Caracteristicile utilizării țelinei cu pancreatită

Fără îndoială, legumele și fructele conțin o cantitate mare de substanțe nutritive necesare organismului. Efectuând dieta, este important să țineți cont de starea de sănătate, deoarece, în ciuda rezervei bogate de vitamine, multe produse sunt contraindicate la anumite boli.

Compoziția chimică și conținutul caloric al produsului

Mănâncă atât legumele rădăcină cât și partea verde a țelinei, care conțin:

• vitaminele: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
• macroelemente și microelemente: bor, calciu, clor, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, seleniu, sulf, zinc.

Ca și aminoacizi, uleiuri esențiale și acizi grași.

În ceea ce privește compoziția chimică, în tabel sunt prezentate caracteristicile detaliate:

Proprietăți utile și dăunătoare ale țelinei

Având o compoziție bogată, produsul are o serie de proprietăți utile:

• încetinește procesul de îmbătrânire;
• are un efect calmant;
• stimulează formarea sucului gastric;
• activează metabolismul apă-sare;
• are proprietăți antiinflamatorii;
• normalizează metabolismul;
• antiseptic natural;
• îmbunătățește funcția sexuală.
• antialergenul;
• normalizează somnul.

Știți? Casanova a mâncat o mulțime de telina pentru a-și susține energia, deoarece leguma a fost mult timp cunoscută ca un afrodiziac puternic.

Pentru un organism sănătos, telina nu prezintă niciun pericol. Este periculos să mănânci această vegetație la femeile gravide, deoarece conține substanțe care provoacă contracții uterine, ceea ce poate duce la avort spontan.

Țelină cu pancreatită: poate sau nu

Produsul este interzis să se utilizeze în timpul manifestării simptomelor de pancreatită.

Principalele motive ale interzicerii utilizării iau în considerare:

1. Conținutul de uleiuri esențiale. Ele activează producția de suc de pancreas, care contribuie la distrugerea ulterioară a glandei.
2. Prezența fibrei dieteticecare afectează motilitatea gastrointestinală, ceea ce duce la balonare și diaree.

După ce principalele simptome ale bolii se diminuează, iar parametrii de laborator se reîntorc la normal, puteți introduce treptat, în dietă, rădăcina de legume. Cele mai bune sunt considerate a fi utilizate într-o formă tratată termic, de exemplu, supă de legume cu cremă.

Reguli pentru alegerea unui produs de calitate

Atunci când alegeți o legume, în primul rând să acorde o atenție la aspectul său. Stemul și partea verde trebuie să fie verde strălucitor, fără deteriorări și elastic la atingere. Țelina cu săgeată de legume trebuie abandonată, deoarece va da legumelor o amărăciune deosebită. În ceea ce privește rădăcina, ar trebui să fie mare, fără pete putrefactive și pete moi.

Cereale de telina

După cum sa menționat mai sus, este posibil să se mănânce o legume cu această boală, dar ar trebui respectate mai multe reguli.

Cu pancreatită acută

Dieta pacienților este extinsă în timpul perioadei de remisiune a simptomelor, care includ:

• senzații de durere;
• greață și vărsături;
• temperatură ridicată;
• diaree.

În această perioadă, puteți mânca aproximativ 200-300 g de legume rădăcinoase pe zi.

Este important! Numai țelina fiartă este consumată, deoarece tratamentul termic neutralizează efectul unui număr de substanțe în compoziția sa.

Cu pancreatită cronică

Permise pentru a face în dieta coapte, fierte și fierte rădăcină după debutul de remisiune susținută. Cu portabilitate bună, puteți trece la salate cu adăugarea de legume crude. Doza maximă - 200-300 g pe zi.

Contraindicații și posibile efecte secundare

Există o serie de contraindicații privind utilizarea legumelor:

• boli ale stomacului, însoțite de o creștere a acidității;
• pancreatită și colecistită;
• varice și tromboflebită;
• boala biliară;
• intoleranță individuală.

Astfel, aici este răspunsul la întrebarea dacă țelina poate fi consumată cu pancreatită, când și în ce cantitate. Urmați liniile directoare simple și consumând legume va aduce beneficii maxime organismului.

Vizionați videoclipul: BASMUL: definiție și caracteristici Zaiabac #1 (Aprilie 2024).