De secole, chimenul negru a fost evaluat pentru proprietățile sale vindecătoare. În lumea modernă, este folosit nu numai ca un condiment, ci și pentru tratarea diferitelor boli, inclusiv a celor de sex feminin.
Luați în considerare beneficiile acestei plante pentru corpul feminin, sub ce boli îi pot ajuta, cum să o păstrați.
Descrierea și caracteristicile instalației
Black chimen (Nigella sativa) nu are nimic de-a face cu genul Cmin. Aceasta este o plantă anuală din familia de ciuperci, și unicul reprezentant al acestei familii folosit în gătit. Planta are numeroase alte nume, dintre care cele mai frecvente sunt nipera, nigella, kalengi, sedan etc.
Această iarbă crește până la o înălțime de 10-40 cm, are o tulpină erectă, care se înrăutățește bine. Frunzele se topește, 2-3 cm lungime, gri-verzui. Planta infloreste din mai pana in august, cu flori regulate, cu un singur rand, in alb sau albastru si inodor.
După înflorirea din luna august, se formează un fruct cu mai multe frunze de până la 1,5 cm, format din 3-7 pliante. În interior sunt mici semințe negre, foarte asemănătoare cu semințele de ceapă. Planta este comună în țările mediteraneene și asiatice ca pe un buruien. Cultivate în întreaga lume.
Compoziția de vitamine și conținutul de calorii
În 100 g semințe Chernushka însămânțare este de 333 kcal.
Următoarele vitamine sunt în aceeași cantitate de produs:
- A - 0,18 mg;
- beta caroten - 0,189 mg;
- B1 - 0,383 mg;
- B2 - 0,379 mg;
- B6 - 0,36 mg;
- B9 - 0,01 mg;
- C - 21 mg;
- E - 2,5 mg;
- PP - 3,606 mg;
- Colina - 24,7 mg.
În plus față de vitamine, există chimen negru și minerale: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier, mangan, cupru, seleniu și zinc.
Știți? În țările musulmane, chimenul negru este considerat planta sacră a Profetului Muhammad, deoarece acesta a descoperit calitățile benefice ale acestei plante și a crezut că poate vindeca aproape orice boală.
Proprietățile de chimen negru pentru femei
Studiile au confirmat faptul că uleiul de chimen negru este superior multor antibiotice populare (de exemplu, tetraciclină și ampicilină). Această plantă poate fi utilizată pentru multe probleme ale femeilor.
Ce este util
Negrul chimen are următoarele proprietăți benefice:
- are efect antiinflamator;
- lupta împotriva ciupercilor și a bacteriilor;
- ameliorează durerea;
- lupta împotriva helminților;
- este un agent coleretic și diuretic;
- stimulează imunitatea;
- împiedică apariția celulelor canceroase;
- excelent antispasmodic;
- tonuri și consolidează corpul.
Știți? Proprietățile vindecătoare ale nigelor au fost cunoscute acum 8 000 de ani. Acest lucru este evidențiat de semințele de plante găsite în săpăturile neolitic și mezolitic.
De obicei, această unealtă este utilizată pentru a trata următoarele afecțiuni:
- boli ale sistemului respirator;
- boli cardiovasculare;
- boli ale tractului digestiv;
- probleme renale și hepatice.
Black chimin îi ajută pe femei să rezolve următoarele probleme:
- Boli ginecologice. Pentru tratamentul unei game largi de inflamații ale organelor feminine și a tumorilor acestora în ginecologie, se folosește uleiul de fructe sub formă de tampoane. În cele mai multe cazuri, tehnica internă va fi de asemenea utilă, deoarece uleiul distruge microflora patogenă, mărește apărarea organismului și normalizează producția de hormoni, este o măsură preventivă pentru cancer. Acest lucru este important, deoarece fibroamele, endometrioza, polipii, eroziunea cervicală pot precede cancerul și, dacă există, trebuie să fiți vigilenți și să utilizați proprietățile anti-cancer ale acestei plante.
- Menstruație dureroasă. Un efect pozitiv asupra cursului menstruației se datorează capacității nigella de a scuti spasmele, de a anestezia și de a îmbunătăți nivelurile hormonale.
- Pentru echilibrul hormonal. Abilitatea de a stimula glandele ajută femeia cu o varietate de probleme de femelă, menopauza, înlătură vârsta înaintată.
- Infertilitate. Multe dintre procesele de mai sus, care sunt afectate în mod pozitiv de utilizarea de chimen negru, afectează concepția de succes. Această plantă este foarte utilă atunci când planificați un copil, nu numai pentru femei, ci și pentru bărbați.
- Lipsa laptelui la mamele care alăptează. Semințele de chimen negru provoacă prăjirea laptelui. Este deosebit de util să se utilizeze lapte fiert împreună cu semințe.
- Cu mastita. Folosit ca ajutor. Puteți pune câteva zile de prăjituri de făină de secară, menta și semințe de nigella.
- După operația cezariană. Promovează vindecarea cusăturilor și restaurarea corpului.
- Îmbunătățește aspectul. În exterior, uleiul este utilizat pentru a rezolva diferite probleme ale pielii: de la negi până la psoriazis, precum și pentru păr (cu chelie, păr gri, mătreață). Semințele de cuișoare, consumate pe stomacul gol, ajută la scăderea în greutate, la îmbunătățirea tenului și la curățarea pielii.
Este important! Atunci când se folosește uleiul de Nigella extern și pentru tampoane, este necesar să se aleagă anumite tipuri de ulei, deoarece un produs este disponibil pentru vânzare și poate fi utilizat numai în timpul gătitului.
Contraindicații și posibile vătămări
În ciuda avantajelor mari, există contraindicații pentru utilizarea de chimen negru:
- intoleranța individuală a produsului;
- sarcina, deoarece nigella poate provoca contracții uterine, ceea ce duce deseori la avort spontan;
- cu presiune scăzută, deoarece contribuie la scăderea acesteia;
- unele procese inflamatorii ale tractului gastrointestinal (enterita);
- gastrită cu un nivel ridicat de aciditate;
- prezența pietrelor mobile în rinichi de dimensiuni mari, care pot mișca și blocheze coridoarele;
- după un atac de cord;
- unele afecțiuni ale funcției cardiace - ischemie, tromboză, tromboflebită;
- după transplanturi de organe;
- cu diabet zaharat - determină o creștere a nivelului de glucoză;
- copii sub 3 ani.
Trebuie remarcat faptul că nigella trebuie luată strict măsurată, deoarece depășirea dozei poate determina tulburări intestinale, reacții alergice, vărsături etc.
Caracteristicile utilizării chimenului negru
Negrul de chimen și uleiul său pot fi folosite de femei în diverse scopuri.
Este important! Atunci când utilizați acest condiment în scopuri de tratament, este imperativ să consultați un medic. O doză unică de ulei de nigelă de peste 25 g este considerată toxică.
În gătit
Acest condiment se folosește cel mai adesea pentru coacere - se adaugă la umplutura sau la aluat (pâine pita, tortilla și pâine). Semințele au un gust picant, asemănător cu gustul de piper, căpșuni și nucșoară.
Acest condiment se folosește și în prepararea salatelor, primul și al doilea curs, legume, pește, carne, fasole. Cuminul este adăugat la prepararea unor băuturi - cafea, ceai, compot.
Video: Miere de Cumin negru
În medicină
Efectul curativ al chimenului negru a fost recunoscut nu numai de folk, ci și de medicina oficială.
Luați în considerare unele rețete de medicină tradițională folosind chimen:
- Cu probleme cu tractul digestiv și vezica biliară ajuta ceai de nigella. Pentru aceasta, 1 lingurita. semințele se toarnă 0,5 litri de apă și se fierbe timp de 10 minute. Apoi filtrați printr-un filtru fin. Acest ceai ajută, de asemenea, la ameliorarea alăptării la alăptare, util pentru tuse și bronșită. Bea o băutură de 100 ml cu o oră înainte de mese de 3 ori pe zi.
- Pentru a îmbunătăți funcția imună. Laptele este turnat peste 200 de grame de fructe de chimen pământ, astfel încât să le acopere complet. Lăsați să se fierbe timp de 12 ore, apoi adăugați niște zahăr și beți 50 ml de 3 ori pe zi înainte de mese.
- De la viermi. Puneți 10 g de fructe într-o tigaie fără ulei. Adăugați 15-20 g ceapă tocată. Utilizați 1 linguriță. dimineața pe stomacul gol.
- Cu afte, inflamația apendicelor și a uterului, cu miomi, eroziunea cervicală, endometrita și endometrioza introduceți un tampon de tifon cu ulei de chimen negru în vagin timp de 10-15 minute. Cursul de tratament trebuie discutat cu medicul ginecolog. Aceste tampoane sunt cele mai eficiente pentru endometrioză și miome.
- Pentru pierderea în greutate. Înainte de micul dejun și de cină, mănâncă ½ linguriță. semințe. Sau puteți lua un decoct - 2 lingurițe. se ard boabe timp de 3 minute în 1 litru de apă și se lasă să se răcească. Beți 100-150 ml de 3 ori pe zi înainte de mese.
Știți? În 1997, cercetătorii americani au demonstrat că, odată cu consumul regulat de fructe și ulei de nigella, este stimulată producția de măduvă osoasă, ceea ce reprezintă un punct important în tratarea și prevenirea cancerului.
În cosmetologie
În scopuri cosmetologice, se folosesc semințele de chimen negru și uleiul din acesta. Datorită proprietăților sale, acest condiment este inclus în multe paste de dinți. Astfel de mijloace de igienă orală ajută la boala gingiilor, împiedică apariția bolii parodontale.
În cosmetologie utilizați următoarele proprietăți Nigella:
- înmuiere și hidratare a pielii;
- proprietatea anticelulitică;
- excelent agent antiinflamator;
- efect benefic asupra pielii cu acnee și acnee;
- protecția pielii de efectele negative ale mediului.
Negrul chimen și uleiul din acesta fac parte din mai multe unelte pentru a înmuia pielea uscată, a restabili structura părului, a erupțiilor cutanate, pentru a întări placa de unghii. Săpunul cu adaos de acest condiment are un excelent efect antiinflamator asupra pielii.
În special, este potrivit pentru pielea cu probleme, deoarece ajută la diferite tipuri de erupții și inflamații. De regulă, uleiul din acest condiment nu este utilizat în forma sa pură, ci este folosit ca ingredient în combinație cu alte componente.
Este important! Înainte de utilizarea uleiului de nigelă, este necesar să se testeze prezența sau absența unei reacții alergice. În acest scop, o picătură de bani se aplică la încheietura mâinii și așteptați aproximativ 1-2 ore Dacă nu există reacții negative (roșeață, umflare, erupție cutanată), atunci acest instrument poate fi utilizat.
La domiciliu, puteți face măști folosind acest condiment:
- Mască pentru estomparea pielii. Se amestecă 1 linguriță. ulei de măsline și migdale de la 1 lingura. l. Nigella pulbere și încălziți amestecul într-un cuptor cu microunde sau aburit într-o stare caldă. Apoi, aplicați amestecul pe față și mențineți-l timp de 60 de minute, apoi clătiți cu apă caldă. Se recomandă o mască de 1 dată în 7 zile pentru tipul de piele uscată, de 2 ori în 7 zile - pentru tipul de grăsime. Masca umezește ridurile fine, strânge, hidratează și înmoaie pielea.
- Măști antiinflamatoare. Se amestecă 5 picături de ulei esențial de arbore de ceai, 2 lingurițe. l. ulei de jojoba și 1 lingură de lămâie. l. pulbere de chimen negru. Se încălzește amestecul și se aplică pentru a curăța pielea umedă înainte de culcare timp de o jumătate de oră. Masca este îndepărtată cu o cârpă umedă, fără spălare. Această procedură curăță bine porii, elimină inflamația, ajută la scăderea acneei.
- Ton de mascare. Conectați 3 linguri. l. smântână cu conținut scăzut de grăsime, 1 linguriță. scortisoara si 1 lingura. l. Nigella. Împrăștiați masa rezultată peste pielea curată a feței și țineți-o timp de un sfert de oră. Apoi, îndepărtați cu un șervețel de hârtie și spălați-vă fața cu apă caldă. Se recomandă să faceți această mască o dată pe săptămână. Această procedură tonifică, hrănește și înmoaie pielea.
- Mască pentru sănătate și strălucire. Luați o lingură. l. cumin ulei, adăugați la acesta 1 lingură. l. Cognac, 1 lingura. l. miere și 1 gălbenuș de ou. Toate ingredientele sunt amestecate și aplicate pe toată lungimea părului, se înfășoară bine și se ține timp de 50-60 de minute, după care își spală părul, ca de obicei. Această procedură face părul matasos, puternic, elimină uscarea și oferă strălucire.
Video: Mască neagră pentru crăpătură
Reguli de bază pentru stocarea chiminei negre
Pentru stocare, trebuie să alegeți un chimin negru de bună calitate. Condimentele trebuie să fie uscate, să aibă semințe întregi și curate, cu o aromă bogată. Trebuie să păstrați acest condiment într-un borcan de sticlă într-un loc uscat. Timpul de depozitare nu este mai mare de 1 an. Termenul de valabilitate al pudrei de nigella este mai mic și este de aproximativ 6 luni.
Uleiul de chimen negru este păstrat timp de 1-2 ani într-un loc uscat la întuneric într-un recipient închis etanș. După deschidere, termenul de valabilitate este redus la șase luni. Modul optim de temperatură nu depășește + 23 ... + 25 ° C.
Este important! La alegerea uleiului, acordați atenție țării de fabricație. Cel mai bun produs se face în Egipt.Uleiul de chimen negru și semințele sale pot ajuta la vindecarea multor afecțiuni feminine, inclusiv a avea un efect benefic asupra aspectului. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați numai materii prime de înaltă calitate și asigurați-vă că acordați atenție perioadei de valabilitate.
