Sezonul cald din țara noastră are o durată destul de scurtă, dar doriți să vă bucurați de legume și fructe. pe tot parcursul anului. Este bun pentru sănătate și aduce gust plăcut.
Unele fructe nu pot fi depozitare lungăUnele dintre ele pot fi salvate prin efectuarea unor manipulări cu ele, iar unele chiar pot muri câteva luni fără probleme, practic fără a-și pierde proprietățile utile.
În articolele noastre am descris deja în detaliu modul de păstrare a ardeiului dulce bulgar, în special, despre uscarea acestuia acasă și înghețarea lui în congelator. Astăzi vom vorbi despre ardeiul roșu fierbinte și despre cum să îl păstrăm. Cum de a salva ardeiul fierbinte pentru iarnă acasă?
pregătire
Cum să pregătim piperul fierbinte pentru depozitarea pe termen lung? Red Hot Pepper este favoritul tuturor. Acesta este cel care dă săvoare specială pentru orice fel de mâncareși poate deveni, de asemenea, cu ușurință un plus excelent la orice masă. Ardeiul rosu se folosește la gătit, la prepararea sosurilor și, de asemenea, la auto condimentare.
Nu este un secret că ardeiul roșu este bine păstrat de mult timp.
Dar sarcina noastră este să păstrăm legumele în timpul iernii, astfel încât să ne poată încânta nu numai cu un gust plăcut, ci și cu un gust plăcut proprietățile sale.
Piper aparține acestui tip de fructe, care poate fi și nu poate fi pregătit pentru utilizare.
Asta este, tot ce ai nevoie este doar spălare capsicum, precum și unele să se usuce din umiditate, iar preparatul este complet.
Dar unele tipuri de conservare și depozitare necesită încă o abordare diferită. Dacă nu vrei ardei a devenit și mai amară în timp ce tu decizi să-l mănânci, va trebui scoateți semințele. Ele contribuie la apariția amărăciunii.
O modalitate rapidă și ușoară de a elimina semințele din piperul roșu din acest videoclip:
Amintiți-vă, de asemenea, că ardeii bine preparați trebuie să fie spălat bine. Insectele, ploile, rămășițele pământului - toate acestea nu trebuie să rămână pe legume.
Apoi piperul trebuie clătit. apa rece și se usucă cu un prosop. Dacă este necesară o rețetă, piperul este tăiat longitudinal în două bucăți și semințele sunt răzuite. După ce acest piper fierbinte este pregătit pentru pregătiri ulterioare.
mijloace
Cum de a salva piperul fierbinte pentru iarnă? Există mai multe modalități de a stoca piperul roșu. Pentru a alege o particularitate, trebuie să decideți în ordine cum veți folosi piper în viitor. Vom analiza principalele modalități de conservare a unei legume fierbinți și a proprietăților sale benefice.
Cum să păstrăm ardei iute pentru iarnă? Ardeiul roșu fierbinte poate fi stocat în întregime. Pentru a face acest lucru, poate fi atârnat în spatele tulpinei, împreună cu alte legume pe o frânghie și atârnă în cameră. Astfel de depozitare vă va aduce nu numai gustul, ci și plăcerea estetică. În timpul depozitării, piperul se usucă puțin, dar nu își pierde proprietățile. Citiți mai multe despre metodele de uscare a ardei fierbinți în articolul nostru.
De asemenea, piperul poate fi stocat sub formă de conservare. Uleiul de floarea soarelui este ideal pentru a păstra amărăciunea legumelor.
sterilizat borcan Este necesar să puneți piperul care a fost spălat în prealabil și curățat de semințe.
Apoi, trebuie să o umpleți cu ulei de floarea-soarelui și, dacă doriți, să adăugați condimente și ierburi aromatice.
Jarul rotiți capacul sterilizat și trimis la locul uscat uscat pentru câteva luni.
De asemenea, piperul poate măturați într-o mașină de măcinat cu carne. Această metodă este potrivită dacă doriți să obțineți condimente de casă. Trebuie să puneți ardeiul pe o foaie de copt în cuptor și să-l uscați puțin la 50 de grade. Apoi, după răcire, se pune ardeiul fiert în pachetunde așteaptă în aripi.
Se usuca de piper în cuptor pot fi produse în întreaga formă. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți legumele spălate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie și să o trimiteți în cuptor timp de câteva ore la o temperatură de cincizeci de grade. Se cere piper întoarce-te periodic de la o parte la alta.
Cum să gătești piperul fierbinte pentru iarnă? Reteta pentru pregatirea piperului cald pentru iarna in sucul de rosii cu acest video:
La domiciliu
Cum să păstrăm piperul în stare proaspătă pentru iarna?
Ardeii arzători pot fi depozitați numai într-o cameră caldă. Din păcate, lăsând legumele în frig amenință să-l deterioreze.
Este un alt lucru să înghețați ardeii pentru iarnă în congelator. Mai multe despre acest lucru pe site-ul nostru.
Temperatura din cameră nu trebuie să depășească treizeci de grade. În același timp, stocarea asigură o anumită uscare. Într-o cameră umedă, ardeiul fierbinte va începe să se deterioreze.
De asemenea, depozitarea este de dorit să se realizeze fie într-o parte slab aprinsă a camerei, fie într-un loc foarte întunecat. Are un efect benefic asupra substanțelor benefice care se pot evapora în lumina directă a soarelui sau în lumina fluorescentă.
Ce să păstrăm ardei iute acasă? Piper, în funcție de forma de depozitare, poate fi lăsat pentru o lungă perioadă de timp. în cutii speciale.
De regulă, acestea sunt mai multe plăci stivuite împreună.
De asemenea, ardeii pot fi depozitați în bănci. Adesea, o astfel de legume ascuțite sunt atârnate pe o frânghie. pentru tulpină.
Ardeii grași pot fi depozitați la toate. pachete convenționale.
Cum se păstrează piperul roșu? Sfaturi pentru păstrarea ardeilor fierbinți în formă sărată și uscată în acest videoclip:
Moduri optime
Cum să păstreze ardei iute pentru iarnă proaspete? Stocarea cu pastă ar trebui să fie la temperatura camerei. Mulți admit că idealul este temperatura de la 20 la 25 de grade.
În ceea ce privește umiditatea, ar trebui să fie minimă, altfel poate fi permisă putrezi legume.
De asemenea, ar trebui să vă amintiți că ardeiul iute ar trebui să fie pregătit cât mai bine posibil - aceasta este cheia succesului de depozitare.
Fii atent lumina directă a soarelui sau lumina directă a lămpii.
Utilizarea frigiderului
Cum se păstrează ardeiul amar în frigider? O modalitate de a stoca ardeii fierbinți este de a le depozita în frigider. Pentru a face acest lucru, piperul trebuie să fie pregătit corespunzător, și anume, spălat și lăsat fără semințe. Apoi este selectat recipientul în care se va afla piperul. De obicei canistra sterilizată.
În plus, în funcție de modul în care doriți să vedeți în final piper, selectați rețeta. Puteți adăuga la ardei iute ceapa si usturoiul. Se toarnă apă fiartă și se închide capacul pentru a aștepta ca piperul să se marină. Puteți, de asemenea, se toarnă piperul cald ulei de floarea-soarelui.
Cea mai populară este plasarea piper arde într-o cutie. În timpul frigiderului, acesta nu va începe să putrezească sau să-și piardă proprietățile benefice, cu condiția ca recipientul în care ați pus-o să fie uscat și steril.
Cum să salvezi piperul de iarnă? Pentru a afla cum să murăți ardei iute pentru iarnă, puteți afla din videoclip:
Timp de stocare
Chili poate fi stocat la domiciliu pentru o anumită perioadă de timp în funcție de forme de depozitare.
De exemplu, piper într-un borcan de ulei cu conservarea executată în mod corespunzător poate dura unu până la trei ani.
uscat ardei iute vă va plăcea exact un an, după care își va pierde gustul și proprietățile. Pepperul suspendat de tulpină poate fi păstrat timp de cel mult un an.
Dar piperul fierbinte, depozitate în frigiderExact de patru până la șase luni (până în primăvară) vor fi valabile din momentul în care sunt trimise direct la unitatea de refrigerare.
Astfel, putem concluziona că salvarea piperului la domiciliu este o acțiune destul de profitabil, pentru că cel puțin o jumătate de an, vă puteți bucura de gustul unei legume ascuțite, până când veți coace pe cele noi pentru a le înlocui.
rezultate
Cum să păstrăm ardeiul fierbinte în pod? Desigur, procedura de stocare trebuie abordată cuprinzător. Trebuie să știți cum să preparați în mod corespunzător o legume, precum și cum să alegeți forma potrivită pentru depozitarea acesteia.
În orice caz, dacă ați studiat toate problemele legate de această chestiune nu simplă, puteți începe pentru a experimentaPentru că nu este nimic mai plăcut decât să vă bucurați de legume sănătoase și gustoase în timpul iernii reci și lungi - ca o reamintire a vremii trecute.
