Bovine (bovine) - este una dintre cele mai valoroase specii de animale de fermă. Conform clasificării zoologice a bovinelor, ea este clasificată ca un mamifer, un ordin de artiodactil, o subordonare a rumegătoarelor, o familie de bovide și o subfamilie de tauri.
Scopul principal al acestor animale este producerea de carne și lapte, obținerea pieilor, uneori a lânii, precum și forța de tragere. În lumea modernă, creșterea bovinelor se dezvoltă din ce în ce mai activ.
În acest articol vom încerca să spunem cele mai cuprinzătoare și mai accesibile despre calitățile economice și biologice ale bovinelor.
Constituție și exterior
Structura corporală a unui reprezentant al vitelor este predeterminată prin ereditate și depinde de condițiile de detenție. La bovinele de lapte și de vită, se obișnuiește clasificarea animalelor în conformitate cu sistemul propus de P. M. Kuleshov.
Știința animalelor a împărțit bovinele în patru tipuri constituționale:
- Rough. Acest grup include în principal bovine de lucru și primitive. Animalul este caracterizat printr-un cap mare cu coarne puternice și un schelet masiv. Pielea groasă a persoanelor acoperite cu păr gros. Mușchi puternici, țesut gras moderat dezvoltat.
- Gentle. Pentru persoanele de acest tip se caracterizează prin piele subțire, păr delicat, mușchi moderat dezvoltați și oase ușoare. Structura delicată a corpului este caracteristică animalelor, atât cărnii, cât și produselor lactate.
- Strâns (uscat). Animalele de construcție densă se caracterizează prin productivitate ridicată și vitalitate bună. Pielea este subțire și elastică. Stratul gras și celuloza hipodermică sunt slab dezvoltate. Scheletul și musculatura sunt puternice. Acest grup este deosebit de apreciat în rândul crescătorilor cu experiență în creșterea animalelor de lapte și de carne.
- Loose (brut). Persoanele cu constituție liberă au piele groasă, țesut gras subcutanat puternic dezvoltat, un schelet slab și mușchi voluminoși cu ton redus. Bovine câștiga rapid greutate, ceea ce face posibilă pentru a primi porțiuni generoase de produse din carne. În același timp, productivitatea laptelui nu este suficient dezvoltată în acest caz.
Este important! Este necesar să achiziționați puii în prezența unui specialist. Numai un crescător experimentat sau medic veterinar poate judeca sănătatea datelor externe, mersul și alte caracteristici.
Tipurile constituționale în "formă pură" sunt destul de rare. De obicei, caracteristicile diferitelor grupuri apar în grade diferite. Aceste animale sunt clasificate ca tip mixt sau intermediar. 
Noua sistematică a bovinelor dezvoltată de Yu K. Svechin. Pentru baza clasificării sale, omul de știință a luat rata de creștere și formarea unui pui într-un adult. Svechin a propus divizarea bovinelor în trei tipuri constituționale: specii rapide, moderate sau lent.
La adulți, dimorfismul sexual este bine pronunțat. Taurii depășesc vacile în greutate în viu cu o medie de 40-50%. Bărbații se disting printr-o creștere considerabil mai mare, partea din față a corpului fiind foarte dezvoltată. Masculinitatea insuficient exprimată a bărbatului sau feminitatea femeii este considerată o abatere de la normă.
Bovinele se caracterizează prin modificări legate de vârstă în construirea corpului. Deci, puii se nasc cu membre lungi, corp scurt si plat, cu un capat spate usor ridicat.
Știți? Cea mai mare vacă din lume a cântărit 2.270 kilograme. Numele ei era Muntele Katadin. În circumferință era aproape 4 metri, iar la greabăn - 1 metru, 88 de centimetri.
Greutatea medie vii a unui nou-născut este de 6-8% din greutatea animalului la maturitate, lungimea extremităților este de aproximativ 70%, înălțimea la greabăn este de 55%, lățimea corpului este de 30-35%, adâncimea și lungimea corpului este de 40-45% mărimi într-un animal adult. Odată cu vârsta, exteriorul se schimbă treptat datorită ratei diferite de formare a scheletului, precum și a organelor și țesuturilor individuale. 
Sistemul digestiv și prelucrarea furajelor
Tractul gastrointestinal al bovinelor este adaptat pentru a digera volume mari de hrană vegetală. KRS este inclus în grupul de rumegătoare cu un stomac în mai multe camere. Este tocmai datorită acestei particularități faptul că animalele pot stăpâni fibra, care este conținută în cantități mari în tulpinile și frunzele plantelor.
Tractul digestiv începe cu deschiderea gurii limitată la buze. Este urmată de cavitatea orală în care este localizată limba. Gurati gura pe limba ajuta la examinarea mancarii la gust.
Dinții frontali (incisivi) ai bovinelor se află numai pe maxilarul inferior. În timpul pășunatului, animalul cu incisivii inferiali presează iarba la gingiile maxilarului superior și îl rupe. În cavitatea bucală, iarba este măcinată de dinți și umezită cu saliva.
Va fi util să citiți despre ceea ce trebuie făcut în cazul în care vaca a otrăvit sau a devorat carne zdrobită.
Stomacul bovinelor este format dintr-o cicatrice, o plasă, o carte și un abomasum (stomacul adevărat), celelalte trei camere fiind numite falsuri. La adulți, capacitatea cicatricilor este de aproximativ 80% din volumul total al stomacului. Sângele însoțită de salivă intră în cicatrice.
Particulele slabe măcinate revin în cavitatea bucală, mestecă din nou și înghită. Procesele microbiologice complexe apar în rumen, în urma căreia alimentele sunt fermentate. 
Structura tractului digestiv al vacăi Din rumen masele alimentare intră în plasă. Membrana mucoasă a plaselor seamănă cu o fagure de miere: particule mari de hrană rămân aici. Cresterea grosieră insuportabilă acționează pe peretele frontal al plaselor, stimulând guma de mestecat repetată.
Din grilă, gruelul trece mai întâi în cartea, apoi se supune procesării mecanice și biologice în preput. Asimilarea suplimentară a nutrienților are loc în același tip ca la animalele cu stomac cu o singură cameră.
Adică, masele alimentare se încadrează în abomasum, unde sunt împărțite prin acțiunea acidului clorhidric și a pepsinei. Apoi, măcinarea în doze mici pătrunde în intestinul subțire. Aici vilele membranei mucoase sugeau produsele de dezintegrare a nutrienților.
Este important! Pentru reproducerea reușită a bovinelor este foarte important să existe o bază puternică pentru hrana animalelor. Păsările sezoniere pe o pajiște bogată în vegetație ajută la un câștig bun în greutate. Asigurați-vă că utilizați aditivi pentru hrana animalelor: furaje, sfeclă, prăjituri, siloz, cereale. Este la fel de important să se asigure aprovizionarea în timp util cu apă proaspătă.Substanțele simple care au trecut în sânge și apă se deplasează în ficat, apoi călătoresc cu sângele în inimă, plămâni și apoi se răspândesc în tot corpul. Etapa finală de absorbție a nutrienților are loc în intestinul gros.
Video: lucrarea stomacului de rumegătoare
Productivitatea bovinelor
În zilele noastre, bovinele sunt foarte productive, rase îmbunătățite genetic de vaci, bivoli, yaks și alte animale. La reproducerea animalelor de fermă, omul își pune la dispoziție produse alimentare indispensabile (lapte și carne).
lactat
La bovine, produsele lactate sunt de cea mai mare valoare. Productivitatea laptelui femelei este exprimată prin caracteristicile cantitative și calitative ale laptelui. Timpul în care dă lapte, adică perioada de făt până la încetarea excreției de lapte din glandele mamare, se numește perioada de lactație.
Cele mai bune rase de vaci de lapte includ rasele ca Yaroslavl, Kholmogory, stepa roșie, olandeză, Ayrshire și Holstein.
Durata acestei faze la vaci este de 10 luni (300-305 zile). O vacină modernă de lapte poate produce aproximativ 80 de litri de lapte integral pe zi, ceea ce reprezintă 24 mii litri de lapte pe perioadă de lactație. Semnificația biologică a laptelui depășește toate celelalte alimente găsite în natură. 
Laptele de vacă este absorbit de corpul uman cu 95-98%. Acesta conține proteine benefice, lipide, carbohidrați, minerale și substanțe biologic active (vitamine, enzime, hormoni). Dar astfel de componente ale laptelui ca cazeina și zahărul din lapte nu sunt găsite în alte produse naturale.
Mulți factori influențează productivitatea produselor lactate, atât ereditare, cât și non-ereditare:
- În cele mai multe cazuri, randamentul bun al laptelui se datorează unei hrănări de înaltă calitate și obișnuită, precum și o îngrijire corespunzătoare pentru animal. O importanță deosebită este o hrană echilibrată în perioada pășunatului și a perioadei uscate.
- Vârsta animalelor afectează, de asemenea, producția de lapte. Femeile tinere produc lapte mai puțin decât indivizii care au terminat creșterea. La bovine, perioada de creștere durează aproximativ 5 ani, astfel încât până la lactația a 5-a sau a 6-a producția laptelui vacile crește, apoi timp de mai mulți ani rămâne la același nivel, iar de la lactația a 8-a sau a 9-a ea scade brusc. Cu condiții externe favorabile, randamentul ridicat al laptelui poate fi menținut la vârsta de 12-15 ani.
- Greutatea în viu a animalului are un efect semnificativ asupra producției de lapte. O creștere a masei animale la nivelul optim (în funcție de rasă) are un efect pozitiv asupra producției de lapte. În același timp, excesul acestui indicator indică o tendință la obezitate.
- Un rol important îl joacă vârsta primei inseminări. Puii trebuie să fie inseminați la vârsta de 16-18 luni, iar greutatea lor în viu ar trebui să fie de 340-400 kg, adică 70% din greutatea în viu a unei vaci adulte. Astfel, furajarea la vaci ar trebui să aibă loc la vârsta de cel mult 27 de luni.
carne
La sacrificarea vitelor, producția de carne este de 48-63%, randamentul țesutului adipos variază de la 2 la 14% din greutatea totală a carcasei, iar randamentul mediu al oaselor este de 18-20%. Valoarea nutritivă a cărnii este estimată prin conținutul său de calorii. Productivitatea cărnii, rata de creștere a greutății, precum și caracteristicile calității cărnii variază în funcție de rasa animalului, vârsta, greutatea și sexul.
Animalele cu soiuri de carne specializate demonstrează cele mai bune rezultate (de exemplu, rasa Kalmyk, Hereford, kazahul alb, Aberdeen-Angus, Limuzinskaya, Shorthorn). Laptele de lapte și animalele de tip combinat sunt oarecum mai puțin productive.
Îngrășarea rasei de rasă de carne de vită reduc în mod semnificativ atât costurile de timp, cât și costurile cu furajele. În același timp, producția de carne de înaltă calitate din materialul de sacrificare al unei persoane care cântărește 500 kg este de 65%. Astfel de indicatori garantează profitul ridicat și rentabilitatea întreprinderii.
Știți? Vacile au o vedere aproape panoramică de 360 de grade, care le permite să observe abordarea unei persoane sau a unui prădător din toate părțile. În același timp, ei văd doar două culori - roșii și verzi.Pe lângă specii, producția de carne este influențată în mare măsură de condițiile de creștere a puilor, precum și de hrănirea și întreținerea indivizilor adulți. Nutriția bogată și completă asigură câștiguri medii zilnice ridicate.
În cazul îngrășării bovinelor adulte, creșterea este de 850-1000 g, iar rata de creștere a tânărului este de 1200-1500 g. Dacă bovinele primesc porții moderate de hrană, câștigul zilnic mediu nu va depăși 400-500 g.Masthead și vânătoare de sex
După făt (făt), faza de vânătoare a femelei începe deja după 21-28 zile și ar trebui inseminată chiar în acest moment. Scurgerea (secreția mucoasă vaginală) începe cu aproximativ 15 ore înainte de începerea vânătorii (reacție pozitivă la bărbat). În acest moment, cervixul este dezvăluit.
Până la sfârșitul estrului, secrețiile devin tulbure, ceea ce indică respingerea celulelor epiteliale în aparatul de muncă. Estrusul normal ar trebui să dureze până la 30 de ore (de la 10 la 56 de ore). În funcție de specie, vânătoarea unei femei poate dura de la 3 ore la o zi și jumătate.
Este imposibil să se identifice vânătoarea, numai estru și excitare sexuală sunt evidente. Această etapă poate fi determinată numai cu ajutorul unei sonde masculine sau al unui bărbat cu drepturi depline. Sau, puteți estima probabil debutul vânătorii pe baza simptomelor vizibile.
Familiarizați-vă cu metodele de inseminare artificială a vaci la domiciliu.
Femelele mănâncă mai rău, devin neliniștite, reduc producția de lapte, iar organele genitale externe se înroșcă și se umflă. Femela în vânătoare nu arată doar dorința de a se apropia de bărbat, ci îi permite și să facă o cușcă. A doua jumătate a vânătorii este momentul cel mai favorabil pentru inseminare.
Video: inseminarea vacilor Sperma introdusă în canalul de naștere în această perioadă maximizează șansa de fertilizare a oului. Se poate observa că femela se îndoaie, ridică și trage coada deoparte. Urina este frecventă în porții mici. Cu puțin înainte de sfârșitul vânătorii, temperatura corpului feminin scade cu 1-1,5 ° C.
Știți? Adepții religiei hinduse consideră că o vacă este un animal sacru, de aceea o rană în India este amendată cu o amendă de 10 mii de rupii (160 de dolari). Și pentru uciderea acestui animal, o persoană poate obține o pedeapsă cu închisoarea (până la 5 ani).
În concluzie, bovinele se caracterizează prin rezistență, nemulțumire și adaptabilitate la diferite condiții naturale. Pentru a creste aceste animale este profitabila si usoara. Dar înainte de a fi nevoie să aflați cât mai multe informații despre ele, precum și să decideți în avans ce anume doriți să păstrați bovine. Sperăm că recenzia noastră scurtă a răspuns la întrebările dvs.
