Nucă de cocos este o delicatesă tropicală, renumită pentru proprietățile sale nutriționale, gust unic și beneficii pentru întregul corp. Acest fruct, care crește pe coastele oceanelor fierbinți, este folosit în mod eficient în multe sfere ale activității umane - vom lua în considerare caracteristicile sale în acest articol.
Calorii, BJU, vitamine și minerale
În primul rând, merită menționat faptul că palmele de nucă de cocos sunt cele mai des întâlnite - acestea sunt Indonezia, Thailanda, Brazilia, Sri Lanka. Nucul constă dintr-o coajă tare, pulpă interioară și apă de nucă de cocos sau lapte.
Conținutul de nuci are o mulțime de proprietăți utile, este foarte hrănitoare și este utilizat în mod eficient în scopuri medicale. Nuca de cocos are o mulțime de elemente chimice care au un efect pozitiv asupra sănătății umane: vitaminele B, precum și K, C, E.
Știți? Nucă de cocos nu este deloc o alunecare, așa cum o numim în mod tradițional. Nucă de cocos este un fruct de piatră, numit și fructe de piatră, iar rudele sale apropiate sunt prune, piersici și caise.
De asemenea, are astfel de macro și microelemente ca potasiul, calciul, magneziul, fierul, cuprul, sodiul, fosforul, zincul, seleniul și acidul lauric. 
Tot acest complex vitamino-minerale conține o cantitate de BJU (pe 100 g pastă de nucă de cocos):
- calorii - 360 kcal;
- proteine - 3,33 g;
- grăsimi - 3,49 g;
- carbohidrați - 15,23 g
Descoperiți proprietățile benefice ale laptelui de nucă de cocos și ale chipsurilor de cocos.
100 g de apă de cocos conține:
- calorii - 16,7 kcal;
- proteine - 4 g;
- grăsimi - 27 g;
- carbohidrați - 6 g
Ce este nuca de cocos folositoare pentru organism?
Proprietățile vindecătoare ale fructelor de nucă de cocos reprezintă o salvare reală pentru persoanele care suferă de astfel de afecțiuni:
- procese inflamatorii, infecții, viruși, bacterii - proprietățile se manifestă datorită acidului lauric din compoziție, care este de asemenea conținut în laptele matern al mamei care alăptează;
- Ea are un efect benefic asupra sistemului nervos deoarece conține o cantitate mare de magneziu, bor și brom. De asemenea, responsabil pentru absența depresiei, deoarece contribuie la producerea de serotonină și endorfină;
- probleme cu sistemul cardiovascular;
- helminthiasis, în special lapte;
- are un efect pozitiv asupra cursului și previne dezvoltarea bolii Alzheimer;
- normalizează echilibrul hormonal, împiedică lărgirea glandei tiroide;
- promovează digestia normală, de exemplu, vindecă ulcere, elimină constipația;
- remediu eficient pentru ateroscleroză;
- protecția fiabilă și prevenirea cancerului;
- Efect benefic asupra articulațiilor.
Video: proprietățile benefice ale nucă de cocos
Este important! Datorită proprietăților bactericide nucă de cocos nu putrezește, nu se teme de umiditate, își poate menține elasticitatea și elasticitatea timp de mai mulți ani dacă nu are deformări.
femei
Nucă de cocos protejează efectiv corpul feminin de apariția cancerului, în special a cancerului de sân. Este adesea folosit în industria de frumusețe, deoarece are un efect pozitiv asupra pielii feței și corpului.
Uleiul de cocos elimină problemele de piele uleioasă: se recomandă aplicarea în zonele problematice și se usucă și se normalizează eliberarea de grăsime subcutanată. Uleiul este adesea folosit ca un instrument pentru a vă ajuta să scăpați de riduri, iar în adolescență este o modalitate destul de eficientă de a scăpa de acnee. 
Are un efect bun asupra stării părului, îmbunătățind structura și aspectul acestuia datorită faptului că asigură nutriția necesară. Laptele de nucă de cocos contribuie la eliminarea venelor varicoase. În cosmetologie, este folosit ca un instrument pentru îndepărtarea machiajului și a îngrijirii pielii, precum și a rujului igienic.
Se recomandă folosirea de către femeile însărcinate pentru a ușura petele de pigment care au apărut în timpul transportului copilului, pentru a preveni vergeturile. Are un efect pozitiv asupra vindecării leziunilor postpartum.
bărbați
Laptele de nucă de cocos poate fi folosit ca o cremă de ras, apoi ca dezinfectant după acest proces. Mancarea de nuca de cocos este un afrodisiac puternic care îi ajută pe bărbați să-și construiască sau să-și mărească dorința de intimitate cu femeile.
Afrodisiacele naturale sunt, de asemenea, actinidia, șofranul, iarba de nucă, hrean, căpșuni, lychee, arugula, bonsterul Lyubka și nucul.
În cazul unor probleme serioase cu pielea, de exemplu, apariția eczemelor sau a psoriazisului, nuca de cocos este un instrument terapeutic eficient. De asemenea, are un efect bun asupra articulațiilor, păstrându-și tinerețea și mobilitatea.
Caracteristici de utilizare
Există cazuri în care utilizarea unui anumit produs pentru alimente trebuie tratată cu o atenție deosebită și o atenție sporită. Acest lucru este asociat cel mai adesea cu afecțiuni legate de vârstă sau de sănătate specifice, precum și cu boli și predispoziții alergice.
În timpul sarcinii
În această perioadă particulară din viața unei femei, nu este utilă doar pentru ea să mănânce nucă de cocos, dar poate fi folosită în mod eficient și ca produs cosmetic. 
Laptele de nucă de cocos contribuie la creșterea elasticității pielii cu o schimbare activă a corpului unei femei însărcinate, ceea ce, la rândul său, împiedică apariția unor asemenea vergeturi neplăcute pe corp. Pentru a face acest lucru, este necesar să se frece sistematic cu mișcări ușoare de masaj în zona cea mai sensibilă la aspectul lor.
Alaptarea
În timpul alăptării, femeile sunt sfătuite să bea câteva linguri de lapte de nucă de cocos pentru a crește valoarea nutritivă a laptelui matern. Compoziția bogată a vitaminei și mineralelor va contribui la normalizarea alăptării și o va face mai completă.
Și laptele de nucă de cocos poate ameliora iritarea pielii delicate a mameloanelor cu alăptare intensă și în perioada în care dinții încep să taie copilul.
Când pierdeți în greutate
În ciuda conținutului ridicat de calorii din pasta de nucă de cocos, laptele său este un produs cu conținut scăzut de calorii. 
În plus, utilizarea moderată de nucă de cocos contribuie la îmbunătățirea metabolismului și normalizează sistemul digestiv și, prin urmare, este un instrument excelent pentru pierderea în greutate.
Îmbunătățirea metabolismului contribuie, de asemenea, la utilizarea de ridiche negru, cireș, ardei roșu, helebore și perga de albine.
Cu diabetul zaharat
Persoanele care suferă de diabet trebuie să aibă grijă să mănânce acest produs. De exemplu, pulpa fructelor este permisă să mănânce în cantități limitate, iar uleiul de cocos este interzis.
Când gastrită
În caz de boli ale sistemului digestiv, în special gastrită, precum și ulcerații etc., ar trebui să se utilizeze cocos moderat. Ea normalizează microflora intestinală, poate fi utilizată în dieta persoanelor care au intoleranță la laptele de vacă.
Totuși, nu uitați de conținutul caloric al produsului: laptele poate supraîncărca munca stomacului și va fi dificil să se ocupe de el, dar în același timp, fibrele ajută la îmbunătățirea digestiei. 
De la ce vârstă pot fi copii
În țările în care nucă de cocos crește peste tot, copiii încep să-l introducă la masă destul de devreme. Laptele de nucă de cocos contribuie la buna funcționare a sistemului nervos, calmează, elimină hiperactivitatea la copii.
Contribuie la dezvoltarea activă a gândirii, creșterea completă a unui copil sănătos și puternic. Copiii care trăiesc în țările în care palmele de nucă de cocos nu cresc pot începe să introducă un produs nou pentru ei, la fel ca orice alt produs nou pentru copil, în cantități mici, urmărind reacția corpului copilului.
Cum de a alege un cocos delicios atunci când cumpără
Alegerea unui fruct de nucă de cocos nu este obișnuită pentru oamenii care trăiesc departe de țările tropicale fierbinți, deci este mai bine să mergeți la magazin și să cumpărați delicatețea dorită pentru a vă familiariza cu câteva sfaturi care vă vor ajuta să cumpărați cea mai delicioasă și de nucă de cocos de înaltă calitate.
Video: cum să alegi cocosul potrivit În primul rând, este necesar să aflați de la vânzător despre momentul livrării acestui lot de nucă de cocos. Atunci când alegeți o nucă de cocos, trebuie să luați câteva fructe în mâinile dvs. și să determinați cel care va avea cea mai mare greutate: din punct de vedere vizual ar trebui să par mici.
Aceasta va însemna că conține o cantitate mare de lichid și este un produs de calitate. În plus, nuci poate fi un pic de shake - sunetul de burgling va fi un bun semnal că aveți un fruct coapte.
În cazul în care nuca de cocos este foarte ușoară și nu auziți stropirea și buzunarele în interior - aceasta înseamnă că fructul ar fi putut deteriora cochilia exterioară, iar lichidul a scurs sau a fost depozitat mult timp și tot lichidul sa evaporat. Ca urmare, pulpa poate avea leziuni fungice și un gust rău, rasfatat.
Nu optați pentru fructe deformate sau deteriorate. Dacă există fisuri și îndoiri, stricarea cochiliei este ruptă și, prin urmare, sterilitatea pulpei și a laptelui - pot începe procesele de putrezire și reproducere a bacteriilor. 
De asemenea, ar trebui să acordați atenție celor trei puncte care se află pe partea ascuțită a fătului: una dintre ele ar trebui să fie mai fermă decât celelalte două. Este necesar să se asigure că în timpul procesului de transport al cocosului nu s-au deteriorat punctele moi, deoarece în acest caz interiorul piuliței poate conține mucegai.
Fructul de nucă de cocos nu trebuie să fie umed. Dacă observați zone umede pe un produs, aceasta poate însemna că există o fisură în el și conținutul său treptat urmează. Înainte de utilizare, ar trebui să verificați interiorul cocosului. Carnea trebuie să aibă o culoare uniformă și să aibă un miros plăcut, fără miros.
Merită menționat faptul că toate aceste sfaturi vă vor ajuta să determinați produsul de cea mai bună calitate de la cele reprezentate în sortimentul magazinului dvs., dar nu garantează deloc gustul său excelent, deoarece procesul de transport durează destul de mult timp și necesită respectarea anumitor condiții. 
În plus, un fruct ideal din exterior poate fi încă inutilizabil dacă carnea este de culoare eterogenă și are un gust neplăcut.
Cât de ușor este să deschizi
Pentru a deschide o nucă de cocos, avem nevoie de un cuțit obișnuit de bucătărie de dimensiuni mari, de preferință cu mâner greu și cu o lamă largă și cu un cuțit mic, cu o lamă îngustă. Mai întâi de toate, ar trebui să luați fructele de nucă de cocos și să le întoarceți cu partea ascuțită cu 3 puncte întunecate pe partea de sus.
Selectând un punct care iese în evidență de restul, începem să îl alegem cu un cuțit mic. În acest fel, va fi posibilă extragerea laptelui de nucă de cocos din fruct. Pentru dezvăluire, luați o piuliță într-o mână și un cuțit mare și mare în cealaltă și începeți să bateți fructul cu partea plată a cuțitului.
Video: cum să deschizi un cocos la domiciliu Atingerea trebuie realizată prin rotirea nucului de cocos într-un cerc în mână. Procesul trebuie să continue timp de 1-2 minute, tot timpul bătând suprafața piuliței până când auziți că se crăpește. Apoi, ar trebui să continuați să bateți fătul, deplasându-vă în jurul axei sale până când apare o fisură caracteristică pe corp.
Aflați mai multe despre cum să curățați și să curățați nucă de cocos.
După ce crack-ul devine de dimensiuni considerabile, puteți încerca să deschideți nuca de cocos cu mâinile - faceți un mic efort pentru al distruge în bucăți.
Este important! Unele popoare care trăiesc pe coasta Pacificului au o tradiție de a planta palmierul de nucă de cocos atunci când un copil se naște într-o familie. Ei susțin că sănătatea lui poate fi judecată toată viața sa viitoare de către stat și de creștere a copacului.
Cât de ușor este să deschiziCum și cu ce este mâncat
Pulpa de fructe în formă proaspătă sau uscată este utilizată pentru a normaliza procesele metabolice și pentru a întări sistemul imunitar. Se folosește la prepararea produselor de patiserie, budinci, aperitive, salate și cereale. Laptele de nucă de cocos devine adesea unul dintre ingredientele în prepararea diferitelor deserturi, băuturi, sosuri și supe.
Nuca de cocos este deosebit de avantajoasă cu astfel de produse:
- pui și carne de iepure;
- creveți, calmar și alte fructe de mare;
- cereale, de exemplu, ovaz, orez, pshenka;
- fructe - ananas, banane, lămâie, tei, căpșuni;
- cartofi și ardei;
- condimente - busuioc, menta, curry, cilantro;
- ciocolată și caramel.
Știți? Fiecare palmier de nucă de cocos poate crește și da fructe timp de 100 de ani. În fiecare an puteți recolta 450 de nuci în ea.
Cum și cât de mult poate fi depozitat cocos deschis
Nucă de cocos aparține categoriei de produse care nu pot fi stocate mult timp. Un fruct întreg poate fi în stare bună nu mai mult de o lună după ce a fost rupt, cu condiția să fie ținut într-o cameră întunecată și rece.
O piuliță deschisă poate fi păstrată în frigider pentru nu mai mult de 2-3 zile, deoarece procesele de fermentație vor începe să apară mai departe în ea și va fi acru. Laptele de nucă de cocos trebuie curățat în întregime înainte de depozitare - nu trebuie să existe fragmente de coajă.
Cel mai bine este să-l utilizați imediat după ce a fost extras din piuliță. Dacă este nevoie să-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp - acesta este plasat într-un recipient bine închis. 
Perioada de depozitare permisă nu trebuie să depășească 7 zile. De asemenea, poate fi înghețată prin imersare într-un congelator: astfel untul își va păstra proprietățile benefice timp de 2 luni.
Celuloză de nucă de cocos trebuie turnată cu apă și depozitată în frigider timp de cel mult o săptămână. Poate și îngheța, dar trebuie remarcat că în acest caz, își poate schimba textura și poate deveni mai slăbit.
Vă sfătuim să vă familiarizați cu proprietățile benefice ale unor astfel de fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi pecan, alune, macadamia, cashews, fistic, precum și manșurianul, pinul, brazilianul și nucile.
Cipurile uscate de nucă de cocos pot fi depozitate într-un recipient închis etanș într-un loc uscat și rece timp de aproape un an.
Contraindicații și rău
Nucă de cocos este un produs practic inofensiv, adică utilizarea acestuia în cantități moderate, nu vă puteți îngrijora ce consecințe pot apărea. 
O astfel de cantitate de pastă de nucă de cocos pe zi este considerată sigură:
- 300 g pentru bărbați;
- 200 g pentru femei;
- 50-100 g pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 3 și 10 ani.
Dacă mâncați mai mult, poate exista o suprapundere a anumitor vitamine și minerale în organism, de exemplu, seleniu. Nu uitați de conținutul caloric crescut al produsului, care poate afecta negativ volumul corpului de oameni care consumă adesea acest fruct.
În cazul diabetului, merită acordată atenție utilizării laptelui de nucă de cocos. De asemenea, unii oameni pot prezenta intoleranță individuală la produs, care este exprimată ca o reacție alergică.
Nuca tropicala este capabila sa stinga setea si foametea, va deveni un punct culminant pe masa dumneavoastra, fie ca este vorba de o cina festiva sau de o vacanta de familie. 
