Cherry in sirop este iubit de mulți. Poate deveni un punct culminant al oricărui desert, decorarea creațiilor culinare și o delicatesă independentă. Cum să pregătim acest tratament în timpul verii, vom spune în acest articol, dezvăluind câteva secrete utile și hacking-ul vieții.
Desfaceți cireșele
Există mai multe moduri de a elimina gropi de cireșe. În primul rând, puteți utiliza dispozitive speciale. În magazinele de aparate electrocasnice există unități masive în care trebuie să descărcați o anumită cantitate de fructe de pădure și acestea vor scuti în mod automat fructele de cireșe din semințe.
Aflați cum puteți pregăti cireșele pentru iarnă.
Metoda de îndepărtare a pietrelor din cireș cu un bolț
Și în supermarketuri și piețe, puteți cumpăra dispozitive simple și compacte, în care trebuie să puneți cireșele individual și mecanic să îndepărtați piatra.
Persoanele în vârstă pot face fără unelte speciale și pot îndepărta cu ușurință osul de cireșe cu ajutorul mijloacelor improvizate, cum ar fi un bolț, un bolț sau o clemă. Partea curbată a obiectului este introdusă în tulpina tulpinei, iar osul este îndepărtat.
Și bloggerii moderni sunt sfătuiți în videoclipurile lor să se înarmeze cu un bivol și o sticlă de cola sau apă minerală. Este necesar să ridicați o sticlă cu un gât mic. Cireșul este așezat peste gaura din gât și, cu o singură mișcare, străpungă boabele cu un bivol sau cu un meci, împingând osul. Astfel, acesta cade imediat pe fundul sticlei.
Este important! Oasele de cireșe conțin uleiuri grase și esențiale, tanini și amigdalină. A le folosi nu merită, pentru că amenință să se otrăvească.
Video: cum să elimini oasele dintr-o cireșă
Pregătiți borcane și capace
La prepararea containerelor pentru sterilizare, trebuie respectate mai multe reguli. Mai întâi de toate, trebuie să spălați bine vasele, asigurându-vă că nu există particule mici de murdărie, praf și detergent.
O atenție deosebită trebuie acordată gurii borcanului. În continuare, trebuie să inspectați băncile pentru prezența fisurilor, a chipsurilor, a defectelor care, sub influența temperaturilor ridicate, pot duce la distrugerea băncii, din cauza căreia conservarea va fi deteriorată și va trebui eliminată.
Aflați, fructele, frunzele, frunzele de cireșe sunt utile.Capacele de înșurubat, dacă sunt reutilizate, trebuie spălate bine cu detergent. Nici măcar nu ar trebui să aibă mici particule de rugină atât pe suprafața interioară, cât și pe suprafața exterioară.
Sterilizați recipientul pentru conservare în diferite moduri. De exemplu, puneți borcanele spălate în cuptor cu microunde, cuptor sau cazan dublu. De asemenea, puteți aburi recipientul de sticlă plasându-l într-o tavă, într-un vas, într-o tigaie cu o cantitate mică de apă sau lăsând-o pe gura de scurgere a fierbătorului. Pentru coperți, va fi suficient să le coborâți câteva minute în apă clocotită.
Aflați mai multe despre sterilizarea poate.
Unelte pentru bucătărie
- Oală mare de 5-6 litri.
- Spatula din lemn.
- Bănci pentru conservare.
- Acoperiți.
- Bowl.
- De căuș.
Familiarizați-vă cu procesul de fabricare a tincturilor, a gemului, a compotului, a lichiorurilor de cireșe, a cireșelor congelate și uscate.
Ingrediente necesare
- Cireșe crapate - 4 kg.
- zahăr - 1 kg (pentru siropul acru, pentru a gusta cantitatea de zahăr poate fi mărită).
Rețetă de gătit
- Sterilizați borcane și capace.
- Îndepărtați gropi din cireșe.
- Puneți cireșii curățați în tigaie împreună cu sucul obținut din îndepărtarea semințelor.
- Puneți oala pe foc. Adăugați zahăr la cireș. Nu amestecați, lăsați zahărul să se dizolve treptat în sucul de cireșe.
- Aduceți conținutul la fierbere. Se fierbe timp de 10-15 minute. la căldură scăzută, amestecând constant cu o spatulă din lemn.
- În procesul de fierbere, îndepărtați spuma de pe suprafața de sirop de cireșe.
- Se toarnă ciresele cu siropul de pe cutii. Pentru a nu vărsa conținuturi prețioase, vă recomandăm să puneți un castron suplimentar lângă tava și să puneți un borcan în el. Dacă în timpul umplerii vasului mai multe fructe de pădure vor ieși din cuvă, nu vor pata suprafața și nu vor dispărea - în viitor va fi posibil să le compoteze.
- După umplerea vasului cu cireșe, rotiți-l cu cheia pentru conservare sau închideți bine capacul cu o răsucire.
- Se întâmplă astfel că, după umplerea cutiilor cu cireșe cu sirop, mai rămâne ceva lichid dulce în toașă. Poate fi închisă și în bănci fără cireșe. În mod opțional, puteți adăuga zahăr în sirop, dând un gust dorit.
- După rulare, răsturnați borcanele. Acoperiți-le cu ceva cald și păstrați-le inversat până când se răcesc complet.
Este important! Chervos sirop este periculos pentru copii sub 3 ani. Concentrația ridicată a componentelor sale poate provoca o reacție alergică gravă.
Ce este potrivit pentru
Cherry, conservată în acest fel, se dovedește a fi destul de acidă. Acest lucru este ideal pentru că acest preparat poate fi utilizat în prepararea multor feluri de mâncare și, dacă este necesar, poate fi adus la nivelul dorit de dulceață.
De exemplu, aceste fructe de padure pot fi folosite:
- ca o umplutură de tort sandwich;
- pentru plăcinte dulci dulci;
- pentru găluște;
- pentru strudel;
- pentru baghete, brioșe și brioșe;
- ca o completare la cereale.
Știți? Caloric Cireș sirop - numai 256 kcal la 100 g de tratamente
Siropul poate fi utilizat pentru gătit:
- compot;
- jeleu;
- impregnare pentru prăjituri;
- umplutură pentru înghețată;
- baze pentru sos.
Preparând cireșele cu sirop în timpul verii, vă puteți bucura de tine și de cei dragi pe tot parcursul anului cu o delicatesă delicioasă și sănătoasă. Și adăugând o cireșă mică sau câteva picături de sirop la mâncărurile obișnuite și familiare pentru dvs., veți descoperi cu siguranță multe gusturi și senzații noi, plăcute și uimitoare.
