Creșterea oilor devine din ce în ce mai populară. Acestea le cresc în scopuri diferite: cineva este interesat de carne, cineva este lână, cineva este lapte, mai precis, și mai mult este brânza care este produsă din ea. Faptul este că producția de oaie pentru lapte, la care ne vom ocupa în detaliu, vizează obținerea cât mai multor materii prime pentru fabricarea ulterioară a brânzeturilor sau a altor produse lactate.
Într-adevăr, laptele de oaie în sine nu este la fel de apreciat ca diversele delicatese care sunt făcute din el. Acestea includ toate tipurile de brânzeturi, unt, kefir și multe altele. Ce rase sunt potrivite în aceste scopuri, propunem să le înțelegem.
Frisian de Est (Frisian de Est)
Germană după origine, rasa din Frisia de Est este deosebit de apreciată printre crescătorii de oi. Faptul este că rasa Frisiană de Est se distinge prin rate înalte în toate direcțiile, adică oi și carne, lapte și lână. În plus, ele sunt foarte prolifice.
Rasa este renumită pentru dimensiunile sale destul de voluminoase, greutatea în viu a unei femei adulte este de 60-90 kg. Umerii reprezentantilor acestei rase sunt mari, sfarcurile sunt bine dezvoltate, puternice. În timpul perioadei de lactație o oaie poate aduce până la 600 de litri de lapte.
Cantitatea de materii prime pe zi variază de la 3 la 6 kg, conținutul său de grăsimi este de 5-8%, iar conținutul său de proteine depășește 5%. O bună îngrijire este foarte importantă pentru această rasă, oile sunt capricioase, au nevoie de pășunat bun și o bună alimentație. Singura reproducere este cea mai bună cale de a fi crescută, dar este de asemenea acceptată creșterea în stilou.
Știți? Brânzeturile foarte populare, care sunt iubite în întreaga lume - feta, brânză, roquefort și mulți proveniversi - sunt fabricate exclusiv din lapte de oaie.
tcigajskih
Aceasta aparține celor mai vechi rase de oi. Este, de asemenea, universală datorită faptului că se deosebește prin productivitatea ridicată în toate cele trei domenii. Perioada de lactație a femeii durează 125-130 de zile, în acest moment Randamentul laptelui variază între 130 și 160 de litri. Pentru că rasa este caracterizată de putere și bună sănătate, care, la rândul ei, o protejează de diverse afecțiuni.
În creșterea internă la scară mică a oilor, mulți se confruntă cu o mică selecție de rase în vecinătate, prin urmare se recomandă studierea caracteristicilor diferitelor rase - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Animalele pot fi cultivate aproape pretutindeni, deoarece acestea sunt modeste și ușor de adaptat la orice climat. În timpul iernii, mai ales când se observă temperaturi scăzute și cantități mari de precipitații, este de dorit să păstrați oile în stână. Nu există probleme cu hrănirea, animalele nu sunt pretențioase.
Lakayune
Durata lungă de selecție a acestor oi de lapte le-a dat o mulțime de calități pozitive. Ele sunt foarte puternice și rezistente la boli și paraziți. Nu necesită condiții specifice de detenție și nu este capricios în dietă. Perioada de hrănire a mieilor de către femelă nu durează mai mult de o lună, timp în care reușesc să câștige de la 12 la 15 kg. 
Este important! Lacunae perioada de lactație durează 160 de zile, plus prima lună după nașterea puilor, care poate fi de asemenea folosită pentru muls, dacă mieii sunt transformați în alimentație artificială sau vânduți pentru carne.Lactația laptelui poate fi de 350-400 de litri produse lactate de înaltă calitate cu un conținut de grăsimi de până la 8% și un conținut de proteine cuprins între 5 și 5,5%. Rasa lacayune a fost crescută în Franța, se adaptează cu ușurință la diferitele condiții de detenție: la zonele sărace din stânci și la pajiștile fertile.
Utilizată efectiv în gestionarea agriculturii intensive, potrivită pentru mulgerea automată. 
awassi
Rasa vine din Siria, acolo, pe pășuni sărace și aride, animalele au câștigat putere și imunitate, prin urmare, sunt considerate a fi hardy și impreună. Probleme persistente ale apei au afectat și această rasă: mieii pot bea doar de două ori pe săptămână. Ei acumulează o coadă de grăsime, care îi ajută în absența alimentelor și băuturilor. 
Este important! Cu o alimentație bună și o întreținere corespunzătoare, ovinele avassi sunt capabile să producă o cantitate record de lapte, până la 800 de litri în timpul perioadei de lactație.Productivitatea laptelui ovinelor avas este destul de mare, în timpul perioadei de lactație, acestea pot aduce 250-300 de litri de materii primecare conține aproximativ 8% grăsimi. În medie, aproximativ 30 kg de brânză sau 7 kg de ghee sunt fabricate din 100 de litri de lapte de oaie.
Assaf
Această rasă a apărut din cauza încrucișării avăsilor și a oilor din Frisia de Est de către crescătorii israelieni. Acum acasă, este considerat cel mai popular. În anul în care femeia este capabilă să aducă până la 450 de litri de lapte. Assaf sunt solicitate atât în Israel, cât și în multe țări europene și în SUA, rasa a reușit să se stabilească mai bine ca și carne și produse lactate, astfel încât fermierii din întreaga lume o reproduc de bună voie. 
Știți? Laptele de oaie este foarte util datorita continutului ridicat de aminoacizi capronici si caprilici importanti pentru om. În ciuda faptului că aceștia dau produsul cu un gust persistent, beneficiile sale depășesc cu mult beneficiile laptelui de vacă.
Atunci când alegeți o rasă de oaie de lapte, merită să acordați atenție nu numai performanțelor ridicate ale animalelor, ci și animalelor din punctul de vedere al lânii, carnei și fertilității. Preferința ar trebui să fie oile puternice și durabile pentru a evita problemele viitoare cu îngrijire. În plus, există suficiente rase care nu sunt pretențioase în ceea ce privește produsele alimentare și conținutul, dar în același timp au performanțe bune de producție.
