"Kadarka" - cea mai populară și variată varietate de struguri întunecați. Produce vin de masă excelent, plantații uriașe fiind plantate cu aceste struguri.
Și este în creștere rapidă, care atrage, de asemenea, vinificatori. Îl cunoașteți mai bine.
Origine și distribuție
Acest soi are mai mult de o duzină de titluri. Printre acestea se numără "Gymza", "Gia Neagră", "Skadarka", "Chetreshka". Numele cel mai recunoscut și frecvent utilizat este "Kadarka".
Știți? 80 mii de metri pătrați. km de terenuri plantate cu arbuști.Albania și Asia Mică sunt considerate patria acestei varietăți. Acum se găsește în aproape toată Europa (este cultivată în Bulgaria, Ungaria, Ucraina, Serbia), precum și în Australia și Brazilia. Vinificatorii din întreaga lume din acest soi sunt atrasi de faptul că este rodnic și nu necesită îngrijiri speciale.
Aflați care soiuri de struguri sunt potrivite pentru vin.
Descrierea botanică a soiului
Tufe sunt mari și foarte prolific. Ramurile cresc bine, iar fructele coace rapid.
Bush și lăstari
Tușele devin puternice, cu ramuri lungi. Lăstarii tineri sunt drepți și groși, nervuri, acoperite cu o ușoară în jos. Culoarea variază de la verde la măslin. În vârful escapadei acoperite cu pubescență. Pe măsură ce crește, devine densă. Intercoanele "Kadarki" sunt scurte.
Frunzele sunt în medie de dimensiunea palmei unui adult, cu cinci lobi. Culoarea variază de la verde la roșu. De la tăieri vizibile de sus, din partea de jos sunt aproape invizibile. Pictura pentru tulpină este închisă, are un capăt ascuțit și un lumen în formă de elipsă. De-a lungul marginilor frunzelor se întind. Partea superioară a foii este netedă, iar partea de jos are fire de păr roșiatice. Dinții nu sunt ascuțiți, rotunjiți, rare.
Știți? Strugurii sunt adesea menționați în Biblie, precum și ilustrați în picturi, sculpturi, monede, medalii, embleme etc.
Rinichi roșu cu pubescență. Coroana are margini roz și, de asemenea, pubescente.Familiarizați-vă cu bolile periculoase de struguri, cum să vindecați bolile plantelor și ce să faceți în cazul în care strugurii de pe site au fost afectați de Alternaria, Oidium, Antracnoză, Mădurie, Cloroză.
Clustere și fructe de pădure
Clusterul de la Kadarki este mic, cilindric-conic, cu o mulțime de fructe de pădure - dimensiunea sa ajunge la 15 cm. Este ținută pe un picior scurt și gros. Boabele sunt rotunde, de dimensiuni medii. În interior, este mai suculent decât carnea. Coaja este ușor ruptă de la atingere, este albastru închis. Semințele sunt mici, abia vizibile.
Soiuri caracteristice
Rata de coacere în comparație cu alte specii este medie. "Kadarka" aduce fructe aproximativ 12 t / ha.
Strugurii negri dau un vin rosu excelent. Sucul conferă produselor o culoare rubinică bogată. Datorită nivelului ridicat de zahăr din fructe de padure, vinurile se deplasează mai repede și nu sunt prea acre.
Clonele Kadarki
Există soiuri asemănătoare cu "Gymzu" - "Mal", "Femel", "Albastru Kadarka" și "Fol".
Este important! Strugurii necesită îngrijire, deoarece au un nivel mediu de rezistență la ciuperci. Pentru a proteja tufișurile de boală va trebui să le prelucreze cu mijloace biologice sau chimice.Fiecare dintre ele are propriile caracteristici distincte:
- "Mal" - se distinge printr-o înflorire constantă și oferă o recoltă bună;
- "Femel" - are o particularitate de mazare;
- "Blue Kadarka" - dă un randament de până la 10 t / ha, are un gust mai slab, de aceea vinul își pierde valoarea;
- "Fol" - are fructe mai acru și dă o culoare slabă, dar soiul este considerat foarte fructuos.
Aflați mai multe despre cele mai bune struguri alb-negru.
Caracteristicile utilizării și cultivării soiurilor
Strugurii acestui soi sunt adecvați exclusiv pentru vinificație. Vinul are un nivel mediu și ridicat de alcool, aciditate medie și gust ușor dulce. Pentru vinurile din Kadarki, îmbătrânirea este importantă, atunci ele devin mai valoroase.
Cel mai bine, arborii cresc pe pante semi-argiloase.
Este important! Recolta nu oferă întotdeauna o culoare bogată - aceasta este influențată de condițiile meteorologice. Tufe iubesc soarele și căldura, în timp ce ploile frecvente pot agrava gustul de fructe de padure, apoi vin.
Deci, strugurii Kadarka sau Gymza sunt o bună alegere a vinificatorilor, deoarece arbuștii produc recolte mai devreme decât alte soiuri. Deja în august, puteți vedea fasii coapte. Acest soi de struguri este cel mai des întâlnit, datorită îngrijirii ușoare și calității înalte a vinului rezultat. Principalul lucru la cumpărarea materialului săditor nu este de a le confunda cu soiurile de clonă, în caz contrar producția poate produce fructe de padure de nu de o calitate atât de înaltă.
