Morcovii sunt un produs fără care capodoperele culinare nu sunt suficiente. În plus, poate fi folosit în forma sa pură, deoarece leguma este incredibil de utilă pentru corpul uman.
Nu cu mult timp în urmă, experții au descoperit că morcovii fierți au un efect pozitiv, care poate fi folosit nu numai de adulți, ci și de copii.
Acest articol descrie în detaliu beneficiile morcovilor fierți pentru corpul uman, având în vedere rețetele pentru promovarea sănătății.
Compoziția chimică a morcovilor fierți
Tabelul 1 - Substanțe valoroase care fac parte din morcovi fierți (100 g).
substanță | Numărul de persoane |
proteine | 0,76 g |
grăsimi | 0,18 g |
hidrati de carbon | 8,22 g |
Vitamina A | 852 mcg |
Vitamina B1 | 0,066 mg |
Vitamina B2 | 0,044 mg |
Vitamina C | 3,6 mg |
Vitamina E | 1,03 mg |
Vitamina K | 13,7 mcg |
potasiu | 235 mg |
calciu | 30 mg |
magneziu | 10 mg |
sodiu | 58 mg |
fosfor | 30 mg |
fier | 0,34 mg |
mangan | 0,155 mg |
cupru | 17 mcg |
fluor | 47,5 mcg |
Ce este util și care sunt contraindicațiile?
Principalele beneficii ale legumelor fierte în proprietățile sale antioxidante, care cresc numai după tratamentul termic. În procesul de gătit, carotenoidele utile sunt mai ușor de digerat, deoarece distrugerea incompletă a peretelui celular are loc sub influența temperaturii ridicate. Această proprietate a morcovilor fierți ajută pacienții să umple lipsa de vitamina A, dacă introduc o vegetal în dieta lor.
de asemenea morcovul conține luteină - componenta principală a pigmentului retinei, rezultând că produsul este un mijloc excelent de prevenire a afectării vizuale.
Concentrația maximă de vitamine este cuprinsă în coaja, astfel încât cultura rădăcinii nu trebuie curățată înainte de tratamentul termic. Trebuie doar să-l spălați cu apă curentă.
Produsul fiert poate fi zdrobit pe o răzătoare, iar masa rezultată este utilizată în tratamentul ulcerelor pe piele.
Au contraindicatii cu morcovi fierti, printre care:
- ulcer de stomac;
- inflamarea micului și duodenului în remisie.
În plus, nu puteți mânca mai mult de 3-4 legume rădăcinoase pe zi. Dacă această doză este depășită, este posibil să se vopsească pielea palmelor și picioarelor în portocaliu.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre beneficiile morcovilor fierți și măsurile de precauție atunci când le folosiți:
Care este mai util: brut sau fiert?
Până în prezent, oamenii de știință din întreaga lume se întreabă dacă morcovii prelucrați sau brute sunt mai benefice pentru corpul uman. Până în prezent nu există un răspuns clar, deși în cursul cercetării sa constatat că o mică parte din vitamine este distrusă de temperaturi ridicate.
Tabelul 2 - Comparația compoziției chimice a morcovilor fierți și proaspeți.
gătit | proaspăt | |
Vitamina B1 | + | + |
Vitamina B2 | + | + |
Vitamina b4 | + | - |
Vitamina C | + | + |
Vitamina E | + | + |
Vitamina A | + | - |
retinol | - | + |
Vitamina K | + | - |
potasiu | + | + |
calciu | + | + |
magneziu | + | + |
fier | + | + |
iod | - | + |
Fibre alimentare | + | + |
proteine | + | + |
Acizi organici | - | + |
cobalt | - | + |
molibden | - | + |
arginină | + | - |
Acid glutamic | + | - |
B-caroten | + | - |
Vitamina PP | + | - |
Dozare de utilizare
Și, deși produsul este foarte bun pentru sănătate, este imposibil să se depășească o doză de 250 g pe zi, altfel este plină de apariția simptomelor secundare.
Este puternic sau slab?
Morcovii după tratament termic au un efect de laxativ, mai ales dacă faceți o salată din ea cu adaos de ulei vegetal. Sub influența acestei legume, toate încălcările în activitatea intestinului, rezultate din malnutriție, inactivitate fizică și tulburări metabolice, sunt rapid eliminate, zgură, metale grele și toxine sunt eliberate.
Cum se utilizează?
Pentru tratament
Cu laringită
Ingrediente necesare:
- lapte - 500 ml;
- morcov - 100 g
Procedura de acțiune:
- În rezervor turna lapte, aprinse.
- Grind rădăcina pe o răzătoare și face lapte.
- Păstrați morcovii până când sunt gata, și puteți înțelege acest lucru dacă ați străpunge o legumă cu o furculiță. Dacă este gata, produsul va străpunge ușor și ușor.
- Pregătit pentru a sări peste rădăcină prin tifon, iar lichidul format să folosească 3 lingurițe. De 3 ori pe zi.
De la disbioză
Este necesar să se pună doi morcovi într-un recipient, se toarnă apă și se aprinde focul. Răciți legumele fierte și luați-le înainte de culcare în fiecare zi.
Pentru cosmetologie
Acnee masca
Ingrediente necesare:
- proteine - 1 buc;
- făină - 40 g;
- legume fierte - 1 buc.
Procedura de acțiune:
- Bateți proteina de pui cu o măturică până când apare spumă.
- Branzita legume fiarta tocata.
- Se adaugă făina și se aplică compoziția rezultată pe piele.
- Păstrați masca timp de o jumătate de oră și apoi îndepărtați cu apă caldă.
Este necesară aplicarea unei măști de 3 ori pe săptămână. După 2-3 proceduri, porii încep să se îngustă, pielea devine sănătoasă și cantitatea de inflamație de pe piele scade.
Mască pentru piele uscată
Componente necesare:
- morcovi - 1 buc.;
- 1 gălbenuș;
- ulei de măsline - 20 ml.
Procedura de acțiune:
- Se fierbe morcovii, se coajă și se toacă cu o răzătoare.
- În piureul rezultat pentru a face componentele rămase.
- Aplicați amestecul pe pielea feței timp de 20 de minute.
- Îndepărtați masca cu apă caldă, procesați pielea cu o cremă hidratantă.
Utilizarea regulată a măștii vă va permite să eliminați roșeața și iritarea și, de asemenea, să curățați pielea celulelor moarte ale pielii.
Efecte secundare
Morcovii fierți nu pot beneficia numai de organism, ci și rău. Dacă mâncați o vegetală rădăcină fiartă într-o cantitate mai mare sau există o intoleranță individuală la produs, aceasta este plină de apariția următoarelor simptome:
- vărsături;
- lipsa de energie;
- maladii generale;
- migrenă;
- îngălbenirea pielii, care rezultă din incapacitatea organismului de a procesa vitamina A în exces.
În cazul dezvoltării unor astfel de simptome, este nevoie urgentă de a consulta un medic.
Morcovii fierti sunt un produs foarte valoros pentru corpul uman.. Este potrivit pentru utilizare în interior și în exterior. Dar în acest caz este important să nu exagerați, deoarece aportul activ de vitamina A va da reacția opusă și va agrava situația.