Combinație ușoară și delicată de varză crocantă, suculentă și brânză moale, ușor sărată. Salata cu varza chinezeasca si branza are avantaje imense pentru sanatate.
Varza din Beijing este bogata in acizi organici, o cantitate mare de vitamina C, oligoelemente si oligoelemente. Salata neobișnuit de delicioasă, ușoară și hrănitoare în același timp, este obținută în primăvara anului. Ca parte a rețetei există brânză, ceea ce dă o pianitate specială.
Dacă sunteți hrănite cu rețete tradiționale de salate, cum ar fi Olivier sau vinaigrette, doriți să vă răsfățați cu o combinație neobișnuită de gust și beneficii, atunci puteți folosi aceste rețete și puteți face din varza și brânză Peking.
Proprietăți utile ale produselor
Varza de la Beijing sau, așa cum se mai numește și "animal", conține vitaminele A, B1, B2, B6, B12 și o vitamină PP destul de rară, care afectează în mod favorabil sistemul nervos.
Petsai conține un aminoacid important, cum ar fi lizina, care are proprietăți antivirale și care promovează reparația și creșterea țesuturilor.
Partea albă a frunzelor plantei conține o substanță cum ar fi K, care îmbunătățește coagularea sângelui. Cu toate acestea, cei care au probleme cu aciditatea ridicată a sucului gastric și a stomacului slab, ar trebui să fie mâncați cu animale de companie cu prudență.
Varza de la Peking conservă toate vitaminele chiar și în timpul depozitării pe termen lung.. Această legume a devenit popular datorită conținutului caloric negativ - numai 12 kcal la 100 g de produs.
Și brynza, pe lângă vitaminele B1, B2, C, fosfor și sodiu, include calciul absorbit cu ușurință, utilizarea căreia întărește oasele, dinții, reduce pierderea parului. Această brânză este, de asemenea, un produs alimentar, deoarece conține între 160 și 260 kcal la 100 g.
Datorită conținutului ridicat de sare, nu merită să mănânce mult pentru cei care suferă de afecțiuni renale, canale biliare, precum și ficat și pancreas.
Rețete de salată
Cu roșii
Pentru gătit va necesita:
- Varză chineză, aproximativ 200 de grame;
- brânză de oaie cu un sfert de kilogram;
- două roșii de dimensiuni medii;
- jumătate ceapă roșie;
- sol. ulei (sau maioneză);
- sare: destul de puțin.
preparare:
- Tăiați roșiile și bomboanele în bucăți pătrate.
- Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se adaugă maioneză sau unt.
- Înainte de a adăuga sare, verificați gustul salatei.
Brânză și maioneză și astfel conțin o mulțime de sare, există riscul de sărare salata.
Cu măsline
Rețetă 1
Necesar pentru gătit:
- Varza de Peking 0,5 kilograme;
- brânză de oaie cu un sfert de kilogram;
- un borcan de măsline conservate;
- vegetație. ulei și sare la gustul tău.
preparare:
- Păstrează varza, clătiți cu apă, tăiați.
- Brânză tăiată în cuburi.
- Toate măslinele tăiate în jumătăți sau în sferturi.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă gust de ulei vegetal și sare.
Rețetă 2
Ingrediente necesare:
- o jumătate de cap de varză Peking;
- brânza de oaie este de aproximativ o treime sau un sfert de kilogram;
- un castravete medie (proaspata);
- borcan / pachet de măsline conservate;
- maioneza;
- sare.
preparare:
- Varza, castravetele si branza taiata in bucati mici.
- Branza de brânză pe o răzătoare grosieră.
- Tăiați măslinele sau le lăsați întregi.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă gust de maioneză și sare.
Cu verde proaspete
Opțiunea One
Veți avea nevoie:
- o jumătate de kilogram de varză din Peking;
- despre aceleași verdeață (ceapă verde, patrunjel, mărar, busuioc);
- sfert de kilogram de brânză feta;
- ulei vegetal;
- sare;
- suc de lamaie
preparare:
- Varza tăiată în benzi.
- Se taie ceapa verde, patrunjelul si mararul.
- Branza de brânză pe o răzătoare grosieră.
- Se amestecă bine toate ingredientele, se adaugă gustul de sare și ulei vegetal și suc de lămâie.
Opțiunea a doua
Pentru gătit va necesita:
- 200-300 g varză chineză;
- 1 castravete proaspete de dimensiuni medii;
- 100 g ceapă verde;
- 100 g de mărar;
- 100g de patrunjel;
- 200 g de brânză;
- maioneza;
- sare.
preparare:
- Varza si castravetele taiate in benzi.
- Se taie ceapa verde, patrunjelul si mararul.
- Brânză tăiată în cuburi mici.
- Se amestecă totul bine, se adaugă gust de maioneză și sare.
Cu fructe de mare
Veți avea nevoie:
- 400-500 g de varza din Peking;
- 200-250 g creveți decojiți;
- 200 g de brânză;
- 1 mar mare dulce;
- o lingura de seminte de susan;
- lingura de miere;
- 2 linguri de sos de soia;
- 1/2 linguriță de ulei de susan;
- sare.
preparare:
- Se fierbe creveții, se răcește la temperatura camerei.
- Răstește mărul și brânza rasă.
- Într-un castron sau mortar separat, se macină semințele de susan cu miere și unt.
- Se amestecă tot, se adaugă sos de soia.
Sare dacă este necesar.
Cu ciuperci
Metoda unu
Pentru gătit:
- cartofi proaspeți;
- 200 g de brânză;
- bulbi de ceapa;
- 2 castraveți murate;
- maioneza;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- sare.
preparare:
- Preîncălziți tava cu ulei pe sobă.
- Se taie bine ceapa, se prăjește, se amestecă constant pentru uniformitate, apoi până devine aur transparent.
- Tăiați șeptelul și adăugați-l la ceapa crocantă, amestecați în mod constant, prăjiți până când ciupercile sunt gata.
- Apoi scoateți din căldură, treceți la un alt vas și scoateți-l să se răcească.
- Restul este pur și simplu tăiat în benzi.
- Se amestecă totul într-un castron de salată, se toarnă maioneză, se amestecă bine, sare.
În al doilea rând
ingrediente:
- o jumătate de cap de varză;
- 150-200 g din orice ciuperci comestibile proaspete;
- 2 coapse sau șuncă de pui afumate;
- 200 g de brânză;
- 1 ceapă bulb;
- ulei de gătit pentru prăjire;
- maioneza;
- sare, piper.
preparare:
- Tăiați ceapa și ciupercile în mod fin.
- Tigaia de preîncălzire cu ulei vegetal, ceapă. De îndată ce ceapa devine puțină aur, va trebui să adăugați ciuperci tăiate în felii, apoi să le prăjiți până când ciupercile sunt gata. Răcește-l.
- Tăiați varza, scoateți pielea de la pui și separați carnea de oase, tăiați-o și tăiați brânza în bucăți mici.
- Toate se amestecă, se adaugă gust de maioneză, piper și sare.
Cu ardei gras și porumb conservat
Ideea 1
Pentru gătitul necesar:
- jumătate de cap de varză;
- un cuplu de ardei gras (poti lua un rosu si un galben pentru frumusete);
- 200 g de brânză;
- proaspete castravete medii;
- 340 g conserve de porumb conservat;
- ulei vegetal;
- suc de lamaie, sare.
preparare:
- Varza se toaca in felii sub forma de paie, piper si castravete taiate in bastoane mici.
- Se amestecă brânza într-o brânză mare.
- Se amestecă bine legumele într-un castron, se adaugă ulei vegetal și puțin suc de lamaie, se amestecă din nou, se presară cu brânză rasă.
Ideea 2
Va fi nevoie:
- a treia parte a capului de varza;
- 2 bulbi, de preferință multi-color, piper;
- 2 roșii;
- o portie de porumb conservat (aproximativ 340 g);
- un pachet de bețișoare de crab dezghețat sau carne de crab;
- 200 g de brânză;
- maioneza, sare.
preparare:
- Tăiați toate legumele și bastoanele de crab în felii, scurgeți tot lichidul din porumb.
- Branza de brânză.
- Se amestecă tot, se adaugă maioneză, sare după gust.
must:
- despre varza din Beijing;
- piept de pui;
- 200 g de brânză;
- 200-250 de grame de pâine albă sau baghetă;
- sare;
- lamaie;
- condimente;
- ulei de gătit pentru prăjire;
- 2 căței mari de usturoi;
- maioneza;
- verde (marar, patrunjel).
preparare:
- Tăiați carnea de pui din gropi, împărțiți-o în bucăți, adăugați sare, murăți în condimente și suc de lămâie timp de o jumătate de oră. Condimentele pot lua orice (un amestec de ardei sau plante provensale).
Pâine tăiată în cuburi. Încingeți un cățel de usturoi tăiat în sferturi într-o tigaie încălzită cu unt și se prăjește până când apare aroma de usturoi.După aceea, va trebui să prindeți usturoiul și să începeți să prăjiți bucățile de pâine. Când pâinea începe să se îngroape și pe ea apare o crustă de aur, adăugați mirodenii (de asemenea, orice) și scoateți-le să se răcească.
- În mod similar, prăjiți al doilea cartof de usturoi într-o tigaie, ordonați-l și începeți să prăjiți puiul până când se face. Răcește-l.
- Taie legume, brânză și pui în bucăți mici, se amestecă, se condimentează cu maioneză, sare.
- Se pun cuiburi delicate și se presară cu verdele tăiați.În rețetele de mai sus sunt indicate numai proporțiile aproximative, astfel încât, fără a fi nevoie să le respectați cu precizie, puteți experimenta în funcție de gust și starea dumneavoastră de spirit.
Pâine tăiată în cuburi. Încingeți un cățel de usturoi tăiat în sferturi într-o tigaie încălzită cu unt și se prăjește până când apare aroma de usturoi.În general, aceste două produse nu numai că au o combinație excelentă de aromă, ci și multe proprietăți utile. Mâncărurile în care sunt folosite nu numai că vă permit să vă păstrați forma corpului, dar și să completați corpul cu vitamine esențiale, ceea ce va duce, la rândul său, la o îmbunătățire a digestiei, a pielii, a părului și a unghiilor. Dish va ajuta la îmbunătățirea bunăstării generale și a dispoziției.
