Floarea de floarea-soarelui se referă la acele produse care întotdeauna "vorbesc de la sine". Spre deosebire de soiurile comune, acest soi reușește să surprindă pe toată lumea. În primul rând, este o aromă strălucitoare și de neuitat, precum și o capacitate ridicată de a influența favorabil starea generală a corpului. Cu toate acestea, majoritatea dintre noi, văzând miere de la o floarea-soarelui în magazin, nu fac întotdeauna o alegere în favoarea sa, deoarece până în prezent numai cunoscatorii cunoscuți le mănâncă adesea. De aceea, în acest articol, am decis să introducem cititorul intern pe acest produs cât mai aproape posibil și, de asemenea, să determinăm principalele sale diferențe față de alte soiuri.
Cum să recunoască mierea de floarea-soarelui
Floarea-soarelui pe bază de albine este un produs destul de rar pe masa noastră, dar în fiecare an devine din ce în ce mai popular cu pași lenți. Cu toate acestea, cu achiziționarea de mulți dintre noi nu se poate distinge de alte soiuri. Prin urmare, pentru a nu fi confundat, este necesar să cunoaștem principalele caracteristici ale produsului. 
Știți? Istoria mierei are mai mult de un secol, au fost angajate în colectarea ei înapoi în epoca de piatră, adică, acum aproximativ 15 mii de ani. Acest lucru este evidențiat de peșterile din peșteră găsite în peștera Aran, situată în suburbiile orașului Valencia.
- originea: Planta de miere este o floarea-soarelui, regiunile tradiționale ale colecției sunt: Ucraina, Rusia, Spania, Italia, Franța, SUA, Bulgaria.
- culoare: galben deschis, galben strălucitor sau auriu, uneori cu o nuanță verzui.
- aromă: slab, puțin pronunțat, scade în timpul cristalizării. Adesea seamănă cu fân proaspăt, caise coapte, roșii necoapte sau chiar cartofi prăjiți.
- gust: foarte plăcut, ușor tartă.
- Perioada de colectare: în funcție de regiune, din iulie până la sfârșitul lunii august.
- Timp de cristalizare: scurt, produsul este într-o stare lichidă de până la 20 de zile (aproximativ 7 în medie) și, uneori, cristalizează direct în pieptene.
Citiți și despre cultivarea și soiurile de floarea-soarelui.
Calorii și compoziția chimică
Ca și alte soiuri, mierea din floarea-soarelui este bogată într-un întreg complex de diferite elemente chimice, care sunt utile în special pentru corpul nostru. Potrivit diferitelor estimări, numărul lor este de peste 300, dar pentru a nu pierde timpul în zadar, vom enumera cei mai importanți compuși. 
Astfel, în compoziția acestui produs s-a găsit:
- vitamine: acid ascorbic, toate vitaminele B, vitamina E, K;
- micro și macronutrienți: potasiu, iod, cupru, mangan, sodiu, magneziu, calciu, seleniu, fosfor, cobalt și aluminiu;
- enzime - enzime: invertază, catalază, fosfatază și diastază;
- aminoacizi: linoleic, stearic, palmitic, oleic, arahidic, linocerinic;
- betaină;
- acidul solantic;
- p-caroten.
Știți? Mierea este capabilă să elimine imediat toxinele din organism, pentru a vă îmbunătăți bunăstarea după intoxicații cu alcool, ar trebui să mănânci doar câteva linguri de această dulceață.
100 g de produs conține:
- 0 g grăsime;
- 1 g de proteine;
- 79 g de carbohidrați;
- 19 g de apă;
- 1 g de minerale și vitamine;
- 320 kcal.
Ce este mierea de floarea-soarelui folositoare
Nu este un secret faptul că un astfel de produs ca mierea este foarte util atât pentru sănătatea umană generală, cât și pentru normalizarea activității organelor și sistemelor individuale. Floarea soarelui, totuși, soiul său are un efect benefic asupra diferitelor procese metabolice și intensitatea lor. Să abordăm mai atent această întrebare.
Aflați ce sunt utile și care nu sunt recomandate semințe de floarea-soarelui.
Produsul are un puternic efect pozitiv asupra:
- Imunitatea: utilizarea zilnică a acestuia ajută la întărirea sistemului de apărare generală a corpului (în special împotriva bolilor virale), îmbunătățește tonul, revigorează, crește rezistența și îmbunătățește bunăstarea generală.
- Sistemul cardiovascular: presiunea normală și activitatea cardiacă, consolidarea pereților vasculari. În plus, în cazul utilizării prelungite, se observă o îmbunătățire a compoziției sângelui, o creștere a nivelului de hemoglobină și normalizarea activității mușchiului inimii. În cele din urmă, ajută la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
- Tractul gastro-intestinal și ficatul: mierea de înaltă calitate contribuie la intensificarea roboților stomacului și intestinelor. Ca urmare, se îmbunătățește pofta de mâncare și metabolismul, se elimină colic în intestine și ficatul este normalizat. Rezultatul final îmbunătățește cursul general al procesului digestiv și eficacitatea acestuia, îmbunătățește capacitatea de filtrare a ficatului. De asemenea, substanța are o proprietate învelitoare, astfel încât utilizarea zilnică are un efect benefic asupra stării membranelor mucoase.
- Rinichi și sistem urinogenital: datorită utilizării zilnice a mierei de floarea soarelui, este posibilă restabilirea completă a funcționării sănătoase a sistemului excretor. Combinația de succes a multor substanțe utile ajută la restabilirea țesuturilor și celulelor organelor într-o perioadă scurtă de timp. În plus, tot felul de soluții apoase ale produsului ajută la reducerea spasmelor renale, eliminarea durerii și eliminarea ușoară a pietrelor de sare din organ în urolitiază.
- Sistemul nervos: există un efect calmant general asupra corpului, îmbunătățește dispoziția. Ca urmare, în doar câteva zile este posibil să depășim depresia emoțională generală, precum și stările depresive.
- Piele: datorită cantității mari de minerale și vitamine în compoziția sa, acest produs are un efect benefic asupra pielii ca agent de vindecare a rănilor și antiinflamator. Și includerea sa într-o varietate de măști și scrubs face posibilă curățarea pielii, scăderea acneei și oferirea aspectului tinereții și prospețimii.
Utilizați în medicina tradițională: rețete
Nu este surprinzător faptul că un astfel de complex de substanțe nutritive, care este în compoziția mierei de floarea-soarelui și efectul său benefic asupra corpului, a fost observat de om în antichitate. De aceea, de-a lungul multor secole, acest produs a pregătit o mulțime de medicamente din mai multe boli. În vremurile moderne, astfel de medicamente nu își pierd relevanța, deoarece sunt una dintre puținele modalități de a susține în condiții de siguranță sănătatea în vremuri dificile. Apoi considerăm cele mai eficiente.
Este important! Rata maximă zilnică a mierei de floarea soarelui nu depășește 100-150 g, excesul său amenință cu tulburări grave ale corpului.
Cu anemie
Cu o deteriorare generală a sistemului cardiovascular, precum și o scădere a hemoglobinei și a altor componente sanguine, acest produs apicol ar trebui utilizat în forma sa pură. Pentru a obține un efect pozitiv, trebuie să fie consumat zilnic (aproximativ 100 g), iar durata cursului trebuie să fie de cel puțin o lună. Fiecare porție trebuie să fie băut abundent cu lapte acru sau cufir. Pentru un curs de tratament, trebuie să consumați cel puțin 3 kg de miere. 
În bolile tractului gastro-intestinal
Apa de miere formată din 2 lingurițe de substanță și 300 ml de apă este deosebit de eficientă pentru eliminarea diferitelor afecțiuni gastro-intestinale. Apa poate fi înlocuită cu suc de mere. Utilizați acest lichid cu 30 de minute înainte de mese, de 2-3 ori pe zi timp de o lună. Cantitatea maximă de medicament pe zi nu trebuie să depășească mai mult de 100 ml.
Știți? În condiții optime, mierea este capabilă să supraviețuiască mai mult de un an. În timpul excavării mormântului lui Tutankhamen de către Howard Carter în 1922, s-au găsit mai multe amfore cu acest produs apicol. Spre surprinderea oamenilor de știință, calitatea sa nu se deosebea de cea proaspătă.
Cu bolile dentare
Cu stomatită și boală parodontală, mierea de floarea-soarelui face posibilă combaterea exacerbării acestor patologii în doar câteva zile, deoarece are proprietăți antibacteriene și vindecătoare pronunțate. În acest scop, se prepară soluții dezinfectante constând din 300 ml apă rece și jumătate de linguriță de miere. Clătiți cavitatea orală cu o unealtă zilnic, după fiecare procedură de periere a dinților. În doar 2-3 săptămâni, este posibil ca aproape complet să aduci cavitatea orală într-o stare sănătoasă. 
Cu hemoroizi
Când mierea de hemoroizi are efecte antiinflamatorii și de vindecare. În acest scop, în scopuri de vindecare sunt folosite clisme speciale, preparate pe baza a 300 ml de apă caldă și 2 lingurițe de produs. După 5-7 zile de utilizare zilnică, această procedură poate ușura semnificativ cursul bolii.
De asemenea, din produsul albinelor se prepară loțiuni speciale, constând din 300 ml de apă și 2 lingurițe de miere. Tigaia impregnată cu soluția este ținută în zona de probleme timp de aproximativ 20-30 minute. Astfel de proceduri pot ameliora iritarea și pot reduce în mod eficient durerea.
Este important! Este interzisă prepararea tuturor preparatelor din miere la o temperatură mai mare de + 40 ° C, deoarece temperaturile ridicate distrug complet toate calitățile sale pozitive, transformându-l în sirop de zahăr obișnuit.
De la tocuri crăpate
Un unguent antiseptic este preparat dintr-un produs de albine ca agent de vindecare a rănilor. Medicamentul constă dintr-un amestec de 80 g de miere, 20 g de grăsime și 3 g de pulbere "Xeroform". Unguentul pregătit atent lubrifiază zona cu probleme și apoi impune un bandaj de tifon pe partea superioară. Cel mai bine este să procedați noaptea, o dată la 2-3 zile. După 2-3 săptămâni de utilizare a produsului, se obține rezultatul dorit, efectul căruia durează mult timp.
Cum să alegi și să distingi mierea reală de un fals
Adesea, achiziționarea de miere de calitate superioară este o sarcină destul de dificilă, iar această problemă este deosebit de acută pentru cumpărătorii neexperimentați, deoarece procesul lor de cumpărare devine o problemă reală. Din păcate, mulți vânzători de pe piață oferă produse de calitate scăzută sau falsificate, deci alegerea lor ar trebui abordată cu precauție extremă.
Sfătuiți să citească despre diferențele și proprietățile medicinale ale diferitelor tipuri de miere: akkuraevogo, espartsetovogo, trifoi dulce, fatselievogo, chernoklenovogo, semințe de rapiță, kipreyny, hrișcă, tei, castan, bumbac, Diaghilev, coriandru, păducel, fagure de miere, mai, sălbatice, cu lăptișor de matcă.
Miere de floarea-soarelui de calitate este caracterizată următoarele caracteristici:
- Consistența lichidului trebuie să fie vâscoasă, nu foarte lichidă, dar nu prea groasă. Acest produs trebuie să se scurgă din lingură, formând un deal. Ei nu se tem de siropul confortabil, deoarece acest proces poate să apară chiar și în pieptene.
- Mierea reală miroase fânul, caisul și, uneori, poate da chiar și cartofii prăjiți.
- Mirosul este slab și nu este pronunțat.
- Culoarea este întotdeauna strălucitoare și de aur, uneori cu o nuanță verzui.
Știți? În antichitate, mierea a fost adesea folosită ca conservant. Vechii egipteni au folosit-o ca una dintre principalele componente ale balsamului pentru mumificarea faraonilor.
Puteți verifica autenticitatea mierei acasă, cu ajutorul tuturor mai multe teste:
- înmuiată o bucată de pâine în lichid timp de 10-15 minute, dacă este înmuiată, un fals este în fața ta (în această miere, pâinea se întărește);
- puneti substanta pe o bucata de hartie - un halou umed in jurul pielii de miere va fi un semn al unui produs diluat in apa;
- dizolva o lingurita de miere intr-un pahar de apa, pentru ca un produs de calitate se dizolva intotdeauna uniform in apa;
- stropiți lichidul cu o cantitate mică de amidon, pulberea rămâne neschimbată pe produsul de calitate și în cazul falsificării va exista o reacție chimică activă, adesea cu o schimbare a culorii componentelor.
Mierea artificială fără albine poate fi preparată acasă cu ajutorul zahărului și păpădie, dovleac, pepene verde, conuri de pin.
Condiții de depozitare
Ca orice alt produs, mierea are propriile sale reguli pentru economii, asigurând siguranța tuturor calităților sale pozitive pentru o perioadă destul de lungă de timp.
- Temperatura optimă pentru depozitare este considerată a fi în intervalul de la 0 la +20 ° С, dar cel mai bine este să alegeți valorile medii - în limitele a 10 ° C;
- stocarea produsului în lumina puternică a soarelui este interzisă, deoarece ultravioletul distruge toate calitățile sale pozitive, deci este mai bine să alegeți un loc întunecat;
- mierea absoarbe perfect umiditatea atmosferică, ceea ce îi degradează calitatea, deci ar trebui să aveți grijă ca aceasta să fie păstrată în condiții de umiditate minimă;
- este strict interzisă depozitarea produselor apicole în apropierea hranei excesive, deoarece acestea sunt capabile să acumuleze mirosuri de mediu;
- feluri de mâncare pentru depozitare ar trebui să bată din sticlă, cu un capac bine fixat, dar puteți utiliza, de asemenea, containere de smalț sau de porțelan.
Citiți și despre utilizarea produselor apicole în medicina populară: propolis, lapte cu propolis, jeleu roșu, venin de albine, ceară, polen, polen, zabrus, omogenat.
Contraindicații și rău
Compoziția mierei este un număr destul de mare de toate tipurile de zaharuri, precum și compuși puternici activi, astfel încât consumul său are mai multe limitări.
Cele mai importante sunt:
- diabet;
- excesul de greutate;
- imunitate slabă;
- vârsta de până la 1 an;
- boli alergice cronice;
- intoleranța individuală la componentele individuale ale produsului.
Supraîncărcarea corpului cu un astfel de produs aparent sigur poate afecta negativ starea generală a corpului. În primul rând, acestea sunt manifestări alergice grave asupra corpului: mâncărime, erupție cutanată, roșeață și așa mai departe. În plus, nu putem exclude impactul negativ asupra cursului general al bolilor cronice, determinând exacerbarea lor sau progresul rapid.Este important! Floarea soarelui are o cantitate imensă de polen, pentru a evita alergiile severe, aplicați câteva picături de pe încheietura mâinii timp de 20-30 de minute. În caz de înroșire, mâncărime sau erupții pe piele, utilizarea produselor pe bază de produs de albină este strict interzisă.
Mierea de floarea-soarelui este o dulce extrem de gustoasă și surprinzător de utilă pentru organism. În ciuda popularității scăzute printre iubitorii de miere, rolul său este indispensabil pentru oameni. De aceea, interesul în fiecare an crește semnificativ. Cu toate acestea, produsul trebuie consumat cu mare atenție, deoarece este un alergen puternic, care, în cantități excesive, poate avea un impact foarte negativ asupra stării generale de sănătate.
