Puterea și puterea copacilor sunt uimitoare, dar dacă credeți că au devenit atât de magnifice de-a lungul secolelor, acești copaci încep să provoace admirație. Vierii de stejar adulți sunt frumoși copaci impresionați cu frunziș dens și trunchi puternic, sunt un simbol al nemuririi, înțelepciunii și puterii. A crește un astfel de copac pe sau în apropierea propriului dvs. complot este să rămână în memoria mai multor generații de urmași ai voștri.
Compoziție chimică
Stejarul, sau mai degrabă, lemnul, frunzele, ghindele sunt o adevărată trezorerie a oligoelementelor și a altor substanțe utile folosite de oameni în scopuri medicale, precum și pentru uz industrial.
Să luăm în considerare ceea ce este inclus în compoziția ghindelor:
- taninuri (până la 20%);
- acizi organici galici și acizi organici;
- carbohidrați, zaharuri (pentozani până la 14%);
- flavonoide;
- vitaminele: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP;
- macronutrienți: potasiu, calciu, magneziu, fosfor;
- oligoelemente: fier, mangan, cupru, zinc, aluminiu, crom, bariu, vanadiu, seleniu, nichel, stronțiu, bor;
- aminoacizi esențiali: valină, histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, treonină, triptofan, fenilalanină;
- aminoacizi interschimbabili: alanină, acid aspartic, glicină, acid glutamic, prolină, serină, tirozină, cisteină;
- Omega-6, acizi grași saturați palmitic și stearic, acid gras monosaturat oleic, acid gras polinesaturat linoleic;
- amidon, proteine, uleiuri (până la 5%), cenușă.
Știți? Cea de-a opta aniversare este o dată impresionantă pentru fiecare persoană și dacă ați reușit să trăiți atât de mult în căsătorie, merită admirație. Prin urmare, acest termen al vieții căsătoriei a fost numit "nunta de stejar", tocmai din cauza longevității copacului însuși.
Valoare energetică și calorii
Ghiarele de stejar au o valoare de putere destul de mare, conținutul lor caloric face ca 387 kcal la 100 g. 
Proprietăți utile
Acornurile din lumea modernă sunt un produs subevaluat. Iar beneficiile acestora pot fi semnificative pentru o persoană, deoarece au o valoare nutrițională și terapeutică specială. Dintre acestea, se produc produse (surogat de cafea, făină, cereale), care, datorită prezenței unei varietăți de nutrienți, vitamine, oligoelemente, au un efect benefic asupra corpului uman.
Aflați cum să plantați stejar roșu.Tincturi, decoctări și alte forme de utilizare a fructelor de ajutor de stejar cu probleme cu sistemul cardiovascular, urinar, digestiv. Remediile de la ghindă ajută la lupta împotriva cancerului, precum și în tratamentul herniei și diabetului. Acornele sunt eficiente pentru colorarea părului. Acestea sunt date sub formă de hrană animalelor domestice (în special porcine), se hrănesc cu mistreți.
Colectarea și selecția
Acornele sunt recoltate de la mijlocul lunii august până la începutul lunii octombrie, când se caracterizează printr-o nuanță maro închis. Ghiarele sunt colectate corect de la sol, iar după câteva zile puteți repeta procesul și puteți colecta un nou lot de fructe.
Este important! Ghindele precoce căzute sunt cel mai probabil deteriorate de șobolanii de ghindă sau de alți dăunători. Din acest motiv, este mai bine să colectezi fructele căzute cât mai târziu cu cele mai bune caracteristici. Principalul lucru este că nu au timp să germineze.
Manipularea și curățarea
Acornurile pentru utilizare ulterioară trebuie prelucrate. În primul rând, efectuați procesul de curățare din capace și coaja. Pentru a înlătura amărăciunea, trebuie să se înmoaie și să se încălzească. Așa se face. Fructele sunt tăiate în patru părți, umplute cu apă, lăsate să se înmoaie câteva zile, schimbând apa de cel puțin trei ori pe zi. După ce a trecut timpul necesar, apa cu ghindă este adusă la fierbere, fructele sunt extrase, măcinate, uscate la soare și apoi în cuptor. În consecință, ghindele sunt pregătite pentru prelucrare și pregătire ulterioară.
Recoltare și depozitare
Acornurile pentru gătit sunt depozitate într-un loc uscat și întunecat. Nu se recomandă recoltarea acestora pentru o utilizare ulterioară pentru un an întreg în cantități semnificative, deoarece materia primă din fructele stejarului nu este stocată mult timp și devine rapid inutilă.
O astfel de plantă frumoasă ca un stejar va arăta foarte armonioasă cu culorile galbene: arțar, tei, salcâm galben.
Harm și contraindicații
Înainte de a începe să mănânci ghindă, trebuie să vă amintiți următoarele:
- categoric nu se recomandă utilizarea ghindelor căzute în alimente, deoarece acestea pot fi infectate și periculoase pentru sănătate;
- Fructele de stejar necesită mult timp pentru digestie în stomac, prin urmare, dacă organul nu funcționează suficient, nu este recomandat să le folosiți deloc;
- consumul de ghindă brută poate dăuna vezicii urinare;
- că acestea sunt benefice și nu dăunătoare, ele nu pot fi abuzate.
Este important! Fără tratamentul termic, ghindele nu pot fi consumate, deoarece quercetinul flavonol conținut în ele este otrăvitor.
cerere
Acornurile sunt folosite atât în scopuri culinare, cât și în scopuri medicale. Dacă oamenii moderni le mănâncă destul de rar, pentru tratarea și prevenirea multor probleme de sănătate, fructele stejarului sunt folosite mult mai des. 
În gătit
În vremuri de foamete, fructele stejarului au salvat oamenii de la înfometare. Acum sunt fabricate din cafea, făină, cereale. Produsele din ghindă sunt aproape la fel de bune ca și cafeaua naturală, boabele de cacao, măslinele. Produse de cofetărie, cafea, produse de patiserie, cereale - aceasta este aria principală de utilizare a ghindelor:
- înainte de a fi prăjite, uscate, acoperite cu zahăr - a fost obținută o dulceață utilă;
- în secolul al XIX-lea, cafeaua a fost considerată un lux, astfel încât ghindele au devenit o alternativă, au fost de asemenea și prăjite, au fost obținute și cafea de pământ și ghindă, pe care unii dintre contemporanii noștri continuă să le folosească;
- pâinea a fost obținută din fructele de stejar bătut în făină; pentru aceasta, o zecime din făina de grâu a fost adăugată la compoziție;
- o cantitate semnificativă de amidon în ele ajută aceste fructe să fie excelente agenți de îngroșare pentru diverse feluri de mâncare lichide;
- puteți face untul din ghindă, care este foarte asemănător cu untul de migdale sau de arahide;
- Unele soiuri sunt consumate ca nuci, dar nu toată lumea le place gustul lor.
Știți? Ghiarele sunt deosebit de populare în Coreea. Aici sunt un ingredient important în bucătăria națională (pentru gătit, jeleuri și alte feluri de mâncare).
În medicină
Acornele, care în compoziția lor au multe elemente benefice pentru organism, sunt utilizate cu succes pentru a trata și a preveni multe probleme de sănătate:
- ele ameliorează umflarea, inflamația, crampele, au efecte diuretice și antioxidante (datorită prezenței quercetinului în ingredientul activ, dar numai acele ghinde din stejar, care au mai mult de o jumătate de secol vechi);
- au efecte bactericide și învelitoare, sunt capabili să reziste tumorilor;
- ajutați cu durere de dinți, gingii nesănătoase, ajutați la oprirea sângerării;
- utilizate pentru tratamentul organelor urinare, cu enurezis, boli de sex feminin (menstruație severă, sângerare), pentru creșterea potenței;
- efect benefic asupra sistemului digestiv, un decoct de ghindă are un efect benefic în caz de otrăvire, suparare, colită;
- tinctura de fructe de stejar ajuta cu hipertensiunea arteriala, osteocondroza, hernia, probleme cu articulatiile;
- cafeaua din ghindă ușurează astmul, bronșita și tusea.
Este important! Pădurile de stejar au puteri vindecătoare. Frunzele și coaja acestor copaci emit phytoncide speciale care pot ameliora durerea de cap și pot normaliza sistemul nervos.
Cultivarea stejarului de la ghindă la domiciliu
Stejarul poate fi cultivat pe deplin acasă, de la ghindă și de la tăierea finală. Considerăm cultivarea stejarului direct din ghindă, cu atât mai mult această metodă este deosebit de populară printre cei care doresc să crească acest copac puternic. În prima perioadă (2-3 ani) creșterea are loc mult mai repede decât mai târziu, astfel că acest proces va fi deosebit de interesant de urmărit în primii ani de viață a copacului.
Va fi interesant să știți câte copaci trăiesc.
Recoltarea ghinde și verificarea acesteia
Procesul de creștere a materialului săditor de stejar de la ghindă poate fi destul de rapid și ușor dacă pregătiți materialul pentru plantare corectă și corectă. Colectarea fructelor în acest scop este recomandată în pădurea de foioase în toamnă, atunci când frunzele sunt aruncate, iar ghindele în această perioadă sunt considerate pe deplin coapte. Pentru germinarea tăierii, ghindele căzute ale celui mai frumos și mai puternic copac sunt potrivite. Trebuie mai întâi să le "asculți", adică să le scuturezi pentru a determina viabilitatea nucleului fetal (nu ar trebui să bată). 
De la locul unde a fost colectat materialul de plantare, trebuie să colectați frunzișul nativ, care este opal, precum și solul. Toate acestea sunt utile pentru crearea condițiilor de conservare înainte de debarcare. La domiciliu, se recomandă încă o dată să verificați materialul de plantare adus de pădure. Pentru a face acest lucru, trebuie să toarzi apă rece în recipient și să coborâți fructele acolo. Acele ghindă care apar în sus nu sunt potrivite pentru plantare, sunt goale. După câteva minute, trebuie să repetați procedura. Fructele ne-plutitoare sunt potrivite ca material de plantare.
Știți? Oaks sunt caracterizate printr-un nivel ridicat de conductivitate electrică - mai des decât alte arbori există fulgere.
Separarea semințelor
Fructele selectate sunt plasate într-un borcan cu un capac (cu găuri) sau o pungă în care au fost identificate solul și frunzele colectate în pădure. Toate acestea sunt curățate într-o pivniță sau frigider cu un regim de temperatură nu mai mic de 0 ° C. Acest proces de stratificare apare la sfârșitul toamnei sau începutul iernii, durează o jumătate până la două luni și contribuie la faptul că ghindăii germinează activ. 
Materialul de plantare trebuie să fie monitorizat îndeaproape, mediul pentru alimentele sale trebuie să fie bine hidratat. Cu toate acestea, dacă umiditatea normală este depășită, materialul de plantare va începe să putrezească, dar dacă este uscat, nu va fi posibil să începeți germinarea. Acest proces de "conservare" este similar cu iernarea ghindelor sub capacul de zăpadă, ceea ce ajută la menținerea acestora în starea necesară.
Plantarea de ghindă
Atunci când mici procese de rădăcini apar în fructe stratificate, acestea trebuie să fie plantate cu rădăcina în jos în cupe sau vase cu turbă și perlit, acoperite sub forma unei seră. În fiecare ceașcă sau oală, trebuie să faceți mai întâi găuri, acest lucru fiind necesar pentru a elimina excesul de umiditate din ele.
Este important! În primele câteva săptămâni, materialul săditor trebuie să fie udat abundent.La început, cu ghindă plantată, nimic nu se va întâmpla, deoarece toate forțele vor fi aruncate de plante asupra dezvoltării sistemului radicular.
Îngrijirea rădăcinilor
De îndată ce partea de sol a materialului săditor care crește în cupe germinează, acestea trebuie să fie deplasate sub lampă (pentru a primi lumină suplimentară în timpul iernii) sau pe un pervaz bine luminat. Este necesar să se monitorizeze nivelul de umiditate a solului. Dacă observați că răsadurile au început să crească ca și cum ar avea puțin spațiu, trebuie să le transplantați într-un container mare.
Transplantul și selecția locului
Atunci când răsadurile viilor de stejar viitoare au crescut considerabil, ele ar trebui să fie transplantate în sol deschis (dacă condițiile climatice permit). Pentru aceasta, planta în ghivece ar trebui să crească la cel puțin 15 cm, rădăcina ei trebuie să fie formată, iar stemul central trebuie să fie clar vizibil și să aibă o nuanță sănătoasă albă, cu pliante care apar. Stejarul ar trebui să fie transplantat numai în cea mai veche perioadă de dezvoltare. În acest caz, sistemul de rădăcini crește în mod eficient și se înmulțește, copacul încearcă să-i ia locul sub soare. 
Selectate pentru plantare răsaduri de plantare ar trebui să fie liber, spațios, fără cartier cu case și alte clădiri, ca radacina de stejar crescut poate distruge fundația lor. Oaks nu tolerează locuri întunecate, în umbra altor copaci procesul de dezvoltare și creștere a răsadurilor va dura mult timp și un astfel de copac nu va diferi în puterea și puterea sa.
Transplant de căpșuni, struguri, orhidee, crizanteme, violete și bujor.Înainte de a planta zona în care răsadurile vor crește, trebuie să scoateți iarba din iarbă, să săpătați, în timp ce primiți uniformitatea solului și să slăbiți pentru a obține oxigen. Diametrul locului de răsad de plantat ar trebui să fie de la 15 la 20 m. Apoi, o gaură este săpată puțin mai mare decât dimensiunea rădăcinilor răsadului, este destul de umezită abundent. Un răsad este luat din vas împreună cu pământul, determinat într-o gaură pregătită, rădăcina este acoperită cu pământ, compactată și bine udată.
Este important! Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la umiditatea excesivă pentru răsadurile de stejar - va merge pe sol, dar dacă nu există, atunci este extrem de nedorită pentru un copac.
În jurul răsadului trebuie să se toarnă mulci pentru a preveni uscarea din sol și creșterea buruienilor nedorite.Sol și îngrășământ
Pentru cultivarea de stejar sol fertil adecvat nu este epuizat, în care o mulțime de nutrienți. Pentru a împiedica apariția germenei, cel mai bine este să-l plantați într-un pământ pre-umezit, preluat din locul unde cresc pomul mamei. În absența unui astfel de sol sol fertil adecvat din teren, amestecat cu turbă sau vermiculit, contribuind la reținerea umidității. Dacă solul nu este la fel de hrănitoare pe cât ne-ar plăcea, trebuie să îl fertilizați suplimentar cu soluri cu frunze sau cu humus.
Plantați și acești copaci cum ar fi: Sakura, Delonix, Wisteria, Albizia, Rhododendron, Cercis, Magnolia, Lilac și Pyracantha.
Udarea și umiditatea
Tinerii de stejar necesită umiditate constantă. Este necesar să se monitorizeze nivelul până când copacul devine din ce în ce mai puternic, de obicei până la cinci ani. Oaks are o rădăcină de lungime considerabilă, capabilă să extragă independent umiditatea din sol la adâncimi considerabile. Prin urmare, în toamna adăparea poate fi redusă, iarna nu este necesară deloc. 
Știți? Longevitatea produselor din stejar poate fi de mii de ani: în județul Norfolk (Anglia) este prezentat un monument din epoca bronzului Sihenge, creat în secolul XXI î.Hr. e.
irigare
Vara, copacii tineri necesită umiditate frecventă, iar irigarea prin picurare poate ajuta în acest plan, ceea ce poate asigura o udare constantă și uniformă a copacilor. Acest sistem este necesar în special în primii ani după plantarea unui răsad în sol deschis. Instalarea sa se desfășoară în apropierea trunchiului copacului pentru a preveni excesul și acumularea de umiditate, ceea ce poate duce la putrezirea rădăcinii.
Citiți, de asemenea, ce fel de irigare prin picurare este mai bine pentru seră, cum să faceți irigarea prin picurare din sticlele de plastic, cât de mult să aprovizionați gazonul, ce este sistemul de picături, cum să organizați irigarea automată prin picurare și cum să alegeți sprinklerele pentru udare.Cu fiecare an de viață ulterior, copacul are nevoie de mai puțină atenție și îngrijire. Rădăcina lui se duce mai adânc și mai adânc în pământ, coroana crește și crește. Prin urmare, îngrijirea ulterioară necesită udare numai într-un sezon foarte cald și uscat.
iernat
Faptul că răsadurile de stejar sunt plantate cu mult înainte de debutul iernii îi ajută să se întărească treptat și să se pregătească pentru iernare. Puiul de stejar ar trebui să transporte hibernarea sub zăpadă, deoarece este mai caldă pentru ei, iar rădăcinile în acest caz sunt protejate în mod fiabil. Dacă iarnă este fără zăpadă, atunci puteți avea grijă de adăpost suplimentar al plantei cu ziar de ziar sau o rețea cu celule mici care trebuie să fie așezate la nivelul trunchiului copacului de pe pământ. 
Boli și dăunători
Unele boli și dăunători pot amenința un stejar tânăr:
- mucegaiul praf este o infecție fungică în care sporii sunt transferați în timpul irigării. Pentru a proteja și distruge infecția, se utilizează o soluție de sulf coloidal sau "Fundazol";
- necroza ramurii, care este eliminată prin pulverizarea sulfatului de fier;
- moll chelkovy, marmură de stejar, frunze de stejar - dăunători de insecte care reprezintă o amenințare pentru pom. Din acestea puteți folosi "Decis" (25 g pe 1 litru de apă) sau "Kinmiks" (50 g pe 1 litru de apă);
- Poate că gândacii și afidele aduc suferințe considerabile plantelor tinere. Pentru a scăpa de acestea, frunzele trebuie să fie tratate cu pesticide.
Știți? Pescarii vor aprecia fructele stejarului datorită prezenței frecvente a gărgărițelor de ghindă, a gândacilor, a larvelor - ca momeală atractivă pentru pești. Acești dăunători trăiesc în ghinde întregi, în fructele cu o gaură nu mai există.
Creșterea unui stejar puternic de la un ghindă mic nu este la fel de dificilă cum ar părea la prima vedere. Principalul lucru este să alegeți materialul de plantare corect, să îl plantați în mod corespunzător și să oferiți îngrijiri corecte viitorului erou care va mulțumi cu mai multă generație familiei sale cu grandoarea sa.
