Informațiile privind cantitatea de carcasă de porc care poate fi cântărită sunt importante pentru fiecare agricultor, deoarece aceste animale sunt crescute pentru obținerea exactă a produselor din carne. Parametrul greutății este, de asemenea, important pentru evaluarea rentabilității întreprinderii și pentru calcularea normelor de hrănire a animalelor. Cu toate acestea, este posibil să determinăm greutatea unui artiodactual fără a utiliza scale - folosind o serie de metode, pe care le vom discuta în acest articol.
Greutatea medie a porcului
Masa unui animal cultivat direct depinde de apartenența la o anumită rasă. Cea mai mare rasa este recunoscuta ca alb mare. Greutatea maximă a unui mistreț domestic de această specie atinge 300-350 kg.
Știți? Recordul oficial al greutății în rândul porcilor a bătut un mistreț, cunoscut sub numele de Big Bill, în 1933 în Statele Unite. El a cântărit 1153 kg. Lungimea corpului suportului de înregistrare a fost de 274 cm, iar înălțimea la greabăn - 152 cm
Pentru porci, greutatea medie normală este de 200-250 kg. În același timp, de exemplu, o rasă vietnameză de dimensiuni mici poate câștiga 140 kg, iar o scroafă de soi mare alb cântărește de 2 ori mai mult - până la 330-350 kg.
Un alt factor important în adăugarea purceilor în masă este o nutriție adecvată a calității. Un purcel cântărind 50-60 kg la vârsta de 3-4 luni, supus unei alimentații active a alimentelor în următoarele 3 luni, atinge 90 kg sau mai mult.
Metode de determinare
În funcție de scopul pe care agricultorul îl urmărește, se selectează și metoda de calculare a masei unui artiodactil. Fără cântărire, acest parametru este de obicei determinat de vârstă, de dimensiune și de calculul coeficientului de îngrășare. 
Conform tabelului
Calculați greutatea porcilor, bazându-vă pe informațiile medii despre evoluția lor în funcție de vârstă în luni - detaliile sunt propuse în tabelul de mai jos.
Este important! Nu hrăniți și nu udați bovinele timp de 2-3 ore înainte de măsurarea sau cântărirea bovinelor. În acest caz, parametrul rezultat va fi cât mai aproape de cel de încredere.
Conform formulei
Problema măsurării masei unui mistret domestic este ușor de rezolvat cu următoarea formulă:
masa = (1,54 × X + 0,99 × K) - 150.
Circumferința pieptului (X), măsurată prin măsurarea benzii, se înmulțește cu 1,54, iar lungimea corpului (K) - cu 0,99. Rezultatele obținute adaugă și scad 150 din suma primită. Cifra finală indică valoarea aproximativă a greutății.
După categoria de grăsime
O altă modalitate de a calcula parametrul de care avem nevoie fără greutăți este orientarea pe gradul de alimentare. În funcție de rezultatele măsurătorilor și de determinarea cântăririi animalului. Este important să alegeți categoria potrivită pentru care aparține artiodacticul.
Deci, dacă un porc este mai degrabă subțire și puțin adânc, atunci gradul de grăsime va fi de 162. Dacă mierea diferă în mărime medie, atunci 156. Și cu îngrășare normală sau maximă, indicatorul va fi 142. 
Pragul de creștere a greutății
Acest tabel vă va ajuta să înțelegeți cum puteți măsura greutatea unui porc luni întregi.
| Vârsta în luni | Greutate pe perioadă, kg | Creșterea zilnică în greutate, kg |
| 1 | 2-9 | 0,3 |
| 2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
| 3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
| 4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
| 5 | 55-65 | 0,4-0,5 |
| 6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
| 7 | 75-90 | 0,5-0,55 |
| 8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
| 9 | 105-120 | 0,5-0,55 |
| în 10-12 luni | 120-135 | 0,5-0,55 |
Greutatea medie a unui porc pentru sacrificare
În ceea ce privește modul de măsurare a masei de sacrificare, acest indicator poate fi calculat utilizând o formulă specială:
W.V. = (V.T.) / (J.V.) × 100%.
Dacă descifrăm, atunci V.V. - aceasta este o masă de sacrificare sau o greutate (acest concept nu ia în considerare capul, copitele, coada și entrenele), V.T. - valoarea în greutate a carcasei, J.V. - greutatea în viu. 
În zootehnie, se obișnuiește să se ghideze printr-un sistem indicativ de randament:
- de la un porc sau mistre de 100 kilograme - 72-75%;
- de la 120-140 kg - 77-80%;
- peste 180 kg - 80-85%.
Știți? Porcii sunt perfect instruiți. Datorită simțului lor mirositor, aceste animale sunt instruite să caute droguri sau trufe.
Greutatea după sacrificare
Cât cântărește carcasa după sacrificare este cel mai important indicator pentru producător, deoarece în primul rând permite calcularea masei de produse din carne vândute.
Jumătate carcase, carcase și carcase trimestriale
După sacrificare și apoi tăiere (separarea viscerelor, a capului și a copitelor), greutatea în viu scade ușor. În medie, aproximativ 10-11 kg de oase, aproximativ 2,5-3 kg de deșeuri, 23 kg de grăsime ar trebui să fie luate de la un vagon de 110 lire. Drept rezultat, aproximativ 73 kg de produse din carne pură rămân.
Parametrul care ne interesează într-o jumătate de carcasă este de aproximativ 25-35 kg. Și deja un sfert din carcasă va cântări 6-8 kg.
Merită să ne amintim că rezultatul final este influențat, nu în ultimul rând, de nivelul de pricepere al vestiarului de carne. 
Greutatea altor organe
În ceea ce privește masa părților și viscerelor rămase, carcasele de cântărire de 100 kg vor avea următoarele valori medii:
- cap - 8-9 kg;
- inima - 0,32 kg;
- plamani - 0,8 kg;
- ficat - 1,6 kg;
- rinichi - 0,26 kg.
Este important! Cu orice metodă de calcul a erorilor de măsurare a greutății carcasei continuă ca mai înainte rămân destul de ridicate (aproximativ 20 kg). Prin urmare, în probleme atât de importante, cum ar fi ajustarea puterii sau achiziționarea și vânzarea de bovine, este mai bine să se folosească echipament profesional de greutate.
Sperăm că sfatul nostru vă va ajuta în creșterea animalelor și nu veți mai avea o întrebare despre cum să determinați greutatea unui porc. Cu întreținerea corectă a bovinelor, puteți obține o cantitate mare de produse din carne, chiar și de la un individ.
