Nici o altă legumă nu se poate lauda cu o varietate atât de largă de specii cum ar fi varza. Alb, roșu, Peking, broccoli - și aceasta nu este întreaga listă.
În ciuda numeroaselor proprietăți benefice, varza poate fi dăunătoare, în special pentru copiii mici. În special, mulți părinți se tem de varza albă, care determină umflarea intestinelor la copii. Să încercăm să rezolvăm toate avantajele și dezavantajele utilizării acestei culturi și să vedem când copiii pot începe să dea această legume.
De ce merită limitat utilizarea acestor copii de legume?
"Există medicament într-o lingură, otravă într-o ceașcă." Această afirmație faimoasă se aplică nu numai preparatelor medicale, ci și, într-un anumit mod, produselor. Ceea ce poate fi util în doze mici va fi dăunător dacă este abuzat.
Corpul copiilor este deosebit de sensibil la diferite stimuli. În primii ani de viață, trebuie să luați în considerare cu atenție prezența varzei în dietă, deoarece:
- Atunci când este folosit în cantități mari duce la dureri abdominale, flatulență și probleme cu scaunul (în ceea ce privește constipația și diareea).
- Fibrele grosiere conținute în varză pot irita mucoasa din tractul gastrointestinal (GIT), ceea ce duce la anomalii ale sistemului digestiv.
- Poate provoca alergii. Riscul acestei probleme este minim, dar nu poate fi exclus. Un conținut ridicat de histamină poate provoca o reacție pseudo-alergică când apar simptome alergice.
Când este permis să dea?
Am trecut treptat la o întrebare foarte importantă - de la ce vârstă poate fi dat acest copil unui copil. În dieta copiilor, varza nu trebuie să apară mai devreme de șase luni de viață. Vârsta optimă este de 5 luni dacă bebelușul este hrănit cu amestecuri și 6 luni pentru acei copii care sunt hrăniți de mamele lor.
Varza albă este mai bine să începeți să dați copilului după culoare și germenii de Bruxelles (aproximativ 7-8 luni). De asemenea, merită să cunoști copilul cu alte legume - dovlecei, morcovi, dovleac, cartofi.
Copiii nu sunt strict recomandați să dea varză prăjită. Deci, lucrați pentru copilul dvs. să gătească această legume pentru un cuplu sau să se coace. Puteți găti, de asemenea, inclusiv, adăugați-l la supa, borsch sau tocană de legume.
În ceea ce privește varza proaspătă, aceasta poate fi introdusă în alimentația copilului nu mai devreme de 3 ani. În același timp, copilul nu trebuie să aibă probleme cu tractul digestiv (adică boli precum gastrita și pancreatita). De asemenea, merită învățat copilul să mestece cu grijă varza, fără a îl înghiți în bucăți mari.
Este important! Dedicat iubitorilor de tulpină de varză. Este strict interzis ca copiii să-l mănânce, deoarece se pot acumula mai mulți compuși dăunători în tulpină atunci când se coace varza.
Tipurile de legume și vârsta la care acestea pot începe să utilizeze
broccoli
Prima hrănire a bebelușului cu varza este făcută pentru a începe cu broccoli. Acest reprezentant este cel mai inofensiv pentru filmele corporale. O astfel de varză nu produce niciodată colic sau flatulență la un copil. În același timp, broccoli conține aproximativ 3 ori mai multă vitamină C și proteină decât în albumină. Mamele ar trebui să-și cunoască copilul cu acest tip de varză și abia apoi să-l obișnuiască cu alții. Dar în cazul acestei legume nu ar trebui să fie zelos.
varză
Cel mai popular și mai comun tip de varză din societatea noastră. De la ce vârstă îi dau copiilor varză albă? După cum sa menționat deja, nu poate fi introdusă în dieta unui copil de până la 7-8 luni și fără a introduce mai întâi alte legume în dietă. Varza albă trebuie folosită mai întâi ca aditiv pentru piureul de legume din alte ingrediente.
Recomandare. Priviți cu atenție modul în care corpul copilului reacționează la varză. În acest caz, atragerea acestei legume este la timp pentru a anula.
Am spus deja că varza albă poate provoca meteorism și colici în firimituri și uneori chiar alergii. Fără îndoială, beneficiile utilizării acestui soi sunt, de asemenea, destul de puține. În special, "clasicul" Varza conține o cantitate imensă de vitamine și minerale, vitamina U ocupă un loc special. De asemenea, conține celuloză și pectine, iar sucul de varză produce enzime și îmbunătățește motilitatea intestinală, ceea ce contribuie la o mai bună digestie.
Bruxelles
În dieta copilului, Bruxellesul ar trebui să apară nu mai devreme de 7 luni. Ar trebui introdus în dieta înainte de albumină, apropiata "relativă" de care este. Varza de Bruxelles este bogata in acid ascorbic si riboflavina (vitamina B2). Cu toate acestea, conține și o mulțime de fibre, care nu afectează în cel mai bun mod starea de sănătate a copilului și îl fac să se umfle.
marin
Poate fi mâncat de mare de către copii sub un an? În mod strict vorbind, acest produs nu se aplică legumelor și nu este varza deloc. Marea vaci este un produs alimentar crem. Copilul trebuie să apară în dietă numai după ce atinge vârsta de 3 ani, dar chiar și atunci el trebuie administrat în doze limitate.
Marea cenușă este cea mai apreciată datorită conținutului ridicat de iod. De asemenea, conține multe vitamine, minerale, acizi organici și aminoacizi.
acru
La fel ca laptele de mare, fermentarea trebuie să apară în dieta unui copil după 3 ani. Sauerkraut este în primul rând un conținut ridicat de vitaminele B, A, acidul ascorbic și mineralele. Acesta conține, de asemenea, o mulțime de fibre și proteine vegetale. Cu toate acestea, atunci când se prepară, se folosește o mulțime de sare, ceea ce este extrem de nedorit pentru copii. Uneori se utilizează și oțet, care este contraindicat la copii.
Proprietăți utile și dăunătoare
beneficii:
- reglează activitatea intestinului;
- crește secreția de suc gastric, îmbunătățește apetitul;
- ameliorează corpul de toxine, previne depunerea de grăsimi și colesterol;
- activează procesele metabolice și fluxul sanguin;
- întărește vasele de sânge, promovează scurgerea fluidului (ameliorează umflarea);
- conține o cantitate mare de vitamine din diferite grupuri, mineri, aminoacizi.
rău:
- poate provoca o reacție alergică;
- abuzul poate provoca balonare, colică, constipație sau diaree;
- capabil să irită mucoasa gastrointestinală;
- varza de varza contine o cantitate mare de sare, uneori - otet, interzis copiilor.
alergie
Poate că principalul dezavantaj al utilizării varză de către copii este posibilitatea de a dezvolta alergii. Acest lucru se întâmplă destul de rar, dar nu trebuie să excludeți o reacție alergică.
Simptomele unei alergii la varză pot apărea în câteva minute., după ce copilul mănâncă o legumă și poate - la câteva ore după ce persoana alergică a mâncat varza.
Este important! Eliberarea histaminei în sânge duce la umflături, furnicături și mâncărime la nivelul gurii, limbii, buzelor și feței. De asemenea, s-au observat tumefierea, înroșirea și inflamarea pielii.
Aceste simptome se pot dezvolta complet într-o erupție cutanată cutanată și alte leziuni cutanate mai grave.
De obicei, simptomele alergiei la varză nu prezintă un risc special pentru sănătate, dar, în cazuri rare, este posibilă o anafilaxie - o reacție care pune în pericol viața.
Indiferent de simptomele alergiei, trebuie să vă adresați unui medic cât mai curând posibil. Evitați auto-medicația!
Pentru a preveni reapariția unei reacții alergice, în primul rând, desigur, varza trebuie exclusă din dietă. În plus, se recomandă analizarea alergenilor. Mulți experți, în general, nu recomandă efectuarea acestei analize până la 3 ani, deoarece nu este informativ. Cu toate acestea, nu veți fi răniți, așa că merită o încercare
După explorarea tipurilor și proprietăților de varză, se poate spune cu certitudine că beneficiile utilizării sale de către copii și adulți sunt mult mai mult decât rău. Cu toate acestea, corpul copilului poate reacționa la produse în mod diferit decât un adult, deci ar trebui să începeți hrănirea cu varză a varzei. Vă dorim să vă încredeți și să mergeți ușor în calea dificilă de introducere a unor noi produse în dieta friabililor.
