Cireșele uscate au multe proprietăți utile. și metodele de aplicare, dar nu toată lumea știe despre asta. Cei mai mulți dintre noi sunt obișnuiți să folosim gem de cireș pentru plăcinte, plăcinte și alte feluri de mâncare.
Dar cireasa uscata este o metoda mult mai convenabila de conservare, iar gustul ei va fi la fel de bun. Aici vom vorbi despre cum să uscați cireșele pentru a păstra maximum de vitamine și face gustul fructelor uscate de neegalat. Cum se usucă cireșele acasă, citiți acest articol.
Beneficiile
În primul rând, trebuie spus că în timpul uscării, dacă totul se face corect, cireșul nu își pierde efectiv proprietățile benefice. Acest boabe este foarte bogat în vitamine și minerale. Acestea au proprietăți bactericide, astfel încât, în medicina tradițională cireșe uscate utilizate frecvent pentru a opri procesele inflamatorii, precum și bolile virale.
De asemenea, cireșele uscate sunt bogate în substanțe care reduc în mod semnificativ coagularea sângelui. Din cauza acestei proprietăți bucate din cireșe uscate sunt recomandate pentru utilizare ca profilactică împotriva aterosclerozei.
de asemenea dacă o persoană are anemie, cireșele vor fi foarte, foarte utile. Există o mulțime de fier în acest boabe, acesta poate fi comparat cu mere în cantitatea de această substanță.
Vitaminele conținute în cireșele uscate: C, B1, B6. De asemenea, în compoziția fructelor de padure sunt magneziu, cobalt, etc. Oamenii de știință au dovedit acest lucru utilizarea frecventa a cireselor impiedica celulele canceroase. Cireșele uscate sunt laxative puternice, astfel încât femeile însărcinate folosesc adesea fructe de padure și compoturi de cireșe.
Cherry afectează favorabil starea de unghii, păr și piele.
Puteți vorbi mult despre beneficiile cireșei unii consideră că este aproape un panaceu. Utilizați acest boabe în metodele populare de tratament, în cosmetologie, în gătit.
Deci, cireșele sunt în principal benefice. Să vorbim despre procesele din organism care sunt îmbunătățite datorită acestei fructe de pădure.
- Pierdere în greutate. Cireșele uscate reprezintă o componentă constantă a multor diete. Diferitele decoctări ale acestui fruct de pădure nu numai că nu dăunează corpului, ca și în cazul unei diete normale, ci și întăresc sistemul imunitar.
- Normalizarea somnului. Datorită faptului că boabele de cireșe conțin melatonină, compoturile acestora contribuie la îmbunătățirea somnului. Într-o măsură mai mică, acest lucru este facilitat de plăcinte și alte feluri de mâncare cu cireșe, deoarece nu trebuie să ajungeți suficient să dormiți înainte de culcare.
- Îmbunătățirea memoriei. Învățați-vă în fiecare dimineață să beți un pahar de compot de cireș, vă va îmbunătăți considerabil concentrarea și memoria.
- Încetinirea procesului de îmbătrânire. Oamenii de știință nu au ajuns la un punct de vedere clar, dar după unele cercetări, mulți biologi au ajuns la concluzia că atât cireșele uscate cât și cele proaspete contribuie la reînnoirea celulelor pielii.
În plus față de o cantitate mare de minerale Cherry are un gust minunat. Dacă aveți copii în familia dvs., ei vor dori cu siguranță această delicatețe.
Ciresele uscate beneficiaza de daune si daune citite.
rănire
Iată câteva avantaje ale cireșei Cu toate acestea, această boabe roșii este proaspătă., și în formă uscată poate fi dăunătoare. Care este pericolul cireșei tale preferate?
Cherry este contraindicat:
- persoanele cu diabet zaharat;
- copii sub 1,5 - 2 ani;
- cu boli ale sistemului digestiv.
Cherry conține cantități mari de glucoză.prin urmare, dacă aveți zahăr din sânge ridicat, este mai bine să nu vă mâncați cireșe.
Nu este necesară supraalimentarea cireșelor uscate, poate provoca arsuri la stomac destul de puternice.
Cum să mai uscați cireșele cu pietre.
Ce varietăți sunt potrivite?
Rețete uscate de cireșe citite mai departe. Cherry este foarte util, dar gustul său este de asemenea important pentru noi. Gustul cireșelor uscate depinde în mare măsură decum ai ales fructele. Să vorbim despre speciile care ar trebui să fie preferate.
Atunci când alegeți cireșe pentru uscare Mai întâi de toate, acorde atenție fructe de padure coapte de o culoare bogată.. Carnea acestor fructe trebuie să fie densă, iar osul trebuie să fie mic. Soiurile de cireșe, potrivite pentru uscare, sunt Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya.
Înainte de a trece direct la procesul de uscare, trebuie să decideți asupra următorului aspect - aveți nevoie de un os? Dacă aveți de gând să utilizați cireșe pentru compoturile de gătit, este posibil să lăsați un os.
Dacă boabele vor fi folosite ca umplutură pentru plăcinte, oasele trebuie îndepărtate. În magazine cu diverse ustensile de bucătărie Acum puteți găsi unelte speciale cu care să eliminați oasele este mult mai ușor.
Pentru a face oasele mai usor de indepartat, uscați ușor cireșele la o temperatură de 30-35 de grade. Uscarea cireșelor într-un uscător electric (într-un uscător), mai mult pe care mai târziu.
Gătit fructe de padure
Înainte de procesul de uscare cireșele ar trebui să rezolve și fără tulpini de fructe, spălați bine. Pentru ca boabele să se usuce mai repede, înainte de a fi uscate, acestea sunt blancate într-o soluție fierbinte de liană timp de 2-3 minute.
După aceste manipulări, cireasa poate începe să se usuce. Cum se usucă cireșele din cuptorCum să uscați cireșele în uscătorul electric veți învăța mai departe.
uscare
Sub soare
Acum este momentul să rezolvăm acest lucru cum să se usuce cireșe. Este foarte important să se facă astfel încât toate proprietățile utile de mai sus să fie păstrate.
Uscarea cireșelor sub soare - și de ce nu? Cel mai bine este să se usuce fructele în aer proaspăt.unde o briză caldă îi va sufla. Multe folosesc tăvile sau tăvile pentru aceste scopuri, dar este mai bine să luați o bucată mare de pânză groasă și curată.
Fructele uscate necesită timp de 4-5 zile. În timpul zilei, ele ar trebui să fie sub soare, iar noaptea să facă fructe de padure în casăastfel încât să nu se mai ude din nou. De îndată ce începem să încălzim soarele dimineața, cireșele trebuie să fie scoase din nou. Luați o bucată de țesătură pe care o veți simți confortabilă sau veți folosi ajutorul cuiva.
Se usuca in aerul curat care pastreaza ciresul vitamine maxime și cele mai bune uscate. Dar această metodă de uscare este potrivită numai pentru cireșe cu pietre.
Dacă eliminați oasele, sucul de cireșe va ieși din abundență, ceea ce atrage foarte mult insecte pe care nu le puteți scăpa.
Prin urmare, este necesar să se usuce cireșe la soare. într-o formă completă intactă. Cum să uscați cireșe la domiciliu, cum să se usuce cireșe în cuptor mai departe.
casă
În ordine la cireșele uscate acasă, aveți nevoie de un cuptor de alamăDesigur, cireșele nu se vor usca la temperatura camerei. Înainte de a începe să uscați fructele din cuptor, trebuie să îndepărtați toate cireșele deteriorate.
Pentru a usca cireșele acasă, trebuie să puneți boabele pe o foaie de coptacoperite cu hârtie sau folie de pergament. Uscarea are loc în mai multe etape, care diferă în condițiile de temperatură.
Întotdeauna există multe întrebări legate de pregătire. Stabilirea faptului că o cireșă este uscată atunci când este făcută în aer liber este destul de ușor, deoarece în acest caz nu există nici o teamă de uscare a fructelor de padure.
Dacă uscăm în cuptor, trebuie să vă concentrați asupra faptului că atunci când apăsați fructul cu degetul, sucul nu iese în evidență. Maro închis este de asemenea prezent în cireșe bine uscate. tonul pielii. Gustul boabelor bine uscate este dulce și acru.
Procesul general de uscare a cireșelor la domiciliu durează aproximativ 8-9 ore.Totul depinde de mărimea boabelor și de gradul de maturitate al acestora. Dacă aveți nevoie să se usuce cireșele nuci, procesul va dura de două sau trei ori mai mult.
În cuptor
Pentru a usca cireșele într-un cuptor real, trebuie mai întâi să reglați temperatura. Pentru a face acest lucru, presați câteva picături de apă pe podeaua cuptorului., ar trebui să fiarbă. Procesul de uscare a fructelor de padure într-un cuptor real este destul de simplu, cel mai adesea astfel ciresele sunt uscate in case de tara sau case de tara.
După instalarea ecranelor, cuptorul nu trebuie să fie închis prea strâns, trebuie să existe acces la aer, deoarece umiditatea va trebui să se evapore. Aceasta este o nuanță foarte importantă.care, fără îndoială, ar trebui să fie luate în considerare. De asemenea, coșul de fum ar trebui să fie întredeschis.
De-a lungul timpului, coșul ar trebui închis treptat. În aceste condiții, cireșele de uscare vor dura 10-12 ore.. Cum să păstrați cireșele uscate acasă, citiți următoarea secțiune.
Reguli de stocare
Cel mai bine este să depozitați cireșe uscate în pungi de hârtie mici.
Dacă știți că utilizați rapid fructe de padure uscate, le pot pune în borcan.
Magazinul de cireșe în formă uscată nu poate depăși un an, dar este foarte puțin probabil să nu mănânci sau să gătești ceva gustos din ea în acest timp.
În plus față de această metodă de depozitare a cireșelor, adesea folosite, cum ar fi înghețarea și uscarea.
concluzie
Nu veți avea probleme cu uscarea cireșelor dacă urmați sfatul nostru. Cireșele uscate se vor bucura mult timp Familia ta are un gust plăcut și miros de vară.
Videoclip util!
