Pătrunjelul este cel mai frecvent condiment din țara noastră. În gătit, utilizați atât frunza, cât și rădăcina acestei plante. Cultura este cultivată pe aproape toate parcelele de uz casnic. În acest articol, ne uităm la cauzele unei creșteri slabe de patrunjel și la modalități de remediere a acesteia.
De ce patrunjelul nu crește: principalele motive
Pătrunjelul este una dintre cele mai des cultivate legume din grădinile noastre. Partea sa subterană este o rădăcină albă cu pulpă densă și o rozetă de foi, care are o aromă caracteristică și intensă. Pătrunjelul este adesea adăugat la alimente, deoarece este util: utilizarea acestuia are un efect pozitiv asupra corpului uman, ajută la scăderea toxinelor, elimină excesul de apă din organism.
Planta este o sursă bună de potasiu, calciu, magneziu și fier, care au un efect pozitiv asupra circulației sângelui și a luptei împotriva anemiei. Planta conține o cantitate mare de vitamina C. Pentru a satisface nevoia zilnică a organismului pentru această vitamină, este suficient să mănânci o lingură de frunze de pătrunjel tocată. În plus, leguma este bogată în vitaminele A, K, PP și vitaminele din grupa B. 
Valoarea nutritivă a pătrunjelului În mod deosebit, este bogată în vitamina A, care are un efect pozitiv asupra vederii umane. În plus, patrunjelul are proprietăți antiseptice, are un efect pozitiv asupra procesului digestiv, previne infecțiile tractului urinar, fiind în același timp o sursă bogată de fibre.
Pe lângă beneficiile pentru sănătate, patrunjelul este pur și simplu delicios. Culturile de legume și verdele acestei legume sunt de obicei folosite în bucătărie ca supliment la primele feluri de mâncare, oferindu-le o aromă minunată, precum și la carne, pește și salate. Planta este folosită ca condiment, care are o aromă intensă și dă mirosul și gustul unic.
Știți? În Grecia antică, patrunjelul a fost folosit pentru a face ornamente funerare. În plus, tulpini luxuriante și strălucitoare au fost folosite pentru împletirea coroanelor de glorie pentru câștigătorii competițiilor sportive.
Cultivarea patrunjelului nu este o sarcină foarte simplă, uneori, prin aplicarea diligentei și a perseverenței, grădinarul nu primește întoarcerea corespunzătoare - planta refuză pur și simplu să crească sau să crească fragilă și palidă. Acest lucru sugerează că cultura nu primește grija potrivită. Poate că nu are apă, hrănire, este slab luminat sau crește în compoziția necorespunzătoare a solului.
Lipsa de irigare și îngrășăminte
Ca orice altă cultură, această plantă are anumite cerințe în creștere. Având cerințe nutriționale medii, cultura nu va crește pe soluri goale, goale. El tolerează lipsa fosforului în sol și conținutul scăzut de azot, dar în solul în care nu există potasiu, acesta refuză să crească. 
Cel mai bine este să fertilizați această recoltă cu îngrășăminte organice, răspândind-o peste suprafața paturilor și atunci când săpătați, amestecând cu stratul superior al solului. Fertilizarea paturilor de paturi de îngrășăminte se efectuează în toamnă, folosind o lopată sau o furculiță de grădină. În funcție de necesități, îngrășământul este folosit înainte de însămânțarea semințelor sau hrănirea în timpul sezonului de creștere.
La îngrășarea paturilor puteți folosi:
- compost;
- granule sau uscate;
- gunoi de grajd verde (soluție de iarbă fermentată);
- vermicompost - produs al vieții râmei din California;
- humus pansamente lichide;
- îngrășăminte minerale.
Știți? Nivelul ridicat de clorofilă din frunze vă permite să folosiți patrunjelul ca un parfum pentru gură. După ce o persoană culege o cantitate mică de frunze din această cultură, respirația dobândește prospețime.
Pătrunjelul este foarte sensibil atât la deficiență, cât și la excesul de apă din sol. Ca urmare a secetei, plantele germinează prost și apoi cresc slab. Cu toate acestea, trebuie amintit faptul că solul prea umed, mlaștinos nu este, de asemenea, potrivit pentru cultură. Atât deficiența, cât și excesul de apă provoacă ramificația rădăcinilor, reduce randamentul și crește susceptibilitatea culturii la boli, deci ar trebui să vă amintiți despre udarea rațională. 
După însămânțarea semințelor, până când mugurii apar pe suprafața solului, solul trebuie menținut într-o stare puțin umedă. Pentru a face acest lucru, petreceți paturile de irigare de seară dintr-un vas de grădinărit sau acoperiți-l cu agrifibră, prevenind evaporarea umidității din sol. Cea de-a doua opțiune este preferabilă deoarece contribuie la economisirea apei și la gradul de utilizare mai redus a forței de muncă pentru grădinar.
Umiditatea pământului este menținută chiar și după apariția plantelor tinere, până la formarea unei rozetă de frunze bine dezvoltată. După aceea, frecvența irigării este redusă la 1 dată pe săptămână. Apă, utilizați pe fiecare metru de lucru al unui pat nu mai puțin de 10 l de apă.
Pământ necorespunzător
Cel mai bine este să cultivați într-un loc cald și însorit. Îi place solurile ușoare, permeabile, dar se dezvoltă bine pe soluri nisipoase. Cultura nu-i place solul umed, greu, cu o tendință de formare a crustei de sol. Planta creste slab si pe soluri acide. Un pH adecvat al solului pentru cultivarea patrunjelului este de 6,5-7,5. Puteți afla aciditatea solului folosind un contor electronic.
Dacă citirile dispozitivului diferă semnificativ de normă, procedura de deoxidare sau acidificare a solului trebuie aplicată în mod corespunzător. De obicei, solul este deoxidat prin calcarare. Pentru însămânțarea patrunjelului se recomandă dezacidarea solului în anul care precede cultivarea culturii. 
Este important ca cultivatorii de plante să obțină atât rădăcini complete, cât și o rozetă de frunze bine dezvoltată, prin urmare este necesară furnizarea condimentelor cu un sol adecvat, deoarece vegetația din solul greșit poate duce la despicarea mai multor rădăcini. Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când se cultivă în lut prea greu (pietroasă sau acidă), cu niveluri ridicate de apă subterană.
Pe soluri grele, puteți cultiva culturile în paturi înalte, ceea ce îmbunătățește condițiile pentru cultivarea pătrunjelului și limitează ramificarea rădăcinilor sale. Răsturnarea rădăcinii poate fi cauzată de introducerea gunoiului proaspăt în sol în primăvară, precum și de un exces sau de lipsă de apă în sol. În plus față de sol adecvat în grădină, pentru o creștere bună a patrunjelului, este important să se respecte rotația culturilor.
Este important! Semințele de patrunjel lipite pe benzi de hârtie pot fi achiziționate la magazinele de grădină. Pentru însămânțare, aceste benzi de însămânțare sunt pur și simplu așezate pe un pat și presate cu sol.
Trebuie să vă amintiți că cultura aparține familiei umbrelă, așa că nu o semănați după alte plante aparținând acestei familii. Observând rotația culturilor, condimentul nu poate fi returnat la patul anterior mai des decât o dată în 4 ani. Pauzele mai scurte în rotația culturilor contribuie la apariția bolilor și dăunătorilor care sunt periculoase pentru cultură. Pătrunjelul, ca plantă rădăcină, nu ar trebui să fie plantat pentru a obține culturi radiculare după alte plante rădăcinoase (morcovi, sfecla, napi). 
Mai presus de toate, reuseste dupa astfel de predecesori ca plantele cu frunze. Pentru ca cultivarea să vă fie plăcută, atunci când cultivați o cultură, trebuie să acordați atenție plantelor care se dezvoltă lângă patul de grădină. Pentru patrunjel, cei mai buni vecini sunt ridichea, roșiile și ceapa, care protejează patrunjelul de muștele de morcovi. Pentru a proteja împotriva nematodelor rădăcinii, cel mai bine este să plantați gălbenele lângă patrunjel. Locuință nefavorabilă pentru salată - frunze și varză.
Lumină slabă și umiditate
Pădurea de grădină pentru plante verzi este adesea localizată într-un loc parțial acoperit în timpul zilei. Pentru patrunjel, acest lucru este absolut inacceptabil, reacționează imediat la o lipsă de lumină, încetinind în creștere. În acest caz, calitatea rozetei frunzelor se deteriorează, frunzele devin palide, aproape galbene, își pierd sucul și, în schimb, dobândesc rigiditatea și durabilitatea pețiolelor.
Știți? În 2001, în Federația Rusă a intrat în vigoare un document care atribuie patrunjelului curat plantelor conținut ridicat de componente narcotice, potetice sau toxice.
Pentru culturile verzi, buna iluminare este una dintre principalele cerințe pentru condițiile de creștere, astfel încât patul cu patrunjel trebuie să fie amplasat într-un loc bine iluminat de soare. Cel puțin, razele soarelui ar trebui să lumineze cultura cel puțin 5-6 ore pe zi. 
Pătrunjelul iubește apa, dar nu tolerează umiditatea excesivă și pe solurile acoperite de rădăcini se îmbolnăvește rapid cu putregaiul de rădăcini. Cel mai bine este să păstrați solul sub cultură în mod constant într-o stare puțin umedă. Extrem de periculos pentru cultură este o combinație de iluminare proastă și udare excesivă, caz în care rozeta frunzelor este rapid afectată de una dintre bolile fungice, cum ar fi mucegaiul praf.
Cât timp ar trebui să crească
După apariția germenilor de pe suprafața patului, care se întâmplă destul de târziu și durează 3 până la 4 săptămâni, planta se dezvoltă încet pentru încă câteva săptămâni. Imediat ce pe culturi apar rozete cu frunze formate din 4-5 tulpini, dezvoltarea se accelerează, iar după o lună și jumătate după însămânțare, prima recoltă de frunze verzi poate fi recoltată.
Veți fi interesați să știți când să semănați pătrunjelul în primăvară.
După tăiere, instalația recuperează rapid masa de frunze, pentru aceasta nu durează mai mult de 10 zile. Atunci când se recoltează verdeață, se recomandă îndepărtarea tuturor frunzelor adulte la baza bazei de evacuare, deoarece vechile pețiole care nu se taie încetinesc acumularea de frunze noi și degradează calitatea tăiței verzi. 
Pătrunjelul va crește toate frunzele noi și noi în timpul întregului sezon cald, până la apariția de vreme rece. De obicei, sezonul de creștere pe stradă durează între 5 și 6 luni. Puteți extinde sezonul de creștere a mirodeniilor, acoperind patul cu peliculă din plastic sau agrifibră. Multe gospodine, de asemenea, practică transplantul de toamnă de plante de patrunjel din grădină în ghivece pentru a continua să crească în casă.
Cum puteți reîmprospăta verdele și accelerați creșterea acestuia acasă
Legumele picante (patrunjel, mărar, busuioc) sunt adesea cultivate în case pe ferestre sau balcoane. Situația este destul de comună atunci când patrunjelul crește slab în ghivece, rozeta nu este groasă, petelele frunzelor sunt prea alungite, iar culoarea tulpinilor este verde palid. Cel mai probabil, condițiile de creștere nu sunt îndeplinite: compoziția solului nu este potrivit, lumina slabă în casă sau pe balcon, planta este prea mult sau prea puțină apă.
Este important! Puteți păstra patrunjelul înghețat (rădăcini și frunze) în congelator în pungi de plastic sigilate. Atât condimentele congelate cât și cele uscate, aromate, păstrează majoritatea proprietăților sale.
Pentru plantele care se dezvoltă în recipiente, condițiile nepotrivite sunt destul de ușor de eliminat:
- Cu o lipsă de lumină, este necesar doar să rearanjăm vasul de pătrunjel pe pervazul ferestrei de sud și, după un timp, palma frunzelor va dispărea. Dacă apartamentul are toate ferestrele orientate spre nord sau spre vest, lângă oala în care crește verdele, este recomandabil să instalați o lampă pentru a evidenția. În timpul iernii, verdele sunt aprinse dimineața și seara. Cele mai bune ore pentru aceasta sunt: dimineața de la 8:00 la 10:00 și seara de la 18:00 la 20:00.
- Nu oferă complexitate pentru a elimina consecințele unei udări necorespunzătoare. Dacă solul din vas este prea inundat, nu este udat timp de 7-10 zile până când se usucă bine. Pentru patrunjelul, frecvența udării nu trebuie să depășească o dată pe săptămână, în afară de faptul că udarea trebuie să fie moderată. Semnalul pentru irigare este uscat de sol vegetal (la o adâncime de 1-2 cm).
- O problemă cu o compoziție necorespunzătoare a solului într-o oală este, de asemenea, ușor de rezolvat, este recomandabil să cumpărați un sol în magazinul de grădinărit cu valoarea corectă a pH-ului și transplantul de condimente pe terenuri noi. Când transportați oala, puteți lăsa cel vechi, dar înainte de a începe procedura, se recomandă spălarea bine a pereților interiori cu un burete și un săpun de rufe. Este necesar să se pună un strat de drenaj pe fundul rezervorului de plantare, ceea ce va ajuta la evitarea putregaiului rădăcinilor. Ca un drenaj, puteți lua fragmente de vase ceramice sau bucăți de spumă. Stratul de drenaj nu trebuie să depășească 1/10 din volumul vasului.
- Periodic, plantele în ghiveci au nevoie de rădăcini și frunze. O astfel de nevoie vine după o vegetație rapidă, care epuizează planta. Pentru a revigora planta epuizată, aplicați îngrășământ. Pentru pansamentele de rădăcină orice materie organică este adecvată după fermentare. Deoarece soluția de îngrășământ organic este obținută mai degrabă concentrată, pentru a nu arde rădăcinile condimentelor, se iau 10 părți apă pentru o parte din îngrășământ. Îmbrăcămintea de sus prin ecologie se realizează de 2 ori pe lună. Planta este fertilizată la rădăcină după ce a fost udată (pe sol umed). Pentru dressingul de sus, puteți utiliza și îngrășământ gata pentru culturile verzi achiziționate în centrul grădinii. Ca fertilizare foliară, poți să stropești frunzele cu o soluție de stimulent de creștere biologică, de exemplu, cu Emistim sau Appin.
Sfaturi utile grădinari
Grădinarii experimentați știu că în procesul de cultivare orice recoltă are propriile nuanțe. Prăjirea patrunjelului nu face excepție. Cum să semeni patrunjel pentru a obține o recoltă bună:
- Poți să dezvolți o cultură pe paturi mari sau înalte. Prima metodă funcționează mai bine pe soluri nisipoase și permeabile. Când solul este greu, argilos, se recomandă cultivarea unei culturi pe paturi crescute (crestături). Cu toate acestea, trebuie reamintit faptul că solul din crestături se usucă mai repede decât pe un teren plat, iar în cazul secetei, aceste paturi ar trebui să fie adăpate mai des. Pentru a face chiar și rânduri la însămânțarea semințelor, cultivatorul poate întinde șirul de marcaj (coarda) și poate forma creastături de-a lungul acestuia. Sfoara Marker este de asemenea utilizată atunci când semănuiți semințe pe suprafețe plane pentru a semăna chiar și rânduri.
- Semințe de patrunjel începe la sfârșitul lunilor martie și aprilie. Se recomandă dezinfectarea semințelor înainte de însămânțare cu un preparat special pentru distrugerea bolilor și dăunătorilor transmise cu semințele, apoi înmuiați-le în pregătirea împotriva infecțiilor sau a daunelor cauzate de agenții patogeni ai solului. Pătrunjelul are o perioadă lungă de germinare (3-4 săptămâni) și un sezon lung de creștere, deci trebuie să fie însămânțat cât mai curând posibil, mai ales că nu este sensibil la temperaturi scăzute. Semințele de patrunjel încep să germineze la +2 ... + 4 ° C, iar plantele și plantele de iernare pot rezista la temperaturi de -9 ° C.
- Semințele sunt semănate la o adâncime de aproximativ 2 cm, rândurile sunt plasate la fiecare 20-30 cm. Distanta dintre plantele dintr-un rand este reglata prin ruperea plantelor suplimentare dupa ce samburele formeaza doua perechi de frunze adevarate. După subțierea culturilor între răsaduri va fi o distanță de 4-6 cm.
Este important! La transplantare trebuie să vă asigurați că rozeta de pătrunjel nu este prea adânc în pământ, deoarece în acest caz planta nu va putea să crească frunze noi.
Pătrunjelul poate fi văzut în creștere în aproape fiecare grădină, și este, de asemenea, popular ca un condiment verde pentru cultivarea containerelor. Dacă furnizați plantei toate condițiile necesare pentru creștere, în timpul sezonului de vegetație puteți prelua până la 5 trandafiri verzi și să crească rădăcini răcoritoare excelente.
