Mulberry (Moraceae) - planta aparținând genului Mulberry (popular numit "dud", copacul atingând o înălțime de 20 de metri). Acest gen include mai mult de 17 subspecii de plante ale căror case mici sunt Persia.
Este destul de ușor să recunoști un dud: are frunze dințate, seamănă cu lame, și fructe de pădure care arată ca mărăcini. Această plantă, pe teritoriul nostru, va crește în două forme: cu boabe albe și cu aproape negru. Fulgi fructiferi sunt destul de cărnoase și mari.
Vom vorbi despre dud și proprietățile sale în acest articol, dar trebuie să începeți cu cea mai plăcută - cu gustul dudului. Mulberry este moderat dulce și acru și deloc tartu, așa cum spun adesea despre el. Este adesea folosit în prepararea de jeleuri, siropuri și impregnări pentru coacere.
De asemenea, dudul, datorită gustului său, este în armonie perfectă cu felurile de carne (folosit ca sos) și chiar folosit în supă de gătit, dar vom vorbi despre asta mai târziu.
Beneficiile de sănătate ale dudului sunt în principal în fructe de padure, deși coaja și frunzele sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în medicina tradițională, farmacologie și cosmetologie.
Mulberry fructele conțin o mulțime de zahăr, glucoză, fructoză și, prin urmare, nu numai înălțătoare, dar contribuie și la o digestie mai bună a alimentelor și la accelerarea metabolismului.
De asemenea, dudul are proprietăți care contribuie la întărirea oaselor, dinților, unghiilor și părului, datorită prezenței de potasiu, magneziu și calciu.
Știți? Uleiul esential de menta este unul dintre cele mai scumpe din industria cosmetica.Mulți botanici insistă asupra faptului că dudul are nu numai proprietăți utile, ci și contraindicații, despre care vom vorbi mai târziu. Dar, în ciuda faptului că opiniile diferă, gustul dudului ne place și ne amintește de copilărie.
Care sunt avantajele frunzelor de dud
Mulberry, sau mai degrabă frunza dudului și proprietățile sale vindecătoare, este destul de popular printre fanii medicinii tradiționale. Cu toate acestea, dacă vă împiedicați la un ceai de dud într-o farmacie, trebuie să știți nu numai despre beneficiile sale, ci și despre daunele pe care le poate face sănătății dumneavoastră.
Majoritatea herbalisti cunosc dudul ca un bun remediu in lupta impotriva diabetului zaharat, precum si in tratarea problemelor hepatice si rinichilor, insuficienta cardiovasculara si pentru a reduce presiunea (inima).
Dar, este de remarcat faptul că nici un medic de plante nu recomandă utilizarea acestor fructe ca singura metodă corectă în tratamentul bolilor de mai sus.
Mulberry are, de asemenea, proprietăți benefice pentru tratarea gâtului în timpul gâtului și este folosit ca expectorant.
Unele plante medicinale vorbesc, de asemenea, despre faptul că dudul este un antiseptic foarte puternic, iar tratamentul rănilor cu decocție vă permite să obțineți rezultate mai bune decât utilizarea tincturilor de alcool.
Este important!Uneori, oftalmologii dudului sfătuiesc spălarea ochilor, dar puteți utiliza această metodă numai după ce sunteți sigur că nu sunteți alergic la această plantă.
Utilizarea scoarței de dud în medicina tradițională
Beneficiile scoarței copacilor sunt direct legate de rădăcinile dudului, de proprietățile lor de vindecare. Cel mai adesea, plantații și vindecătorii folosesc rădăcinile pentru a face decoctări pentru scurtarea respirației, tuse, pentru a reduce temperatura, pentru a elimina toxinele și excesul de lichid din organism.
Coaja dudului, în vremuri străvechi, a fost folosită pentru a pregăti un agent de vindecare a rănilor. Acum, mulți cardiologi se îndreaptă către remedii pe bază de coajă de dudi pentru tratarea hipertensiunii arteriale.
Totuși, dudul are nu numai proprietăți de vindecare. De exemplu, în China, din cauza rezistenței sale la salturi de temperatură, scoarța de dud era folosită pentru a face hârtie.
Acest pom a ajutat, de asemenea, la "civilizarea" societății umane din China antică, devenind unul dintre cele mai populare materiale pentru realizarea instrumentelor muzicale cu coarde.
Știți? Firele utilizate pentru a face corzi pentru instrumente cu coarde sunt extrase din coaja dudului.
Cum să cumpărați materii prime medicale
Pentru a începe recoltarea de materii prime medicinale din fructe de padure, coaja și frunze de dud trebuie să fie în perioada de înflorire, sau de maturare completă a fructelor. Fructe și frunze proaspete conțin mult mai multe elemente utile și sunt procesate mai bine.
Este foarte dificil să se usuce boabe de dud, astfel încât acest proces ar trebui să se acorde o atenție deosebită. Fructe uscate mai bine în cuptor sau pe aragaz / șemineu, deoarece o mulțime de ciuperci drojdii locuiesc pe materialul săditor, care, pe calea naturală de uscare a boabelor, apar în a doua zi și încep să fermenteze.
Este important! Dacă sunteți în continuare, boabe fermentate, le puteți folosi ca o tinctură de tuse și în tratamentul bolilor virale. În Asia Centrală, vodka dudului este făcută din astfel de fructe "pătată".
Tratamentul pancreasului cu dud se efectuează cu ajutorul frunzelor care pot fi recoltate pe tot parcursul anului.Recoltarea materiilor prime din frunze de dud nu este praf și nu necesită condiții speciale. Puteți să uscați frunzele în orice fel doriți.
Rădăcini de muguri mai bine își păstrează proprietățile medicinale, dacă sunt recoltate în toamnă, când pomul intră în faza de "somn și odihnă". Rădăcina este de obicei uscată și, de asemenea, precum murele, sunt plasate într-un pachet de vid.
Rețete de miere
Un motiv excelent pentru a vă aduna gospodăria la aceeași masă este ceaiul cu dulceață de dud. Nu credeți că sub formă de dud dulce își va pierde proprietățile utile. Reteta pentru prepararea gemului de mure este foarte simpla si destul de rapida. Tot ce ai nevoie este:
- Clătiți fructele de padure și le puneți pe prosoape de hârtie.
- Straturile se toarnă fructele de pădure și zahărul într-un castron sau pană de email.
- Lasati timp de 4-8 ore pana cand sucul este "eliberat".
- Se fierbe la foc mic pana cand zaharul este complet dizolvat, indepartand in mod constant spuma din blocaj.
- Scoateți din căldură timp de 30 până la 60 de minute.
- Se adaugă acid citric și se fierbe din nou o oră.
Știți? Pentru fructele din gem, păstrați-le forma, agitați-o în sens contrar acelor de ceasornic.
Foarte gustos, dudul se transformă în sirop de zahăr. Procesul de gătit este puțin consumator de timp, dar rezultatul merită.
Deci, pentru a gătiți dud într-un sirop de zahăr, vom avea nevoie de fructe de padure, spalate si tocate (un blender nu va functiona, pentru ca va puteti supraincarca), pe care le toarcem cu sirop de zahar (se poate face: 1,2 kilograme de zahar pe 300 grame de apa sau cumparati sirop de gata in magazin).
Amestecul fierbinte este expus pe cutii, care sunt acoperite cu hârtie pergament înmuiată în alcool (diametrul cercului de hârtie trebuie să fie egal cu diametrul recipientului) și apoi închis bine cu un capac.
Ei bine, am vorbit despre rețetele "delicioase", iar acum putem discuta despre "utilitatea" rețetelor dudului, care vor spori doar proprietățile.
Deci, prima și cea mai comună rețetă pentru prepararea unui medicament terapeutic din dud: Se toarnă 2 lingurițe de frunze (uscate!) Mulberry cu un pahar de apă.
Acest instrument vă va ajuta cu răceli (bun pentru gargară), acest instrument este, de asemenea, un diuretic și vă va ajuta să eliminați toate toxinele din corpul dumneavoastră.
Ceaiul de miez se utilizează cu succes pentru hipertensiune arterială, reducând presiunea.
Cea mai importantă rețetă pentru fete: luați o linguriță de rădăcină de dud răsucită, acoperiți cu un pahar de apă fiartă și beți dimineața pe stomacul gol. După utilizarea regulată a acestei perfuzii, va fi observată o pierdere în greutate sănătoasă, dar slabă.
Este important! Nu puteți mânca dudul cu apă fiartă, deoarece acest lucru poate duce la balonare și diaree.
Contraindicații și rău pentru care dud nu este recomandat
Opinia potrivit căreia boabele de dud poartă doar beneficii și nici un rău nu este în neregulă. Mai întâi de toate, trebuie să vă amintiți mereu acest lucru Mulberry este un alergen destul de puternic.
Din aceasta vine prima contraindicație: dud nu poate fi folosit pentru cei care au o intoleranță individuală la această plantă.
O atenție deosebită la utilizarea dudului ar trebui să fie acordată celor care suferă de diabet zaharat, ca și în fructul de zmeură și purpuriu închis, nivelul de zahăr este cu 12% mai mare decât albulele.
O altă proprietate importantă a dudului este că, în caz de supradozaj, poate provoca diaree.
Principalul lucru de a acorda atenție: utilizarea dudului în căldură ar trebui redusă la jumătate, deoarece, sub influența soarelui, poate provoca un atac de cord. Acest lucru este valabil mai ales pentru recreere în statiuni, unde dudul este adesea vândut pe plaje.
Mănâncă numai alimente sănătoase, fă-o corect și cu plăcere, atunci o astfel de boabe ca un dud vă va încânta cu proprietățile sale sănătoase și gustoase.
