Cel mai valoros reprezentant al caprinelor de rasă mare de lapte este elvețianul Zaanen, locul de naștere al acestuia fiind orașul Zaanen, situat în Alpi. Animalul diferă de alte caprine datorită productivității ridicate, fertilității bune și adaptabilității excelente la condițiile climatice dure. Cu toate acestea, cei care doresc să-l crească ar trebui să fie familiarizați cu regulile și caracteristicile conținutului său.
Carne de capră: descrierea rasei
Astăzi, caprele albe din Elveția sunt considerate cele mai bune. Informații despre originea exactă a acestei rase nu este, dar oamenii de știință sunt înclinați la opțiunea de "selecție națională". Pentru prima dată, caprine au fost văzute la sfârșitul secolului al XIX-lea și au devenit cunoscute în curând pe teritoriul Americii, Australiei și țărilor europene. 
Știți? Statele din fosta Uniune Sovietică, animalul a fost introdus în 1905. Este de remarcat, dar fiecare țară a dat numele de capră, de exemplu: germană germană îmbunătățită, americană Zaanenskie, olandez alb, alb scurt, etc.
Păsările zaanensky pure sunt un animal puternic, destul de masiv, a cărui înălțime la greabăn atinge un metru practic, iar greutatea unui mascul poate fi de până la 100 kg, iar cea a unei femei de până la 90 kg. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, greutatea în viu este de 55 kg pentru caprine și de până la 80 kg pentru caprine.
Zaanenka are o culoare albă pură, cu un păr strălucitor, strălucitor, de lungime mică. Distins rasa puternic, bine dezvoltat schelet cu picioare drepte cu copite, vopsite în galben.
Capul este destul de mare, cu ochi expresivi frumosi, usor "trist", gatul este plat si lung, botul este alungit, cu o frunte larga si urechi erecta. Urechile agățate sunt o greșeală și sunt considerate un defect. Toți bărbații au o barbă mare, cu femele aproape invizibile sau complet absente. 
O caracteristică deosebită a zaanenka este umerul său mare, simetric în formă de pară, cu sfârcurile bine dezvoltate îndreptate în față. Pe suprafata ugerului, unii reprezentanti ai rasei au mai multe puncte negre, acest lucru nu este un defect.
Check out cele mai bune rase de capre, caprine Lamanchi, Alpine, Boer, Nubian.
Prin productivitate, caprele sunt cele mai bogate. Rata producției de lapte va depinde de condițiile animalului și de dietă. Dacă luăm în considerare condițiile stării noastre, atunci vom primi aproximativ 600-750 litri de lapte pe an, în condiții ideale de întreținere, această cifră se dublează la 1300 de litri.
Știți? Un nivel record al producției de lapte a fost înregistrat în țara de capră și era de 2499 litri de lapte pe an.
Caracteristici de productivitate
Zaanenki este foarte apreciată pentru productivitatea ridicată, iar performanța sa crește odată cu numărul de mieluri. Înflorirea maximă a producției de lapte vine după a patra naștere, apoi femelele pot da 8-12 litri de lapte pe zi, dimineața și seara. 
În timpul alăptării, masa laptelui poate depăși greutatea animalului însuși cu 20-25 de ori. Pentru comparație, într-o vaca, acest coeficient nu depășește opt. Maturitatea sexuală la femei este de 8-10 luni. Perioada de lactație durează până la 11 luni. Outrigger de la o sută de capre - 180-250 de copii, este considerat o figură satisfăcătoare.
Laptele de capra este foarte gustos, moderat de grasime - pana la 4%, gros, cu un gust placut cremoase, fara un miros specific, inerent produselor din alte rase.
Punctele tari și punctele slabe
Producătorii de capre de rasă albă marchează o serie de avantaje indiscutabile și le caracterizează din partea excelentă. 
Și toate datorită:
- productivitate excelentă. Chiar și după primii descendenți, femela este capabilă să producă cel puțin o jumătate de tonă de lapte pe an, iar după a patra producție de lapte la lapte se poate dubla;
- perioada lungă de lactațiecare durează 10-11 luni;
- excelenta fertilitate. Există până la 250 de capete de animale tineri la o sută de femei. În plus, caprinele cresc rapid și, ca rezultat, dau repede următorii descendenți;
- gust fin de lapte. Laptele de capra este un produs specific și, datorită mirosului său caracteristic de "capră", adesea nu are gust cum ar fi adulții sau copiii. Laptele de capra al acestei rase nu are aceste dezavantaje, miroase grozav si are un gust excelent;
- lapte bogat în grăsimi - până la 4%, în timp ce într-o vaca - maximum până la 3,2%;
- Oportunități de a mânca carne de animale tinere de la 3 la 5 luni, după oprirea creșterii lor intense;
- adaptabilitate excelenta la conditiile climatice dure;
- posibilități de a păsa animalul în locuri inaccesibile vacilor, de exemplu, în zonele montane, ravene.
Principalul dezavantaj al rasei este considerat a fi cerințe ridicate privind condițiile de detenție și îngrijire regulată. Perturbarea hranei, a temperaturii, a uscării camerei duce la scăderea productivității caprinelor. De asemenea, unii crescători la minusurile rasei clasifică dimensiunile destul de mari, uneori chiar înspăimântătoare, ale caprinelor.
Când cumpărați stocuri de tineri în țara noastră, vă puteți confrunta cu problema lipsei de indivizi de rasă pură cu cărți pedigree. Acestea pot fi achiziționate numai de la unii crescători și la un cost destul de ridicat.
De asemenea, vă va fi util să aflați despre caracteristicile mielului la caprine, despre bolile principale ale caprinelor, despre caracteristicile alegerii caprinelor, despre cum să construiți o vărsat pentru capre, cât de multe litri de capră de lapte oferă, cum să alegeți o mașină de muls pentru capre.
Conținutul
Saanenka este foarte solicitantă în ceea ce privește conținutul său, iar condițiile rele îi afectează în mod negativ productivitatea. 
Principalele cerințe pentru conținutul său sunt:
- Microclimatul în cameră. Animalele la fel de bine tolerează căldura și frigul. În timpul iernii, temperatura în cameră nu trebuie să scadă sub +7 grade, iar vara este necesar să se asigure că indicatorul nu este mai mare de 19 grade. Capră reacționează negativ la umiditate ridicată, este important ca aceasta să nu depășească 75%.
- Aer curat. În hambarul în care trăiesc animalele, trebuie să se acorde o atenție deosebită creării unei ventilații suficiente a aerului, dar în același timp să se asigure că nu există pescări.
- Puritate. Cerințe ridicate sunt plasate pe igiena camerei. Caprele ar trebui să fie menținute curate și așternutul trebuie schimbat imediat după ce a fost contaminat. Staulul este construit departe de cascade, iazuri poluate sau rezervoare. Se recomandă ca ambele părți să organizeze caneluri pentru îndepărtarea deșeurilor de animale. De două ori pe an dezinfectează patul.
În plus, caprinele de lapte ar trebui păstrate în încăperi separate de până la 2 metri pătrați. m, două femele. Caprele trebuie să organizeze mai mult spațiu. 
Îngrijire și nutriție
Dieta albă a caprei merită o atenție deosebită deoarece diferă de produsele necesare raselor regulate.
Elementele obligatorii din dieta animalelor ar trebui să fie:
- sare. Trebuie să fie dat în mod constant;
- legume-iarba de cereale. Caprele folosesc cu fermitate fânul din diferite tipuri de iarbă și preferă culturile de cereale sau leguminoase;
- tărâțe;
- siloz. Potrivit pentru hrănire în timpul iernii;
- vitamine și suplimente minerale pe bază de morcovi, mere, cartofi, sfecla, varza.
Aflați ce mănâncă capre, cum să hrăniți caprine de lapte, cum să hrăniți caprine în timpul iernii.
În timpul iernii, experții recomandă "tratarea" animalelor cu năluci de frunze de var sau de stejar, crengi de salcie.
Este important! Nu hrăniți caprele cu resturile alimentare din dieta unei persoane. Acest lucru poate afecta, în primul rând, volumul producției de lapte și, în al doilea rând, poate submina sănătatea.
Este necesar să se alimenteze animalul cu apă extrem de caldă și separată de până la două ori pe zi, în funcție de temperatura aerului.
Nu mai puțin important este îngrijirea externă a animalului, în special pentru lână.
Pentru a menține stratul neted, strălucitor și sănătos, animalul trebuie să meargă în mod regulat:
- în timpul verii - cel puțin 5 ore pe zi;
- iarna - până la 2 ore.
De două ori pe an trebuie să efectuați proceduri pentru tăierea copitei. Plimbarea este contraindicată în zăpadă grea, temperaturi critice subzeroase și căldură.
Caracteristicile de reproducere
Zaanenskoe caprine, mai presus de toate, sunt de mare valoare în termeni de productivitate ridicată. Achiziționarea de caprine și de capre trebuie să fie de la crescători de animale dovediți și de încredere.
Pentru a obține un pui bun, aveți nevoie de o capră pură, cu o construcție puternică și o sănătate bună, care poate fertiliza până la cincizeci de femele. Înainte de împerechere, animalele sunt îngrășate.
În timpul unei zile, capra poate "acoperi" până la trei femele, iar intervalul dintre fiecare împerechere trebuie să fie de cel puțin 4 ore. Dacă nu există capră adultă în fermă, este înlocuită cu o capră tânără, dar nu mai mică de 8 luni.
Este important! Cel mai productiv este o vârstă de capră de la 2 la 5 ani. Pentru femelele tinere și caprele vechi, permiteți producătorului de vârstă mijlocie. Dar la femelele de vârstă mijlocie puteți admite caprine de orice categorie de vârstă.
Caprele devin mature sexual la 6-8 luni, însă se recomandă efectuarea împerecherii nu mai devreme de 1,5 ani. Disponibilitatea unei femei de a se împerechea poate fi determinată de comportamentul ei: ea devine neliniștită, își pierde pofta de mâncare și dorește să-și pescuiască coada, genitalele ei se umflă și devin roșii puțin. 
În caz de nemulțumire față de nevoile fiziologice ale femeii, vânătoarea ei sexuală se va repeta câteva săptămâni mai târziu.
Sarcina zaanenki durează aproximativ 6 luni. Pentru viitoarea mișcare, trebuie să pregătiți o cameră confortabilă separată, fără curenți, în care pereții sunt albiți și se instalează o nouă așternut. Procesul de naștere a copiilor într-un animal sănătos are loc fără intervenția umană, aproximativ 40-50 de minute.
La 15 minute după nașterea unui copil, se naște un al doilea. Băieții cântăresc în medie 4,5 kg, fete - până la 3 kg. La nou-născuți, cordonul ombilical este tăiat cu grijă la o distanță de 8 cm de abdomen, o soluție specială din ochi, gură și nări îndepărtează mucusul.
Știți? În mai mult de 80% din cazuri, caprele dau naștere la gemeni.
În cazul în care pentru a cumpăra zaanensky capra
Astăzi este destul de dificil să cumpărați o capră de rasă pură în țara noastră. Opțiunea ideală este de a cumpăra de la instalațiile de reproducție. Cu toate acestea, pentru mulți care doresc această opțiune nu este disponibilă. 
Puteți alege un animal de la fermierii privați, dar pentru aceasta trebuie să luați în considerare mai multe aspecte:
- o lână albă perfectă. Prezența petelor sau a diferitelor nuanțe de lână indică faptul că există o jumătate de rasă în fața ta. De asemenea, trebuie să acordați atenție stadiului stratului - ar trebui să fie scurt, neted și strălucitor;
- drept coloană vertebrală. Un spate dur, umflat nu este o caracteristică a rasei Zaanen și, în timp, nu va ieși niciodată, așa cum pretind vânzătorii necinstiți;
- înălțime la greabăn - nu mai puțin de 75 cm. Creșterea scăzută a unui animal adult poate indica faptul că în timpul cultivării sale tehnologiile relevante nu au fost respectate. Acest fapt nu înseamnă că rasa sa schimbat, doar speranța pentru un randament bun în astfel de cazuri nu merită;
- nici un miros neobișnuit de lapte. Zahărul Zaanenki nu este numai foarte gustos, ci are și un miros plăcut. Prezența nuanțelor "capră" - rezultatul unei îngrijiri neadecvate, în special a conținutului într-un singur târg de capre și capre, deoarece acestea din urmă sunt izvoarele unui miros neplăcut.
De asemenea, experții nu sfătuiesc să cumpere caprine după a patra miel, deoarece productivitatea lor scade.
Desigur, este posibil să se distingă o capră obișnuită de o zaanenka dacă există cel puțin o experiență de reproducere minimă. Prin urmare, dacă nu aveți unul, folosiți ajutorul unui profesionist.
Caprinele Zaanensky sunt animale uimitoare care vor încânta cu productivitate excelentă, fertilitate bună și lapte extrem de gustos și sănătos. Sunt jucăuși, blând și afectuoși, uneori capricioși și încăpățânați, totuși îi vor mulțumi proprietarilor pentru rații destul de grele pentru îngrijirea diligentă și pentru o dietă variată.
