Varza este una dintre cele mai populare culturi de legume, care poate fi găsită în aproape fiecare grădină, dar nu toată lumea reușește să obțină o recoltă bogată și de înaltă calitate. În acest articol vom fi familiarizați cu cultivarea corectă a varzei albe, cu regulile de plantare și îngrijire a acesteia în sol deschis.
Scurtă descriere și cele mai bune soiuri
Varza este o leguma veche de 2 ani aparținând familiei crucifere a plantelor. Frunzele sale groase, verzui, se lipesc strâns unul de celălalt și formează un cap sferic. Varza albă conține o mulțime de minerale utile și vitamine.
Pana in prezent, tara noastra a crescut un numar imens de varietati si hibrizi diferite de aceasta leguma, insa as dori sa remarc urmatoarele soiuri: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Albă de zăpadă", "Linia Kitano". 
Știți? Varza a fost consumată acum 4 000 de ani în Egiptul antic.
Semințe de plantare pentru puieți
Pentru a obține un material săditor puternic și sănătos, trebuie să știți cum să alegeți semințele bune și cum să le semănați corect.
Selectarea semințelor și pregătirea substratului
Alegerea dvs. de semințe va determina ce recoltă obțineți. Atunci când alegeți semințe pentru răsaduri, trebuie să decideți ce aveți nevoie de varză albă pentru - timpuriu și suculent pentru salate proaspete de vară sau târziu pentru depozitarea lungă a iernii: acesta este criteriul principal de selecție.
Știți? Cel mai mare cap de varză albă avea o greutate de 57,6 kg.Pentru a obține o recoltă bună, este important să pregătiți substratul potrivit pentru răsadurile viitoare. Puteți să cumpărați un substrat universal într-un magazin sau să-l faceți singur: pentru aceasta trebuie să amestecați în părți egale pământul și humusul, apoi adăugați o ceașcă de cenușă la 10 kg de amestec de sol. Cenușa servește ca sursă de elemente necesare și ca agent profilactic pentru piciorul negru.
Este important! La pregătirea substratului, este categoric nerecomandată utilizarea terenului de pe terenul în care varza sau alte plante crucifere au crescut deja.
însămânțare
Înainte de însămânțarea semințelor ar trebui temperament, pentru a crește rezistența la boli. Pentru a face acest lucru, semințele sunt mai întâi încălzite timp de 15 minute în apă caldă la 55 ° C și apoi sunt imersate în apă rece timp de 4 minute.
După întărire, semințele trebuie să fie scufundate timp de câteva ore într-un stimulator de creștere - poate fi "Umilit" sau altceva. Unele soiuri nu pot fi umectate înainte de însămânțare, deci nu uitați să citiți instrucțiunile de pe ambalaj.
Când semințele sunt gata, trebuie să fie așezate în sol la o adâncime de 1-1,5 cm și apă o dată - următoarea udare se efectuează după apariția germenilor. Pentru a păstra umiditatea, solul trebuie acoperit cu un film. Se depozitează semințele până când germinarea trebuie să se facă la o temperatură de + 18 ° C până la + 22 ° C.
Îngrijirea semințelor
Semințe de sprout pornesc în medie în 5 zile. După aceea, este necesar să se îndepărteze stratul de film și să se coboare temperatura la + 5-10 ° C. După apariția primei pagini complete, temperatura trebuie ridicată la + 15-18 ° С în timpul zilei și + 5-10 ° C - pe timp de noapte. În această perioadă, răsadurile au nevoie în aer, dar trebuie să vă asigurați că nu există curenți care ar afecta planta.
În plus, materialul săditor necesită iluminare suplimentară timp de 12 ore. După fiecare udare, solul trebuie slăbit ușor pentru a evita uscarea sau remodelarea.
Este important! La 7 zile după germinare, răsadurile trebuie turnate cu soluție de mangan în raport de 3 g de permanganat de potasiu până la 10 litri de apă.
Plantarea de varză albă în sol deschis
Când răsadurile sunt deja cultivate, este timpul să le transplantați pe patul de grădină. Cu toate acestea, se pune imediat întrebarea cum să se planteze varza pe teren deschis, pentru a se asigura rata maximă de supraviețuire și creșterea rapidă. 
Ca regulă, răsadurile de legume sunt plantate într-un loc permanent când înghețurile s-au retras deja. Este recomandabil să alegeți o zi tulbure, astfel încât căldura să nu afecteze frunzele delicate ale plantei. Patul pe care va crește legumele ar trebui împărțit în rânduri cu găuri de 50x50 cm.
Solul ar trebui să fie măcinat înainte de plantare, apoi face o gaură superficială și așezați cu grijă răsadurile, aprofundându-l la prima frunză reală. După aceea, este necesară compactarea solului în jurul tijei și rădăcinii. Dacă este necesar, agita un răsad pentru primele câteva zile să rețină umiditatea în sol și să îmbunătățească supraviețuirea.
Este important! Dacă vă decideți să plantați răsaduri cu diferite condiții de maturare, este mai bine să plantați imediat varza timpurie. Doar 14 zile după aceasta, porniți la o aterizare la mijlocul sezonului. Dar răsadurile de plante de varză târziu pus deoparte - ar trebui să fie plantate la numai 30 de zile de la plantarea mai devreme.
Agrotehnika în creștere
După ce răsadurile au fost transplantate, devine și mai dificil de îngrijit de varză în câmp deschis. Este necesar să se adere la regimul de irigare, să se hrănească, să se hrănească dăunători și bolile.
Cum să ud
Trebuie să aprovizionați răsadurile seara: dacă vremea este tulbure, atunci udarea se face la fiecare 5 zile; dacă căldura păstrează o perioadă lungă de timp, atunci trebuie să apăzi la fiecare 2 zile. După udare, asigurați-vă că slăbiți solul și cățeluiați răsadurile.
Majoritatea grădinarilor recomandă mulcirea, care ajută la menținerea umezelii. Paie este bun pentru mulci, așchii de lemn, bine, cea mai bună opțiune ar fi turba - nu numai că păstrează umiditate, dar, de asemenea, hrănește planta.
Este important! Stratul de mulci nu trebuie să aibă o grosime mai mică de 5 cm.
Top dressing
După o săptămână și jumătate după transplantare pe terenul deschis, puieții de varză albă ar trebui fertilizați. Pentru aceasta este adecvat un amestec cu 2 g de îngrășământ pe bază de potasiu, 3 g de superfosfați, 3 g de nitrat - toate acestea pot fi dizolvate într-un litru de apă: această cantitate poate fi suficientă pentru 50 de puieți. A doua hrană se efectuează în 12-14 zile. Ingredientele pentru îngrășăminte sunt aceleași, dar numai doza lor este dublată.
Dacă nu aveți ocazia să vă pregătiți un astfel de amestec, atunci puteți cumpăra pur și simplu niște îngrășăminte pentru varză la un magazin agricol. Când frunzele încep să crească activ, se recomandă fertilizarea plantei prin prepararea a 10 g de săruri de găleți pe găleată cu apă: udarea cu această soluție rezultă din calcularea a 2 litri pe șaibă.
Următoarea îmbrăcăminte se desfășoară la formarea capului - pentru asta veți avea nevoie de:
- uree - 5 g;
- superfosfat dublu - 6 g;
- sulfat de potasiu - 9 g
- Se amestecă toate acestea în 15 litri de apă (apă cu același calcul ca în dressingul anterior).
Este important! Pentru a evita apariția arsurilor pe varză, îngrășământul se efectuează imediat după udare.
Metode de protecție împotriva bolilor și dăunătorilor
Varza de varza, ca multe alte legume, este predispusa la boli si atacuri de paraziti. Pentru a nu trata legumele cu otrăvuri dăunătoare, cel mai bine este să efectuați prevenirea.
Aceasta constă în îngrijirea corespunzătoare și prelucrarea la timp a produselor biologice. Pentru a proteja legumele de decăderea rădăcinilor și a picioarelor negre, răsadurile sunt tratate cu ajutorul "Trikhodermin" sau "Rizoplanoma": trebuie să fie aduse, urmând instrucțiunile. Tratamentul cu aceste medicamente creează protecție în jurul rădăcinii împotriva bacteriilor care provoacă boli.
Pentru a proteja împotriva puricilor crucifere și a gogoșilor, se recomandă să se presară răsadurile cu un amestec de cenușă și tutun mărunțit. De asemenea, puteți trata planta "Intavir".
Este un dăunător foarte comun cruciferous bug. Ca măsură preventivă, este necesar să distrugeți buruienile ca un bătrân, o pungă de păstor, un sverbig, un câmp de câmp, un mic porumb pe teren.
Înainte de a forma o varză, este necesar să se trateze "Aktellik" sau "Phosbecid".
Este important! Este posibil să se trateze varza cu insecticide numai înainte de apariția capului de varză.
recoltat
Cu câteva săptămâni înainte de recoltare ar trebui să opriți udarea - aceasta contribuie la acumularea de fibre, care, la rândul său, îmbunătățește depozitarea legumelor. Este necesar să curățați varza împreună cu rizomul, apoi ar trebui să fie sortată - varza deteriorată de paraziți și bolile sunt cel mai bine consumate sau fermentate.
Legumele adecvate pentru depozitare trebuie să fie uscate timp de câteva zile. După aceea, rădăcina este tăiată, lăsând tulpina cu câteva cearceafuri și apoi depozitată în frigider sau subsol.
Varza este o plantă versatilă și foarte utilă, printre multe specii - Bruxelles, Beijing, broccoli, kale, pak choi, culoare, roșu, Savoy, kahrrabi - toată lumea va găsi un gust de legume.La scară industrială și în grădini amatori se găsește o mare varietate de specii de varză. Varza albă este cea mai populară: cultivarea și îngrijirea în câmp deschis este un proces laborios, dar, ca rezultat, veți obține o recoltă bogată și de înaltă calitate.
