Pepene verde: ce conține compoziția, ce este util, cum să alegi și să taie, cât de mult este stocat

Este greu să găsești o persoană care să nu iubească un pepene verde - acest produs gustos suculent este o adevărată mântuire în zilele fierbinți de vară: nu numai că hrănește, ci și cătește perfect setea. Cu privire la proprietățile benefice ale pepenelor verzi, diferite modalități de utilizare și posibile contraindicații pentru utilizarea lor vor fi discutate în articol.

Calorii și valoarea nutrițională

Conținutul caloric al unui produs este cantitatea de energie pe care organismul trebuie să o cheltuie pentru a procesa 100 de grame de produs. Valoarea nutrițională este compoziția carbohidraților, a grăsimilor și a proteinelor din produs. Acest produs este excelent pentru alimentația alimentară - 100 g de pepene verde conține numai 27 kcal. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea boabelor sunt apă. 100 g de pepene verde sunt foarte mici proteine - numai 0,6 grame; hidrati de carbon - 5,8 grame, cel mai mic grăsimi - aproximativ 0,1 grame. Apa este de 93% - adică 93 grame din 100. Fibrele dietetice ocupă restul de 6-7%.

Vă sfătuim să citiți despre tipurile de pepeni verzi și despre beneficiile lor, plantarea și cultivarea pepenilor verzi, caracteristicile pepenelui galben, o varietate de soiuri de pepene verde (inclusiv soiurile "Astrakhansky", "Chill").

Vitamine, macro și micronutrienți

Compoziția chimică a pepenilor verzi este destul de bogată. Conține:

vitamine:

• B1;
• B2;
• B3;
• B6;
• B9;
• C;
• A;
• E;
• PP.

Elementele macro:

• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• sodiu;
• fosfor.

Din oligoelemente în compoziție există fier. În plus față de aceste componente, glucoză, zaharoză, aminoacizi esențiali și neesențiali sunt prezente în pepene verde.

Citiți, de asemenea, despre felii de dovleac, cum ar fi dovleacul: proprietăți utile și medicinale, depozitare în timpul iernii, dovleci de congelare, prăjituri de dovleac și rețete de miere, uscarea dovleacelor pentru decor; soiuri de dovleac (nucșoară, fructe de mare, înrădăcinate); plantarea și îngrijirea în grădină, dăunători și boli.

Ce este pepene verde util

Datorită bogatului set de componente chimice din compoziție, pepene verde are un efect benefic asupra corpului. Aceasta este cea mai mare boabe care există astăzi, nu numai că accelerează și reglează metabolismul și elimină excesul de colesterol, ci și întărește sistemul imunitar, îmbogățind-o cu substanțele benefice necesare.

Pentru femei

Proprietatea principală a pepenelui este efect de curățare: elimină excesul de toxine, umiditate și grăsimi din organism, care este utilizat de femeile care doresc să piardă în greutate. Picătul de pepene verde poate ameliora umflarea corpului, elimina pungile sub ochi, scade pirozisul și satura corpul cu vitamina C. În timpul perioadei menstruale, acest boabe ajută să facă față slăbiciunii generale a corpului, dureri și crampe în abdomenul inferior și dureri de cap, precum și oarecum reduc pierderile de sânge.

Pentru bărbați

Componentele precum citrulina și lycolina acționează ca "Viagra" - au un efect stimulativ imens asupra lor funcția sexuală. Sucul de pepene verde nu numai ca extinde vasele de sange, crescand dorinta sexuala, dar este de asemenea o excelenta prevenire a cancerului de prostata, astfel incat toti barbatii care doresc sa-si mentina sanatatea reproductiva, utilizarea acestui boabe de sezon este foarte recomandat.

Aflați mai multe despre dovlecei: proprietăți utile, pregătirea pentru iarnă (uscare, congelare); cultivarea de dovlecei pe site (alegerea semințelor, regulile de plantare și răsadurile de creștere din și de la semințe, dăunători și boli).

Funcții de utilizare

Pepenele pepene, iubite de toata lumea si foarte solicitate in sezonul de vara, au totuși propriile nuante in uz.

În timpul sarcinii

Pentru femeile care se așteaptă la un copil, acest produs poate fi o salvare reală: dă corpului o mulțime de nutrienți și vitamine necesare. Cu toate acestea, ar trebui să fie utilizat cu prudență: datorită efectului său puternic diuretic, poate stoarce o vezică deja umpluta de o femeie gravidă, ceea ce va spori doar disconfortul și va accelera metabolismul deja rapid în organism. Pentru a evita acest lucru, mâncați pepene verde. nu mai mult de 1-2 felii pe zi.

Cu HB

Când alăptați un copil, pepene verde este mai bine sau mai bine. elimina sau reduce la minim: Faptul este că această boabe pot provoca o reacție alergică puternică a nou-născutului, deci la o vârstă fragedă, medicii nu recomandă mamele să mănânce pepene verde atunci când alăptează copii.

Știți? Cel mai mare pepene verde din Cartea Recordurilor Guinness a fost crescut în SUA - a avut o greutate de 120 kg!

Când pierdeți în greutate

Dar care doresc să piardă în greutate utilizarea fructelor de pepene verde nu poate fi limitată (cu excepția cazului în care, desigur, nu aveți probleme cu vezica urinară) - aceasta va elimina rapid și în cantități mari cantitatea excesivă de grăsimi și toxine din organism, în timp ce nu veți simți un sentiment constant al foamei - pepene verde este destul de hrănitoare, deși constă aproape din apă. Este ideal pentru zilele de post - nu numai că va putea "descărca" corpul de substanțe inutile, dar și îl întinerește, dând un sentiment de luminozitate și prospețime, care va fi cheia unei bune dispoziții.

Cu diabetul zaharat

Întrucât glucoza naturală este prezentă în boabele de pepene verde, iar indicele glicemic nu este foarte ridicat (nu mai mult de 60), pot fi consumate cu grade diferite de diabet. Un factor pozitiv pentru diabetici va fi conținutul unei cantități mari de apă și fibre în pepene verde - acesta va fi un înlocuitor complet pentru multe produse interzise pentru diabetici.

Este important! Pentru diabetici, rata de pepene verde pe zi nu trebuie să depășească 400 grame de produs - în caz contrar se poate produce o suprasaturație a organismului cu zaharoză.

Când gastrită

Chiar și cu inflamația acută a mucoasei gastrice, persoanele cu gastrită pot consuma pepene verde - nu conține acizi periculoși. Cu toate acestea, dacă mâncați mai mult de 2-3 felii de pepene verde pe zi, poate crește aciditatea stomacului. Dacă nu depășiți această rată, atunci acest boabe va accelera chiar recuperarea prin complexe vitaminice active în compoziția sa.

Zucchini este una dintre varietățile de dovlecei, adesea folosite în gătit. Aflați mai multe despre proprietățile benefice și soiurile acestei legume pepene.

atunci când gută

Guta este un tip de boală cronică, în care există o încălcare a excreției de acid uric. Pepene verde poate fi folosit pentru guta, datorita continutului redus de calorii si a unui procent mare de lichid din compozitie. Conținutul ridicat de vitamine, concentrația elementelor benefice și efectul antiinflamator și diuretic al acestui produs vor fi numai efect favorabil, și să faciliteze evoluția bolii. Cu toate acestea, există o condiție: acest boabe trebuie consumat separat de alte produse alimentare, între mesele principale - în caz contrar, fermentația poate fi cauzată în stomac.

Fără gust de pepene galben și parfumat este dificil de imaginat vara. Aflați cum este folositor pepene galben, ce preparate puteți face din el, cum să se usuce pepene și, de asemenea: cele mai bune soiuri de pepeni ucraineni, plantare și îngrijire, boli și dăunători, probleme în creștere.

De la ce vârstă pot fi copii

Grudnichkov și copii sub 3 ani nu este strict recomandată pentru a trata acest boabe - Cauzează o reacție alergică la aproape toți copiii. Copiii nu au format suficient lucrul stomacului, adesea au încălcări ale scaunului - utilizarea pepene verde numai va exacerba aceste probleme.

Dacă vrei cu siguranță să-ți tratezi bebelușul cu această delicateță dulce, tăieți o crumbă pentru el din mijloc - cea mai mare concentrație de substanțe chimice este aproape de coaja. În plus, aceste produse pot fi acordate copiilor numai în sezonul de coacere - aceasta este de la sfârșitul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie. În acest moment, pepeni verzi sunt mai puțin tratați cu substanțe nocive.

Știți? Pepenele de pepene nu pot fi numai rotunde în mod tradițional, ci și pătrate - japonezii au fost primii care au adus astfel de boabe la sfârșitul secolului al XX-lea.

Cum de a alege un pepene verde coapte și gustoase

Cel mai gustos și suculent fruct de pepene verde, maturit până la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie, cu toate acestea, unități necoapte și cimbru sunt găsite printre ele. Pentru a alege cel mai suculent pepene verde, trebuie să achiziționați atenție la astfel de momente:

1. Locul de achiziție. Toate tipurile de pepeni de produse ar trebui să fie vândute în corturi speciale, în cazul în care acestea sunt prevăzute cu o bună ventilație. Este foarte important ca aceștia să se așeze pe terase de lemn la o înălțime de cel puțin 20 cm de la sol - prin cele mai mici fisuri din scoarță, murdăria și praful de pe pământ vor cădea în carne, ceea ce va începe formarea de procese cauzatoare de boli și de mucegai în pepene verde.
2. Integritatea scoarței de pepene verde. Simțiți-vă liber să atingeți boabele din toate părțile - trebuie să vă asigurați că nu există nici o lovitură sau crăpături pe ea sau orice alte daune.
3. Culoare și formă. În mod ideal, pepene verde va avea o formă sferică sau ușor alungită și o culoare uniformă. Lamele contrastante stralucitoare pe coaja produsului sunt adevărați martori ai bogăției și maturității sale. Dacă frecați crusta unui astfel de pepene, pe degete nu ar trebui să fie urme de miros de fân. Dacă mirosi în mod clar, înseamnă că produsul este imatur.
4. Coadă de cal. Boabele coapte au o coadă complet uscată și crocantă - acest lucru sugerează că a absorbit toți nutrienții din sol și a fost saturat cu zahăr. O coadă lejeră galbenă sau verde reprezintă un semn sigur că pepenele verzi sunt imature.
5. Pete galben pe lateral. Prea mare (mai mult de 10 cm) și un semn luminos indică faptul că pepene verde nu se culca pe bahcha și nu era copt. Dar pete mici luminoase, împrăștiate aleatoriu în jurul scoarței fructelor de pădure, dimpotrivă, indică maturitatea completă.
6. Atingerea. Ripe pepene verde fructe de padure, dacă faceți clic pe ea cu degetul, întotdeauna a face un sunet puternic și clar. Dar un ecou plicticos nu lasă nici o îndoială: un astfel de produs este imatur.
7. Dimensiune. Peste fructe de mare și mici pepene verde sunt adesea neîndulcite sau prea apoase. Este mai bine să alegeți o boabe de dimensiuni medii.

Cumpărați fructe de pepene verde numai în punctele de vânzare verificate, cereți vânzătorului un certificat special - ar trebui să indice dacă nitrații sunt prezenți în aceste produse.

Este important! În nici un caz nu obțineți pepeni tăiați - acestea sunt terenuri de reproducere pentru microbi și bacterii care au căzut în carne cu particule de praf de aer și pământ.

Cum să tăiem și cât de mult puteți mânca pe zi

Tăierea tradițională a acestui produs este felii sau felii. Cu toate acestea, după cum arată practica, consumul de fructe cu pepene verde cu felii nu este întotdeauna convenabil (în special pentru copii). Cel mai bine este să tăiați boabele de pepene verde prin pătrate - această formă este mai convenabilă și permite poluarea mai puțină a feței cu sucul. De asemenea, câștigă popularitate prin consumul de pepene verde cu linguri - boabele se taie în 2 sau 4 părți, iar pulpa se mănâncă cu o lingură (aceasta este cea mai acceptabilă cale pentru copii).

Rata consumului pe zi depinde de caracteristicile individuale ale corpului fiecărei persoane - dacă nu aveți probleme cu digestia și cu sistemul de excreție, puteți mânca cel puțin întregul produs. Rata zilnică pentru o persoană obișnuită cu un metabolism normal ar trebui să fie 800-1000 grame de pulpă (acesta este un mic pepene verde). Copiilor de 3 ani li se recomandă să nu dea mai mult de 3 lobi pe zi.

Cum și cât de mult pot fi stocate acasă

Acasă, această boabe în formă tăiată, puteți păstra nu mai mult de trei zile - Fructul pepene verde trebuie depozitat în frigider. În caz contrar, procesul de fermentație va începe într-o zi.

Aflați cum să salvați un pepene verde înainte de Anul Nou, păstrați un pepene verde într-un borcan, faceți miere pepene verde.

Cum poate fi utilizat în scopuri cosmetice

Această boabe aromate nu numai că pot reînnoi și întineri corpul înăuntru, dar și pentru a îmbunătăți aspectul. Cu ajutorul acestuia puteți hidratează perfect pielea, dă-i elasticitate și revigoră prospețimea.

Mască de hidratare și tonifiere

Este foarte simplu să creați o mască de față hidratantă de pe un fruct de pepene verde - trebuie doar să tăiați boabele și să aplicați miezul pe pielea curată a feței. După 15 minute de o astfel de mască pe față, veți vedea că porii s-au micșorat, luciul gras a dispărut și pielea a câștigat elasticitate. După ce ați utilizat masca, se recomandă aplicarea unui lichid hidratant pe față pentru a fixa efectul. Puteți face, de asemenea, un tonic excelent de la un fruct de pepene verde - pentru aceasta, stoarceți sucul de pepene verde în forme de gheață și faceți pepene verde gheata. Dacă vă pierdeți fața în fiecare dimineață cu un astfel de bloc de gheață, veți ajuta la ameliorarea oboselii și umflarea excesivă a feței, precum și la reducerea petelor și a pungilor sub ochi.

Citiți și despre proprietățile benefice, metodele de recoltare, cele mai bune soiuri și cultivarea de squash.

Mască de curățare

Pentru a pregăti o mască eficientă de curățare a feței, aveți nevoie de:

• uscați semințele de fructe de padure de pepene verde și mănâncă-le fin;
• diluați pulpa de pepene verde rezultată cu apă caldă (puteți adăuga câteva picături de ulei esențial preferat);
• cu mișcări de masaj aplicați produsul rezultat pe pielea aburită anterior, lăsați timp de 15 minute;
• 15-20 minute mai târziu, spălați masca cu apă rece.

Îngrijirea părului

Acizii organici din compoziția pepenelor verzi și a vitaminelor restaurează cu succes și trata structura deteriorată a părului, îmbunătățesc creșterea și elimină matreata, precum și reduc riscul pierderii excesive a părului. Cele mai eficiente sunt acestea produse de păr:

1. Mască cu suc de ceapă. Se amestecă pepene verde și suc de ceapă în proporții de 2: 1, se adaugă gălbenușul de ou și o linguriță de miere. Aplicați acest instrument înainte de a spăla capul timp de 15 minute. Clătiți cu apă rece.
2. Șampon răcoritor. La 100 grame de suc de pepene verde se adaugă 10 picături de ulei esențial de mentol, se distribuie pe toată lungimea părului și se freacă în rădăcini. Acest instrument curăță perfect părul de murdărie, deci folosiți un șampon obișnuit nu este necesar.
3. Mască anti-mătreață. O jumătate de pahar de suc de pepene verde amestecat cu 2 lingurițe de alcool sau alcool. Rotiți-vă în rădăcini și, înfășurați-vă capul cu un prosop cald, țineți-l timp de până la 30 de minute. Clătiți cu apă caldă și șampon obișnuit.

Contraindicații și simptome de administrare

În ciuda abundenței de proprietăți utile, există încă o categorie a celor cărora pepene verde este fie contraindicat, fie foarte nedorit. Acestea includ persoane:

• cu tulburări metabolice și digestive;
• cu ulcer gastric și alte afecțiuni intestinale grave;
• suferă de colită și balonare;
• copii până la 3 ani;
• având pietre mari de rinichi.

Știți? Din limba turcă, "pepene verde" este tradus ca "castraveți de măgari" - și, într-adevăr, măgarii iubesc să mănânce aceste fructe de pădure chiar de pe pepene.

Dacă ați folosit un fruct de pepene verde, care are o cantitate mare de nitrați și otrăviri chimice dăunătoare, primul simptome de otrăvire pot apărea mai devreme de 1 oră după ce au luat fructele. Acestea includ:

• dureri de stomac;
• vărsături sau diaree;
• creșterea temperaturii;
• ultimul corp integrat;
• dureri de cap și balonare.

În funcție de cantitatea de consum de fructe de pepene verde nitrat, simptomele pot fi mai puțin sau mai pronunțate. Când simptomele otrăvirii măresc cantitatea de lichid consumată - beți mai multă apă caldă pentru a elimina toxinele. Puteți utiliza "Smektu", "Enterosgel", o soluție slabă de permanganat de potasiu și alte medicamente, dar nu analgezice. În caz de otrăvire a copiilor sau în caz de intoxicare severă a unui adult, solicitați imediat asistență medicală.

Fructul de pepene verde este cu adevărat un depozit de vitamine, care, în timpul perioadei de maturare, poate oferi organismului toate elementele necesare și vitamine. Cunoașterea normelor de utilizare, precum și regulile pentru alegerea celui mai coaptă pepene verde vă vor permite să vă bucurați de acest produs gustos suculent, fără a afecta sănătatea.