg;
- tocoferol - 0,6 mg;
- tiamină, 0,5 mg;
- Riboflavina - 0,18 mg;
- Vitamina B9 - 90 micrograme.
- potasiu - 1100 mg;
- cupru - 580 mg;
- fosfor - 480 mg;
- sulf - 159 mg;
- calciu - 150 mg;
- siliciu - 92 mg;
- clor - 58 mg;
- sodiu 40 mg;
- fier - 5,9 mg;
- zinc - 3,21 mg;
- magneziu - 1,34 mg;
- aluminiu - 640 mcg;
- bor - 490 mcg;
- vanadiu - 190 mcg;
- Nichel - 173,2 mcg;
- titan - 150 mcg;
- fluor - 44 mcg;
- molibden - 39,4 mcg;
- seleniu - 24,9 mcg;
- cobalt - 18,7 mcg;
- iod - 12,1 mcg;
- crom - 10 pg.
Fiecare substanță organică sau minerală care face parte din tipul roșu de leguminoase își îndeplinește cu strictețe funcția.Ce este fasole roșie utilă
Adăugarea regulată a acestui produs în propria dvs. dietă vă permite să vă îmbunătățiți imunitatea, să realizați cu siguranță o pierdere în greutate, să îmbunătățiți starea sistemului nervos, să îmbunătățiți aspectul pielii și multe altele.
Gatiti fasolea in sos de rosii pentru iarna.
Pentru bărbați
Ca o sursă bogată de fibre dietetice, boabele acestei plante sunt susținute de bărbații care joacă sport. Fibrele oferă un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, ajută la scăderea toxinelor, îmbunătățirea metabolismului și îmbunătățirea digestiei. Legumele dau energie, dar in acelasi timp caloriile obtinute din aceasta cultura nu se transforma in exces. Astfel, produsul servește pentru a preveni obezitatea și bolile asociate.
Pentru bărbați, este util să mănânci nuc, cardamom și hrean.În plus, boabele roșii sunt prezentate ca un produs universal pentru bărbați, deoarece contribuie la îmbunătățirea potenței, dau energie și vigoarea. Produsul este, de asemenea, util pentru cei care își petrec cea mai mare parte a timpului de lucru într-o poziție șezândă (în special pentru șoferi).
Pentru femei
Impactul pozitiv al fasolei roșii asupra corpului sexului echitabil nu este, de asemenea, îndoielnic. Consumul frecvent de aceste legume la femei îmbunătățește semnificativ starea părului, a pielii, a unghiilor și a dinților. Acest lucru este posibil datorită calciului și magneziului. Cultura de fasole servește și ca un bun produs anti-stres. Arginina în compoziția plantei are un efect benefic asupra funcției de reproducere. În plus, cultura este bogată în acid folic, care este foarte important pentru sănătatea unei femei.
Check out principalele soiuri de fasole, și să învețe cum să aibă grijă de fasole în grădină.Mai ales planta este valoroasă pentru piele:
- previne formarea de pete pigmentare;
- este profilactic împotriva ridurilor;
- extinde tenul.
Este posibil
Luați în considerare nuanțele utilizării soiurilor roșii de leguminoase pentru femeile însărcinate și care alăptează, pentru copii, pentru scăderea în greutate, precum și pentru anumite boli. 
gravidă
Ca urmare a utilizării regulate a fasolei roșii în alimente, mamele viitoare vor beneficia în mare măsură de aceasta. Produsul va rezolva problema de greata in dimineata, constipatie, edem la gestatie tarzie. În plus, acest soi este profilactic și previne multe afecțiuni. Datorită efectului sedativ ușor al fasolei, femeile aflate în poziție vor putea să-și liniștească starea lor nervoasă, să scape de stres și anxietate inutile.
Fasolele sunt, de asemenea, utile pentru femeile gravide cu hipertensiune arterială, probleme cu vasele de sânge, toxicoză puternică, hemoglobină scăzută. Acest produs va fi o mântuire reală pentru mamele viitoare pe o dietă vegetariană.
Mamele care alăptează
Majoritatea medicilor cred că în perioada de alăptare nu puteți mânca nici un legume, inclusiv fasole roșie. Experții spun că fiind alimente care formează gaze, legumele pot provoca balonare la un copil și pot provoca crampe intestinale severe. Cu toate acestea, studiile oficiale nu au confirmat dependența directă de utilizarea de către mamă a fasolei și apariția de gaze la un copil. 
Desigur, dacă bebelușul dvs. suferă de gaz, ar trebui să încercați să identificați o relație similară. Pentru a face acest lucru timp de 6-8 zile, excludeți fasolea din dieta dvs. și urmăriți frișcile. Dacă problema a dispărut și a apărut din nou de îndată ce ați revenit la fasole, ar trebui să abandonați acest produs.
Pierderea in greutate
Există mai mult de o sută de soiuri de fasole, dar nutriționiștii prezintă un interes deosebit pentru boabele roșii. De mult timp, acest produs nu este recomandat pentru diete, deoarece este bogat în carbohidrați și are un conținut ridicat de calorii. Astăzi, din multe motive, nutriționiștii și-au schimbat punctul de vedere. După cum sa dovedit, boabele roșii nu îngrășesc deloc, ci, dimpotrivă, ajută la pierderea acestor kilograme în plus.
Dacă încercați să pierdeți în greutate, trebuie să introduceți în dietă carbohidrații simpli, și anume varză, castraveți, roșii, morcovi, ardei și hrișcă.Produsul conține o cantitate mare de antioxidanți, proteine și fibre ușor digerabile. Deoarece boabele pot înlocui complet proteina conținută în carne și pește, este pur și simplu necesar ca oamenii să se îngrijoreze de forma lor. Proteina vegetală este foarte nutritivă, ceea ce garantează organismului un sentiment de plenitudine de lungă durată. Fasolele sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp și, prin urmare, ele ușurează permanent sentimentul de foame. Mai mult, prin consumul sistematic de fasole se reduce riscul de obezitate. Cultura include tirozina, care previne cresterea in greutate. Fructele roșii tind să blocheze calorii. Acestea inhibă absorbția carbohidraților, ceea ce reduce conținutul de calorii al alimentelor. De asemenea, boabele includ un număr de elemente care reduc colesterolul și glucoza din sânge, ceea ce vă permite să păstrați sub control greutatea corporală. Există o mulțime de diete în întreaga lume, componenta de bază a căreia este fasole roșie. Acest tip de program implică trei mese pe zi, în care baza dietă zilnică este un pahar de fasole roșie fiartă.
Cu diabetul zaharat
Avantajul special al fasolei roșii este utilizarea sa în diabet. Această plantă se poate numi vindecătoare pentru diabetici. Fasolele au următoarele efecte benefice asupra corpului pacientului:
- normalizarea nivelurilor de glucoză din sânge;
- au efecte antimicrobiene (elimina toxinele toxice din organism);
- restabili metabolismul.
În cazul diabetului zaharat, luați gălbenuș, ardei iute, grătar, yucca, afine, salcâm alb, viburnum, iarbă de casă, cacao, stevia, coacăz, ciulinul și morcovul purpuriu.
În bolile tractului gastro-intestinal
Pentru persoanele care suferă de boli ale tractului digestiv, există unele limitări în consumul de fasole roșie. Cu toate acestea, produsul nu este contraindicat la astfel de pacienți. Dimpotrivă, mesele nutritive sunt preparate din fasole, permise chiar de pacienții cu patologie a tractului gastro-intestinal. Produsul stabilizează funcțiile intestinelor și stomacului, previne diareea. Dacă gastrită, ulcere și alte boli ale tractului digestiv sunt însoțite de o activitate secretoare redusă a glandelor gastrice, consumul de fasole va îmbunătăți starea și va crește secreția de suc gastric. 
Cu toate acestea, în compoziția culturii de fasole, s-a găsit o mulțime de fibre grosiere, care formează gaze. Pentru a evita inflamația, nu se recomandă utilizarea produsului în perioada de ulcer peptic acut sau gastrită. În plus, în prezența bolilor din tractul gastro-intestinal, produsul conservat din conserve este dăunător. Aceste fasole sunt procesate cu aditivi alimentari și sodiu. Fasole mult mai sigure și mai sănătoase gătite la domiciliu. În bolile tractului gastro-intestinal, piureul de fasole este perfect.
De la ce vârstă pot fi copii
Fasolea roșie are același efect benefic asupra corpului unui copil ca și pe un adult. Dar este important să știm exact la ce vârstă fructele acestei plante pot fi deja hrănite copilului. Preparatele din fasole roșie sunt abia absorbite de corpul bebelușului în primii ani de viață. Prin urmare, includerea prea devreme a leguminoaselor în dietă poate determina formarea crescută a gazelor și constipație. Pediatrii sunt sfătuiți să nu hrănească copiii cu fasole roșie cel puțin până la vârsta de două ani.
Este important! Fasolea roșie este acceptabilă pentru un copil numai în cantități mici - volumul de porții nu trebuie să depășească 100 g.Dupa 2-3 ani, produsul trebuie preformat. Un alt punct important - copilul nu ar trebui să primească fasole ca o farfurie separată. Fasolele trebuie adăugate la supe sau alte feluri de mâncare cu mai multe ingrediente. Introducerea completă a fasolei roșii în alimentația copilului este permisă de la vârsta de trei ani. În ceea ce privește frecvența consumului, mâncărurile de fasole ar trebui să fie hrănite copiilor cel mult 2 ori pe săptămână. Nu uitați să controlați volumul de porții. Mâncarea prea mult va duce la probleme digestive.
Cum se utilizează în gătit
Fasolea rosie incanta nu numai compozitia de vitamine si minerale, ci si gustul ei. Acest produs are capacitatea de a-și păstra caracteristicile benefice și medicinale la gătit și conserve.
Trebuie să fiu în prealabil
În ciuda tuturor beneficiilor acestei culturi, cu pregătire necorespunzătoare, puteți suferi de indigestie sau otrăvire. Fasolea boabe, în special fasolea roșie, conține o cantitate enormă de substanță toxică pentru fazină. Din acest motiv, înainte de a utiliza fasolea, se recomandă pre-înmuiere în apă rece și lăsa să se umfle câteva ore (puteți peste noapte). 
În plus, înmuiere vă ajută să fierbeți fasole mai tare. După înmuiere apa este drenată. Apoi, produsul este turnat cu apă curată și supus tratării termice (se fierbe timp de aproximativ 10 minute). Astfel, fasolea va fi curățată de componente dăunătoare. Pentru a evita flatulența puternică după ce ați consumat fasole, ar trebui să fie mâncat cu marar.
Ce poate fi gătit și combinat cu
Preparatele din fasole roșie sunt cele mai des folosite în bucătăria națională din India, Armenia, Georgia și Turcia. Varietatea roșie este potrivită pentru prepararea mâncărurilor multi-componente. Iar datorită proprietăților sale nutriționale, acest produs poate fi utilizat cu ușurință ca o farfurie separată. Cel mai popular vas din acest produs este considerat lobio.
De asemenea, de la fasole puteți găti primele feluri de mâncare (supe), feluri de mâncare, mâncăruri principale și o varietate de salate. Salatele de legume cu adaos de fasole rosie sunt deosebit de gustoase: aceasta cultura este perfect combinata cu orice legume. Există o mulțime de rețete similare. Fasolele sunt, de asemenea, combinate ideal cu ceapa prăjită, roșii, usturoi, verdețuri parfumate, brânzeturi proaspete, nuci și ouă. Alți leguminoși roșii pregătesc umpluturi foarte gustoase pentru plăcinte. Și folosind mâncărurile conservate în bucătărie, vă puteți economisi timp și energie fără a pierde calitatea și gustul fasolei. Legumele nu se armonizează cu carnea și peștele, deoarece fiecare dintre aceste produse include o cantitate mare de proteine. Corpul nu le va putea digera. Alimentele nedigerate sunt depozitate în stomac în formă de grăsime.
Dacă ați preparat fasole roșie, o fel de mâncare de carne sau de pește pentru cină, serviți legumele ca o farfurie. În plus, proteina însăși în fiecare produs are o structură diferită, ceea ce face, de asemenea, combinarea nedorită a culturilor de proteine. Dacă tabelul prezintă mâncăruri de fasole, carne și pește, dați întotdeauna preferință unui singur lucru.
Știți? Rezidenții din Marea Britanie mănâncă la fel de multe fasole ca oamenii din alte țări mănâncă împreună.
Cum poate fi utilizat în scopuri terapeutice și cosmetice
Soiul de fasole roșie este folosit nu numai pentru mâncare, ci și pentru rețete medicinale tradiționale. În plus, acest produs este adesea folosit în domeniul cosmetologiei. Din ea preparați o mască cu efect de umiditate și nutriție. 
diuretic
Cultura fasolei are proprietăți de curățare. O concentrație mare de potasiu îl face un diuretic puternic. Se dizolvă și conduce urină din organism. Aceste leguminoase pot fi folosite în siguranță de oameni care au tendința de a forma edem. Efectul diuretic se datorează, în principal, coajării boabelor sau a lambelor fasolei. Luați o perfuzie de părți vegetale zdrobite (40 g) pe 1 litru de apă rece. Lăsați să se infuzeze peste noapte, apoi tulpina. Beți infuzia de 200 ml de 3-4 ori pe zi.
Pentru o vindecare mai bună a rănilor și tăieturilor
Făina din fructul fasolei roșii ajută la procesul de vindecare a rănilor și tăieturilor puțin adânci și este, de asemenea, utilă pentru diferite boli de piele. Făina este foarte eficientă în tratamentul eczemelor plânse, ulcerelor, arsurilor și rănilor purulente. Se presară zonele afectate cu făină de fasole. Repetați procedura de mai multe ori pe zi. 
Compoziția făinii și a mierei (într-un raport de 1: 1) sa dovedit a fi excelentă. Formați prăjiturile cu miere de fasole și le puneți pe suprafața rănii.
Mâncătura de hrănire
Pentru a pregăti o mască de față nutritivă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- boabe de fasole - 2 linguri. l.;
- fierte morcovi fierte - 2 linguri. l.;
- smântână sau smântână - 2 linguri. l.
Va fi interesant să știți cum sunt folositoare fasole verde, sparanghel și fasole albă.
Mască de curățare
Pentru a curăța și a reîmprospăta pielea feței, luați următoarele produse naturale:
- boabe de fasole - 2 linguri. l.;
- brânză de vaci - 1 lingura. l.;
- ras pe un castravete proaspăt ras - 1 lingura. l.
Procedura ajută nu numai la curățarea, ci și la tonarea și strălucirea pielii. Puteți aplica masca maxim 2 ori pe săptămână.Contraindicații și simptome de otrăvire
În ciuda utilității plantei, utilizarea fasolei roșii pentru alimente încă sugerează câteva avertismente. Este interzisă utilizarea persoanelor care suferă de astfel de boli:
- colită;
- ulcer peptic și ulcer duodenal;
- gastrită;
- colecistita;
- артроз и артрит;
- gută;
- нефрит.
De asemenea, merită menționată proprietatea fasolei de a provoca flatulența, care este asociată cu o defalcare limitată a proteinelor în organism. Formarea gazului în sine nu este periculoasă, dar acesta este un fenomen destul de neplăcut. Efectul nedorit poate fi eliminat parțial dacă măriți timpul de gătire al boabelor sau adăugați condimente în alimente.Este important! Amintiți-vă întotdeauna că fasolea roșie este extrem de periculoasă. Este un produs toxic care poate provoca otrăviri grave.Simptomele de intoxicare cu fasole rosie apar 30-60 de minute după ingestie, mai puțin frecvent - câteva ore mai târziu:
- greață, vărsături;
- răcirea aerului;
- diaree;
- durere colică în regiunea ombilicală;
- formarea gazului;
- posibila dezvoltare a deshidratării.
Alte tipuri de fasole
În plus față de soiul roșu, această recoltă antică anuală are aproximativ 200 de soiuri, care diferă în culoarea boabelor sau forma plantei.
alb
Soiul alb este cel mai popular tip de leguminoase folosit pentru cereale. Cultura are un gust excelent, este o sursă de cantități mari de fibre și proteine cu conținut scăzut de calorii. Produsul este, de asemenea, bogat în fier, calciu, consolidând astfel dinții și oasele. Are efecte antimicrobiene, de reducere a zahărului, antibacteriene, diuretice și vindecare a rănilor. Haricot este perfect combinat cu aproape orice produs și este potrivit ca o farfurie și o bază pentru supe. În plus, boabele albe nu provoacă balonare la fel de mult ca boabele roșii. 
verde
Boabele verzi sunt păstăi moi și delicate, care își păstrează toate proprietățile benefice chiar și după gătit sau congelare. O caracteristică importantă a culturii este abilitatea de a nu absorbi substanțele toxice. Și vitaminele valoroase și oligoelementele din compoziția păstăiilor rezistă perfect radicalilor liberi din organism și îmbunătățesc sănătatea generală. Spre deosebire de alte leguminoase, această plantă conține un ordin de mărime mai puțin fibră dietetică. Datorită acestui fapt, boabele verzi sunt clasificate ca alimente cu conținut scăzut de calorii - ele sunt ușor digerate. Mănâncă păstăile întregi, împreună cu pielea. Pregătirea unui produs vegetal destul de ușor, prin gătit rapid în apă sărată. 
galben
Fasolele din bumbac galben sunt păstăi mari cu o culoare strălucitoare, potrivite pentru utilizare sub diferite forme: fierte, blanțate, aburite, murate, tocate, prăjite sau brânză. Substațiile galbene pătrate păstrează cantitatea maximă de proprietăți benefice. O caracteristică a acestei specii este faptul că nu absoarbe absolut otrăvurile din sol sau din aer. Strugurii au găsit o masă de substanțe organice, minerale, precum și proteine și fibre. Consumul de acest tip normalizează echilibrul hormonal, ajută la anemie și în lupta împotriva diabetului, este un tranchilizator bun. 
violet
Violetul este un produs nutritiv care are un aspect original și un gust excelent. Acest soi este foarte popular cu grădinarii. Se utilizează în scopuri nutriționale în diferite stadii de maturare. Tintele păianjene conțin în special multe elemente utile. În plus, cultura este bogată în aminoacizi și proteine nutritive benefice. Având doar 100 de grame de fasole, organismul primește o cantitate zilnică de magneziu. Planta este considerată un produs alimentar, dar are capacitatea de a menține un sentiment de plinătate a stomacului. 
negru
Soiul negru este mai puțin popular decât albul și roșul, dar din acest motiv nu este mai puțin util. Fasolea neagră este bogată în proteine (până la 9 g la 100 g). Fasolele mici au un ton negru de piele matasos. Boabele pregătite sunt delicate, dar în același timp dense în structură (ele țin perfect forma). Fasolea neagră are multe calități de vindecare, are un efect antibacterian și vindecător asupra trupului. Cu utilizarea lor obișnuită normalizarea caracteristică a echilibrului chimic în stomac. 
Deci, putem rezuma că fasolea roșie este cel mai valoros produs care combină multe substanțe organice și oligoelemente. Cu toate acestea, este important să puteți găti bine aceste leguminoase. De asemenea, nu uitați de avertismentele disponibile.
