Dacă găsiți pe raft un borcan de miere confecționată, trebuie să știți că este pe deplin comestibil. Numai trebuie să se topească corect. Și cum să facem asta, acum aflăm.
Funcțiile de topire
Foarte des în bănci rămâne o anumită cantitate de produs, care este confecționată și înghețată. Oamenii spun: "Mierea nu este rea, care nu este îndulcită".
Știți? Mierea nu se poate strica de-a lungul secolelor, păstrând în același timp toate proprietățile sale utile. La deschiderea mormântului din Tutankhamen, sa găsit o amfora cu miere. Gusturile sale practic nu s-au deteriorat atâta timp.
Și, deși își pierde puțin frumusețea și prezentarea, cristalizarea nu afectează beneficiile. Dacă doriți să utilizați produsul rămas congelat sau pur și simplu goliți borcanul, și este păcat să aruncați resturile unui produs valoros - aflați cum să topiți mierea.
Să începem cu alegerea felurilor de mâncare. În funcție de cantitate, produsul poate fi depozitat în recipiente din sticlă, vase din ceramică sau cutii de aluminiu. 
Pentru dizolvare este mai bine să folosiți sticlă sau ceramică. Dacă ați confecționat o cană întreagă și este imposibil să o obțineți cu una falsă, atunci cuptorul într-un astfel de recipient este complet permis.
Nu te poți topi într-un castron din plastic. Acest lucru poate duce la apariția unui material plastic sau la apariția unui miros neplăcut. Un alt punct important este regimul de temperatură.
Este important! Punctul de topire nu trebuie să depășească 50° s
Dacă temperatura este mai mare, rețeaua cristalină se va prăbuși complet. Zahărul se va transforma în caramel, toate proprietățile utile vor dispărea și va apărea substanța dăunătoare, toxică oximetilfurfural. De asemenea, este de dorit să se amestece mai multe soiuri.
Dacă aveți o cantitate mare de miere care are nevoie de aprindere, nu vă grăbiți să topiți totul. Luați suma care poate fi consumată într-o perioadă scurtă de timp. 
Citiți despre proprietățile benefice și nocive ale varului, hrișcă, coriandru, salcâm, castan, rapiță, miere de Phacelia.
Cum se topește miere confecționată
Deci, am luat mâncărurile, am decis asupra temperaturii necesare. Deseori, produsul este depozitat într-un borcan de sticlă, deci luați în considerare mai întâi cum să topiți mierea îngroșată într-un borcan.
Baie de apă
Cel mai simplu, mai rapid și mai ușor de înțeles este o baie de apă. Pentru a organiza procesul, avem nevoie de două tăvi cu diametre diferite, apă și un termometru.
Într-o oală cu diametru mai mare, turnați apa și puneți al doilea pan. Nu ar trebui să atingă. Se toarnă apă în al doilea rezervor. Puneți vasele cu miere. Termometrul controlează temperatura apei într-o cratiță mai mică, nu trebuie să depășească 55 ° C. 
Când apa este încălzită, opriți soba timp de 20-30 de minute. Dacă este necesar, repetați încălzirea mai târziu. Pentru a dizolva 300 g de produs va dura timp de 40-50 minute și două încălzire.
Procesul poate fi accelerat fără turnarea apei în al doilea pan. Potul se pune într-o tigaie cu apă. Este necesar să se ofere un stand pentru bănci pentru a evita supraîncălzirea produsului de pe fundul fierbinte al tăvii. Datorită încălzirii rapide, controlam cu atenție temperatura apei.
Este interesant să aflați cum să faceți miere cu propriile mâini din păpădie, pepene verde, dovleac.
În apropierea bateriei sau a soarelui
Un mod de economisire mai lent, dar mult mai simplu este de a lăsa un container în apropierea bateriei, încălzitorului sau la soare. Această metodă vă va învăța cum să topiți miere într-un borcan de sticlă.
Nimic complicat. Singura condiție este să răsuciți borcanul în mod regulat pentru a încălzi uniform conținutul. Timpul unei astfel de proceduri este de la 8 ore la mai multe zile - în funcție de temperatură. 
Soarele poate încălzi, de asemenea, borcanul la 45-50 ° C. Dar această metodă este potrivită pentru cei care locuiesc în locuri foarte însorite și pot lăsa containerul cu produsul pentru o lungă perioadă de timp sub razele directe de lumină.
Bancă în apă caldă
Umpleți orice recipient adecvat (vas, bazin, cada) cu apă fierbinte și puneți borcanul în el. Suntem în așteptare pentru topire. Nu uitați să mențineți și să mențineți temperatura dorită.
Această metodă este simplă, dar necesită aproximativ 6-8 ore și adăugarea de apă caldă pentru a crește temperatura. 
Utilizarea de lămâie
O altă modalitate interesantă este de a folosi lamaie. Această metodă contribuie la modul de topire a mierei fără a pierde proprietăți utile, dar vă permite, de asemenea, să creați un remediu popular pentru tratamentul răceliilor.
Tehnologia este foarte simplă. Lămâia proaspătă tăiată, la o jumătate de felie pe lingură, se pune într-un borcan cu produsul. Miere va începe să se topească și se amestecă cu suc de lamaie. Cocteilul rezultat are o combinație de proprietăți benefice. Poate fi folosit pentru răceli, răcoritoare, cocktail-uri și ceai fierbinte.
Dezavantajul poate fi considerat un gust specific, pe care nu-l va place oricine. Și astfel, doar o cantitate mică de miere poate fi topită în acest fel.
Am analizat cele mai populare, tradiționale și blânde regimuri de dizolvare. Dar tehnologia modernă oferă o altă opțiune - utilizarea unui cuptor cu microunde. Mai jos vom lua în considerare modul de topire a mierei în cuptorul cu microunde. 
Este posibilă încălzirea mierii în cuptorul cu microunde
Litigiile cu privire la avantajele și prejudiciile unui cuptor cu microunde sugerează adesea că mierea, încălzită în acest fel, își va pierde toate proprietățile benefice.
De fapt, nu este nimic de temut. Respectarea regulilor simple vă va permite să dizolvați și să păstrați toate calitățile utile ale acestui produs. Mâncărurile adecvate - trebuie să utilizați numai recipiente din sticlă rezistentă la căldură.
Este important! Încălziți pentru a produce nu mai mult de 2 minute la o putere de 500-600 wați.După terminarea cuptorului, scoateți imediat vasele.
După ce ați scos vasele de pe cuptor, amestecați masa rezultată. Aceasta va distribui în mod uniform produsul încălzit.
Astfel, veți obține miere lichidă rapid și fără pierderi de calitate. 
Proprietățile sunt pierdute
Cu o înflorire corespunzătoare, toate proprietățile utile sunt păstrate. Așa cum sa repetat de mai multe ori în articol, cea mai importantă regulă este păstrarea temperaturii la 40-55 ° C. Acest mod vă permite să salvați toate calitățile utile.
Știți? Pentru a produce 100 de grame de miere, albina trebuie sa zboare peste 100.000 de flori.
După cum puteți vedea, nu este greu să topiți mierea în mod corect. Nu sunt necesare nici calificări speciale, nici echipamente sofisticate. Alegeți modul în care vă place cel mai mult și bucurați-vă de o delicatesă delicioasă și sănătoasă.
