Timp de zeci de ani, crescătorii au creat noi soiuri și hibrizi de varză albă. De aceea, atunci când alegeți o sămânță, trebuie luați în considerare mai mulți factori: timpul de maturare, gradul de depozitare, gustul, caracteristicile aplicației. Varza albă este o cultură de legume indispensabilă pe masa noastră. În timpul iernii, dozarea este perfectă pentru depozitarea pe termen lung. Gustul acestui varză devine și mai bun cu timpul. Cultivare În grădinile cu experiență și cu experiență, se oferă această recoltă pentru întreaga iarnă și prima jumătate a primăverii.
definiție
Descriere botanică
Priza este semi-extinsă, de dimensiuni medii sau mari (diametrul său variază de la 74 la 119 cm). Frunzele sunt rotunjite, ondulate pe margini, gri-verde, cu o acoperire accentuată de ceară. Plăcile de frunze de dimensiuni medii, au o lungime de 40-48 cm și o lățime de 32-46 cm.
Poziția la Wintering este rotunjită. Greutatea varzei mature tehnic variază între 2 și 3,6 kg, specimenele individuale pot avea o masă și mai mare. Coarnele furcii sunt răsucite foarte bine, nu există aproape niciun decalaj între frunze. Talpa exterioară este lungă, iar cea interioară are o lungime medie.
apariție
Varza de varza are varza circulara densa, densa, de dimensiuni medii. Culoarea este verzui, cu o nuanță cenușie pe exterior și albă gălbuie atunci când este tăiată. Structura internă este subțire. Frunzele sunt acoperite cu ceară bine vizibile, există dungi non-rigide.
Scurt istoric al selecției
În 1963, soiul a fost zonat, adică au stabilit zone de cultivare - Central, Volga-Vyatsky, Orientul Mijlociu și Orientul Îndepărtat. Recomandat iarnă și pentru Kazahstan.
Caracteristici distinctive
Iarnarea are următoarele caracteristici unice:
- un grad ridicat de păstrare a calității - până la 7-8 luni;
- densitate mare de capete;
- îmbunătățirea gustului în timpul depozitării.
Pro și contra
Proprietățile pozitive ale acestei culturi includ:
rezistență la frig (rezistă înghețării la -6 ° C);- nemulțumire față de compoziția solului, secetă;
- productivitatea face de la 6 la 7 kg de la 1 m2;
- lider printre varza alba in continutul de acid ascorbic;
- un grad ridicat de păstrare a calității, care dă o cantitate mică de deșeuri;
- rezistență la fisurare;
- excelenta transportabilitate;
- buna imunitate, capetele nu sunt aproape susceptibile de a identifica necroza si putregaiul gri.
rezistență la frig (rezistă înghețării la -6 ° C);Doar o mică amărăciune a frunzelor în timpul recoltării și în primele trei luni de depozitare poate fi atribuită proprietății negative, dar apoi calitățile gustului sunt îmbunătățite și dezvăluite în întregime.
Soiuri similare
Soiurile de varză cu caracteristici similare includ:
- Gingerbread Man.
- Kryumon.
- Amager.
- Glory.
- Moscova târziu.
Cum să distingem de alte specii?
Folosind următoarele recomandări, este posibil să distingem ierburile de varză de alte capete:
- Este necesar să se acorde atenție densității varză: cu o dimensiune medie, greutatea capului ar trebui să fie de 3-4 kg.
- Marcați culoarea caracteristică a frunzelor: cu o nuanță albastră-verde și o acoperire puternic ceară pronunțată.
- Evaluați foile în formă: la Zimovka ele sunt ușor încrețite cu o margine ondulată.
Scopul utilizării
Varza contine o cantitate mare de vitamine si minerale, acest soi fiind bogat in acid ascorbic si zaharuri. Prin urmare, se recomandă utilizarea proaspătă din a doua jumătate a iernii pentru supă de gătit, salate, plăcinte, tocană, rulouri de varză. Acest soi este de asemenea foarte potrivit pentru decapare și sărare.
concluzie
Varza de varza sa dovedit a fi perfect rezistenta la inghet, rezistenta la boli si potrivita pentru stocarea pe termen lung a soiului. Selectând-o pentru a crește în grădina dvs., puteți obține un randament ridicat de capete de varză de înaltă calitate.
