Păstrarea puiului la domiciliu fără anumite cunoștințe și abilități practice poate provoca multe inconveniente și experiențe nervoase. Acest articol va discuta regulile acestei proceduri, acțiunile necesare înainte și după, precum și posibila utilizare a penei.
Caracteristici ale ciupercului
Succesul procesului depinde de cât de repede se începe după decapitarea puiului. Cu cât începeți mai repede procedura, cu atât mai ușor veți îndepărta penele de pe piele, fără a lăsa capetele rupte. Dacă din anumite motive ezită, carcasa răcită este recomandată pentru abur în apă fierbinte. 
Primul lucru pe care trebuie să-l eliminați este să îndepărtați capacul excitat de pe labe, dacă acestea vor fi folosite ca mâncare. Cu carcasa răcită scoateți stratul de acoperire este mult mai dificil.
Ei încep să curățească carcasa cu pene care au punctul cel mai gros (capătul tijei care se află în piele) - acestea sunt coadă și zboară (pene pe aripi). Ei o fac cu mișcări ascuțite, capturând 1-2 pene, tragând în direcția creșterii. Nu sunt necesare eforturi mari, principalul lucru este acela de a acționa rapid și în direcția corectă.
Veți fi, de asemenea, interesați să aflați despre regulile de sacrificare și procesare a puilor, cum să eliminați corect și rapid păsările de curte și cum să le faceți cu o rață.
Dacă capturați un număr mare de pene, există riscul de a rupe pielea și a lăsa bucăți de ea în ea. În cazul capetelor rupte rămase, acestea pot fi îndepărtate ușor cu pensete medicale obișnuite. Pentru a minimiza decalajul pielii, în timpul procesului este ușor tensionat cu cealaltă mână.
Pana la sacrificare, carnea de pui destinata hranirii este mentinuta foame timp de cateva zile, astfel incat nu exista reziduuri de alimente nedigerate in stomac. 
Știți? Dovezile de pui de reproducție din Egiptul antic sunt reprezentate prin imagini de păsări pe pereții mormintelor, inclusiv arheologii au descoperit o astfel de imagine pe pereții mormântului din Tutankhamen.
pregătire
Pentru acest proces vor fi necesare:
- pelvis;
- o găleată de apă fiartă;
- un cuțit;
- pensete;
- containere pentru colectarea de pene și în jos;
- gunoi de gunoi.
Este mai bine să se angajeze în trăgând în condiții de instanță, dacă acest lucru nu este posibil, atunci ferestrele ar trebui să fie deschise în cameră. Mirosul de pene, mai ales dacă este ars, este destul de neplăcut și coroziv.
Cum să scoți broilerii: video
Este important! Când vărsați apă fiartă într-o găleată de răcire, rețineți că atunci când puneți carcasa în apă se va vărsa. Calculați cantitatea de apă astfel încât să nu vă ardeți.
Plucking puii
După sacrificare, carcasa este întoarsă cu capul în jos, permițând scurgerea sângelui. După aceea, începeți să vă scoateți.
Scoateți mâna
Dacă este necesar, pentru a facilita procedura, puiul este înmuiat în apă fierbinte (90 de grade) timp de 30-40 de secunde, apoi acționează după cum urmează:
- Carcasa este plasată într-un castron.
- Îndepărtați pielea grosieră a labei (piciorul păsării) cu un cuțit.
- Începeți să scoateți cele mai mari pene de pe coadă și în jurul acestuia, apoi pe aripi (pene de zbor).
- Apoi, curățați abdomenul, nu vă grăbiți prea mult, pentru a nu deteriora pielea. Ajutați-vă cu mâna, trăgând ușor pielea în locul ciupercului.
- Transferați la sân și la partea interioară a aripilor.
- Capacul penei este apoi scos din spate și terminat de gât și picioare.
- Resturile, dacă este necesar, sunt îndepărtate cu pensete.
Este important! Păstrați pasărea în apă fiartă pentru mai mult de un minut nu merită, pielea este prea moale și se va rupe în proces.
Remedierea mecanică
Îndepărtarea manuală este recomandabilă atunci când se procesează una, maximum două carcase simultan. Dacă este nevoie de procesare, spune zece piese, această ocupație va fi destul de obositoare și va dura mult timp.
Geniul gândirii inginerești, cu o simplă invenție, a venit în ajutorul fermierilor: un bloc rotund cu găuri din care ies în picioare conuri de silicon sau șuruburi.
Pentru a efectua scuturarea, veți avea nevoie de orice unealtă electrică, cum ar fi un burghiu, un burghiu cu ciocan sau o șurubelniță, o găleată sau o pungă pentru pene. În același timp, procedura de curățare a unei păsări durează doar câteva minute. 
Procesul de procesare constă în următoarele acțiuni:
- Duza se pune pe un burghiu.
- Instrumentul de lucru este fixat la un stand convenabil și înălțime.
- Sub el este o găleată pentru deșeuri.
- Instrumentul include și duza rotativă aduce partea dreaptă a carcasei pentru prelucrare.
Dezavantajul acestei metode este considerat leziunea rămasă pe piele, care afectează negativ prezentarea puiului.
Aflați despre cele mai bune rase de carne și ouă de pui, cum să alegeți o rasă de broiler potrivită și, de asemenea, ce rase de pui sunt cele mai bune: Poltava, leggorn, brahma, orpington, alb rus, foxy chik, insula rhode, golosheik, Bielefelder, Kuban Roșu, Hubbard, Amrox, Maran.
Ce să faci cu pene
Pene de păsări și în jos pot fi utile pentru a face paturi de pernă și perne. Dacă vă place mătasea, atunci penele pot fi folositoare ca material pentru diverse meserii sau decorații. De la un pui puteți obține aproximativ 30 de grame de puf și 130 de grame de pene, cu un cocos puțin mai mult (până la 200 de grame).
În timpul ciupercării, penele sunt imediat sortate: mari într-o direcție, mici în altele, în a treia. După sortare, este necesar să tăiați pete foarte strălucitoare, să transferați materiile prime în saci de țesături, să coaseți și să clătiți în apă cu săpun.
Cum să hack și să scoți rapid un pui: video
Spălarea va ajuta la scăderea atât a murdăriei, cât și a mirosului neplăcut, pregătiți soluția după cum urmează: pentru 1 litru de apă clocotită, adăugați 20 de grame de săpun de rufe ras și 80 de grame de detergent de rufe.
După spălare, penele trebuie clătite în apă curată și uscate bine. Pungile sunt uscate în aer liber, la soare, dacă vremea nu permite, într-o încăpere bine aerisită. Uscate ca lenjerie, atârnând pe cârlige.
Știți? În Roma antică, cetățenii bogați preferau pernele umplute cu gâscă în jos, iar în Grecia antică, oamenii bogați folosesc mai des perne umplut cu lână de oaie.
Cum să cânți un pui acasă
Puiul de pui nu îndepărtează întotdeauna greutatea stratului de jos, de multe ori părul rămâne pe piele și este greu de văzut. Pentru a scapa de ele, cu toate acestea, este necesar, astfel încât carcasa după ciuperc este supus procesului de gudron. 
În condițiile unei case particulare, în vreme bună, un foc de tabără este aprins și carcasa este zgâriată peste ea, ținând labe. De asemenea, folosesc o torță de gaz sau o lanternă de hârtie, tragând uniform focul de-a lungul laturilor corpului puiului.
În condițiile unui apartament sau al unei case, utilizați o sobă de gaz, după îndepărtarea separatorului de incendiu de la unul dintre arzătoare și de la standul de rețea. Carcasa este de asemenea ținută de labe, întorcându-se din când în când cu partea dreaptă. Dacă picioarele de pui intră în mâncare, trebuie să fie și ele prelucrate prin foc.
Este important! Înainte de osmolka este necesar să se deschidă ferestrele și să se creeze o pungă mică (întoarceți capota), deoarece mirosul de piele arzător este destul de puternic și extrem de neplăcut.
După proces, carcasa poate fi spălată cu apă curentă pentru a elimina urmele de funingine.
Procedura de scoatere a păsărilor de acasă nu este atât de complicată cât pare. Atenția, precizia, lipsa de grabă și pregătirea preliminară (inclusiv teoretică) sunt componentele principale ale unui rezultat reușit.
