Dacă varza albă nu este colectată la timp, atunci durata de depozitare va suferi foarte mult. Este important să prindeți acel moment în care au fost deja formate capetele cocoșilor, dar nu au reușit încă să înghețe.
Timpul de colectare Recoltarea varzei depinde în mare măsură de varietatea și regiunea de creștere specifică.
Sfaturi simple care iau în considerare toate detaliile colecției, vă vor ajuta să nu vă confundați și să pregătiți varza pentru o perioadă lungă de depozitare.
Ți-e frică de îngheț?
Varza albă este frică de îngheț? Varză albă mai întâi nu se teme de înghețuri, dar nu este nevoie de recoltare. Cu cât capurile de cabbies se află mai mult în frig, cu atât mai rău vor fi stocate.
Dacă o persoană nu are timp să taie toată varza până când temperatura scade sub -5 grade, atunci se pot deteriora rapid.
Astfel de capete de varza trebuie sa fie puse in actiune imediat - sa inghete sau sa se acomodeze. În general, nu minte mai mult de o lună. Și dacă colectezi varză târzie prea devreme, frunzele vor umezi și, de asemenea, nu vor permite recolta să se întindă în timpul iernii.
Aflați despre timpul de recoltare: varză de Bruxelles, conopidă și conopidă din articolele noastre.
Datele colecției
Când să curățați varza albă pentru depozitare? Soiurile de vară timpurii pentru depozitare lungă nu sunt potrivite.
Timpul lor de colectare este când varza este complet formată, devine mare în dimensiune și devine gros prin atingere.
Din cauza asta taxă de o zi O dată toate varza timpurie nu s-ar putea întâmpla.
De obicei, este tăiat după cum este necesar, imediat ce capul următor este gata. Dar nu trageți niciodată cu această afacere - varza răsturnată răsturnată se va deteriora foarte repede, și colectate în timp, se află aproximativ 3 luni înainte de a lua o varietate târzie, care va fi folosită pentru recoltarea în timpul iernii sau pentru depozitarea proaspătă.
Pentru iarnă este să crească varză târziu. Termeni de recoltare varza albă târziu în septembrie sau în octombriecare depinde de regiune și de temperatura zilnică medie a aerului. În același timp, imediat după recoltare, varza trebuie dusă în pivniță sau într-un alt loc unde va fi depozitat. Aflați mai multe despre cum să-l păstrați în mod corespunzător, poate fi în articolul "Depozit de varză albă."
Condiții meteo
În ce vreme să colectezi (frunză) varză albă? Colecția de varză albă se efectuează în condiții meteo uscate, când umiditatea aerului va fi minimă. În cazul în care plouă, este necesar să se pună varza pe o cârpă de lenjerie (pânză normală va face) într-o cameră uscată rece, astfel încât acestea să poată fi de cel puțin 24 de ore uscate din apă.
Apoi, acestea sunt imediat transferate la locul de depozitare permanent. Citiți articolele despre păstrarea varzei la domiciliu și stocarea în subsol și în pivniță.
Ce temperatură este recomandată pentru curățare?
Pentru soiurile începutul lunii iunie și iulie, regulile de temperatură nu există. Este necesar să se colecteze o astfel de varză ca maturare.
Inventar necesar
Ce instrumente de grădină să utilizeze?
Pentru a recolta varza alba poate folosi un cuțit ascuțitdar este mai bine să luați talpă mică.
În ajunul natachivayut lui de bine, și apoi vă va ajuta să rezolvați rapid sarcina.
Dar, în orice caz, cuțitul va fi necesar pentru a tăia cu grijă frunzele verzi lipite pe părți. Mai multe din uneltele de grădină nu au nevoie de nimic, dar dacă doriți rădăcini răsturnate care se prăbușesc din pământ, atunci mănușile de lucru și o lopată pot fi totuși utile.
Cum să tăiem?
Varza tăiat sub varză pentru a rămâne scoateți 5 cm. Apoi păstrați-le în aceeași formă, deoarece acestea vor ajuta la prelungirea duratei de valabilitate a produsului.
Varza cu varza proeminenta nu este susceptibila la ciuperci si alte bacterii care pot strica cultura. După tăierea capului de varză tăiați frunzele verzi lipite. Cei care se potrivesc perfect nu poți atinge - ele vor permite, de asemenea, depozitarea legumelor mai lungi.
Dar rămâne la cererea persoanei, iar majoritatea oamenilor încă dezrădăcina aceste "cânepă".
Și o altă modalitate de a recolta varză albă - răsturnați-l imediat, apoi tăiați de pe tulpină, lăsând toate la fel de 5 cm. Nu există nici o diferență între prima și a doua metodă de colectare, și totul depinde de confortul personal al persoanei.
Dacă în timpul colectării s-a dovedit că unele capete de varză s-au despărțit datorită înghețului sau ca urmare a altor factori păstrați-le împreună cu toți nu pot. Acestea se deteriorează rapid sau se usucă și, prin urmare, trebuie să fie uscate în cuptor sau uscător electric, fermentate, înghețate sau imediat puse în gătit.
Rezumând, merită repetat acest lucru soiuri de vară timpurii varza este colectată, concentrându-se pe pregătirea sa, și mai târziu - temperatura aerului.
Nu trebuie să neglijați inspecția fiecărui cap de varză înainte de a fi trimis la depozitare, altfel întreaga recoltă poate dispărea foarte repede și se așează chiar până la Anul Nou.
Pentru ridicarea varza mai convenabil și mai sigur utilizați doar un topor mic și tăiați frunzele exterioare cu un cuțit.
Și pleacă sau nu în pământ ciocălăi toată lumea decide cu rădăcini în mod independent.
