Rowing lilovoguyu, sau chenenozhka, aparține genului ryadovok și, în ciuda culorii specifice care îi înspăimânta pe unii cioburi de ciuperci, și-a găsit cu adevărat admiratorii. În plus, este unul dintre acele ciuperci rare, sezonul de creștere și colectarea acestora poate continua chiar și în timpul primelor înghețuri ușoare. Acest lucru face posibilă extinderea sezonului de ciuperci și obținerea unei plăceri și mai mari din vânătoarea liniștită.
Alt nume
- Ryadovka lilovonozhkovaya;
- rândul cu două culori;
- sinenozhka;
- podotavnik;
- albastru rădăcină;
- Lepista personata;
- Lepista saeva.
Știți? Ryadovka nu este doar o ciupercă gustoasă, ci și un bun cosmetolog. Pulberea din corpurile sale uscate de fructe este folosită pentru a face loțiuni faciale care ajută la scăderea acneei și a excesului de piele uleioasă.
comestibilitatea
Ananas - ciupercă comestibilă, adecvată consumului uman, având calități nutriționale bune. Are un gust deosebit și este bun în orice formă, mai ales în murături.
Vă recomandăm să citiți cum arată, dacă este posibil să mâncați și cum să pregătiți rânduri violet, gri și plop.
Cum arata?
Ryadovka violet-legged, sau chenenozhka - ciupercă lamelară, a primit numele său, datorită culorii picioarelor.
cap
Rydovogogaya ryadovka are o pernă, capac plat convex, care se apleacă ușor cu vârsta. Capacul este carne, cu marginile curbate spre interior, care, în vechile specimene, se pot întoarce ușor. 
Suprafața sa este netedă și puțin uleioasă la atingere, culoarea este galben-maro, cu o nuanță pură violet. Diametrul capacului poate fi de până la 15-16 cm.
Va fi util să citiți despre ce ciuperci sunt comestibile și otrăvitoare, ce ciuperci comestibile cresc în toamnă și în luna mai și, de asemenea, să învățați cum să verificați ciupercile pentru comestibilitate prin mijloace populare.
plăci
Covorul cu două culori aparține ciupercii lamelare: plăcile sale sunt largi, frecvente, libere sau atașate cu crestături. Culoarea plăcilor este cremă gălbuie, cremă, gri sau roz. Probele tinere au discuri albicioase.
carne
Pulpa de chenenoq are o structură densă și groasă, care cu vârsta devine mai friabilă. Culoarea ei este de culoare mov violet, gri-violet, gri și gri-maro. Carnea are o aromă plăcută de mâncare, iar gustul ei dulce seamănă cu șampanie. 
Este important! Dacă decideți să faceți specimene de sirenă de vârstă mijlocie, atunci înainte de aceasta ar trebui să îndepărtați stratul de spori inferiori al capacului, plăcile, deoarece numeroșii spori maturi conținute în ele nu sunt practic digerați.
picior
Principala caracteristică distinctivă a unui rând cu două culori este piciorul. Are o nuanță pură purpurie, iar cu cât este mai mică specimenul, cu atât culoarea este mai expresivă. De asemenea, picioarele sunt gri-violet, uneori chiar albastru. Există ciuperci cu tulpină ușoară și fibre albăstrui și violete distincte.
Steaua de ciuperci tinere este acoperită cu fulgi cu o structură fibroasă clară, care sunt rămășițele unei pături. Cu vârsta, suprafața devine netedă. Forma picioarelor - netedă, densă, ușor îngroșată la bază. Înălțimea sa ajunge la 10 cm și diametrul său este de 3 cm. 
Unde crește și când poți să colectezi
Latulium-legat ryadovka crește pe soluri alcaline umede îmbogățit cu humus și aparține categoriei de ciuperci de sud. Este răspândită în Europa și America, iubește zona deschisă - păduri de pădure, maluri de râu, pajiști, pășuni și ferme.
Uneori găsite în pădure, în special lângă copaci de foioase. Cyclave crește în colonii, formând cercuri sau rânduri destul de mari. Acest lucru vă permite să colectați un întreg coș de ciuperci, aproape fără a vă deplasa dintr-un singur loc.
Iubitorii de vânătoare liniștită vor fi interesați să citească despre ce cresc ciupercile din Rostov, Saratov, Volgograd, Leningrad, regiunea Kaliningrad, Rusia centrală, Krasnodar Krai și Bashkiria.
Câinele cu ochi albaștri este răspândit pe întreg teritoriul Rusiei și poate fi găsit în regiunea Moscovei și în regiunea Ryazan. Sezonul de fructare începe în aprilie și durează până la sfârșitul lunii octombrie, dar cel mai activ moment este toamna.
Video: canotaj cu cefalopod Ciupercile sunt destul de rezistente la frig și se găsesc chiar la începutul iernii. Avid pickers ciuperci recomandă colectarea unei seringi pe vreme uscată, deoarece acestea devin alunecoase și mai degrabă lipicios atunci când umed.
Este important! Nu trebuie să folosiți prea mulți ochi albaștri, indiferent de forma lor de gătit. Deși acestea sunt ciuperci comestibile, ele necesită totuși o digestie bună și în cantități nelimitate pot supraîncărca activitatea tractului gastro-intestinal și provoacă frustrare.
Ce ciuperci sunt similare
Datorită aspectului său și piciorului vizibil, este destul de dificil să confundăm vânătoarea cu măiestru cu alte ciuperci. Cu toate acestea, există ciuperci similare, de exemplu, violet (Lepista nuda). Dar dacă capul mic are o pălărie ușoară și un picior pictat, atunci rândul violet este complet colorat în violet.
De asemenea, în timpul unei vânătoare liniștite, puteți găsi o vâscoasă murdară sau înfundată (Lepista sordida), care, de asemenea, iese în evidență cu o nuanță purpurie a suprafeței, dar are o dimensiune mult mai mică. Ambele ciuperci similare sunt comestibile, astfel încât să nu provoace otrăvire. 
Rowing murdar
Unele ciuperci otrăvitoare, de exemplu, păianjenul de capră, sunt un pic ca o bicicletă ryadovku. Cu toate acestea, are o pastă cu un miros extrem de neplăcut care seamănă cu acetilenă sau capră, deci este destul de dificil să le amestecăm. 
Capra păianjen
Cum se utilizează în gătit
Lilovonogaya ryadovka - deși nu cea mai comună, dar destul de gustoasă și ciupercă parfumată.
gust calități
Cianobaza este recunoscută ca o specie comestibilă adecvată pentru consumul uman. Are un gust foarte moale, amintește de tinerii șamponi. Un astfel de gust excelent vă permite să îl utilizați pe scară largă în scopuri culinare.
Ce este potrivit pentru
Lilovonogic ryadovku consumat prajit, fiert, sărat și murat. Uneori este uscat, dar nu este prea obișnuit. Valorile deosebit de valoroase ale aromelor sunt xenozhii marini și sărate. Dar sub formă brută nu ar trebui să fie consumate. 
Datorită conținutului ridicat de proteine și a conținutului redus de calorii, ciupercile reprezintă un plus bun pentru dieta celor care se află pe o dietă. Acestea vă permit să diversificați masa și să nu adăugați calorii suplimentare.
Aflați mai multe despre modul în care ciupercile comestibile arata ca gunoaiele, ciorchinele, govorushki, dubovici comune, ciupercile de bolete, ciupercile de aspen, volynushki, gadfly, crepus, fleacuri, sandblins, mokruhi, Boletus.
Cât de mult să gătești
Înainte de utilizare, sylvonoguyu trebuie fiert în apă sărată timp de 15-20 de minute. Acest lucru ar trebui făcut imediat după colectare, deoarece ciuperca brută este stocată destul de slab. Pregătirea poate fi determinată de faptul că sirenele cad în fund. Supa nu poate fi folosită, trebuie turnată. 
Cum să murăm
ingrediente:
- Sirenazka - 1 kilogram;
- apă - 1 litru;
- sare - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- esenta acetica (9%) - 1 lingurita;
- 2-3 frunze de dafin;
- frunză de coacăze negre - 5-6 bucăți;
- piper negru - 8 - 12 mazăre;
- Catelul mediu de usturoi - 5-6 bucăți.
Familiarizați-vă cu rețete pentru a face rânduri decapate.
Rețetă pas cu pas:
- Se sortează, se spală bine, se curăță și se selectează numai capacul.
- Se fierbe capacele în cantități mari de apă puțin sărată timp de 20-30 de minute, lăsați apa să se scurgă, aruncând ciupercile într-o sârmă.
- Pregătiți marinada din apă, sare și zahăr, adăugând frunze de dafin, frunze de coacăze negre și piper negru, fierbeți timp de 10 minute la căldură scăzută.
- Cu câteva minute înainte de sfârșit, adăugați usturoi și usturoi.
- Pălăria de gata împrăștiată pe recipiente sterilizate, se toarnă marinată și se rostogolestează la cheie.
- După răcire, trimiteți băncile pentru depozitare în cămară sau în frigider.
Video: ciupercile de decapare
Știți? Familia japoneză de ciuperci Ryadovkovy matsutake (de la "ciuperca de pin" japoneză) este apreciată nu mai puțin decât celebra trufa între europeni. Fried matsutake este o delicatesă destul de scumpă, costul copiilor individuale poate crește până la 100 de dolari.Lilovonogye ryadovki - ciuperci excelente cu gust și aromă plăcute, din care puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite. După ce le-ați încercat cel puțin o dată, nu veți mai trece de vârful albastru și acesta va fi cu siguranță în coșul tău. Vânătoarea fericită și apetitul bun!
Opinii din rețea
